אלנה טים
אנשים, ובכן, תפוחי אדמה דייק, בצל, חמציץ וחמאה. אל תשכח את הפלפל השחור.
קירך
: כן תודה לך




האם היחס שרירותי?
אלנה טים
נו ... הבצל הוא לא פחות ממחצית ממשקל תפוחי האדמה, זה בטוח, אז זה יהיה עסיסי יותר. והחמץ נתון לשיקולכם.
תּוּת
לנה בקרוב ביום הולדת של חתני, אני בהחלט ארדום את זה. כבר ירקו!
אלנה טים
בהצלחה! מקווה שתהנו מזה.
טייטיורט
אלנה טים, לנה, תודה שוב על המנטים האלוהיים האלה, פשוט טעימים להפליא! בישלתי במדינה, משפחתי והאורחים שמחים. וכמה זה נוח! האורחים בפתח, הוציאו את הבצק, המלחו את המילוי, גלגלו אותו, עיוורו אותו ...
אלנה טים
הו, הלן, אני כל כך שמחה!
תודה רבה על ביקורת כל כך נעימה. אכלו לבריאותכם!
פאראנה
בנות, בשיטת הפיסול הזו מרק מאוחסן בפנים? מאות שנים לא עשיתי גמל שלמה, אבל כאן התחשק לי לכבוש מלפפונים) נהגתי לפסל בזנב, סגור לגמרי כמו חינקאלי. אני רוצה לנסות ככה, אבל יש צורך במרק בפנים)
קטקו
פאראנה, כמובן בפנים) אם הזרם אינו קורע את הקרקעית בעת העברתו לצלחת, אחרת ישנם בעלי מלאכה
פאראנה
תודה! רק תהיתי אם זה פשוט התאדה מהחורים
איגריג
ציטוט: פרנה
רק תהיתי אם זה פשוט התאדה מהחורים
אל תשכח כי קיטור רווי נוצר במעטה במהלך הרתיחה, ולכן לחות מהמעטפים עצמם (גם כאשר מפסלים עם חורים פתוחים), באופן עקרוני, אינם יכולים לצאת!
הוכח לאורך עשרות שנים של בישול!
אלנה טים
כן! - הסכים, כמו שתמיד הגיע מאוחר יותר מכולם, טימקינה.
27. מריאסיה
שלום
הגיע עם תוצאות ביצוע המתכון בצורות אחרות
כפי ש משונין בור (מ- P1) לפי מתכון המנטיים:
Manty (כיתת אמן)
Manty (כיתת אמן)
וממולאים:
ציטוט: אלנה טים
... בקושי חיכיתי ... התברר שאמי חסרת סבלנות למאנטי, אבל לא היה שום בשר ונרתעה מללכת אחריו. מה שהיא עשתה: לקחה תפוחי אדמה בכמויות שוות עם בצל והוסיפה ... חמציץ! היא לא הוסיפה שום תבלינים אחרים מלבד מלח ופלפל, אבל היא שמה חתיכת חמאה קטנה בכל מנטולינה.
... אני לא יכול להגיד לך מה היו הגמלונים האלה! תפוחי האדמה ספגו מיצים ושמן, והחמציץ הסיר לחלוטין את טעמם הרפה של תפוחי האדמה. ואותם המנטיים היו עסיסיים, אפילו קרים! אני, כאדם שלא יכול לדמיין חיים בלי בשר, פשוט הייתי המום מטעימה כזו. ממליץ בחום!
הרבה זמן לא העזתי לחזור, אני לא אוהב את ה"עשב "הזה, אבל ניסיתי את זה:
Manty (כיתת אמן)
Manty (כיתת אמן)
Manty (כיתת אמן)
עלתה שאלה לגבי: "תפוחי אדמה בכמויות שוות עם בצל והוסיפו ... חמציץ!" בצלים מטוגנים? או גולמי? קראתי את זה כמה פעמים. לא כתוב שהוא מטוגן. אמצעי גלם המילוי טעים כל כך לנוצ'קה כתב ואתה לא יכול להגיד לטעום שהוא מכיל חמץ. כולם, ללא יוצא מן הכלל, אהבו את המילוי של "תפוחי אדמה עם ירקות"
ובצורה זו:
Manty (כיתת אמן)
Manty (כיתת אמן)
הטופס לא השפיע על התוכן. מתקבל טעם בכל ביצוע.
AND טימוצ'קה
קטקו
ואנחנו גם מתעלמים מחומץ ... אולי ננסה צ'ולי
27. מריאסיה
קטיושה, אני זוכר את הספקות שלי בהחלט אפשרי "קורא" קרוב יותר לתרד או אפילו יותר טוב, ניטרלי יותר. כי גם התרד שלי לא חוגג במיוחד.
אלנה טים
אוראה! לבסוף מישהו ניצל את ההזדמנות לנסות.
מריסיק, לך אבי!
ילדה חכמה! כמו תמיד, היא בישלה יופי מדהים!
קטקו
27. מריאסיהואנחנו אוהבים תרד)
ג'ורג '
ציטוט: OxiSK
בית הקפה מגיש בדרך כלל קטשופ עם שום ועשבי תיבול (כוסברה, שמיר). יש גם אפשרות כזו, אני קורא לה "ריבה קוריאנית" - מוזגים פלפל אדום לקערה, ממלאים אותו בשמן צמחי מצטבר, הפלפל צריך לרחוש, להוסיף שום, מעט חומץ ורוטב סויה. טעים מאוד, אבל מאוד חריף. אני משתמש בו גם כתוסף ללגמן.
קפט
ציטוט: Marysya27
הגיע עם תוצאות ביצוע המתכון בצורות אחרות
זה יותר חאנום מאשר גמל שלמה ...
איגריג
ציטוט: קפט
זה יותר חאנום מאשר גמל שלמה ...
קונסטנטין,
כאן אנו יכולים לומר שמדובר בפאי, ולא בחאנום!
אם אני לא טועה, הגליל נאפה ...
אבל ללא ספק - טעים מאוד!
27. מריאסיה
לכל
ציטוט: איגריג
אם אני לא טועה, הגליל נאפה ...
krumpirush נוצר, מבוסס על פיתה סרבית מ מסינן ומתכון מ טימוצ'קי
ואלה כבר גמל שלמה
Manty (כיתת אמן)
Manty (כיתת אמן)
איגריג
ציטוט: Marysya27
וזה כבר מנטו
באיזו שעה המנטסshki (זה נכון יותר, אחרי הכל, הם בשום אופן לא קשורים לתגובת המנטוקס) האם אתה מבשל?
27. מריאסיה
איגריג, איגור, תודה Overlook כמובן, המנטיס המתוקן דיווח רק על המנטות
בישול 45 'בדוד כפול
איגריג
ציטוט: Marysya27
בישול 45 'בדוד כפול

חותכים את הבצל או דרך מטחנת הבשר? אם אתה חותך אותו, אתה יכול ללוש אותו בידיים לפני ערבוב עם בשר, ואז הוא יתבשל מהר יותר!
נסו לבשל 30 דקות. תמיד אפשר לנסות את הבשר הטחון עם מזלג ... אם הבצל מוכן אז המעטפות מוכנות.
אם, כמובן, אתה אוהב את אלה מעט מעט מבושלים, זה כבר עניין אחר.
זו הסיבה ששמתי את תשומת הלב לגמליים ולצילום - הם פרוסים בערך באזור התחתונים.
27. מריאסיה
איגריג, איגור, תודה. אני בהחלט אנסה. כנראה מרדדתי את הבצק דק יותר מהנדרש. לי על "אתה", בבקשה
2. יקטרינה
לפני יום ראיתי סרטון בזן: בתחתית המחבת - מעט שמן צמחי, אחר כך מנטי, מים בערך שליש מהמאנטי ועל האש מתחת למכסה. כלפי חוץ הכל נראה טוב .... אף אחד לא ניסה את זה?
אילמירושקה
2. יקטרינה, קטרינה, ידידי, שלא מתבלבל עם גאדג'טים למטבח, תמיד מבשל מאנטי כזה, הכל מסתבר
איגריג
2. יקטרינה,
לִשְׁאוֹל אירגטה, היא יודעת לבשל כל כך ...
יש כאן ניואנס - מספר הגמל שלמות במחבת קטן מאוד בהשוואה לגמליית הכסקן. וכפי שמראה התרגול, אין אף פעם יותר מדי גמל שלמות!
אני לא יודע מה ההבדל בין מטוגנים מאודים מאודים, כי מעולם לא בישלתי במחבת. אבל אני חושב שיש, שזה יותר טעים, זה פחות - זה אינדיבידואלי!
כֶּתֶר
ציטוט: איגריג
יש כאן ניואנס - מספר הגמל שלמות במחבת קטן מאוד בהשוואה לגמליית הכסקן.
תלוי בכמות ו"איכות "האוכלים. אני מכין גם מאנטי באדים במחבת עמוקה גדולה, על ספינת קיטור מתקפלת.
2. יקטרינה
הניסוי בוצע והוכר כמוצלח למדי. עשיתי מנטי "נכון" באליק על דוד כפול, ו"לא נכון "- בשתי מחבתות. כמו שהבן אמר, הם מדויקים יותר בדוד כפול, הבעל אמר שהם עסיסיים יותר מהמחבת. צריך לשפוך מים יותר, לאמצע המנטי, הם מתאדים. בסוף הפכתי את המנטי, כי חשבתי שהטיפים לא מבושלים. הם איבדו מעט יופי, אבל הכמות הייתה מספקת למדי עבורי. אחזור.
איגריג
2. יקטרינה,
קשה לי לומר משהו בספקולטיביות על המילוי, אך הבצק המבושל על אדים (מנטי) ומבושל (כופתאות) שונה מאוד. אבל אם אהבתם את זה במחבת, אז אף אחד לא יאסור עליכם לעשות כרצונכם!
אגב, כמה זמן בישלת מאנטי במחבת?
2. יקטרינה
לפי זמן בישול - 15 דקות, ואחרי ההפיכה, 3 דקות.
איגריג
ציטוט: יקטרינה 2
לפי זמן בישול - 15 דקות, ואחרי ההפיכה, 3 דקות.
זה בהחלט מהיר יותר מזוג.
אירגטה
במחבת מכינים מאנטי לפי אנלוגיה כופתאות עצלות.
כופתאות עצלות



אבל למעשה, כופתאות עצלות אינן כל כך עצלות)) כשאתה שוקל לקלף ולחתוך ירקות.
והטעם בצק + בשר אבוד ברוטב ירקות.
אז הרבה יותר עצל לשים מחבת מלאה של גמל שלמה או כופתאות. בשורה אחת, שופכים מים עד 2/3 גבהים, סוגרים את המכסה. 15-25 דקות תלוי בגודל ובמילוי. ואפשר להשיג שמנת חמוצה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם