דומדמניות סנדלרים

דומדמניות סנדלרים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה	1.5 כפות
חמאה	90 גרם
שמנת חמוצה	100 גרם
סוכר	3 כפות. l
אבקת אפייה	1, 5 כפית
מלח	0.5 כפית
מילוי:
גרגרי דומדמניות (אדום ושחור)	800 גרם
קמח	3 כפות. l
סוכר	1 כף.
מיץ לימון (לא בשימוש)	2 כפות. l
גרידת לימון	1 כף. l

שיטת בישול

• זה הזמן להשתמש בפירות יער ופירות קפואים באפייה. סנדלר הוא ארוחת קיץ נהדרת, אבל פירות יער קפואים טובים באותה מידה!
• כל כך קל להכנה שאפילו ילד יכול להתמודד עם זה לחלוטין.
• ראשית, הכינו את הבצק.
• מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את קוביות החמאה וטוחנים אותה עם תערובת הקמח עד שנוצרים פירורים.
• מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים במהירות. אם ללוש זמן רב, הבצק יהיה קשוח.
• בישול המילוי. לשם כך מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים. אין צורך להפשיר את גרגרי היער.
• אנו מחממים את התנור ל -190 * צלזיוס. אנו מחלקים את הגרגרים לתבניות קרמיקה. לשים את הבצק על גרגרי היער ויישר אותו בידיים.
• מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות
• 
• המילוי אמור לרתוח והבצק צריך להזהיב. מוציאים את הסנדלר המוגמר מהתנור ומצננים לפחות שעה אחת.
• 
• 
• מגישים עם כדור גלידה או קצפת.

המנה מיועדת ל

10 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

תהנה מהארוחה!

מתכון ממגזין "בית ספר למכולת" מס '14 2013