עוגיות בראוניז שוקולד

עוגיות בראוניז שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
קמח חיטה	35 גרם.
קקאו (לא מתוק)	20 גרם.
מלח	1/4 כפית
אבקת אפייה	1/4 כפית
שוקולד מריר 50-65%	150 גרם.
חמאה	30 גרם.
סוכר (טחון לאבקה)	145 גרם.
סוכר וניל	שקית אחת.
קפה נמס	1/2 כפית
ביצים	2 יח '
טיפות שוקולד	100 גרם
מלח ים	אופציונאלי.

שיטת בישול

• מאחדים קמח, קקאו, מלח ואבקת אפייה ומערבבים היטב עם מטרפה.
• שוברים את השוקולד, מוסיפים חמאה ומחממים באמבט מים תוך כדי ערבוב עד להמסה.
• 
• 
• אל תחמם יתר על המידה.
• מקציפים ביצים עד לשיאים, מוסיפים סוכר (טחנתי אותו לאבקה), סוכר וניל, קפה. מקציפים הכל עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את מסת השוקולד לביצים. מערבבים בעדינות, מוסיפים תערובת יבשה.
• 
• לא ללוש הרבה, להוסיף טיפות.
• 
• להניח קלף על תבנית עם נייר אפייה ולמרוח את הבצק על פני חצי כף במרחק של 3-4 ס"מ אחד מהשני. אופים בחום של 190 מעלות במשך 8 דקות.

המנה מיועדת ל

25-30 חתיכות.

זמן ההכנה:

30-40 דקות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה.

הערה

היו לי 2 ניירות אפייה. הורדתי את הראשון מוקדם. העוגיות יצאו כמו במילוי שוקולד.

בשנייה העוגיות נאפו יותר ויצאו יבשות ופריכות. הראשון שהורדתי מנייר האיתור, כשהחזקתי סכין מתחתיו.

פריכים אפשר היה להרים ביד. אהבתי את שניהם, אבל זבוב הפירות (מאיפה זה בא?) לא יכול היה לברוח מהעוגיות הרכות.
רציתי לפזר כמה חתיכות עם מלח ים לדוגמא, אבל נזכרתי כשהעוגיות כבר היו בתנור.
מתכון מהאתר - 🔗
בתיאבון. טעים, במיוחד עם חלב קר.

אה, מתכון מגניב!
אם לא מכניסים טיפות שוקולד לבצק, ניתן לסחוט את העוגיות הללו בעזרת מכבש עוגיות (זה גם ייתן צורה יפה), ו"להכניס "טיפות מעל, נכון?

[אגול]

אגול Dropsy לשים ישירות לבצק. אני חושב שזה בהחלט אפשרי להסתדר בלעדיהם. העוגיות שוקולד סופר. ספרתי כמה שוקולד היה בהם והתנשף כולנו בשוקולד

העוגיות שוקולד סופר. ספרתי כמה שוקולד הם הכילו והתנשמו כולנו בשוקולד

בְּדִיוּק! אני אסתדר בלעדיהם _{טוב, אין לי אותם} כאשר העיתונות האיטלקית מגיעה

ואני כולי בחלומות שאבשל את הראשון

אגב, כן! כבר רשמתי את מתכון העוגיות שלך, יש צורך לא לחשוב אחר כך, לא להסתכל, אלא רק לבחור

נהדר. פשוט הניחו אותם על נייר אפייה, לא נסגרו, הם מתרחבים בעת האפייה. אני אפילו לא יכול לדמיין, העוגיות כנראה יהיו יפות, הצורות שונות בעיתונות. גדול. וקצת משאלות, אימה.

[קוקושקה]

גם בנות זורקות לי את המתכון.

קוקושקה הנה לך. אתה לא צריך להוסיף טיפות, וזה כל כך שוקולד

תודה לך לריסה !!!
אני שומע על טיפות בפעם הראשונה
זה יהיה מהיר יותר להשיג מכשירים

אני שומע על טיפות בפעם הראשונה

אני קונה טיפות באוכאן - סופרמרקט נפלא, רשת צרפתית))) ואיזה סוג שוקולד יש להם !!!

נטליה, האם יש דרך לחפש "טיפות"? איך קוראים לשוקולד?

טוב, אין לי אותם

אם אין טיפות / טיפות, אתה יכול פשוט לחתוך את השוקולד לחתיכות קטנות באותו מספר גרם

נטליה, האם יש דרך לחפש "טיפות"? איך קוראים לשוקולד?

שם זה חתום "טיפות שוקולד" אני לא זוכר בדיוק כמה הם עולים, אבל די זול. והשוקולד נלקח על ידי HEIDI ו- NOIR. זה שונה שם, עם הרבה וריאציות של תוספים, טעים !!!

נהדרת נטשה.אצטרך לחפש ואז אבטל את המנוי.

באוכאן יש גם שוקולד קונדיטוריה (צרפת), שתוכנן במיוחד עבור הַתָכָה מכינים כל מיני פינוקי שוקולד

אני ממש רוצה לנסות עוגיות שוקולד כאלה, רק אני אאפה בלי טיפות, אין לי, אולי אני אנפץ את השוקולד דק

עכשיו יהיה מהר יותר להגיע לאשן

[Sanechka A.]

Sanechka A. קוקושקה לאכול לבריאות טעים לשן מתוקה