לחם צרפתי עם צנוברים

קטגוריה: לחם שמרים
לחם צרפתי עם צנוברים

רכיבים

קמח חיטה, פרימיום 400 גרם
סובין חיטה 1.5 כפות. l.
שמרים מהירים 1.5 כפית.
ביצה מחשב אחד
חלב 3.2% שומן. 60 מ"ל
מים חמים 170 מ"ל
אבקת חלב 2 כפות. l
צנוברים קלופים 3 כפות. l
מלח 1.25 כפית
שמן אגוזים מקדאם 1 כף. l.
לְתַבֵּל 0.5 כפית

שיטת בישול

  • המתכון נלקח מחבילת הקמח "טריק צרפתי למכונת לחם" (קמח חיטה משובח לאפיית לחם ביתי GOST R 52189-2003, מיוצר על ידי ZAO Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky, חותמת "מומלץ על ידי יצרן מכונות הלחם PANASONIC" על את חבילת הקמח). המתכון נראה מעניין. אני מצטט כמו במקור:
  • שים שמרים, קמח מנופה, סובין, עשבי תיבול פרובנס, אבקת חלב, מלח בדלי של מכונת לחם. מניחים את הצנוברים. מערבבים חלב עם מים. בפינה שממול שמרים יבשים, שוברים ביצה, שופכים בעדינות את רחוב. כף שמן אגוזי מקדאם ותערובת של חלב ומים. שימו את תוכנית "הלחם הצרפתי", לאחר 6 שעות הוציאו את הלחם מהדלי, הניחו אותו על רשת או קרש עץ, כיסו במגבת טרי ותנו לו לנוח שעה. לחם צרפתי עם צנוברים

המנה מיועדת ל

700 גרם

זמן ההכנה:

15 דקות + 6 שעות

תוכנית בישול:

לחם צרפתי

הערה

אפיתי את הלחם הזה, אני ממהר לרשום את המתכון, כי על שקית הקמח הוא כבר שחוק. שמן אגוזי מקדמיה הוחלף בשמן צנוברים, אך מכל הבחינות האחרות הוא נעשה בהתאם למתכון המקורי. הלחם התגלה עם סימני "צרפתי" אמיתי - קרום דק ופריך עם טעם אגוזי בהיר, פירור רך, [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/90804/P1040423.jpg ]לחם צרפתי עם צנובריםמעט חוטים, החורים גדולים מאוד, אגוזים מוסיפים תחכום. לחם צרפתי עם צנובריםלחם צרפתי עם צנוברים

מנהל
בדרך כלל אנו אופים לחם, ורק לאחר מכן לאחר בדיקת "לטעם ולצבע" אנו מפרסמים את המתכון בפורום. אחרת, מתברר יותר שאתה מפרסם את הטקסט מאריזת הקמח, אז למתכון כזה אין מקום בפורום.

ואיך הלחם יצא? הגיע הזמן להעלות תמונה ולשתף את הפירור!
lenok001
הלחם הגיע מקטגוריית "אידיאל" - עם סימני צרפתי - הקרום דק ופריך, הפירור המחורר באוויר נמתח מעט, האגוזים נותנים טעם מתקתק (אין סוכר במתכון!). הצלחתי לצלם, בערב אפרסם תמונה (בבוקר לא יכולתי, שמתי אותה בלילה, פשוט הערצתי אותה - אני חייבת לרוץ לשירות ...). טניה! כמובן, אני מקבל את התוכחה שהנחתי לראשונה את המתכון, פשוט השילוב של חלב מלא, חלב יבש ועשבי תיבול במתכון נראה מאוד מעניין (אגב, אגב, הם לא נמחצים פנימה טעם - אז, איפשהו באופק יש רוח). והיא כתבה על קמח בפירוט כה רב כך שהיה ברור באיזה אנלוגיה להשתמש בכדי לשחזר את המתכון, אם מישהו מעוניין בכך ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם