בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה

קטגוריה: כלים בשריים
בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה

רכיבים

הבשר שלי הוא חזיר -600 גרם
תפוחי אדמה 6 יחידות
עגבניה 1-2 יח '
קשת 1-2 יח '
מלח. תיבול פלפלים לפי הטעם
חמאה 50-70 גרם

שיטת בישול

  • שמתי את הבשר למשך כמה שעות בתמלוח, עם תבלינים ועשבי תיבול (מה שאוהבים, יש לי תבליני צלייה + מיורן ובזיליקום).
  • חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות, את הבצל ואת העגבנייה לחצאי טבעות.
  • שמים מספר חלקי חמאה על תחתית הקערה, שמים חצי מהבצל, העגבנייה ותפוחי האדמה על החמאה.
  • שים נתח בשר, מעט חמאה על הבשר, את העגבניות שנותרו, בצל, תפוחי אדמה ושוב חמאה.
  • מפלפלים את כל השכבות, ממליחים, מפזרים עשבי תיבול, אני משתמש בזיליקום ומורן.
  • אנחנו מפעילים את מצב High למשך 3 שעות, ואז מעבירים אותו ל- Low וזה כנראה 2-3 שעות, אני לא יודע כמה זה יצא. כי היא עזבה והארוחות שלי היו בלעדי.
  • בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה
  • בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה

זמן ההכנה:

6 שעות

הערה

גודל המדיקה, מה שהרופא הזמין))) אני מאוד שמח עם לא יותר, לא פחות צודק.
אהבתי את הבשר ותפוחי האדמה כל כך, למרק היה ריח קרמי כזה + עגבניות ובצל. משקי הבית מרוצים מהכל, כולל פארקרי.

מלניושקה
ובכן טעים, ללקק את האצבעות!
קירך
טניה, מתכון טוב. הוסיפה אותו לסימניות. ואז האיטי שיש לי לאחרונה ועדיין לא התיידדתי איתה
פרוניה 40
טאניושה! מתכון טוב. שאלה-מים מה-אין צורך ??
טאניוליה
ציטוט: מלניושקה

ובכן טעים, ללקק את האצבעות!
ציטוט: קירך

טניה, מתכון טוב. הוסיפה אותו לסימניות. ואז האיטי שיש לי לאחרונה ועדיין לא התיידדתי איתה
תודה. אהבתי את התינוק
ציטוט: fronya40

טאניושה! מתכון טוב. שאלה-מים מה-אין צורך ??
אין מים, הכל במיץ משלו.
סבטלנה 62
טניה, איזה סוג מלפפון חמוץ לבשר? למה זה? האם מי מלח נרתחים עם תבלינים או לא?
טאניוליה
ציטוט: סבטלנה 62

טאניושה, איזה סוג מלפפון חמוץ לבשר? למה זה? האם מי מלח נרתחים עם תבלינים או לא?
אני שומר את הבשר במלח או במלח יבש, אבל שם זה לוקח לפחות יום, ובמלוח מספיקים אפילו כמה שעות. מי מלח. מים רתוחים עם מלח, תבלינים ועשבי תיבול.
סבטלנה 62
טניה, מה זה נותן? האם הבשר מתרכך או שהטעם משתפר?
גבי
טניה, אני מעריץ אותך - יש לך את המתנה לבוא עם מתכונים חדשים, זה פיה, אני מעריץ.

התצלום כל כך מעורר תיאבון, וזה הסיבריזקה שלך בנפח 3.5 ליטר, נכון?
טאניוליה
ציטוט: גבי

טניה, אני מעריץ אותך - יש לך את המתנה לבוא עם מתכונים חדשים, זה פיה, אני מעריץ.

התצלום כל כך מעורר תיאבון, וזה הסיבריזקה שלך בנפח 3.5 ליטר, נכון?
ויקה, תודה. ובכן, אתה אומר, אני מעלה מתכונים, שמתי הכל בסיר וזהו. הסירים מבושלים, הם היפים שלי, הנשים המחטות, אני חניכה כל כך איתן, ועם הסירים שלנו אתה בהחלט תהפוך למאסטר.
כן, סיבריזוצ'קה הגיע אלי ולנוסה-קושאטניצה.
היא עדיין הולכת לשם לטאי, אולי היא תביא משהו אחר
גבי
ציטוט: טניוליה

ויקה, תודה. ובכן, אתה אומר, אני מעלה מתכונים, שמתי הכל בסיר וזהו. הסירים מבושלים, הם היפים שלי, הנשים המחטות, אני חניכה כל כך איתן, ועם הסירים שלנו אתה בהחלט תהפוך לאדון.
כן, סיבריזוצ'קה הגיע אלי ולנוסה-קושאטניצה.
היא עדיין הולכת לשם לטאי, אולי היא תביא משהו אחר

נו, אני בטוח שאם לא היו קסרי קסמים היית מעלה משהו רגיל ...
שמח בשבילך ולנוצ'קה, אבל מה זה טיי?
טאניוליה
ציטוט: גבי

נו, אני בטוח שאם לא היו קסרי קסמים היית מעלה משהו רגיל ...
שמח בשבילך ולנוצ'קה, אבל מה זה טאי?
זנב ....
קירך
האם אוכל להכניס את חמשת הסנטים שלי? קראתי פעם על בישול שאם מכניסים חתיכת בשר, עוף או חלקי עוף לתמלחת קרה (2 כפות מלח לליטר מים) ליום ואף יותר, אז חתיכת בשר גדולה מומלחת והופכת עסיסי יותר. התחלתי לעשות את זה, אני אוהב את זה. לפעמים אתה קונה בשר, אין זמן לבשל מיד, אני לא אוהב בשר קפוא - זו דרך מוצאת עבורי
טאניוליה
ציטוט: קירך

האם אוכל להכניס את חמשת הסנטים שלי? קראתי פעם על בישול שאם מכניסים חתיכת בשר, עוף או חלקי עוף לתמלחת קרה (2 כפות מלח לליטר מים) ליום ואף יותר, אז חתיכת בשר גדולה מומלחת והופכת עסיסי יותר. התחלתי לעשות את זה, אני אוהב את זה. לפעמים אתה קונה בשר, אין זמן לבשל מיד, אני לא אוהב בשר קפוא - זו דרך מוצאת עבורי
על חשבון עסיסי זה מדויק. אני מאוד אוהב לבשל בשר מלפפון חמוץ בנייר כסף, הוא פשוט עסיסי, אפילו הכי רזה.
סבטלנה 62
תודה לך, לודמילה! ולא ידעתי על הטריק הזה. אנסה גם בהזדמנות. בכנות, מעולם לא שמעתי על זה.
סבטלנה 62
טניה, תודה על המתכון! ללא רבב ובהחלט טעים. אני אעשה את זה באחד הימים האלה.
קירך
ציטוט: סבטלנה 62

תודה לך, לודמילה! ולא ידעתי על הטריק הזה. אנסה גם בהזדמנות. בכנות, מעולם לא שמעתי על זה.
אז אנחנו לומדים אחד מהשני
סטפא
הכנתי אותו היום - תודה על המתכון.
טאניוליה
ציטוט: סטפא

הכנתי אותו היום - תודה על המתכון.
זוהר, בריאות ותאבון.
אני רוצה לעשות משהו כמו דמליאמה מחר.
סטפא
תודה, יצא תפוח אדמה טעים מאוד, עדיין לא העזתי להאט אותו עם תפוח אדמה. וגם הבשר עסיסי וטעים לאחר השרייה.
סבטלנה 62
טניה, תודה על המתכון!
אתמול בישלתי אותו בקנווד בן 6 ליטרים, בעלי אכל שלוש פעמים, סירב לכל השאר והיום הוא לקח את זה לעבוד איתו. גם מאוד אהבתי את זה. בישלתי 5 שעות במהירות ועוד שעתיים באיטיות. הכל פוצץ כמו יושקה. הבעל גדל בכפר, היה להם תנור רוסי. הוא אומר שהאוכל נמצא בבישול איטי, כאילו היה בילדות.
טאניוליה
ציטוט: סבטלנה 62

טניה, תודה על המתכון!
אתמול בישלתי אותו בקנווד בן 6 ליטרים, בעלי אכל שלוש פעמים, סירב לכל השאר והיום הוא לקח את זה לעבוד איתו. גם מאוד אהבתי את זה. בישלתי 5 שעות במהירות ועוד שעתיים באיטיות. הכל פוצץ כמו יושקה. הבעל גדל בכפר, היה להם תנור רוסי. הוא אומר שהאוכל נמצא בבישול איטי, כאילו היה בילדות.
סבטלנה, תודה על הטיפ ואני שמח שבעלי אהב את זה
קולנקו
טאניושה! תודה על המתכון והטכנולוגיה!
התוצאה היא תפוח אדמה - סופר!
בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה

מ otsnbyatiny - עדיין שפשף את הגזר. לקחתי את התיבול עם חתיכות פטריות, מממ.
לא השרתי את הבשר (חזיר), חתכתי אותו לחתיכות.
לא הוספתי נוזלים, המיץ הספיק. רק כדי למעוך תפוחי אדמה עם מזלג
תפוחי האדמה והבשר רכים, אך הם שומרים על צורתם.

טאניוליה
ציטוט: קולנקו

טאניושה! תודה על המתכון והטכנולוגיה!
התוצאה היא תפוח אדמה - סופר!
בשר ותפוחי אדמה בסיבריזקה

מ otsnbyatiny - עדיין שפשף את הגזר. לקחתי את התיבול עם חתיכות פטריות, מממ.
לא השרתי את הבשר (חזיר), חתכתי אותו לחתיכות.
לא הוספתי נוזלים, המיץ הספיק. רק כדי למעוך תפוחי אדמה עם מזלג
תפוחי האדמה והבשר רכים, אך הם שומרים על צורתם.
לנוצ'קה, תודה שניסית. כבר עשיתי את זה עם עוף, תמיד הולך עם המפץ.
סנדריק
ציטוט: סבטלנה 62
אני שומר את הבשר במלח או במלח יבש, אבל שם זה לוקח לפחות יום, ובמלוח מספיקים אפילו כמה שעות. מי מלח. מים רתוחים עם מלח, תבלינים ועשבי תיבול.
ציטוט: טניוליה
קראתי פעם על בישול שאם מכניסים חתיכת בשר, עוף או חלקי עוף לתמלחת קרה (2 כפות מלח לליטר מים) ליום ואפילו יותר, אז חתיכת בשר גדולה מומלחת והופכת עסיסי יותר.
אבל תגיד לי, בבקשה, האם זה הגיוני להשרות דג במלח? האם גם הדג ייצא עדין ועסיסי יותר, או שיש בו בשר שונה מדי ולא הגיוני להשרות?
קירך
ציטוט: סנדריק
אבל תגיד לי, בבקשה, האם זה הגיוני להשרות דג במלח? האם גם הדג ייצא עדין ועסיסי יותר, או שיש בו בשר שונה מדי ולא הגיוני להשרות?
נראה לי שאין טעם להשרות דגים לבישול מלח.
טאניוליה
הדג אחרי המלח הופך למעט צפוף ואלסטי יותר, לא שמתי לב לעסיסיות. לעתים קרובות הדגים מומלחים לפני עישון ובעיקר לפני שהם קרים, מכיוון שכאשר הדג נשמר בתמלוח מלח הוא כמעט הופך מוכן.
אם שומרים את הדג בחלב או בסיווקה, הריח נעלם והדג נהיה עסיסי ונימוח יותר ... זה מוכח, במיוחד על דגים לבנים.
סנדריק
ציטוט: טניוליה
אם שומרים את הדג בחלב או בסיווקה, הריח נעלם והדג נהיה עסיסי ונימוח יותר ... זה מוכח, במיוחד על דגים לבנים.
ATP לעצות המעניינות!
קיזנה
תניול, הראה לי את התבשילים. אני חושב לקנות אטי זמן רב. האם אני מבין נכון ?! אבל אני לא מוצא משהו בחנויות: girl_sad: אנחנו יכולים לקבל את זה בפרצוף, כביכול, אני מודה
טאניוליה
אירינה א
תודה! הכנתי אותו היום, טעים מאוד, כל כך הרבה מיץ, אפילו לא ציפיתי לו, אבל הריח !!!
אנטונובקה
טאניוליה,
תניא, ובשטבא על השפל באיזו טמפרטורה לבשל? היי, זה כנראה 100 או 90?
טאניוליה
פשתן, היי, זה 100-105
אנטונובקה
טאניוליה,
תודה תצטרך לעשות
מיראבל
אני מבשל את המנה בתדירות קבועה! אוף טעים! אוווו!טאניוליה, טניה! תודה !!!
טאניוליה
ויקה תודה רבה !!!!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם