פשטידת שקדים משמש

[למבחן]

פשטידת שקדים משמש

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מאפה שורט
קמח חיטה	250 גרם
חמאה	120 גרם.
סוכר	60 גרם
ביצה לבנה	חלבון אחד
מלח	קַמצוּץ
קרם וניל
חלב	175 מ"ל
סוכר וניל	100 גרם.
חלמון	חלמון אחד
סוכר	30 גרם
עֲמִילָן	15 גרם
קרם שקדים
חמאה	60 גרם
סוכר	30 גרם
שקד	75 גרם
קמח חיטה	18 גרם
ביצה	מחשב אחד
מלח	קַמצוּץ
משמשים טריים

שיטת בישול

• למבחן
• מערבבים חמאה עם סוכר, ביצה, קמח ומלח. ללוש בצק רך ולהכניס למקרר למשך 30 דקות.
• קרם וניל
• 125 מ"ל חלב, סוכר, סוכר וניל, מביאים לרתיחה. במקביל, מערבבים את החלמון עם העמילן ואת החלב שנותר. מוסיפים לחלב רותח, מערבבים. לעבות. סגור את המכסה. מניחים להתקרר.
• קרם שקדים
• מקציפים את החמאה והסוכר המרוככים. טוחנים שקדים ומערבבים עם קמח. מקציפים את הביצה עם מלח. מערבבים את כל המרכיבים.
• מערבבים קרם וניל עם שקדים.
• מרדדים את הבצק. הפץ לפי טפסים
  
• ממלאים את הבצק 1/2 מלא בשמנת
  
• שים מעל חתיכות משמש (אתה יכול להשתמש בכל פרי)
  
• תנור בטמפרטורה של 175C למשך שעה
  

הו! איזה יופי וטעים שכנראה .. חייבים לעשות)) תודה על המתכון !!

[סשונקה]

סשונקהתודה על המשוב שלך! פיקס להנאה!

עוגה יפה להפליא! אני יכול לדמיין את הארומה הנהדרת שלו ואיזה שטוף שמש - אני בהחלט אאפה אותו, תודה על המתכון!

[Sanechka A.]

Sanechka A., תודה!