קלצונה עם רוטב מרינרה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
קלצונה עם רוטב מרינרה

רכיבים

לרוטב המרינרה
עגבניות קלופות 800 גרם
שום (חזרת מגורדת) 3 שיניים (50 גרם)
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
לקלצונה
בצק שמרים 250-280 גרם
נקניק מעושן גולמי (רופא) 140 גרם
פלפל ירוק מחשב אחד.
בצל אדום 1/2 יח '.
מוצרלה (או כל קשה אחר) 220 גרם
ביצת סיכה מחשב אחד.
אורגנו (אורגנו) 1/4 כפית

שיטת בישול

  • בשביל הרוטב:
  • מקלפים את העגבניות, מחית בעזרת בלנדר, מוסיפים מלח וסוכר, מבשלים במשך 10 דקות, מוסיפים חזרת מגורדת או שום קצוץ.
  • בצק יכול להיות כל שמרים. איזה מהם אתה אוהב. באתר יש הרבה מתכונים ספציפיים לפיצה.
  • מרדדים את הבצק.
  • לשים נקניק קצוץ, פטריות, בצל, פלפלים ירוקים על מחצית הבצק. למעלה גבינה מגוררת.
  • /]קלצונה עם רוטב מרינרה
  • מכסים את המילוי במחצית השנייה של הבצק.
  • מגלגלים את הקצוות ומהדקים אותם היטב.
  • חותכים מספר סכינים בעזרת סכין חדה.
  • מברישים בביצה טרופה ומפזרים, מוסיפים גבינה מגורדת.
  • /]קלצונה עם רוטב מרינרה
  • שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות.
  • לאחר שתסיים, השאר על השולחן למשך 5 דקות.
  • פורסים ומגישים עם רוטב מרינרה.

המנה מיועדת ל

מנה אחת

הערה

קלצונה (קלצונה איטלקית) - פשטידה איטלקית, למעשה, היא צורה סגורה של פיצה, העשויה בצורת חצי סהר. קלצונה היא מאכל אופייני לאזורי המרכז והדרום של איטליה. במדינה זו יש לה שמות אחרים: פנזרוטו ופנזרוטו.
ניתן לאפות קלצונה ולטגן בשמן.
באתר כבר יש מתכונים לקלצונה:
קציצות קלצונה

פאי "א לה קלצונה"

ינשוף סקופס
אול, תודה על המתכון. והשם כל כך מושך בואו נאפה.
MariV
תודה לך, לנה!
זה שונה מעט מהפיצה המסורתית - רק בצורתו. וכך - טעים מאוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם