עוגה "זר חמניות"

קטגוריה: מַמתָקִים
זר עוגות חמניות

רכיבים

קלקר למעמד
מסטיק לעלים, דשא וגבעולים
נייר נייר נצמד
שיפודי עץ
SugarVeil ושטיח
עובש לסיכות
קרם
עוגה
מצע למינציה
מַפִּית
סקוֹטשׁ
דֶבֶק
חרירי לעלה שמנת וכוכב

שיטת בישול

  • כשראיתי את העוגות של נדז'דה קרמנצבה (יודנובה), איבדתי את שינה! אני חושב שלא רק אני! חשבתי, חשבתי ואז ראיתי כיתת אמן במגזין TortDeko לפברואר 2013. טטיאנה סוורינצבה! ואז החלטתי!
  • רק רוצה להתנצל על איכות התמונות. באותה תקופה היא נותרה ללא מצלמה, רק טלפון נייד, אולי מתישהו ניתן יהיה להחליף אותה עם טובים יותר! אבל אתה תבין את העיקרון, ותבין שאין שום דבר קשה בגרסה זו!
  • להרכיב את עוגת הבלון. נראה לי שקומפוזיציות "רופפות", סופלות עדינות אינן מתאימות לעוגה כזו. אלא אם כן העוגה תועבר. אספתי את העוגה, קיררתי אותה ואז גזמתי אותה על ידי חיתוך חלקים בולטים מיותרים.
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות
  • זר עוגות חמניות

הערה

סלח לי שלקח כל כך הרבה זמן לבנות כיתת אמן. אבל עכשיו, כשקיבל כל כך הרבה קולות מהעוגות שהוצגו לתחרות, הבנתי שאין לאן למשוך.

🔗

הניצחון לא נוצץ מבחינתי, אבל לא משנה שבקרוב הייתה סיבה להכין זר שני וכבר לא עם מעמד אלא עם עוגה בבסיס. ולעשות דברים חדשים זה תמיד מעניין!
אני כבר לא חולם על העוגה הזו. ואתה יכול לראות בעצמך, אין בה שום דבר מסובך!

וזו עוגה ללא מעמד בקוצים

צָרוּד
אוקסנצ'יק, תודה !! אז הם חיכו. ונראה שהאמת אינה מסובכת. אבל כמה זה יפה !!
איך העוגה הזו עם בסיס עוגה? כלומר, האגרטל הוא גם בצורה של עוגה?
וכמו תמיד, אין שאלות והכל נראה ברור. אבל ככה מתחילים לעשות את זה. ואז עולות שאלות. אז תחכה !!
טאשה
אוקסנה, בראבו עוגה מסובכת! לא כולם מעזים לעשות זאת. ובטוח - אתה צריך לשרוף מרצון.
מררי
אוקסנה, יפה מאוד! אבל, אתה יכול רק להסתכל על זה, אף אחד לא מעז לחתוך חתיכה.
אָמָן
תודה לכן בנות !!!! תחליט!
ציטוט: צרוד


איך העוגה הזו עם בסיס עוגה? כלומר, האגרטל הוא גם בצורה של עוגה?

כן, העובדה שיש לי פוליסטירן, העוגה של קרמנצבה. אז אני כבר בשל לזה נפשית.
NataST
אוקסנה, תודה רבה שסיפרת את סוד הנס הזה, בכלל לא טרחתי לחשוב איך לעשות את זה, החלטתי מיד שזה לא מציאותי, אבל עם עמדה כזו זה מפשט לפעמים, לפחות אתה יכול להתחיל להבין את זה.למרות שהעוגה עדיין מסובכת, אבל כל כך נאה !!!
אמא טניה
זה נראה יפה! ולהתחייב לעשות - הישג !!! כל הכבוד אוקסנה !!!
פיגובקה
אוקסנה, אתה קוסם! זר יפה, אם לא לח"כ, אז לא הייתם חושבים שזו לא כל העוגה. מחכה לבאות הבאה.
עמ 'מאת: איזשהו פוליסטירן מעניין, חלק על הגזרה והצבע בז', ולכן הוא לא מתפורר ...
ויטלינקה
בראבו !!! זר נפלא וח"כ!
סבטה-א
תודה אוקסנוצ'קה על חברת הכנסת לעוגה כל כך יפה מאוד !!!!
בואו נחכה לעוד אגרטל אכיל של ח"כ!
סקרלט
סוף סוף!!!!!!! מה אתה חכם !!!!!!
אָמָן
בנות פשוטות מאוד פשוטות !!! ובכן, בפעם הראשונה שעשיתי את זה, כמובן שדאגתי הרבה זמן, אבל עכשיו אני כבר מבין שהכל קל יותר מאשר לפת מאודה!
ציטוט: פיגובקה

עמ 'מאת: איזשהו פוליסטירן מעניין, חלק על הגזרה והצבע בז', ולכן הוא לא מתפורר ...
אז תמיד היה לנו את זה, רק את זה. אבל לאחרונה קניתי כחול אפור. אז זה נראה כמו זכוכית, פירור ... פאי!
קמוסיק
אוקסנקה, העוגה סופר !!! פשוט אין מילים, כמה זה יפה !!!
Sanechka A.
אי אפשר להאמין שיופי כזה גם טעים מאוד אני שמח
חוואר
מאוד יפה !!!
טניה 650 טטה
אוראאאאאאאאא! תודה !!! לא העזתי, אבל עכשיו אם אסיים את בעלי בדוכן, גם אני אעשה את זה!
טאשה
אני לא יכול לדמיין איך אתה יכול לעשות את זה בלי דוכן? איזשהו מחזיק חייב להיות בעוגה המקורית?
אירינה דולרס
אוקסנצ'יק, חבר כנסת נפלא! ובאמת זה לא קשה

והייתי די בטוח שלא היה לך שום פוליסטירן בעוגה. שכל המבנה הוא העוגה
אני יודע שאתה יכול לעשות את זה בקלות! זר עוגות חמניות

אז חבר הכנסת החדש ממש מעבר לפינה? או להוסיף כאן? זר עוגות חמניות
32
אוקסנוצ'קה, ואיזה סוג של זרבובית הכנתם את עלי החמניות?
אָמָן
ציטוט: olesia32

אוקסנוצ'קה, ואיזה סוג של זרבובית הכנתם את עלי החמניות?
№ 71
🔗
אָמָן
זר לאמא שלי!


זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות
זר עוגות חמניות


אָמָן
על אודות!!! שכחתי לגמרי לכתוב את המסקנה שלי !!! אני רוצה דוכן לזר כזה! זה יהיה רגוע ויציב! הבעל התעסק עם פנקייק כבד וסיכה. אבל עכשיו חשבתי שאפשר להזמין רהיטים, מעמד מעגלי וסיכה לא דקה, כמו צינורות כרום ברהיטים. אני אחשוב, אם אחליט מה - אשתף!
צָרוּד
אוקסנצ'יק, הצלחת !! כל הכבוד!!
וכתוב כמה מספרים בזמן שהזיכרון שלך טרי.
גובה וקוטר הרגליים.
גובה וקוטר חצי הכדור.
32
גדול
אמא טניה
ציטוט: מאסטר

על אודות!!! שכחתי לגמרי לכתוב את המסקנה שלי !!! אני רוצה דוכן לזר כזה! זה יהיה רגוע ויציב! הבעל התעסק עם פנקייק כבד וסיכה. אבל עכשיו חשבתי שאפשר להזמין רהיטים, מעמד מעגלי וסיכה לא דקה, כמו צינורות כרום ברהיטים. אני אחשוב, אם אחליט מה - אשתף!

אוקסנה, טוב מאוד!!! נראה כל כך גבוה !!! והבנות דיברו על צינורות פלסטיק לאספקת מים, עטופים בניילון נצמד, בקוטר 2 ס"מ (הם זולים) ...
אירינה דולרס
אוקסנה! גדול! לא היה לי ספק שתעשה זאת!
אז הבעיה היא לספק ללא הפסדים
בפעם הבאה, קח גיבוי שלא יתכופף.
תְקוּפָה
עוגה נהדרת! אוקסנוצ'קה, איזו אומנת אתה!
32
אוקסנוצ'קה, האם לחמניות יש שתיים או שלוש שורות של עלים צהובים?
גייסיקה
אני מסתכל על העוגה הזו) ואני רוצה ובפחד איכשהו. אני רק רוצה את האפשרות השנייה, כך שתהיה עוגה מוצקה. אבל אני צריך להעביר אותו, לא רחוק, אבל עדיין ...
32
בואו נצפה ביחד)) אני צריך לעשות את זה עד יום ראשון.

המאהבת, לא מצאה את הגדלים בשום מקום. אתה יכול לפחות לומר בערך את קוטר הזר ...
אמא טניה
בנות, התחילו בקוטר הדוכן. עשיתי את זה לא נכון, זה יצא רחב: כל העיגולים של 2 חתיכות: קוטר 20 ס"מ, 17.5, 15, 12.5, 10. מהדקתי הכל בשיפודים וחתכתי. העוגה נאספה בשתי צלחות עמוקות בקוטר 18 ס"מ. סיימתי עם כדור כמעט מושלם. וזה יותר נוח אם חצי כדור מאורך.
עכשיו אני חושב שאנחנו צריכים לעשות את המעגל התחתון בערך 17 ס"מ (ואז לחתוך אותו גם).
זר עוגות חמניות זר עוגות חמניות

אוקסנה!!! תודה ! בלי חבר הכנסת שלך לא הייתי מעז !!!

32
ציטוט: אמא טניה

🔗

מעמד !!
32
בנות, קניתי סדין של פוליסטירן מורחב, או כל דבר אחר. אז ... הוא שמן: ס"מ 3.
למה לחבר את המקל? לדבק או מה? זה לא נסדק? או להדביק פיסת קרטון לתחתית?
ואתה יכול להסתדר בלי ספל בנייר כסף?

אמא טניהלמה יש הרבה מצעים?
חשבתי לקחת יריעת פוליסטירן, לשים עליה מפית מוכנה בגודל 32 ס"מ ואז לנקב אותה מלמטה. אני אקח את מקלות הסושי. אני גם אחבר אותם עם צינור. אני אשחל את העוגה, ילדת חלב "בשמנת חמוצה. אני אתן לך לעמוד מתחת למשקל. והשכבה השנייה ...
אמא טניה
ציטוט: olesia32

אמא טניה, למה יש הרבה מצעים? חשבתי לקחת סדין פוליסטירן. לשים עליו מפית מוכנה 32 ס"מ ואז לנקב אותה מלמטה. אני אקח מקלות לסושי. אני גם אחבר אותם עם צינור. אני אשחל את שמנת החלב עם עוגת חלב. תן לי לעמוד מתחת למשקל. והשכבה השנייה ....
אולסיה, יש לי העוגה היא רק כדור מלמעלה. הוא היה עולה על כל המבנה, אז ניקבתי את כל העיגולים עם 3 מקלות, חתכתי גיבוי עגול גדול עשוי פנפלקס, הנחתי גיבוי מוזהב (או ליתר דיוק, הדבקתי אותו על סרט דו צדדי), הכנסתי מקלות קצרים מזה לתוכו (דרך גיבוי זהב, פירסינג אותו וגודל פנפלקס גדול) והניחו את כל המעמד על המקלות האלה.
אָמָן
בנות, כמו תמיד, אני קוראת הכל מהטלפון, וכשאני מגיעה למחשב, אני שוכחת לאן ללכת לענות.
אוי ואבוי, העוגה הזו נעשתה בטירוף כזה שלא רשמתי גודל אחד. אנסה כעת להיזכר ולחזר חזותית את הפרמטרים.

המצע הראשי התחתון ברור שככל שקוטרו גדול יותר כך היציבות גדולה יותר.

(כמובן, אתה יכול להסתדר בלי ספל בנייר כסף! הייתי צריך לעשות את זה, מכיוון שהיה לי בסיס נמוך).

זכור! כל המידות משוערות ואופציונליות בהחלט !!!

קוטר החלק העליון התחתון של "הרגל" היה כ- 10-12 ס"מ

גובה הרגליים 20-22 ס"מ
קוטר החלק הרחב של זר הבלונים הוא 20 ס"מ, הגובה הוא כ 18 ס"מ כשהוא מורכב ולא מעוטר.
ציטוט: olesia32

אוקסנוצ'קה, האם לחמניות יש שתיים או שלוש שורות של עלים צהובים?

שתיים


אמא טניה
גיבור, הא? גיבור! כל הכבוד! כבר אמרו לך הכל, בנושא הפרופיל, אבל אני עדיין אוסיף, הא? אני מאוד רוצה לשבור את החלקלקות, האחידות של הצורה (אם כי בתצלום, השקע בכדור, משמאל, מזייף את עיניי בעקשנות). אז, עיטרת במרנג רטוב? לכן, היה צורך למתוח את הדשא עוד קצת. אהבתי מאוד את הציפוי הירוק המוצק שלך, אשר יתר על כן, הופקד לא מזרבובית אחת, אלא ממצבים שונים. הדבר היחיד ששוב אני רוצה שהעלים רחבים היה גבוה יותר. אתה מבין שתהיה טבעיות, איזושהי חוסר התנהגות.

ציטוט: אירינה דולרס


בפעם הבאה, קח גיבוי שלא יתכופף.

אירית, הבעיה היא לא שהמצע מתכופף !! והעובדה היא שגם אם העוגה מורכבת על סיכה ארוכה, כמו שלי, הסיכה הזו לא כל כך קבועה בבסיס. ומתוך כך, הראש הולך סמיך. כל בעיות התחבורה, ההעברה ייעלמו אם יש הידוק אמין של הסיכה לבסיס. אני מסתכל כל הזמן על העוגות של קרמנצבה. עכשיו יש הרבה תמונות של התלמידים שלה. שימו לב שכל העוגות מונחות על צלחות סטנדרטיות, שבתחתית העוגה נראה עיגול ברזל. אני בטוח שהמעגל הזה הוא בסיס כבד שבו הסיכה מוברגת היטב ... ובכן, הייתי עושה את זה.
32
בנות, הכל כבר הלך לצד. אני ארכיב מחדש בערב. היה שם סיכה מרכזית של שני מקלות אכילה של סושי.
כן! החלק התחתון רועד. אני עושה את זה בשביל חבר שלי בכוחות עצמי אז זה יהיה חבל על המוצרים
אולי. בערב אני אכין שלוש סיכות לבסיס .... בעוד שאין רעיונות אחרים. אני אלך לחנות הפרחים שם אראה משהו
אָמָן
ככל שהתמיכה התחתונה עבה יותר, התמיכה העיקרית, כך יתקעו יותר מקלות, מה שאומר שהיא תחזיק חזק יותר. אולי להוסיף עוד מעגל רקע? פשוט דבק אותם או מהדק אותם היטב במספר רב של קיסמים. ! ולפחות שני זוגות, אתה יודע, הם עצמם עדיין מאוד רזים וניתנים לכפיפה, כך שאחד לא יעמוד בזה בוודאות!
אמא טניה
ציטוט: מאסטר



אמא טניה
גיבור, הא? גיבור! כל הכבוד! כבר אמרו לך הכל, בנושא הפרופיל, אבל אני עדיין אוסיף, הא? אני מאוד רוצה לשבור את החלקלקות, האחידות של הצורה (אם כי בתצלום, השקע בכדור, משמאל, מזייף את עיניי בעקשנות). אז, עיטרת במרנג רטוב? לכן, היה צורך למתוח את הדשא עוד קצת. אהבתי מאוד את הציפוי הירוק המוצק שלך, אשר יתר על כן, הופקד לא מזרבובית אחת, אלא ממצבים שונים. הדבר היחיד ששוב אני רוצה שהעלים רחבים היה גבוה יותר. אתה מבין שתהיה טבעיות, איזושהי חוסר התנהגות.

אהה! וכמה מפחיד! שלפו את עלי הדשא !!! אני אחשוב על זה! ואני אנסה !!!
ואז קיבלתי ענק, אוקסן! מעמד אחד מעל 30 ס"מ !!!! אני בעצמי לא קטנה - אז נראה לי שכל זה צריך להיות !!! הכדור, לעומת זאת, הוא בקוטר זהה לזה שאתה כותב.
אבל ההנאה קולוסאלית! למרות הפחד!
אָמָן
ציטוט: אמא טניה


אבל ההנאה קולוסאלית! למרות הפחד!

כן! כן!!!!! זה מה שמפצה על הכל !!!
אמא טניה
אוקסנה, איך העוגות באגרטלים? נראה לי שבדרך כלל זה יעלה על הצמרת! ואין שם דוכן להדבקת האגרטל ...
אָמָן
אז הכל פשוט שם! העיקר שפרופורציות המאזניים היו ועמדו היטב על השולחן, ואם היית לוקח אותו באגרטל, היית נושא אותו!
32
אספתי הכל בנפרד ...

בצורה מוגמרת:
זר עוגות חמניות

כנראה היו צריכים לעשות פחות חמניות
לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם
אוקסנה, הנה אישור להצהרותיך לגבי הסיכה והמעמד 🔗
אָמָן
ציטוט: olesia32


כנראה היו צריכים לעשות פחות חמניות
לֹא! חמניות שונות! הייתי מכין יותר עלי כותרת, אבל לצורך העניין, חמניות באמת שונות. מדגם מצוין! אני בטוח שכולם אהבו את זה!

אבל! אני אומר לכולם, אם אתה רוצה ביקורת מפורטת יותר, העלה תמונות למקום אחר, אפילו על אותו רדיקל (אני כבר לא יודע איפה) במידות של 1000, אז אתה יכול לפחות לשקול משהו. מהגלריה שלנו דברים קטנים אינם נראים לעין!
ציטוט: החלקה

אוקסנה, הנה אישור להצהרותיך לגבי הסיכה והמעמד 🔗
כן ראיתי!
אָמָן
זר ורדים אנכי

זר עוגות חמניות זר עוגות חמניות

גברת עם @
אוקסנהאני בסדר כבר פי עשרה מהערצה שלך. סוף סוף הבאת את זה לכאן)
העוגה פשוט מדהימה !!!!!!!
אנא תגיד לי שגם האגרטל קרם?
אמא טניה
ציטוט: ליידי עם @

אוקסנהאני בסדר כבר פי עשרה מהערצה שלך. סוף סוף הבאת את זה לכאן)
העוגה פשוט מדהימה !!!!!!!
אנא תגיד לי שגם האגרטל קרם?

אהה! והתחלתי להתפעל מסדר! יופי וקסם !!!!! ושהמילים לא יספיקו! אה ו! אהי! נאנח !!!!! נחמד להסתכל על, אוקסנה!!!
אָמָן
תודה לכן בנות! העוגה עשויה לגמרי משמנת, לא היה זמן למסטיק בכלל! אגרטל ... אוי, כמה סבלתי עם זה, פשוט הכנתי לבן, אני מבין שזה לא נכון, חשוף, ואת העוגה צריך לקחת למסעדה ... ברגע האחרון שציירתי, הידיים שלי רעדו, אני לא יודע לצייר ...

עדיין מחכה לדוכן
אירינה דולרס
ציטוט: מאסטר
עדיין מחכה לדוכן
דוכן? תמים
הם אכלו את זה עם עוגה
אָמָן
NEA! כשהבאתי את העוגה, מיד נתתי חבילה גדולה, ביקשתי לא לשטוף את הדוכן, מיד באריזה ושפם .... היום בעלי הביא אותה ... נקי, בטוח ושלם! אבל עדיין אין תמונות ... אחרי שחיית העוגה הבאה אני אחשוף!
(וגם אמא שלי נתנה את כל החלקים מהזר שלה! אף פעם לא חשבתי שהיא תשטוף ותאסוף את כל זה !!! את כל השיפודים, את כל הצינורות! אז אני אפרוש את הגדלים שצוינו של הזר האחרון חמניות בבת אחת!)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם