מרק ירקות של קציצת בשר חזיר מטוגנת של סבתא נילי (מותג 37501 Multicooker)

מרק ירקות של קציצת בשר חזיר מטוגנת של סבתא נילי (מותג 37501 Multicooker)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
לחזיר קצוץ:
צלעות חזיר (יש לי חתיכות)	4 יח '. / 300 גרם.
מלח	1/2 כף. l.
פלפל	1/2 כפית
קמח	1 כף. l.
תבלין	0.5 כפות. l.
חמאת בוטנים	1 כף. l.
למרק:
חמאה	2 כפות. l.
גזר	מחשב אחד.
גבעול סלרי (לא היה לי)	2 יח '
קמח	1.5 כפות. l.
מרק (יש לי מים)	1.5 ליטר
עגבניה	מחשב אחד.
תירס קפוא	100 גרם
אפונה קפואה.	100 גרם.
תפוחי אדמה	2 יח '
פולי אספרגוס	100 גרם
פטרוזיליה (יש לי שמיר)	50 גרם.

שיטת בישול

• שיניתי מעט את המתכון על ידי הוספת מים נוספים, נראה לי שזה יהיה פירה ולא מרק, אם אתה לוקח מעט מים. במקור היה ליטר אחד והניח תפוח אדמה נוסף. אני גם לא אוהב אפונה, סירבתי להם. ברכישת תערובת ירקות קפואה בחנות, תוכלו לפשט מאוד את ההכנה הזו, מכיוון שהירקות כאן הם כמו מבחר, כאלה שלרוב אני לוקח בחורף, אני לא זוכר את שם התערובת. אז בואו נתחיל.
• 1. חותכים בצל, גזר וסלרי.
• 2. שמים חמאה בסיר.
• 3. הפעל את מצב "כיבוי", זמן: שעה.
• 4. כשהחמאה נמסה מוסיפים בצל קצוץ, גזר וסלרי. מטגנים עד להזהבה של הבצל. אני לא סוגר את המכסה בעת הטיגון.
• 5. הוסף קמח לירקות, ואז רסק עגבניות. בישול למשך 3 דקות.
• 6. יוצקים מרק ירקות, במקרה שלי מים. מוסיפים עגבניות ותפוחי אדמה קצוצים, פולי אספרגוס קצוצים דק, תירס, אפונה - אם הם קפואים (אם התירס והאפונה טריים, הוסיפו אותו 10 דקות לפני סיום הכנת המרק). סוגרים את המכסה ומבשלים 20 דקות נוספות.
• בזמן שהמרק מכין:
• 1. קח חמאת בוטנים ושם אותה בטיגון עמוק. המתכון מציין טמפרטורות של עד 325 מעלות צלזיוס. אין לי מכשיר כזה, אז הוספתי שמן אחר כך לצלי החזיר.
• 2. מערבבים בקערה קמח, פלפל, מלח, תיבול, בו נגלגל את הצלעות.
• 3. קח את החזיר, הכה אותו. טובלים בקמח ושולחים למטגן עמוק עד לבישול. (לקחתי את הנתחים, כי נראה שזה לא נוח לאכול אותה במנה אחת במרק. הכיתי את הנתחים, גלגלתי אותם וטיגנתי אותם בתבנית בתוספת חמאת בוטנים).
• 4. לאחר בישול החזיר, צננו את הצלעות והניחו על מגבת נייר.
• מוסיפים צלעות מבושלות למרק ומבשלים למשך 30 דקות נוספות.
• 
• בוזקים פטרוזיליה קצוצה (פיזרתי שמיר) לפני ההגשה. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מותג מרובי קוקים 37501

הערה

מקור המתכון: 🔗

מרק פשוט וטעים מאוד עם טעם ירקות בולט! מאוד אהבנו את זה, אם כי זה שונה ממרקי העצם הרגילים שלנו. מתאים גם לסילוק הצלעות של אתמול. ואם אתה נוטש לחלוטין את הצלעות, אז אין מחית מרק תזונתיים עתירי קלוריות.

מתכונים דומים

מרק מחית שומר, סלרי, דלעת ואגסים עם גבינה כחולה (חֲגִיגָה)

מרק מחית אפונה (קוקיה מרובת קוקים 1054) (מנהל)

מרק מחית גזר (Kvitka22)

[פסיצ'יקה]

פסיצ'יקה מרק נחמד מאוד אנסה לבשל אותו, רק בסיר ועם אפונה, אני אוהב אותו.