עוגת תות ללא אפייה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת תות לא אפויה

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
לעוגה
עוגיות שוקולד צ'יפס	150 גרם.
חמאה מומסת	60 גרם
למוס
תותים	250 גרם.
יוגורט תותים (יש לנו	300 גרם.
גבינת קוטג 'שמנת (יש לנו	200 גרם.
סהרה	100 גרם
קרם 33%	200 מ"ל.
ג'לטין מיידי	2 כפות. l
חלב	50 מ"ל

שיטת בישול

הכנה:
הוצא את כל המוצרים למעט שמנת מראש מהמקרר כדי שיהיו בטמפרטורת החדר
החלק התחתון והצד של פיצול בקוטר של 19 ס"מ. פריסה עם קלף.
מרסקים את העוגיות לפירורים (אפשר לקחת עוגיות רגילות במקום שוקולד ולהוסיף 1 כף. כפית קקאו לפירורים), תוך ערבוב, להוסיף חמאה בחלקים, להדביק היטב את המסה שהתקבלה על תחתית התבנית, להכניס פנימה המקרר.
ממיסים ג'לטין ביסודיות בחלב חם (אך לא רותח), מצננים את התערובת לטמפרטורת החדר. מערבבים בקערה יוגורט, גבינת קוטג 'וסוכר עם מערבל עד להמסת הסוכר, ואז מוסיפים תותים, חתוכים לקוביות קטנות, מערבבים בזרם דק של ג'לטין, מערבבים היטב ומכניסים את התערובת למקרר למשך 30 דקות, עד הג'לי מתחיל להתמצק מעט.
מקציפים את השמנת בקצף שופע, מוציאים את הג'לי מהמקרר, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים שמנת, מערבבים בעדינות, יוצקים את המוס המוכן לתבנית על עוגת הביסקוויטים.
מכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה, עד שהיא מתמצקת.
למחרת מוציאים את הצד מהצורה, מוציאים בזהירות את הקלף מהדפנות, מעבירים בזהירות את העוגה לצלחת.
מקשטים את העוגה המוגמרת בתותים קצוצים ושוקולד.