רואן פסטילה

קטגוריה: ריקים
רואן פסטילה

רכיבים

רואן אדום 1 ק"ג
סוכר 1 ק"ג

שיטת בישול

  • שטפו וסדרו את אפר ההרים. הרתיח אפר הרים מריר במשך 5 דקות במים רותחים, ואז ניקוז. מוסיפים 1 כוס מים רותחים. לאחר הרתיחה מבשלים כשעה.
  • בעזרת בלנדר, הפכו את אפר ההר לפירה.
  • רואן פסטילה
  • עוברים דרך הקומביין (יש לי זרבובית כזו לפירה בבושבסקי פרופיקוביקס) או דרך מסננת את המסה שהתקבלה. אנו אוספים את העוגה וזורקים אותה "תוך כדי התהליך".
  • רואן פסטילה
  • משמנים את המגש בשמן זית (קלות). שים אותו בשכבה דקה על מגש במייבש (יש לי איזידרי). ייבש על ידי חימום מראש של המייבש בטמפרטורה המקסימלית.
  • אני מרדד את המרשמלו המוגמר עם שפופרת ועוטף אותו בניילון. אני שומר אותו במקרר.
  • רואן פסטילה

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות + ייבוש 12-24 שעות

הערה

פילוס המייבש יקל על חייכם. ייבוש אורך כ-12-24 שעות. הרבה תלוי באיזו שכבת רואן שמים והאם היא התבשלה במהלך הבישול על הכיריים. אני לא ממליץ להשתמש במיקרוגל אם ברצונך להשיג מוצר אקולוגי.
הוצא ממגש המייבש רק כשהפסטיל התקרר.
אם המרשמלו יבש, זה עוד יותר טוב, אז אתה יכול לשבור אותו לחתיכות.
אם אתה שוכח לשמן בשמן או שיהיה לך קשה לקלף את המרשמלו המוגמר מהמגש, אתה רק צריך לשים אותו על שולחן קר בחוץ (אם אתה בארץ) או על סמרטוט רטוב. ייעלם, כמה חמוד.
אני ממליץ לכל דבר ומשתמש תמיד להשתמש רק בשמן זית כתית, כל השאר אינו משאיר את הסימנים השימושיים והקשים ביותר. ואל תבשל בתבניות אלומיניום. במיוחד פירות יער, תפוחים - הכל חמוץ.

מתכונים דומים


ממתק תפוח במולטי קוקר של פנסוניק (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

רואן פסטילה

טאשנקה
תודה! אני בהחלט אנסה. הנכדים שלי אוכלים מרשמלו ביתי במקום ממתקים.
ומעניין, מהשוקברי אתה מקבל מרשמלו? רק שיש לנו הרבה יותר מזה מאשר אדום.
טוֹפִי
כן כן! האם אפשר לבשל משוקו-שחור שחור? היא ממש טארטה מאשר אדומה. במשך תקופה ארוכה, בילדותי, סבתא שלי בישלה מרשמלו, מרחה אותו על נייר אפייה, הידקה אותו בגזה וייבשה אותו בשמש (זה היה בקווקז) שממנו אני לא זוכר, אני רק זוכר שאנחנו אכל אותו לפני שהיה יבש לחלוטין. זה היה טעים !!!!!!!!!!!
אסטרולוגינה
ציטוט: טשנקה

תודה! אני בהחלט אנסה. הנכדים שלי אוכלים מרשמלו ביתי במקום ממתקים.
ומעניין, מהשוקברי אתה מקבל מרשמלו? רק שיש לנו הרבה יותר מזה מאשר אדום.
ציטוט: איריס. ka

כן כן! האם אפשר לבשל משוקו-שחור שחור? היא ממש טארטה מאשר אדומה. הרבה זמן, בילדותי, סבתא שלי בישלה מרשמלו, מרחה אותו על נייר אפייה, הידקה אותו בגזה וייבשה אותו בשמש (זה היה בקווקז) שממנו אני לא זוכר, אני רק זוכר את זה אכלנו אותו לפני שהיה יבש לחלוטין. זה היה טעים !!!!!!!!!!!
אוכמנית אחת איכשהו מפחידה, היא כנראה עדיין "הפרי" ההוא. הייתי מוסיף תפוח כדי לדלל את העפיצות. איכשהו, ציפורים עפו לפתע ואכלו את כל אפר ההרים. זה היה האחרון באוקרוג.
באופן כללי, יש לקצור אפר הרים אדום לאחר כפור (זה ידוע לרוב לרוב), אך אם לא, אנו מכניסים אותו למקפיא. לְקַדֵם! ואז הם יקטפו הכל שוב. וכך הם השאירו הרבה ויברנום.
GruSha
ובכן, איזה ייבוש טעים אני רוצה רק בגלל המרשמלו, ולהקניט מתכונים כאלה עוד יותר
אני חושב שאם תבחר בקטן ביותר? איזה מודל יש לך?
מנהל
ציטוט: GruSha

ובכן, איזה ייבוש טעים אני רוצה רק בגלל המרשמלו, ולהקניט מתכונים כאלה עוד יותר
אני חושב שאם תבחר בקטן ביותר? איזה מודל יש לך?

גולנקה, קח איזידרי - לא תתחרט שיש לי דגם 500 עם 11 מגשים, זהו, וזה בכלל לא הרבה
טאשנקה
לְהַסכִּים! בהתחלה חשבתי שהציוד הסטנדרטי מספיק לי. אבל ... עכשיו יש לי 10 + 10 + 10. ולקראת העונה הבאה אני רוצה לקנות יותר! איזידרי הוא עוזר שאין לו תחליף.
GruSha
אמא יקרה איזה מגדלים יש לך
האם אתה לוקח את האתר הרשמי? והאם אתה קונה מגשים נפרדים? נכונה?
אם אני מייבש אז העגבניות בטוח. וכך רק למרשמלו
טאשנקה
הא! צריך רק להתחיל! אחרי עגבניות, תפוחים, בננות, ...
GruSha
ואיפה משיגים משהו? באתר הרשמי עדיף?
טאשנקה
קניתי בחנות החקלאות הטבעית "נוצצת". יש הרבה כאלה בערים שונות.
מנהל
ציטוט: GruSha

ואיפה משיגים משהו? באתר הרשמי עדיף?

כן, ב- Shining במרכז התערוכות הכל-רוסי, יש מרכז מכירות. חפש את איזידרי מוסקבה ולך אליהם, ההזמנה עם המסירה תהיה
GruSha
כן, כרגע, בואו ונמצא בגוגל תודה.
אסטרולוגינה
ציטוט: GruSha

ובכן, איזה ייבוש טעים אני רוצה רק בגלל המרשמלו, ולהקניט מתכונים כאלה עוד יותר
אני חושב שאם תבחר בקטן ביותר? איזה מודל יש לך?
בעלי בחר את בעלי ובחר באיזידרי הגדול ביותר - Ultra FD1000 (באופן כללי, זה "קל לייבוש" - קל לייבוש! אבל בניו זילנד, כנראה, זה שונה במקצת). נקנה גם במועדון החקלאות הטבעית. נראה כי הדגמים שונים בסימני הטמפרטורה. יש לנו עד 65 מעלות. הסט כלל 5 קטעים עליהם שמים הכל, 5 מגשים וחמישה רשתות, ובנוסף הם קנו הכל בהדרגה. עכשיו יש לנו 12 חלקים, 7 מגשים (למרשמלו), 10 רשתות לייבוש עשבי תיבול (פרחי תה האיוואן התגלו כטעימים מאוד, אני מצטער שהתייבשתי מעט, ועלים של תה האיבן הותססו על ידי בעלי. ). המייבש תפקד כל הקיץ, הם ייבשו הכל - תפוחים עד פריך, עגבניות, דלעת עם לימון ונענע, אהבתי מאוד קישואים ודלעות מיובשות (ראו מתכוני מנהל בשרשור זה) קרובי משפחה מתחננים!
בסתיו, המייבש ביצע שלוש פונקציות בבת אחת - הוא ייצר ריקים, חימם את "החופה" והבהיל עכברים.

עכשיו החלטנו לא לקנות ממתקים - נאכל מרשמלו, יש לי כל מיני דברים. אהבתי מאוד את הרואן!
נכון, היה צורך לבלבל אותו עוד יותר - יש מרירות, כמו מפלפל. אבל מצד שני, זה לא מאפשר לאכול יתר על המידה, וזה, המרירות הזו, מאוד חריף.
מנהל
ציטוט: GruSha

כן, כרגע, בואו ונמצא בגוגל תודה.

גוליה, יש כאן קואורדינטות וכל המידע על איזידרי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0
אולקס
בנות, איזידרי זה מאוד לדגמים 500 ו 1000 מכיל מספר מגשים מקסימלי למרשמלו (ובשר) -12 יח '!!!!
הראשון שלי, אני מאוד אוהב את זה, בהתחלה עדיין קיבלתי 4 מגשים למרשמלו, ובאביב אני עדיין ארים מפלסים, ונדרש רשת 12 חתיכות משובחת !!! תותים יבשים
מנהל

בנות, בוא נלך לכאן לדון במייבש https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

בואו לא נערבב נושאים עם מתכונים
אסטרולוגינה
ציטוט: טשנקה

תודה! אני בהחלט אנסה. הנכדים שלי אוכלים מרשמלו ביתי במקום ממתקים.
ומעניין, מהשוקברי אתה מקבל מרשמלו? רק שיש לנו הרבה יותר מזה מאשר אדום.
נסו להכין את זה מאוכמניות ולבטל את הרישום. כולנו מעוניינים! פשוט יש לי דאצ'ה חדשה, אין לנו אוכמניות כאן. יש, עם זאת, השכנים. תושבי הכפר עצלנים ולא עושים מזה שום דבר. אז זה תלוי. ובקושי מצאתי את האדום. עכשיו אני חושב להצטייד בזה מראש - אל תחכה לכפור. היה לי חלום - לבשל משהו מאפר הרים, כי יש הרבה ויטמינים. הפסטיל התגלה כצמיג למדי, אני צריך לחתוך אותו לאוכל בזמן שהוא עדיין מחוץ למקרר.
GruSha
גלינה, תודה על התשובה המפורטת! סליחה שכתבת בנושא טעים זה על היחידה
אם הבעל בחר - אז הבחירה הנכונה! אני סומך על בעלי בעניין זה :)

טניה, תודה על הקישור, אני אלך להעיף מבט

אולכס, גם המגדל שלך כבר מרשים !!! עבור מרשמלו, כמובן שיש מגשים - זה סופר
julia_bb
בנות, מישהו הכין מרשמלו שחור? יש לי 2.5 ק"ג - אני לא יודע איפה לחבר אותו - אנחנו לא אוכלים את הזן, הליקר לא הולך. מישהו מייעץ משהו?
ראדה-דמס
julia_bb, תעשו את זה עם תפוחים לחצי, זה יהיה טעים מאוד !!
julia_bb
ראדה-דמסכן, כנראה שאעשה זאת, תודה. מכינים ממנה ריבה גם עם תפוחים, הטעם חזק
וטרינר
ציטוט: אסטרולוגינה
אהבתי מאוד את הרואן!


שלום!

זה הפוסט הראשון שלי בפורום.
תודה למחבר על רעיון נהדר! פסטילה של רואן אדום זה משהו! ניסיתי לאסוף ולעבד אותו לבדיחה, אך התוצאה עלתה על כל הציפיות. הייתי צריך ללכת לדאצ'ה שוב, בעמידה על שרפרף, לאסוף את שרידי הרואן, למשוך את תשומת לבם של השכנים ... גרגרי יער ראויים, שהיו מכירים קודם ...: - ((
כמה נקודות ליידע את הקהילה:
- כמעט ולא בישל אפר הרים, זרק אותו למים רותחים והמתין עד שהוא ירתח שוב - אך ורק על מנת לשמר את כל היעיל. נכון, אפר ההרים היה מספיק (שלא לומר - מאוד) חומצה מתוקה, נעימה ומרירות ... ואז הוא ניפץ אותה ביסודיות בבלנדר טבילה.
- לא ניתן לשפוך מים אחרי רואן !!! לכן, שפכו מיד מים טובים ואז שתו את המשקה שנוצר כמו קומפוט או ג'לי.
ובכן, עכשיו הקרפדה נחנקת - ברור שצריך לטפל בחברים שלך, אבל חבל ... :-)))) את הטעם לא יתואר ...
-אליקה-
או שאני עיוור. לא מצאתי באיזה שלב להוסיף סוכר. בבקשה תגיד לי. ומה אתה חושב, האם אפשר שלא להפריד בין העוגה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: -Alika-
לא מצא באיזה שלב להוסיף סוכר

אליקה, אני מוסיפה סוכר לפני טחינת המסה עם בלנדר ...

הסתכל על המתכון, משהו על דעתי, איכשהו יותר מדי סוכר ...

יש לי מקסימום מקסימום מותר, זה 200 גרם. סוכר לק"ג אחד. מחית), כמובן) שכמות הסוכר היא אך ורק עניין של טעם, אבל 1: 1 למרשמלו, לדעתי, הוא עודף ...

אבל, כמו שאומרים), כל הסמנים שונים בטעמם ובצבעיהם ...
-אליקה-
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה רבה על הרמזים. קפצתי מעט עם המוח ונראה לי שאז, כנראה, עדיף להכניס סוכר לאחר הפרדת העוגה.

לפנינו שני סופי שבוע ושני שיחי רואן ..)
אסטרולוגינה
ציטוט: קרוש

אליקה, אני מוסיפה סוכר לפני טחינת המסה עם בלנדר ...
הסתכל על המתכון, משהו על דעתי, איכשהו יותר מדי סוכר ...
יש לי מקסימום מקסימום מותר, זה 200 גרם. סוכר לק"ג אחד. מחית), כמובן) שכמות הסוכר היא עניין של טעם בלבד, אבל 1: 1 למרשמלו הוא, לדעתי, יותר מדי ..
אבל, כמו שאומרים), כל הסמנים שונים בטעמם ובצבעיהם ...
לדעתי הנוכחי, יש באמת הרבה סוכר. אבל פשוט היה לי אפר הרים מריר. ובכל זאת זה יצא עם טעם לוואי מריר, למרות שלא ניתן לתאר את הטעם. עכשיו קראתי את ההודעות שלי, את העצה שלי לאסוף רואן מראש. הא! מַמָשִׁי! לא אכלתי מרשמלו רואן כבר כמה שנים: הציפורים אוכלות הכל לגמרי. ובגלל האטיות שלי, אני נשאר בלי פסטילה של אפר הרים. אבל שתלנו הכלאה של רואן טיטאן. ניסיתי כמה פירות יער השנה. מתוק! אז נחכה לפירות בשנה הבאה, ואפשר יהיה לשים פחות סוכר. בערך מתי לנסח את זה - באופן הגיוני מסתבר שאחרי סינון לפני "מיזוג". אחרת, כל הסוכר יישאר במים. כמובן שגם ישתמשו בו, אך שם עדיף להשתמש באמצעים אחרים לסוכרים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם