עוגות שמש

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגות שמש

רכיבים

קמח חיטה 120 גרם
סוכר 60 גרם
חמאה 60 גרם
ביצה 2 יח '
חלב 3. l.
אבקת אפייה 1 שעה l.
שוקולד 100 גרם.
ריבת משמש 5. l.
משמשים טריים 4-5 יחידות.
קרם מרשמלו
ביצה לבנה 2 יח '
אבקת סוכר 100 גרם.
אבקת אפייה 1/3 שעות. l.
חומצת לימון קצת

שיטת בישול

  • נאטה ואני לא יכולנו להחליט בשום דרך לאיזה קטע עדיף לייחס מאפים בצנצנת לקאפקייקס או פשטידות. החלטנו ללכת על פשטידות, מכיוון שאף אחד לא מכנה מאפים כאלה מאפינס. לחמניות, פשטידות, עוגות, מה שלא יהיה, אבל משום מה לא קאפקייקס. לאלה. שאוהב עוגות יותר מציע את אותה אפשרות, אבל עוגות. ובכן, מאוד אהבתי את המאפה הזה, העסיסי, עם החמיצות של משמשים טריים.
    הכנה
  • ממיסים את החמאה ומצננים מעט.
  • מקציפים ביצים עם סוכר עם מערבל.
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת ביצים. מערבבים בעזרת מרית מלמעלה למטה.
  • ואז מוסיפים את החמאה והחלב באטיות. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  • בסוף מוסיפים ריבת משמש (או שימורים), נתחי משמש חתוכים ושוקולד. מערבבים עד לפיזור אחיד.
  • אתה אופה בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 35 דקות.
  • לְקַשֵׁט קרם מרשמלו.
  • לשם כך: מקציפים קלות את הלבנים במיקסר, מוסיפים אבקת סוכר ואבקת אפייה. מניחים את הכוס באמבט מים ומקציפים במיקסר למשך 10-15 דקות.
  • הוסף חומצת לימון בסוף.
  • ממלאים שקית מאפה בשמנת ומקשטים את הקאפקייקס.
  • הוספתי צבע צהוב כך שגם עלינו הייתה פיסת שמש)


פטל
גדול! יפה. משמש ושוקולד במאפים טעימים
גברת עם @
איזה מתכון מעניין !!!
אבל יש לי שאלה - איזה תפקיד אבקת האפייה משחקת בקרם?
ערך
ציטוט: ליידי עם @

איזה מתכון מעניין !!!
אבל יש לי שאלה - איזה תפקיד אבקת האפייה משחקת בקרם?
מעניין אותי גם השאלה הזו
Sanechka A.
אהבתי מאוד את הקאפקייקס, כמו שמשות אמיתיות, אהבתי מאוד את נוכחות המשמש במתכון, כנראה שאאפה אפילו בלי שמנת
נטלי 06
BerryRaspberry, Lady with @, valu, SanechkaA,בנות, תודה שעצרתם לפי המתכון הצנוע שלי
ציטוט: ליידי עם @

איזה מתכון מעניין !!!
אבל יש לי שאלה - איזה תפקיד אבקת האפייה משחקת בקרם?
... בוא נלך בדרך ההגיונית, אילו רכיבים קיימים באבקת האפייה? באופן גס, סודה וחומצת לימון. חומצת לימון, בנוסף למתן חמיצות, מעבה את המוצר. וסודה משתחררת. הכל ביחד הופך את המוצר לאוורירי וצפוף יותר. הנה דעתי, אבל זו לא המוצא האחרון.
Sanechka A., אני גם אוהבת אותם ללא שמנת. החמיצות המשמשית הזו ... אבל קרם לתמונה מלאה של אור השמש אפילו העין אוהבת, וזה גם חשוב!
Sanechka A.
אני פשוט כזה קישוט עצלן
נטלי 06
סאנצ'קה, ואתה מנסה. זה לא קשה, אבל זה נעים מאוד אחר כך:
ריאות ריאות
גם את המתכון מאוד אהבתי. אני לא מצליחה להבין למה הקרם מרשמלו? זה נראה יותר כמו מרנג. המתכון לקרם מתאים לי בצורה מושלמת, פשוט מאוד סקרן.
נטלי 06
נטיקאיך מכינים מרנג? מקציפים, מייבשים. אתה לא צריך לייבש פה כלום. זה נהיה צפוף ויבש ככה. ואין צורך לארגן טרור שקט בתנור!
ותודה על המשוב שלך!
ריאות ריאות
נאט, תודה על המשוב המהיר שלך.
נטלי 06
נאטוס, בכלל לא! אני הכי אוהב את הקרם הזה. כמו שאומרים, זוטות, אבל איך האפייה הופכת.
יני
אהבתי מאוד את המתכון ונראה כל כך טעים בתמונה !!! אני רוצה לנסות. תודה על המתכון
נטלי 06
יני תודה! נסה את זה בשביל הכיף! המאפינס האלה, אחרי יום בחדר חם, משתפרים עוד יותר! (נבדק, אבל היה רק ​​אחד)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם