חזיר טורקיה לארוחת בוקר (סיר לחץ רב-בישול-איטי Steba DD1 ECO)

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר טורקיה לארוחת בוקר (סיר לחץ רב-בישול-איטי Steba DD1 ECO)

רכיבים

פילה חזה טורקיה 650-700 גרם
קרם 35% 250-300 גרם
ביצה מחשב אחד
לחם לבן (פרוסה אחת ללא קרום) 150-200 גרם
סולת (סולת) 2 כפות. l
מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול טַעַם
שום שן אחת

שיטת בישול

  • משרים את הלחם בשמנת, טוחנים אותו עם הודו ושום, מוסיפים את הביצה, התבלינים, הסולת. כדי להשיג יותר אחידות, "ללכת" עם בלנדר ידני.
  • על מנת שהחזיר יהיה בעל צורה יפה השתמשתי בביצת חזיר הבלובוקו, אך ללא קפיצים איננו זקוקים ללחיצה, אחרת החזיר יתגלה יבש למדי. הכנסתי שרוול אפייה ליצרן החזיר, מילאתי ​​את הטופס בבשר טחון מוכן, לחצתי את החלק העליון של יצרנית החזיר כלפי מטה. שמתי אותו בקערת מולטי קוקר, מילאתי ​​אותו במים חמים עד לסימן המקסימלי ובישלתי במצב "איטי בישול (מבושל)" למשך 3 שעות, טמפרטורת הבישול היא 82 מעלות.
  • כך נראה החזיר מיד לאחר הבישול, עדיין חם:
  • חזיר טורקיה לארוחת בוקר (סיר לחץ רב-בישול-איטי Steba DD1 ECO)
  • אחרי לילה במקרר
  • חזיר טורקיה לארוחת בוקר (סיר לחץ רב-בישול-איטי Steba DD1 ECO)
  • חזיר טורקיה לארוחת בוקר (סיר לחץ רב-בישול-איטי Steba DD1 ECO)

המנה מיועדת ל

למשך 2-3 ימים לארוחת הבוקר (4 אנשים)

זמן ההכנה:

הכנה 20 דקות + 3 שעות בישול

תוכנית בישול:

שפה

מטבח לאומי

כללי

הערה

התברר שזה חזיר טעים ועסיסי מאוד, אני ממליץ עליו! בתיאבון

טאניוליה
חזיר נהדר. אני מעדיף להכין את אותו חזיר בסיר לחץ, עדיין לא ניסיתי אותו בשטביק. האם היא שוכבת שם?
וי
אור, האם זה נראה כמו חזיר או יותר כמו קציצת קיטור? פשוט איכשהו ניסיתי לעשות משהו דומה, אבל התברר שזה יותר קוטל, למרות שעשיתי את זה עם קפיצים. אני חושב עכשיו
ואם תוסיפו בשר בחתיכות לבשר הטחון, האם אתם חושבים שהוא יתברר קרוב יותר לחזיר או שהוא בכלל לא מחובר?
AlenaT
רעיון מעניין מאוד לגבי חוסר התועלת של לחיצה.
אני בהחלט אנסה, תודה!
סימן
תודה! עכשיו אני סימן את זה ובטח שלא אשכח!
טאניוליה
ליז, אני קוצצת את הבשר לחתיכות קטנות וזה לא קציצה. מעולם לא ניסיתי את זה עם שמנת!
קובנוצ'קה
סבטוצ'קה, חזיר מגניב מאוד יצא! אני בהחלט אשתדל לא ללחוץ בבלובוק.
וגם ... וגם הקומקום החביב עלי הוא במטבח שלך.
וי
ציטוט: טניוליה

ליז, אני קוצצת את הבשר לחתיכות קטנות וזה לא קציצה. מעולם לא ניסיתי את זה עם שמנת!
ואתה קוצץ אותו בסכין?
Cvetaal
בנות, תודה, יקירותי, על תשומת הלב למתכון

טאניוליה כן, הניחו את החזיר על צדו

וי, ליסה,, כמו קציצה, אבל נראה שלא, מכיוון שלחתכים, לדעתי, יש עקביות רופפת יותר, אבל כאן הכל דחוס (אם כי ללא קפיצים), החזיר גמיש ואלסטי, פרוס דק על חותך ומגולגל לתוך שפופרת. בלנדר מילא כאן תפקיד חשוב, הוא הפך את הבשר הטחון לצמיג יותר והומוגני, ובישל ב 82 מעלות.

אגב, הרעיון להכניס נתחי בשר קטנים לבשר טחון הוא מאוד
,

קובנוצ'קה, הלן, ויש לי עוד אחד מאותו דבר, רק גדול יותר, כמו סיר קפה. היום בעלי הזמין ארוסות לוז עם אננס ושמפניה לארוחת הבוקר, בסלנג משפחתי מדובר בביצים מקושקשות עם חזיר (גרגירי לוז), מלפפונים (אננס) ותה

סימן , מרינה, תודה על אמונך

AlenaT, אולי יש צורך בלחיצה איפשהו, אבל כאן הכל מודבק יחד, אבל זה לא יבש, אני תמיד מתייבש מהנקניק, אלא אם כן זה כמובן צוואר חזיר. פעם הכנתי חזיר דומה מחזה עוף והודו, ובכן, יבש מאוד
טאניוליה
ציטוט: וי

ואתה קוצץ אותו בסכין?
רק סכין, כמו סטייק קצוץ, יכולה להיות גדולה יותר.
מסינן
ואין לי דבר כזה !! כאן אתה צריך לקנות !!
טאניוליה
ציטוט: masinen

ואין לי דבר כזה !! כאן אתה צריך לקנות !!
מעש, הגיע הזמן לקנות. שאוב היה אוווווווו
מסינן
עכשיו אני בהחלט אקנה את זה) אני אוהבת כל מיני חטיפים))
ElenkaM
ציטוט: masinen

ואין לי דבר כזה !! כאן אתה צריך לקנות !!
ציטוט: טניוליה

מעש, הגיע הזמן לקנות. שאוב היה אוווווווו
לעוף מכאן! דברנו!
טאניוליה
ציטוט: ElenkaM

לעוף מכאן! דברנו!
ובכן, אני מודאגת ממריה: איך היא בלי יצרנית חזיר? ...
מסינן
כן, גם אני מודאג. הכל ima, ויש לי אותו !!!!!!
סימן
ציטוט: masinen

כן, גם אני מודאג. הכל אימא, ויש לי אותו !!!!!!

לא סדר, מאשה, לא סדר! אנחנו צריכים בדחיפות לעוף אחריה !!! הנה שיקרתי מאז הקיץ, הידיים שלי לעולם לא יגיעו אליה, אבל אני רוצה לנסות מאוד ...
ElenkaM
ציטוט: Mar_k


לא סדר, מאשה, לא סדר! אנחנו צריכים בדחיפות לעוף אחריה !!! הנה שיקרתי מאז הקיץ, הידיים שלי לעולם לא יגיעו אליה, אבל אני רוצה לנסות מאוד ...
בְּדִיוּק! אנחנו חייבים לעוף!
תניושה תירגע מיד, למשוניה יהיה את זה, ומרינה יכולה לשים את זה על זה!
אוליה
ציטוט: Mar_k


הנה שיקרתי מאז הקיץ, הידיים שלי לעולם לא יגיעו אליה, אבל אני רוצה לנסות מאוד ...
וכנראה יש לי שנה ומעלה. אני מתבייש מולה. אנחנו צריכים לשקם את עצמנו. בום לבשל.
lu_estrada
התאכזבתי מהבנק-בלובוק שלי. שוכב על המדף העליון.
סבטוצ'קה, תודה רבה על חזרת האמונה בעתיד המלומד. אהבתי מאוד את הגרסה שלך לשינקן!
האם ניתן להשתמש בעוף טחון? הבעל לא אוהב הודו.
אני מבשל נקניקיות עוף רק בתוספת שמנת.
Cvetaal
lu_estrada , לודמילה, תודה על תשומת לבך למתכון.

הוא צריך להיות טעים גם עם עוף טחון, נסה אותו, ובמקביל לשקם את החזיר
327
ואין לי בלובוקה
ElenkaM
ציטוט: taty327

ואין לי בלובוקה
זוהר! והגיע הזמן שתטוסו!
טאניוליה
ציטוט: taty327

ואין לי בלובוקה
סבטיק, אל תתבייש בצ'ליאבינסק, לך קנה אותה, ו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם