עוגת כרוב עם חזה מעושן, גבינת פטה ועשבי תיבול

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
מילוי
כרוב צעיר	ראש כרוב קטן אחד
חזה מעושן	100 גרם
ברינזה	100 גרם
שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה	על קורה קטנה
מלח	טַעַם
בצק
ביצה	2 יח '
מיונז	3 כפות
שמנת חמוצה	3 כפות
חלב	מחסנית 0.5
מלח	כפית אחת
אבקת אפייה	1.5 שעות ל '
קמח

שיטת בישול

קוצצים את הכרוב דק. עשיתי את זה ב- Bosch MUM86 במכונת חיתוך דקה. מוסיפים מלח, כותשים קלות. מוסיפים ירקות קצוצים ובצל ירוק. טוחנים בעזרת בלנדר את החזה וגבינת הפטה לחתיכות קטנות. מערבבים עם כרוב ועשבי תיבול. מכינים את הבצק: מקציפים ביצים עם מלח, מוסיפים מיונז, שמנת חמוצה וחלב. מערבבים היטב. מוסיפים קמח ואבקת אפייה. הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מאשר לביבות. מערבבים את הבצק עם תערובת הכרוב. מכניסים לכלי, משומן ומפזרים סולת. אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך כשעה. בתיאבון!

הערה

עם הקציר, ההכנה מהירה מאוד. אפיתי בתבנית מרובעת מסיליקון.

ג'וליפרה

בבושקה - קאפקייק מעניין, כרוב אהוב, אני בולע רוק, אבל ניסית לעשות את זה במנות?

212. אלנקה

בבושקה, אבל האם ניסית את זה בכיריים איטיות? בקיץ התנור איכשהו לא רוצה להדליק. וכמה קמח הכנסת? אני ממש רוצה לנסות את זה, זה נראה כל כך מעורר תיאבון, אבל עם מתכונים כמו "לפי העין" אני איכשהו לא כל כך הרבה.

בבושקה

ציטוט: ג'וליפרה

בבושקה - קאפקייק מעניין, כרוב אהוב, אני בולע רוק, אבל ניסית לעשות את זה במנות?

ג'וליפרה, לא ניסיתי את זה בקאפקייק אני חושב שאם נעשה, אז עם הוספות נייר. הפעם המטרה שלי הייתה להכין ריבוע, כי בזמן הכרוב כבר אפיתי לחמניות ועוגות גבינה. החלטתי להתעצל ...

בבושקה

ציטוט: Alyonka212

בבושקה, אבל האם ניסית את זה במולש-קוק? בקיץ התנור איכשהו לא רוצה להדליק. וכמה קמח הכנסת? אני ממש רוצה לנסות את זה, זה נראה כל כך מעורר תיאבון, אבל עם מתכונים כמו "לפי העין" אני איכשהו לא כל כך הרבה.

212. אלנקהחשבתי על המולטי-קוק. אבל התנור ניצח בגלל הקרום החום הזהוב. שמתי בערך 1.5 כוסות קמח. אבל הביצים שלי היו גדולות ... הבצק היה מעט עבה יותר מהלביבות. בהצלחה!

דג

כמה טעים זה חייב להיות! אני אוהבת את השילוב של כרוב ובשר מעושן! היא לקחה את המתכון לבנק החזירונים! תודה!

212. אלנקה

תודה! אני אנסה.