לחם חיטה בסיר איטי

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה בסיר איטי

רכיבים

שמרים כפית אחת
מים חמים 500 מ"ל
דבש 1 כף. l.
רסט. שמן 4-5 רח ' l.
קמח חיטה (כיתות א'-ב ') כ 800 גרם
מלח לטעימה) 2 כפית

שיטת בישול

  • המתכון הוא ניסיוני (מבוסס על הרעיון למולטי-קוקר PANASONIK), אך עבור פולריס פלוריס הוא נהדר.
  • לישתי את הבצק בידיים עד לריכוך, כך שאפשר לשנות את כמות הקמח. לאחר הלישה מכסים את הבצק בנייר כסף ומשאירים אותו חם למשך שעה (ערבבתי אותו פעם אחת) ואז מגלגלים את הבצק על שולחן מפוזר בקמח לשכבה, מקפלים אותו במעטפה ולקערה. הפעל את ה- MULTIPOOK למשך 40 דקות בטמפרטורה של 40 מעלות ותן ללחם לעלות, ואז מצב BAKE למשך 60 דקות, הפוך אותו ועוד 20 דקות (כשאתה פותח את המולטי-קוק והופך את הלחם, נגב את העיבוי מ המכסה). מוציאים את הלחם מהתבנית ונותנים לו להתקרר. משקל הלחם (שלי) הוא 1200 גרם, הגובה הוא 9.5 ס"מ !!! הלחם רך, ריחני, טעים. בתיאבון.!!!לחם חיטה בסיר איטי

המנה מיועדת ל

1200 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

בישול, אפייה

הערה

אני לשה את הבצק כך: אני מחמם מעט את המים למעט חמים, לוקח כ- 100 מ"ל מהמים + דבש, שמרים וכמה כפות קמח (בערך 1/2 כוס נפח רגיל, 250 מ"ל) - אני מדלל את הבלילה, תנו לו להתסיס מעט (כמו בצק) כ- 15-20 דקות עד להופעת בועות. ואז אני מוסיפה בהדרגה את שארית הקמח המנופה (אפשר ללוש אותו ביד או בעזרת כף) ושמן חמניות - אחרון. הבצק צריך להיות חלק אך רך. זה כל תהליך הלישה של הבצק.

ליגרה
אני אופה לחם כל הזמן, אבל אתה יכול לראות אותו על החתך.
ניקטלטה
לחם חיטה בסיר איטי- הנה חתך כזה, אם כי התצלום לא מאוד (חתכתי אותו חם לצילום)
מוניקה
וואו, איזה לחם אני בהחלט אנסה מחר.
ניקטלטה
זה הראשון שלי במולטי קוקר
חמוצית
יוֹפִי! והמתכון מעניין
ליגרה
ובכן, נחיריים וסוג של אפוי היטב. בדרך כלל אני מכין 400-500 גרם קמח, על פי מתכון של יצרן רב.
567
מגניב !!! בהחלט אנסה גם.
מוניקה
ניקטלטה, תודה ודווח. התברר
לחם חיטה בסיר איטי
ניקטלטה
ציטוט: מוניקה

ניקטלטה, תודה ודווח. התברר
לחם חיטה בסיר איטי
מזל טוב על הלחם הנאה! : בראבו: אני עדיין חושב לנסות לגלגל לתוכו בצל מטוגן או לחתוך לתוכו חתיכה קטנה של נקניק מעושן - זה היה טעים מאוד בגרסת המאפייה
567
Nicaletta, תארו בפירוט במתכון איך לבשל את הבצק בצורה נכונה, לא לכולנו אופים מנוסים !!!!
ניקטלטה
ציטוט: lisa567

Nicaletta, תארו בפירוט במתכון איך לבשל את הבצק בצורה נכונה, לא לכולנו אופים מנוסים !!!!
כבר הוספתי תיאור של המנה לחם טוב לכולם
ElenaViva
איזה לחם יפה ונקבובי! ניקטלטה, תגיד לי, אתה יכול להחליף דבש בסוכר, או שזה עדיין לא שווה את זה?
רדמונדסקס
התברר !!!! ......
567
אלנהכן, בהחלט ייתכן. כפית אחת דבש הוא 1 כף. l. סהרה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם