עוגת פראג בסיר לחץ MP5005PSD של אורסון

עוגת פראג בסיר לחץ MP5005PSD של אורסון

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים	6 יח '
חלב מרוכז עם קקאו	1.5 פחיות
שמנת חמוצה	400 גרם
קמח	רחוב 2
סוכר	רחוב 2
סודה	2 כפית
ונילין	0.5 כפית
ניקוז. שמן	2 חבילות
קוניאק	אופציונאלי
אֱגוזי מלך

שיטת בישול

• העוגה מורכבת משתי שכבות.
• לעוגה אחת:
• מקציפים 3 ביצים עם כוס סוכר עד שהלבן, מוסיפים 200 גרם שמנת חמוצה, 1 כפית. חומץ סודה מרופט, 0.5 קופסאות חלב מרוכז, 1 כף. קמח, וניל על קצה הסכין, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים. ללוש את הבצק. אופים על "מאפה" למשך שעה. אופים את העוגה השנייה באותו אופן.
• מצננים את העוגות, משרים בקוניאק (לא חובה), מברישים בקרם ומרכיבים את העוגה. למעלה עם ציפוי שוקולד.
• הכנת קרם: מקציפים 470 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר על ידי החדרת 0.5 קופסאות חלב מרוכז בהדרגה. מוסיפים 1 כף לקרם. l. קוניאק או וודקה, אך זה אופציונלי.
• אנחנו עושים את הזיגוג כך: שמים 30 גרם בסיר קטן. חמאה, 4 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. קקאו, 3 כפות. l. חלב או מים - מערבבים הכל ומבשלים על אש קטנה עד להסמכה. ברגע שהציפוי מתעבה, מורחים אותו במהירות על פני העוגה בעזרת כף.
• מקשטים באגוזים קצוצים.

יפה מאוד))) זה חייב להיעשות, טוב, לפחות נסה))) תודה על טעים כזה)))

עוגת "פראג", עוגה "פראג", עוגה "פראג"

יפה מאוד))) זה חייב להיעשות, טוב, לפחות לנסות))) תודה על טעים כזה)))

תודה רבה לך

היה לי מתכון לעוגה כזה, ממש אהבתי. אבל בבישול איטי, עדיין לא עשיתי את זה. אצטרך לאפות את זה מתישהו.