עוף אפוי (סיר לחץ DD1 Steba)

עוף אפוי (סיר לחץ DD1 Steba)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף שלם	1 ק"ג 400 גרם
תבלינים, מלח	טַעַם

שיטת בישול

• סיר הלחץ שטעבה שלנו יודע לאפות עוף.
• אנחנו לוקחים את העוף, המלח, מכסים בתבלינים.
• שמנו קערת טפלון והפעלנו את מצב הצלייה למשך 30 דקות. לאחר שהספירה לאחור החלה וסיר הלחץ חרק, מוזגים מעט חמאה ומכניסים את העוף. מטגנים אותו היטב מכל הצדדים למשך 30 דקות. מתחת למכסה המכוסה.
• כך יצא לאחר הצלייה, אך לא מוכן עד הסוף
• 
• אנחנו לוקחים 40 מ"ל מים ויוצקים אותם לקערה. אנו מפעילים את מצב הבשר למשך 15 דקות, הלחץ הוא 0.7.
• הלחץ שנצבר תוך 2 דקות !!!
• לאחר הסיום, אנו מקבלים עוף ורוד ועסיסי שלם)
• 
• בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

1 ק"ג 400 גרם

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

צלייה, בשר

מתכונים דומים

עוף אפוי עם שום "ציפור מעופפת" (סונדורה)

עוף אפוי עם אורגנו וירקות. (אנדריי 5757)

עוף אפוי כמו פסטרומה. (natapit)

אפוי עדיין
ומישהו אמר לי שאי אפשר לאפות בשטעבה))))
סוּפֶּר!

אז זה הפך אותי מעניין לנסות)) ופשוט העוף לא היה גדול וחיכה שאבשל אותו)
שטבוצ'קה כל הכבוד, הכל יכול))

משון! כל הכבוד! כִּשָׁרוֹן! העוף הוא יופי! ושטבוצ'קה-שטביק חכם!

כל כך מעט מים - 40 מ"ל! וזה לא נשרף?

לא, וגם העוף נתן מיץ בלחץ)

[מסינן]

מסינן, מאשה, אתמול הכנתי עוף שלם - לפי המתכון שלך. טעים - המום! היא ביטחה את עצמה - היא הוסיפה חמש דקות של זמן, אבל זה היה מיותר לחלוטין - העוף כבר "נכנס לאי סדר", בקושי הוציא אותו מהרבייה עם שתי כפות מחוררות) חיות המחמד אמרו לי לבשל ככה תמיד, תעשה לא לאפות בתנור יותר)
תודה!

[ריטה]

ריטה, אני מאוד מרוצה))
אם הקבוצה הביתית נתנה ציון מצוין, הרי שהמתכון לא נעשה לשווא))

בכל פעם שאני משוכנע, פשוט יותר טוב יותר! תודה, עוף טעים מאוד. לא מבושל, אלא בדיוק נכון. נכון, טיגנתי רק 10 דקות. אהבתי את זה יותר מהתנור. עסיסי יותר.

[יבגניה]

יבגניה, תודה שדרגת את המתכון)
ובכן, כן, אני גם אוהב בלי בעיות))

[מריה]

מריה, תודה על המתכון הפשוט והטעים

[אלכס 100]

אלכס 100, אהב?)))
ותודה שניסית לבשל)

[מסינן]

מסינן, תודה רבה לך! בעזרת המתכון שלך סוף סוף שכנעתי את בעלי שסטבה הוא בכלל לא מכשיר חסר תועלת במטבח! והכי חשוב, היא עצמה למדה סוף סוף איך לאפות (לאפות, לא להרתיח!) עוף בכובע האדום והיפה שלנו!

[פרת ים]

פרת ים, נדז'דה, אבל אני כל כך מרוצה!
אז לא בכדי שמתי את המתכון, מכיוון שהוא התגלה כה משכנע))

תודה לך גם!!

[מריה]

מריה, כן אהבתי את זה מאוד, חצי ממנו נעלם) למרות שהעוף היה בערך 1.7 ק"ג
רק מחפש מתכון מהיר לעוף שלם)
15 דקות בלחץ זה הכי הרבה)
שוב תודה)

[אלכס 100]

אלכס 100, אין דרך אחרת לעשות זאת בשטעבה))

טעים במהירות, אך עדיין לא מבושל))

[מסינן]

מסינן, מאשה, שוב תודה! אני מבשל לעתים קרובות מאוד ככה. רק העוף ממש בקערת הסטיין, תחילה אני מטגן על גז, ואז שמתי את הקערה החמה בסטין. אז הקרום משאיר את הקערה ורוד יותר, אז אני משתמש בה כמעט שנה, בטוח ושלם

[יבגניה]

יבגניהובכן, רק ראיתי את ההודעה שלך!
ובכן, כמובן, הקרום יתברר טוב יותר על גז))
שמח שהמתכון היה שימושי !!