לחם בסיר לחץ רב לשבת סטורן ST-MC9184

קטגוריה: לחם שמרים
לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184

רכיבים

סרום חלב 500 מ"ל
קמח 550-600 גרם
מלח 2 כפית
דבש 1 כף. l
שמן צמחי 5 כפות. l
שמרים יבשים 2 כפית
בצל (לא חובה) מחשב אחד
פלפל אנגלי (אופציונלי) מחשב אחד

שיטת בישול

  • ביצרן לחם בתכנית בישול בצק שמרים, יש ללוש את הבצק, כאשר המנה הראשונה הסתיימה, למזוג לתוכו בצל ופלפלים קצוצים דק. בסוף התוכנית (אצל יצרני הלחם שלי המחזור המלא הוא שעה 30 דקות), אנו מעבירים את הבצק לקערת סיר הלחץ, ששומנה בעבר בשמן צמחי. זה מה שהיה לי מ -550 גרם קמח.
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184
  • שמנו את הבצק בסיר הלחץ, לצורך הגהה אנו מפעילים את תוכנית ההפשרה למשך 25 דקות, בסוף - ללוש, ומפעילים את ההפשרה שוב למשך 25 דקות. הנה מראה הבצק לאחר הלישה.
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184
  • לאחר ההגהה השנייה, הפעל את האפייה למשך 40 דקות. הבצק תפח כמעט עד לראש הקערה.
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184
  • אנו מקבלים לחם מסוג זה לאחר 40 דקות אפייה. הוא כמעט מוכן, אנחנו רק צריכים להחזיר אותו לקערה הפוך ולהפעיל את תוכנית האפייה למשך 20 דקות נוספות כדי להשחים את החלק העליון.
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184
  • והנה הכיכר המוגמרת שלנו, אפויה מכל עבר. בצילום הראשון יש לחם שנאפה מ -550 גר 'קמח ובתוספת בצל בלבד (גובה 10 ס"מ), על השני של 600 גרם קמח עם בצל ופלפל (גובה 10.5 ס"מ).
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184 לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184
  • עזור לעצמך!
  • לחם בסיר לחץ רב-קוקי סטורן ST-MC9184

הערה

יתכן שתזדקק לקמח נוסף, התאימו אותו והתמקדו במצב ה"קולובוק ". אתה צריך לקבל "קולובוק" לא מאוד הדוק,
הוספתי את הפתק הזה מכיוון שהיום, בלישת הלחם למתכון הזה בפעם השלישית, השתמשתי בקמח חדש מהחנות, והייתי צריך להגדיל את כמות הקמח ב 100 גרם!

אלנהמארט
מילא! לחם מעורר תיאבון מאוד יצא! וכמה יפה
אני רוצה לנסות לאפות. דבש 1 כף - כף לא גמורה? האם זה לא יכול לעבוד עם שמרים לחוצים?
לוד-מיל @
אלנהמארט, תודה שאמרת - ממש לא סיימתי לכתוב. נראה שבדקתי את המתכון, אך לא שמתי לב. כן, 1 כף דבש, תוקן במתכון.
שמרים דחוסים - שהם גולמיים, בבריקים גדולים? אני חושב שהם יכולים להיות גם, אני דווקא אוהב בצק שמרים עם שמרים טריים, אבל הם לא תמיד בבית, ויבשים תמיד בהישג יד.
wmw55
לוד-מיל @, לחם אפוי - באפייה העיקרית - הכל היה בסדר, אבל אחרי ההפיכה לצד השני הצטבר לחץ ואחרי שאכזבתי אותו - ראיתי שראש הלחם נפל לגמרי - האם גם אתם צוברים לחץ בזמן האפייה ( לאחר סיבוב)? (האם השסתום היה תמיד סגור)
לוד-מיל @
wmw55, האפייה שלי לא מביאה לחץ. למרות שנדמה שמישהו כתב שיש מערכת לחץ על האפייה. האם השסתום שלך היה פתוח או סגור?
באופן כללי, אפייה בסיר לחץ היא תהליך מעניין, אני זוכר שנתקלתי במסרים בנושאים על סירי לחץ אחרים שנאפים בלחץ והכל מסתדר, אבל למישהו ההפך.
עכשיו הפסקתי להפוך מאפים מרובי קוקים, כי הם בדרך כלל תמיד אפויים היטב, ולמען היופי אני משחימים את החלק העליון במייבש האוויר, אחותי לימדה אותי איך להשחים את החלק העליון במיקרוגל מתחת לגריל, גם זה עובד טוב.
wmw55
לימד אותי, יש לי גם מיקרוגל עם גריל.
לוד-מיל @
wmw55, אבל אין שום דבר מיוחד שילמדו איך לאפות לחם - אנחנו מוציאים אותו מהסיר, מכניסים אותו למיקרוגל ומפעילים את הגריל (רק מצב גריל, לא בשילוב עם מיקרוגל ולא מיקרוגל), והנה כבר מונחה על ידי זמן, תלוי איך הגריל עובד במיקרוגל שלך.בפעם הראשונה, קבעו את הדקות 10 - 15 ועקבו אחר כמה זמן לקח הופעת קרום חום זהוב, ואז תקבעו מיד את השעה המדויקת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם