עציץ ברוטב חריף עם טרגון ובזיליקום

עציץ ברוטב חריף עם טרגון ובזיליקום

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
שיבוץ (סטייקים)	1 ק"ג
בצל גדול)	2 יח '
גזר (בינוני)	2 יח '
מיץ עגבניות	100 מ"ל
רסק עגבניות	כפית אחת
שמנת 33% שומן	200 מ"ל
מלח ים, סוכר	טַעַם
בזיליקום (יבש)	כפית אחת
טרגון (יבש)	0.5 שעות ל '
תערובת של ארבעה פלפלים, טחונים טריים	0.5 שעות ל '
פפריקה טחונה	0.5 שעות ל '
פלפל קאיין (טחון)	טַעַם
שמן זית לטיגון

שיטת בישול

• 1. מגרדים את הגזר, חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים במחבת עד להזהבה. יוצקים מיץ עגבניות, מוסיפים רסק עגבניות ומרתיחים הכל יחד במשך 2-3 דקות. יוצקים את השמנת, מוסיפים את כל התבלינים והמלח ומחממים עוד דקה.
• 2. הניחו כשליש מהמילוי שהתקבל בתחתית תבנית האפייה והניחו את הדג. מחלקים את המילוי שנותר מעל, מכסים במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200C למשך כחמש דקות. ואז מסירים את המכסה, מורידים את האש ל -180 צלזיוס ואופים עוד 10-15 דקות. אם תרצה, פזר גבינה מגוררת על הדג חמש דקות לפני המוכנות. מגישים מייד.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתברר שמדובר במנה קלה, אך יחד עם זאת מספקת. עסיסי, נימוח וארומטי.
מבשלים באהבה ובתאבון!

מתכונים דומים

בקלה ברוטב (Bacalao al pil-pil) (דופלטה)

פילה קרפיונים עם רוטב שמיר (אנג-קיי)

כופתאות דגים בתנור עם רוטב פטריות (אנג-קיי)

מרינה, כנראה, הטעם שלי עולה בקנה אחד עם כל כך ברור שאני יכול לדמיין איך אווז שלך התברר, ואני בהחלט אוהב את זה! באופן כללי, שאין דומה לו, כמו תמיד !!!
תודה

[מרישה]

מרישה, תודה יקירה, על המתכון שאני לוקח אותו לסימניות, אחרת בעלי דורש מאכלים חדשים מפינה, והדמיון שלי כבר נגמר, ואפילו לא הכל נאכל טַפִּיל גורמה

[מנוצ'קה]

ליסה,

מרינה, כנראה, הטעם שלי עולה בקנה אחד עם החברות שלך. כל כך תאר לעצמך איך האווז שלך התברר,

תנסו, אני מקווה שהטעם יהיה טעים בדיוק כמצופה!

מנוצ'קה, אשמח מאוד אם המתכון יועיל ובעלי יאהב אותו !!!

[מרישה!]

כל כך טעים, מרישה! אני גם מודה לך מאוד על המתכון - אני לוקח אותו !!!

בעלי דורש מאכלים חדשים מפינה, והדמיון שלי הולך ואוזל, ואפילו לא הכל נאכל טַפִּיל גורמה

גם שלי כבר מקולקל (זו אשמתה שלה) ומחכה לכל התענוגות החדשים ... נכון, הוא אוכל הכל מהידיים שלי, אבל רק מוכן טרי, והמקרים של אתמול רק במקרים חריגים מאוד.

[מרישה]

מרישה, תודה! אני מקווה שבעלי יהיה מרוצה!

גם שלי כבר מפונק (זו אשמתה שלה) ומחכה לתענוגות חדשים.

יש לי אותה תמונה! אני מנוי לכל מילה! וכשנפגשנו אכלתי הכל.

יש לי אותה תמונה! אני מנוי לכל מילה! וכשנפגשנו אכלתי הכל.

בדיוק, וגם הראה שהוא יכול הכל ... ונרגע בזה!

[לְהִתְפַּתֵל]

לְהִתְפַּתֵל מרינה, איזה דג טעים!

בנות, איך קילקלת את בעליך .. אני אפילו אוכלת את הניסויים שלי, ואפילו משבחת. ובהזדמנות, הוא עצמו יכול לפנק אותי בטעים.

[וסיליסה]

וסיליסהתודה על ההלל!

בנות, איך קילקלת את הבעלים שלך ..

כֵּן! אני מצטער, אני מודה. אבל בעלי האהוב, הוא אוהב לאכול טעים, אז אני מתקלקל. הוא עצמו נמצא במטבח, כמו פיל בחנות חרסינה. כשיש לו רצון לבשל לי משהו והוא לוקח את הסכינים, אני מתחיל לזכור בטירוף אם יש בבית יוד או ירוק מבריק.

[מרישקה,]

מרישקה, שועל נהדר! טָעִים מְאוֹד!!! ואם אתה משתמש בפילטים, זה כנראה לא יהיה גרוע יותר? האם אוכל לקבל דג נוסף אם אין שקע בהישג יד?

[נטשה]

נטשה, תודה על דירוג כזה!
כמובן, אתה יכול לא רק לבשל זימון כזה. בישלתי בקלה ככה, אתה יכול לקחת דגים לבנים אחרים. סטייק או פילה אינם חשובים כלל. פילה, יתר על כן, מבשל אפילו מהר יותר.

[מרישה,]

מרישה,הבין. תודה על התשובה. אהבתי מאוד את המתכון, בהחלט אבשל!

מרישקה, כמה טעים !!!

[גשצ'נקה]

גשצ'נקה, תודה! אשמח אם המתכון יועיל!