החלטתי לנסות גם את המתכון שלך על בס ים
ניסיתי בס ים לפני זמן לא רב, הכנסתי אותו לתפריט - האורחים מאוד אוהבים את זה! לא ציפיתי, למעשה, למוט. רק פילה אני מבשל 20 דקות בטמפרטורה 58C. ואז גוון מהיר.
אני עדיין מעדיף דוראדה על הגריל! גם מקרל. מקרל באופן כללי היה תגלית עבורי כאשר מתוך רעב ניסיתי את ההכנה - מחצית הפילה מטוגן על הגריל, לפני כן לא חשבתי שזה דג. לדוראדו קל יותר לטגן במחבת - זה לוקח 7-10 דקות, תלוי בגודל הדג, ואז מתברר שהוא לא מיובש יתר על המידה, עסיסי, טעים!
ולכן אני בכלל לא אוהב דגים) הנה בשר! ..
