עוגיות ג'ינג'ר

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות ג'ינג'ר

רכיבים

קמח מנופה 260 גרם
סוכר 120 גרם
חמאה רכה 100 גרם
ביצה מחשב אחד.
אבקת אפייה כפית אחת
מחצית התיק
שורש ג'ינג'ר
(כאן מי אוהב את זה, אני אוהב את זה יותר)
קינמון טחון כפית אחת
צִפּוֹרֶן 5-6 כוכבים.

שיטת בישול

  • מקציפים חמאה, סוכר וביצה עם בלנדר, קוצצים ג'ינג'ר וציפורן. מערבבים את כל שאר החומרים, מרדדים את הבצק דק ככל האפשר (3-5 מ"מ), חותכים עוגיות בכל צורה שאוהבים ואופים ב 180 *
  • נ.ב: במקום ציפורן וג'ינג'ר אפשר לשים שקדים קצוצים.

הערה

אני רוצה לחלוק מתכון טעים עוגיית ג'ינג'ר... נראה כי אין דבר כזה, לפחות לא מצאתי אותו.

בתיאבון

תמונות אניס

לונדאר

שורש זנגביל (כאן מי שאוהב את זה, אני יותר אוהב)
1 כפית קינמון טחון
5-6 כוכבי ציפורן

תגיד לי, האם שורש הג'ינג'ר שלם? או שזה זנגביל יבש בסדר ??
לקשמי
ג'ינג'ר מאוד רצוי טרי. אני לוקח עמוד שדרה של 2-3 סנטימטרים, תלוי בקוטר עמוד השדרה עצמו.
ניסיתי להחליף אותו איכשהו בג'ינג'ר יבש - לא אהבתי את זה - אני כמעט לא מרגיש את הטעם החריף, מתברר שהעוגיות הקצרות הרגילות
ליקה
לקשמי, מה עושים עם ציפורן? במכתש שלוש או סתם טחון על קצה הסכין?
אם זה לא קשה, הוסף בפוסט הראשון כמה ג'ינג'ר טחון לשים, ובכן, לא בכל מקום שאתה יכול לקנות אחד חי. הטעם הטחון של פרנסה לא יחליף, אבל זה ייתן ארומה. בקרוב NG ו זנגוויל על העץ + קלמנטינות = מצב רוח נהדר.
לקשמי
ליקה, אני קוצץ ציפורן דק עם סכין על קרש. אם יש קרקע, אז אתה יכול לקחת את זה, פשוט לא "על קצה", אלא כך שהוא שווה ערך ל 5-6 ציפורניים שלמות.

לגבי ג'ינג'ר יבש, אני לא יכול להגיד לך את הכמות המדויקת. אני לוקח טרי. כאמור, פעם ניסיתי לשים יבש - בערך כפית אחת. - כמעט ולא היה טעם, הארומה הייתה. אני אישית לא אוהב את זה ...
ליקה
אני כבר ימי ואחרי הכל הם אכלו הכל ממש בבת אחת
מצורף דוח תמונות
עוגיות ג'ינג'ר

ג'ינג'ר - 2 כפיות עם שקופית
שיני קרקע - 0.5 כפית (לא הייתי טרי במיוחד, הייתי קצת עייף)
אניס מרוסק -1 כפית בטיט.

זה נעשה מהר מאוד, אבל מבחינתי יש הרבה סוכר, אבל בדיוק מתאים לילדים.

לקשמי, תודה!!!עוגיות ג'ינג'ר
לונדאר
ציטוט: לקשמי

ג'ינג'ר טרי רצוי מאוד. אני לוקח עמוד שדרה של 2-3 סנטימטרים, תלוי בקוטר עמוד השדרה עצמו.

ראיתי ג'ינג'ר טרי, אבל יש מפלצות כאלה כמעט כמו אגרוף ..... אולי לפחות בערך (טוב, בוא נגיד אם אתה משווה את זה עם האצבעות שלנו), הסביר כמה לשתות אותו, ג'ינג'ר של זה)
35
ובכן, אם על אצבעות בגודל האגודל של ידו של מבוגר ממוצע, קחו אחת טרייה, אל תפחדו, היא שוכבת בצורה מושלמת בתוך שקית, במקרר, עד מספר חודשים, כך שהיא תימשך יותר מפעם אחת , ואתה יכול להשתמש בו לא רק בעוגיות. ..
מישל
לקשמי:
תודה רבה על המתכון לאוהדי הג'ינג'ר !!!
אתמול אפיתי אותו, אך עלתה בעיה קטנה אחת: במתכון שלך כתוב שיש לרדד את הבצק דק ככל האפשר. ועם כל כך הרבה קמח הבצק שלי מתגלה כרך ודביק מדי - אי אפשר לרדד אותו. תגיד לי, איזו עקביות צריכה להיות הבצק? אולי הקמח שלי רטוב מאוד? כי בבצק שקיבלתי, הרידוד "לא הריח".
סלסטין
ציטוט: מישל

לקשמי:
תודה רבה על המתכון לאוהדי הג'ינג'ר !!!
אתמול אפיתי אותו, אך עלתה בעיה קטנה אחת: במתכון שלך כתוב שיש לרדד את הבצק דק ככל האפשר.ועם כל כך הרבה קמח הבצק שלי מתגלה כרך ודביק מדי - אי אפשר לרדד אותו. תגיד לי, איזו עקביות צריכה להיות הבצק? אולי הקמח שלי רטוב מאוד? כי בבצק שקיבלתי, הרידוד "לא הריח".

עליכם להוסיף קמח כך שתהיה לחמניה אלסטית, המתאימה לגלגול
מישל
סלסטין:
תודה רבה לך! אני לא מצליח להבין מה אני מקבל עם קמח, שאני צריך לשים אותו פי 1.5 ממה שכתוב במתכון ...
סלסטין
זה קורה, ועדיין ייתכן שהחמאה הומסה בחוזקה והיא, בהיותה נוזלית, דורשת יותר קמח. אני מביא חמאה למצב רך בלבד.
מישל
סלסטין:
לא, השמן היה רך (לא נוזלי). אולי איכות השמן?
אני עדיין חוטא בייסורים
רינה
הרבה תלוי בקמח. בפעם הראשונה שעשיתי את זה בפרמיה (לא היצרנית הטובה ביותר) - נדרש יותר קמח. היום אני עושה את זה עם 1 של מפיק טוב מאוד - הייתי צריך קמח בדיוק לפי המתכון.
ליקה
אני מדווח. העוגיות שלי, שנאפו לפני חודש, שכבו כל הזמן הזה בפחית שימורים ונשמרות בצורה מושלמת. בהחלט שום דבר לא השתנה. המשפחה לא הייתה שונה במראה ובטעם מהאפייה הטרייה

עכשיו אני אפסל בית זנגוויל מהבצק הזה. הכנתי כבר עוגיות לעץ.

ציטוט: לקשמי

ליקה,
בית זנגוויל נשמע כל כך מפתה !!!
הקפד לספר לנו איך אתה עושה את זה. ותצלום באולפן
בנושא בית ממתקים אתה יכול לראות אפשרויות שונות להרכבה וקישוט.
אניס
לקשמי, יצאה עוגיה נחמדה!
אנחנו אוהבים ג'ינג'ר וכל מה שנלווה לזה. נאפה רק בלי ציפורן.
תודה על המתכון!
עוגיות ג'ינג'ר
חתול שחור
לֶאֱפוֹת. טָעִים מְאוֹד. אני לא אראה את התמונה - עוגיות: וואו: אכלו חם
תודה למחבר על המתכון.

הרבה תלוי בשמן עכשיו, כי אין שמן רגיל .. ובכן, גם הקמח עצמו שונה.

הייתי צריך ללוש בכוס קמח, אבל את הטריקים האלה אני מכיר עם קמח נובומוסקובסק - הרבה גלוטן, מעט נוזלים. לפשטידות - הקמח הכי טוב, אבל לא עוגיות ולחם
מיסנטאלי
עוגיות טעימות. כל המשפחה הייתה מאושרת. הכנתי מיד מנה כפולה של בצק: זה הספיק לבית של ג'ינג'ר ואכלתי הרבה עוגיות. תודה רבה על המתכון הטעים והפשוט.
עוגיות ג'ינג'ר
במיוחד עבור בתי הכנתי הרבה עוגיות בדמות חיות.
vesennyaya
עוגיות טעימות מאוד, אפויות מספר פעמים. תודה!

עוגיות ג'ינג'רעוגיות ג'ינג'ר
לקשמי
vesennyaya, איזה יופי יש לך !!! שמחה שאהבתם את המתכון

vesennyaya
תודה))
mme_it
לקשמי, תודה ששיתפת את המתכון שלך. פשוט אפיתי עוגיות לפי המתכון שלך. לא הכנסתי את הג'ינג'ר (אין איפה לקנות בשעה 3 לפנות בוקר). התוצאה היא עוגיה עם טעם מאוד מעניין, רכה ופריכה למדי. מושלם ל"קישוט "עם ציפוי או זיגוג. כרגע, פשוט אלך לעשות זאת ואארגן דוח תמונות בהמשך)
משקל הביסקוויטים למנת בצק אחת הוא 500 גרם.
דריושקה
והוספתי דבש, טוב, טעים מאוד: אופס: אוי
ליקה
תודה טעימה! הנה שלי
עוגיות ג'ינג'ר
אולגה 1984
תגיד לי, כמה זמן עלי לאפות? אני מכוון את החימום העליון והתחתון ל -180 מעלות. 15 דקות כבר עברו והעוגיות עדיין לא מוכנות
עכבר יולקה
מאוד, כמובן, תלוי בתנור. צמצמתי את זה ל -150 דקות אחרי 7, ועדיין קיבלתי את זה קודם. הם נאפו במשך 12 דקות. לאחר מכן הם מתקשים מעט. במקום זאת, עליך לנווט לפי צבע

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם