בשר מושחת בסיר לחץ מותג 6051

קטגוריה: כלים בשריים
בשר מסוג תבשיל בסיר לחץ מותג 6051

רכיבים

הבשר שלי הוא חזיר 1.5 ק"ג
שום 4-6 ציפורן
אפונה של פלפל אנגלי 8-10 אפונה
מלח 0.5-1 כפית, הונחו לפי טעמכם
עשבי תיבול פרובאניים 0.5 כפית
פלפל שחור צביטה לפי הטעם

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות. פזרו מלח, פלפל, הוסיפו עשבי תיבול פרובאנס ותנו לו לשבת ממש 15-20 דקות (עשיתי זאת בקערה נפרדת)
  • מכניסים את הבשר לצנצנת, סוגרים את המכסה. עדיף, כמובן, לעשות זאת בזכוכית, עם מכסי ברגים, בהם אנו משתמשים לשימור.
  • בחרתי במצב הבשר (החלטתי שאותו מצב יהיה בסטביק וברנדיק, בנוסף רציתי לחץ מקסימלי). שמנו פחיות בקערה של סיר הלחץ ושופכים מים לאמצע הפחיות (המים נשפכו חמים)
  • זמן 60 דקות. בנק עבור 450-500 גרם
  • בשר מסוג תבשיל בסיר לחץ מותג 6051

הערה

הכנתי את התבשיל הזה בשני סירי לחץ בסטבה ובברנד 6051, אז אני מביא את אותה כמות מרכיבים פה ושם.
הייתה לי פחית פלסטיק. לנוכח העובדה שיש לנו עכשיו סתיו ותקופת קציר, למרבה הצער לא נותרו לי צנצנות זכוכית בכלל, אבל הייתי זקוק בדחיפות להכין בשר בגרסה המסוימת הזו, בעלי הלך להרים והבשר הזה פשוט יותר קל לשימוש כחטיף, או להכנת מרק - חמין.
כשהתחלתי להקל על הלחץ שמעתי כותנה בתוך הקערה, המכסה נקרע מעט מהפחית, לא נקרע, אלא נפתח מעט.
התצלום מראה
בשר מושחת בסיר לחץ מותג 6051

אגול
טאניוליה, יצא נהדר!
כלומר, המכסים חייבים להיות סגורים היטב, ולא רק סגורים, נכון?
טאניוליה
ציטוט: אגול

טאניוליה, יצא נהדר!
כלומר, המכסים חייבים להיות סגורים היטב, ולא רק סגורים, נכון?
כן. עדיף יותר, עדיף להשתמש בזכוכית עם מכסי ברגים ועדיף לא להקל על לחץ בכוח.
MariV
אני בהחלט אוסיף את זה לסימניות! לפעמים בעלי צריך לצאת לדוג!
אגול
כן, וגם אם לא נבשל היום או מחר, אבל אחרי יומיים זה יהיה הכרחי, ויהיה מעט זמן, אז ריק כזה הוא בדיוק!
אגול
ציטוט: טניוליה

כן. עדיף יותר, עדיף להשתמש בזכוכית עם מכסי ברגים ועדיף לא להקל על לחץ בכוח.
טניה, כלומר עם פלסטיק כלשהו?
טאניוליה
ציטוט: אגול

טניה, כלומר עם פלסטיק כלשהו?
ובפלסטיק זה נורמלי. אלא לזכוכית אחסון ארוכה יותר. ניתן להעיף אותם מקוררים ולהקליד מזון משומר. לפי אותו עיקרון, הדג, דבקון בזכוכית המיוצר בקוקיה, בזכוכית הוא נוח יותר.
DVK
טאניוליה, השאלה היא פשוטה - דגים ותבלינים בצנצנות בסרט מצויר עם מים. מצב בשר שעה - האם זה יספיק לדגים?
טאניוליה
ציטוט: DVK

טאניוליה, השאלה היא פשוטה - דגים ותבלינים בצנצנות בסרט מצויר עם מים. מצב בשר שעה - האם זה יספיק לדגים?
די, רק תן ללחץ להקל על עצמו. אבל אם אתה צריך ללעוס את העצמות, אז הייתי משקיע שעה וחצי.
DVK
טאניוליה לקבל לפת !!! שימורי דגים - 1.5 שעות בצנצנות זכוכית עם מכסי ברזל - יוצאי דופן - עצמות רכות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם