פאי צמה עם כרוב (גז גריל).

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק שמרים, חמאה
כרוב, 3-4 ביצים
שמן צמחי	2-3 סט. כפיות

שיטת בישול

הכל פשוט כאן.
הכנת מילוי פאי פחזניות. גרוס כרוב, מלח ופלפל לפי הטעם. יש אזהרה אחת - אם המילוי עסיסי מדי, צריך לתת לעודף הנוזלים להתנקז. זה יקל על הפיכת העוגה להרבה יותר קלה. מוזגים שמן למחבת ומורחים את הכרוב. פגר עד שהרצפה מוכנה. בשלב זה, הביצים שלי היו מבושלות. מצננים וקוצצים אותם דק ככל שתרצה. מערבבים כרוב חצי גמור עם ביצים, אפשר להוסיף כף מיונז.
אנחנו עושים את הבדיקה. פריסה. אנחנו חותכים את שכבת הבצק לרצועות ברוחב של 4-5 ס"מ, מרדדים אותם מעט לאורך ולרוחב. יש לי שני צמות, בהתאמה 6 רצועות בצק. מורחים את המילוי על כל רצועה. אנחנו צובטים. משלוש רצועות, שזור בזהירות צמה, אותה אני מעביר לסורג הגריל.
שימו לב, אם אתם רוצים לאפות בצק על הגריל, השתמשו ברפידות כדי שתחתית הפשטידות שלכם לא תיחתך על רשת. אני משתמשת בשטיח מבצק סיליקון. ניתן להשתמש בנייר כסף או קלף לאפייה.
הצמות נמרחו בשארית השמן. לסומק. אופים מתחת למכסה הגריל למשך 20 דקות על אש בינונית. נעים !!!

הערה

פשטידה מעניינת ומקורית העשויה מבצק שמרים, תוכלו להכין כל מילוי. בפשטידה זו מילוי כרוב פשוט, אך תוכלו להתחשבן, למשל, להכין כרוב עם ביצה או ביצה עם בצל ירוק. בהצלחה.