חשלאמה (תנור לחץ רב-קוקי מותג 6051)

קטגוריה: כלים בשריים
חשלאמה (תנור לחץ רב-קוקי מותג 6051)

רכיבים

בשר (טלה, בקר, עגל) 500 גרם.
עגבניות 3 יח '
פלפל מתוק 2 יח '
בצל בצל 2 יח '
גזר מחשב אחד.
יין (אדום או לבן) 40 מ"ל
מלח, פלפל שחור, כוסברה טחונה טַעַם
שום 4-5 שיניים
קישואים (הוסיפה מעצמה) 250 גרם.
בצל ירוק כמה נוצות
פטרוזיליה חצי קרן
בזיליקום (שלי יבש) (כפית אחת)
תפוחי אדמה (להגשה) 10-12 יח '.

שיטת בישול

  • להכין אוכל. קלפו ושטפו את הבשר והירקות, נגבו עודפי לחות עם מגבות מטבח.
  • חותכים את הבשר (יש לי עגל) לחתיכות במשקל 25-30 גרם.
  • חותכים את הבצל לטבעות או לחצי טבעות.
  • עגבניות - בקטע של 8 חלקים.
  • גזר - בטבעות בעובי של כ- 0.5 ס"מ.
  • פלפלים - ברצועות גדולות.
  • קישואים (לא במתכון המקורי) - בטבעות או בחצי טבעות.
  • קוצצים בצל ירוק.
  • קוצצים גס את הפטרוזיליה והבזיליקום (אם הם טריים) בעזרת סכין.
  • רק מקלפים את השום.
  • שים את האוכל בשכבות בקערת סיר הלחץ: בצל, גזר, פלפלים, עגבניות, בשר *, חצי פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק, עירית שלמה, קישואים. מתבלים כל שכבה במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים כוסברה טחונה. (החלפתי את הפלפל והכוסברה בתערובת מוכנה של תבליני חמלי-סונלי).
  • מוזגים יין לקערה (יש לי לבן יבש).
  • להתקין לחץ במצב כיבוי זמן 50 kPa זמן 25 דקות.
  • הגישו קשלאמה עם תפוחי אדמה שלמים (בישלתי את תפוחי האדמה במקביל, מילאתי ​​אותם לחלוטין במים, בסיר לחץ של המותג 6050 על מצב הדייסה במשך 13 דקות), פזרו פטרוזיליה קצוצה.
  • חשלאמה (תנור לחץ רב-קוקי מותג 6051)
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

25 דקות

תוכנית בישול:

דְעִיכָה

מטבח לאומי

אדם לבן

הערה

* אם הבשר קשה, ניתן לטגן אותו במצב FAST למשך 10-15 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.

לְהִתְפַּתֵל
קסיושהכמה עסיסי ובהיר! תודה על המתכון, בהחלט אבשל.
ריאות ריאות
קסיושה, יפה מאוד וריחני!
אגול
נראה שיש הרבה מרכיבים, אבל באוגוסט כמעט כל זה בבית (גם אם אין גן ירק). לכן, המתכון לנושא, הכל משמש
prubul
מזל שבעלה. קסיושה, אתה בלתי נדלה למתכונים!
Ksyushk @ -Plushk @
מרינוצ'קה, נטשה, אגול, פרובוl (לצערי, אני לא יודע את השם), תודה רבה על השבחים!
לבשתי חאשלאמה לחבר לארוחת צהריים (מהראשונה שלה, ממני השנייה) - נסעתי לחורא! ילדים, שלעתים קרובות יותר מסרבים לבשר, ועוד יותר מכך, ירקות מבושלים, ביקשו תוספי מזון (כשאמרו שהם מבשלים בשר עם יין). המתכון, כמובן, לא מתיימר להיות אותנטי, אבל כאן אני מבשל ככה: בלי בעיות, מתוך סט המוצרים הפשוט ביותר (לעתים קרובות יותר מה שיש במקרר), אבל בסופו של דבר הוא טעים ויפה. במיוחד בחורף כשרוצים צבעים עזים. אגוללכן, בישלו לא רק באוגוסט.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם