Manty (כיתת אמן)

אני מתבייש לשאול, אבל איפה אוכל לראות את המתכון לסמסה?

רק לפני כמה עמודים נתנה מרגיט קישור למתכון שלך, שם אתה יכול להשתמש בכל שומן או באותה מרגרינה.

תודה על הטיפ, אני יודע להכין בצק קצוץ, אבל הבעיה היא שהמרגרינה שלנו לא כל כך קשה, אבל רכה בקופסאות. נמכר מוכן מוכן וגם לטורקים יש פילו.

אני לא אוהב מרגרינה, אני מחליף אותה בחמאה.

וואו, מעולם לא עשיתי את זה, אצטרך לנסות!
וסיה-אופס, עשית את זה?

מרינק, דוק הוא ללא שמרים מכוכבים. הכי הרבה הוא בשביל סמסה.
אה, אני כבר מלא סמסה עד כדי טיפשות, אני לא יכול לנשום, בדיוק כמוך - אחרי המנטי!

גיליתי גילוי !!

גמל שלמה מרותך, עכשיו אני הולך לאכול ברגע ששחררתי למטבח !!!

אז אני לא מקפיא אותם. אני מבשל הכל בבת אחת ואז מחמם אותו רק במיקרון.

ואני מרתיח הכל בבת אחת ומחמם אותו במיקרה. ולפעמים במחבת עם חמאה. טָעִים!

לנה-אופה, כמובן, רק לפני מאה שנה. גרו, השארתי את המערוך הארוך שלה בטאשה.

ואני מרתיח הכל בבת אחת ומחמם אותו במיקרה.

קלַאסִי!

ואני מרתיח הכל בבת אחת ומחמם אותו במיקרה. ולפעמים במחבת עם חמאה. טָעִים!

או, במחבת, קרום קלוי.

[אלנה טים]

אלנה טים, כאן הם מבקשים להכין כאן מעט מנטים !! כמובן שעשיתי אותם בגחמה, אבל אני רוצה "לפי מושגים"!
תודה רבה! לא תמצאו הוראות מפורטות כל כך בשום ספר !!! במיוחד לפרופורציות ולשיטת הגלגול המדויקת !!!
הנה בקשה ממני: מהי הדרך הנכונה להכין או סתם מילוי טעים בדלעת, אחרת אני עושה גאג, זה טעים, אבל אני רוצה לדעת את הגרסה הקלאסית!

גרו, השארתי את המערוך הארוך שלה בטאשה

אמא שלי גם השאירה שם את המערוך הארוך שלה. אז מה אתה חושב, שלח פאפה לשוק, הוא קנה שם ידית דקה של החלקים, חלקה לחלוטין, הם ניסרו את זה קצת והסתבר שזה מערוך נהדר. הייתי המום!
אמא עם המערוך הזה על כל שולחן האוכל הגדול, מיד מגלגלת שכבה ענקית של כל הבצק, חותכת אותו ומפסלת אותו בשלווה. זה אפילו לא מכסה בשום דבר, יש לו מהירות פיסול כזו, שבבצק אין זמן להספיק! לא יודע איך היא עושה את זה ...?

[וסיליקה]

וסיליקהתודה, אני ממזר, כי מצאתי את המתכון הזה בחיפוש, הסתכלתי במרכיבים, ולא הייתה חמאה לבצק, לא קראתי את המתכון, אך למעשה הכל היה שם.
עכשיו החום שוכך, אנסה את שני המתכונים וגם עם קצוצים וכאלה.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, נראה לי, אין גרסה קלאסית. מי שאוהב את זה, ודלעת שונה.
כבר כתבתי למעלה שאחת מהדודות שלי מוסיפה סוכר, בשבילי זה, ואמא שלי אוהבת את זה יותר חריף ומלוח יותר. אפשר רק עם דלעת ובצל, אפשר עם תפוחי אדמה, אפשר עם בשר. אפשרויות ים.

[לרל]

לרלמכיוון שאתה מצליח, אנסה לחפש את מתכון הבצק האהוב עלי מעט אחר כך. זה ממש קלאסי. ואז אני אשרוק.

[אלנה טים]

אלנה טים, לשרוק לכולם

[מצעים]

מצעיםאה אה, אולי האימהות שלנו הן אחיות! שלי, אחד לאחד - מטאטא חשמלי.

[אלנה טים]

אלנה טים, תודה, אני בהחלט לא ממהר, יש לנו +35, לא לסמסה בתנור.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס
שמחה, וסיליקה אמרה נכון: אין מתכון קלאסי. מישהו חותך דלעת לקוביות, מישהו מגרד אותה. אני אוהב רק דלעת מתוקה כדי שלא אצטרך להוסיף סוכר. אבל בזה כבר, בגרד, אני מוסיפה לכל מנטולין בצל, פלפל מלח וחתיכת חמאה. אבל אני אוהב גול-חנום עם דלעת יותר מאשר מאנטי. ויפה יותר!
שינית את האבקה שלך, לא זיהיתי אותך!

לן, אה-אה, אולי האימהות שלנו הן אחיות! שלי, אחד לאחד - מטאטא חשמלי

מְדוּיָק! ואני חושב, מה אתה כל כך יקר לי?! "צ'יטו אני כל כך מאוהב בך!"

[אלנה טים]

אלנה טים, הבנתי הכל, אני אקח בחשבון !! אני גם לא אוהב תוספת של סוכר, עדיף שיהיה לך דלעת רגילה!
וסיליקה, תודה על העצה, דודתי גרה זמן רב במרכז אסיה וגם עשתה הכל במהירות האור, אבל לא טרחתי לשאול אותה את כל הדקויות במהלך חייה!

אז הגעתי למנטות או למנטות שלך
הלכתי במיוחד על המנטישניצה היום, קניתי ikeevskaya, מכאלה



אולם עליו נכתב דוד כפול ...

אז שמתי את כל הדברים האלה הביתה, רחצתי אותם, אספתי אותם ואני חושב, אני, הכפר, אני לא יודע, אבל אתה יכול לשים את הקיטורים האלה אחד על השני, ככה



כמעט קשרתי את ידי בקשר ונתתי את הארנק איפה שהכסף היה כדי שלא אקנה שלושה. ואני חושב על בזבוז, אבל בגורד השחקים הזה תושבי הקומה העליונה ירתחו? האם החימום יגיע אליהם? אל תצחק, לנק, אתה צריך לכסות את כל המבנה הזה מלמעלה במכסה?

[אירינה]

אירינהבזמן שלנקה איננה, אולי אני אשרוף. הכל יתבשל כרגיל, יש צורך רק בהרבה אש. כשאנחנו, כל הנכדים, הגענו לסבתא שלי לקיץ, הסבתא בישלה מאנטי בשמונה קומות. שטיח אלומיניום רגיל, רק עם מגשים נוספים, כמו שלכם. ואת המכסה יש לסגור, ואפשר גם לזרוק מגבת מעל כדי שהאדים לא יימלטו הרבה.

אה, וסיליקה, הרגיע אותי, תודה, דרו, גדול!

בבקשה !

[וסיליקה]

וסיליקה, תודה! ואז אני כאן, בזמן שהגלידה של אירקינו מכינה, היא, מסתבר, שואלת אותי שאלות, אבל אני לא רואה!

לנק, אני כאן לבד רעב bezmantovaya נשארו תגידו לי, איך למדתם את הבצק, שלחתם אותו למקרר כדי "לנוח"?

"לנוח" כדי לשלוח אותו למקרר?

לֹא!!! נינדה! מוגלה שוכבת מתחת לקערה או בקערה מתחת למכסה בזמן שאתה מבשל את הבשר הטחון. הפעם זה די. במקרר, זה פשוט יצטנן. אבל אם לא תציקו לכל הבצק, אז כן, הוא יהיה במקרר!

אתמול נגררו 1100 הטלה שלי ומה שחשבתי "ללכת" הידיים של שאוב נפלו או לרוץ חצי על סמסה

עיר, קילו מאה - זה, אם אני לא טועה, בשביל 60 חתיכות גמל שלמה. למה אתה צריך כל כך הרבה, יש לך מעט מעטפת, נמאס לך לבשל. הכינו לפחות 30 חתיכות. ושאר הבשר ילך לסושקה. נסה להכין אותו ללא שמרים כוכבים. ובכל זאת, אם יש לך מצב "חום מיוחד מלמעלה למטה" בתנור שלך, זה זה ששומר על לחות, הוא הומצא במיוחד עבור בצק עלים, ואז אופה עליו ב-175-180C - 40-45 דקות. אתה תהיה המום, איזה טעים זה ייצא.
ואיזה קוטר יש לך? יש לך רק שני סורגים שם, נכון?

הלכתי לחפש מנטישניצה 24 מיוחדת, יש שני רשתות, אבל אני עדיין בחופשה, אני לא צריך לגרוט עוד 5 לפחות באיקאה. כמה זה המקסימום האפשרי?

Tek-s ... תן לי להבין את זה ... אם 32-36 חתיכות כלולות במעטפת מעטפת בקוטר 26 ס"מ עם ארבע רשתות, תלוי בגודל המעטפות, אז אם אתה קונה עוד כמה רשתות, אני חושב שאתה יכול להשתלב בקלות בעשרים וארבעה סנטימטר שלך לדחוף 30 חתיכות.

האם אז כולם מתכוננים לאותה תקופה? ושופכים מים על רצפת התבנית? או יותר?

אני שופכת מים עד שליש מהגובה. אין צורך יותר. כולם יהיו מוכנים, אל דאגה. גמל שלמה רגילים ומיועדים, ככלל, ל -4 שכבות.
כשהמים רותחים מכניסים את הסורגים עם מאנטי, סוגרים את המכסה ושומרים אותו על אש גבוהה במשך חמש הדקות הראשונות, כך שהאדים יתאספו במהירות. ואז אתה מוריד את החום לקצת מעל הממוצע, כך שהוא יתבשל היטב, אבל לא "איך זה היה רותח!" בקיצור, תיארתי את כל הפרטים במתכון, עד כמה שאפשר. אבל אם יש לך שאלות בדרך, שאל. עד ה- 12 אני בבית, אז אני טס לדאצ'ה של מנקה ואני כבר לא יכול לענות. אבל אם כבר, וסיליקה יגיד לך אם היא תראה. אחותי, בכל זאת! יעזור! לא יפסיק!
כן, וסיליקה-אופה?

כן אדוני! אני אתן לך רמז, אנחנו עדיין לא הולכים לשום מקום. הבן החליט להיכנס לבית ספר (הגרוע ביותר), והבחינות שם מתחילות רק ב- 7 ביולי.

טאדי תישאר עם הבכור! שב Irka, שומר, היא לא שובבה עם המנטות! ואז שוב לנקה יהיה אשם!
וכך - וסיליקה!

דוק היום אדווח על פאה-פאה

אה-הא-הא, אז לנקה יהיה אשם בכל זאת! אבל אני רק בטוח שהכל יסתדר והלן תקבל שבחים נוספים.

אה-הא-הא, אז לנקה תהיה אשמה!

ואם אני כבר נפשית בדאצ'ה ... אז זה נחשב להיעדרות?

ובכן, אם אירינה תצליח, אז כן, אתה כמו בדאצ'ה, ואני, כגדולה, אקח תודה על חשבוני.

לאן, אני קצת מתבייש, ואז בערמומיות קראתי את הדוח של אירקין, ו ... אם כבר, אני אעמיד פנים שעזבתי!

ביי ביי ! הלכתי על שק הבעלשים, אני חייב לשים את תודתי איפשהו.

[קארה]

אני כבר 3 ימים נח על בישול ארוחת הערב ... Otmantovarilas - lafa !!!
קארה, מה שלומך! המאנטי טעים? כנראה שוכבים מאושרים ונושמים כל פעם אחרת מהשימוש בטעים !!!

באתי לקחת את המבחן, אבל לפני שאני מציג את השיעורים המעשיים, אני רוצה להגיד תודה ענקית (במובן זה שאני העבד שלך) ללנקה טים. לנוסקה, עם חבר הכנסת שלך המנטי הראשון שלי בחיי יצא מענג כאילו הכנתי אותם כל חיי.
עכשיו וואלה




טָעִים מְאוֹד! ראש זריקה ישר

עברתי?

[קארה]

קארהכן, איזה חלק, מסודר ... אני חושב שהבוחן ישמח!

[אִירִית]

אִירִית, כן kaneshno, עבר על 5 עם ooootakenny פלוס! לנקה תדהר ותכתוב את זה ביומן שלך! : יאהו: בחורים נאים הם מדהימים! והכלים שלך פשוטים - הם נראים מדהימים מאוד לפחות לבקש ביקור אה, עצמך, כל הזמן תערבבי מחר
פיי. סיי. לנוס, האם הם טעימים עם בשר כבש? אם כן - מה עוד עלי להוסיף לבשר הטחון? (אני נכנס לפורום כאן ומבקש מתכונים עם כבש)

אוי בנות, תודה! והמנות שאתמול קנו במיוחד את טניוס, ואתה בא! שאלות נפוצות רק מתחננות על זה
ועם בשר כבש כן, טעים! היא שמה הכל כפי שלנקה הורתה

[סקרלט]

סקרלט, אבל טעים מאוד עם בשר כבש !!! נכון, אני לא עושה את זה מטהור, אני לוקח את זה לשניים ומוסיף פלפל + תפוחי אדמה + מלח + בצל + שמיר ופטרוזיליה קצוצה, ועוד לפני ששמתי עליו חמאה, אבל זה לא לכל אחד. כבש טעים בפעם האחרונה שלקחתי שכמות וירך

[מרינה]

מרינה, במובן של חצי עם בשר אחר או עם תפוחי אדמה ובצל? ואז אני טלה בכבש, אכלתי רק בצעירותי, אבל כאן דפקתי את זה ...

בשר בקר (כתף או צוואר) וכבש (כתף עדיפה על בשר יותר), הכל בחלקים שווים, אפשר לקבל קצת פחות בקר, כביכול בשביל חובבן!

לנקה תדהר ותכתוב את זה ביומן שלך!

ש.א., לנקה הנוכחי יזחל מתוך עף, יעשן בעצבנות בצד ובא, כתוב כמה!

לְהָצִיק! למה אתה המום?! מה עשית כל כך יפה? כבר הייתי מקנא, קנאה שחורה!
אחד לאחד! מה, עשיתם צילום של כל אחד מהם? סוף סוף נסתלק!
אה, והיא קנתה ליאגאן, ואיזה חכם! ב!
עיר, אני אפילו לא יודע מה להגיד כאן ... דוהרת עלי במלוא המהירות, ואני עמדתי שם - בולע אבק ומשתעל!