הנמאקי האלגנטי ביותר

הנמאקי האלגנטי ביותר

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: סִינִית

רכיבים
קמח	500 גר '
שמרים	5 גר '
מים	240 מ"ל.
מלח	1 גרם.
שמן צמחי	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• מוסיפים שמרים ומלח למים, מערבבים. ללוש את הבצק.
• 
• במטבח הסיני המסורתי זה נעשה בעזרת מקלות אכילה. הוסיפו מים במידת הצורך (הוספתי 5 כפות). מכסים ומניחים עד להכפלת הנפח.
• 
• ללוש את הבצק, לרדד אותו,
• 
• משמנים בשמן צמחי
• 
• ומגלגלים לרולדה בעובי של כ -3 מ"מ.
• 
• חותכים לחתיכות ברוחב כ -4 ס"מ.
• 
• קח שתי חתיכות וערם אותן זו על גבי זו.
• 
• סוחטים את החסר באמצע עם מקל.
• 
• מקפלים פנימה דוד כפול על נייר מעקב במרחק קצר אחד מהשני. עשיתי את זה בסיר מעטפת.
• 
• מניחים להתפחה של 10-15 דקות ואדים למשך 10 דקות, ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 5 דקות. פתח בזהירות: כבה תחילה את האש ואז פתח בהדרגה את המכסה כדי שהאוויר הקר לא יעבור מיד.

המנה מיועדת ל

12 חתיכות.

זמן ההכנה:

2.5 שעות.

תוכנית בישול:

בישול באדים.

הערה

המתכון לקוח מאתר סיני 🔗

סוּפֶּר!

[פופניה]

פופניה תודה

וואו!!! נהדר. יהיה צורך לחוות.
והפינים מעצבים כך את לחמניות הקינמון שלהם. פלגיאט.

[ויקושונוק]

ויקושונוק משפטים ויקטוריה טעימים

בקשר לאספקת גז לסין. אתה יכול לאפות רק משהו בתנור בלילה. אני אאכיל בעצמי את הממתקים היפים האלה, גם אם ישנתי מספיק. תודה רבה למחברת המתכון !!!!

[Cetange]

Cetange אליס, תאכלי לבריאותך

מהו התבנית המקורית

[לסלה]

לסלה הוא באמת מקורי ויפה. תודה.

לריסה, תודה על המתכון, סימנתי אותו, אני רוצה לנסות את התבנית הזו בתנור ומפזרים עליה סוכר אחרי חמאה

[לסלה]

לסלה זה אמור לצאת טעים מאוד. אני פשוט לא יכול להפסיק, אני גם מבשל אותם. : girl_love: מאוד אהבתי אותם, ואתה יכול לשנות אותם לטעמך באמצעות תוספים.

לא, ובכן, מה שאנשים לא היו חושבים שייתן לי חיים! אני לוקח את היופי הזה לסימניות. אני בהחלט אבשל. תודה לך, Larochka!

לא, טוב, למה אנשים לא יעלו על משהו שלא ייתן לי חיים! אני לוקח את היופי הזה לסימניות. אני בהחלט אבשל. תודה לך, Larochka!

הם סינים, אל תכניסו אצבע לפה, הם מפתים אותנו עניים

לריסה, איזה דברים יפים ויפים! אני אפילו לא יכול לדמיין את טעמם .... עלינו להמריא .. רק שאלה קטנה - השמן במתכון נועד רק לשימון הבצק וזהו? אנחנו לא מכניסים חמאה לבצק עצמו!

[ניקוסיה]

ניקוסיה אילונה כן, הם לא רגילים אצלנו. שמן רק לפני שמסתובבים.

תודה. אנסה את זה בסוף השבוע.