עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה

רכיבים

עוּגִיָה:
קמח פנקייק 100 גרם
חמאה 100 גרם
סוכר 100 גרם
ביצים 2 יח '
אבקת אפייה כפית אחת
סוכר וניל כפית אחת
קרם:
שמנת חמוצה 300 גרם
אבקת סוכר 0.5 כפות.
ג'לטין 40 גרם
פירות יער / פירות (משמשים, שזיפים, תותים, פטל, אוכמניות) 200 גרם

שיטת בישול

  • עוּגִיָה:
  • מנפים קמח, מוסיפים אבקת אפייה לקערה, ביצים, חמאה מרוככת, סוכר וניל רגיל. ללוש בצק רך. יוצקים לתבנית משומנת, שולחים לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות (יש לי הסעה) למשך 30 דקות.
  • קרם:
  • הכינו את הגרגרים מראש.
  • יוצקים ג'לטין עם 0.5 כוסות מים קרים קרים ומניחים בצד ל -20 דקות.
  • מקציפים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מי שאוהב ממתקים, אתה יכול להוסיף עוד סוכר, בשבילי הכמות שצוינה מספיקה.
  • שמים ג'לטין על אש קטנה ומחממים עד להמסה מלאה, מסירים מהאש. יוצקים אותו לשמנת החמוצה בזרם דק, תוך כדי ערבוב מתמיד, ומצננים אותה מעט, אך כדי שהשמנת החמוצה עם ג'לטין לא תתחיל להתמצק.
  • הַרכָּבָה:
  • שוטפים ומייבשים את הגרגרים. חותכים את התותים ל 2-3 חתיכות. שוברים את הביסקוויט המקורר לחתיכות. מכסים קערה חצי כדורית או יוצרים בנייר כסף. שים מעט פירות יער בתחתית, ואז שכבה של חתיכות ביסקוויט.
  • לפני ההגשה מסירים את הסרט העליון, הופכים את העוגה לפלטה ומסירים את התבנית.

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

45 דקות + 4 שעות

הערה

המתכון אמר שחוזר על השכבות עד שנגמר החומרים, ואז שופכים הכל עם שמנת חמוצה וג'לטין, סוגרים את שולי הסרט ומכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות. שפכתי ושכבתי בשכבות.

המתכון המקורי היה במגזין קולינרי.
במקור, הומלץ להשתמש בגרגרים: 150 גרם תערובת של תותים, פטל, דומדמניות שחורות ואדומות.
מכיוון שאני לא אוהב דומדמניות במיוחד, עשיתי את זה מאותם פירות יער ופירות שהיו בבית.

גאלה 10.
כל הכבוד, מרינה, הניחה את המתכון! אתמול העתקתי אותו בבלוג של צ'וצ'לקה לכל מקרה, ועכשיו אני שולח אותו לסימניות. תודה!
מרינה-אסטי
ציטוט: gala10

כל הכבוד, מרינה, הניחה את המתכון! אתמול העתקתי אותו בבלוג של צ'וצ'לקה למקרה, וכעת אני שולח אותו לסימניות. תודה!
ניסיתי / למדתי ומשהו אפילו הסתדר!
לבריאותך!
לילאי
מרינה, איזה יופי!
לא סביר שאעז להכין עוגה כזו ..... ותודה על המתכון וצילום נהדר של יופי פרי!
מרינה-אסטי
ציטוט: לילאי

מרינה, איזה יופי!
לא סביר שאעז להכין עוגה כזו ..... ותודה על המתכון וצילום נהדר של יופי פרי!
תודה
Sanechka A.
עוגה יפה מאוד ומרהיבה ואני יכול לדמיין כמה זה טעים!
ריאות ריאות
נחמד .. טעים! אתה יכול להשאיר את השמנת חמוצה של ג'לי, או להשאיר שמנת. זה עדיין יהיה טעים.
גבי
מרינה, תודה ראשונה על הצילום בצ'וצ'לקה, ועכשיו על המתכון.
מרינה-אסטי
תודה רבה לכולכם על המשוב, אני מאוד מרוצה, אפילו לא ציפיתי לקבלת פנים כזו!
לְהִתְפַּתֵל
מרינה, עוגה יפה מאוד, החיתוך כל כך מרהיב!
גבי
מרינוצ'קה, תגיד לי בבקשה, אתה יכול לשים פירות קפואים או שלא ניסית לשים אותם?
מרינה-אסטי
טוויסט, תודה על המחמאה לעוגה!
ציטוט: גבי

מרינוצ'קה, בבקשה תגיד לי, אתה יכול לשים פירות קפואים או שלא ניסית לשים אותם?

אתה יודע, לא ניסיתי עם קפואים. עשיתי את זה רק עם טריים.
אולי אם מפשירים והגרגרים יבשים יחסית, כמו דומדמניות, דובדבנים, דובדבנים, אני חושב שהתותים יזרמו ...
גבי
תודה, אתה צריך להתנסות.
מרינה-אסטי
נזכרתי בו שוב)
הביסקוויט נעשה לפי המתכון, פירות היער היו בבירור יותר מ 200 גרם, מכיוון שהם נשטפו והיו מוכנים לעיבוד, כמה נכנסים לתבנית, הכל נכנס לפעולה) היו תותים / תותים לבנים ואדומים / א דומדמניות קטנות / דומדמניות לבנות ואדומות / אוכמניות ...

שמנת חמוצה הייתה 0.4 ק"ג + ג'לטין נשפך לא עם מים, אלא עם כוס חלב. אריזת ג'לטין גדולה הייתה 40 גרם.
אני אוהב מאוד את עוגת הספוג המתכונה בעוגה הזו, היא רטובה, כבדה ויחד עם זאת נקבובית ובעלת טעם עז.
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה
עוגה עם פירות יער בג'לי שמנת חמוצה
ראדה-דמס
מרינה-אסטיכמה שימושי להיכנס ל"מתכונים אקראיים "! מתכון נהדר! תודה מיוחדת על הביסקוויט. אנחנו מחכים לפירות יער בקיץ!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם