לחם שיפון חיטה לא עובד

אנו משתמשים ביצרנית הלחמים LG HB-2051BCJ כבר למעלה משנה. ניסיתי יותר ממחצית מהמתכונים המפורטים בהוראות. למרבה הצער, אין שם מתכון ללחם אפור. לכן, אני מאוד רוצה למצוא מתכון טוב ללחם שיפון חיטה או שיפון.
ניסינו לאפות לחם "דרניצקי" (https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0), כמו גם כמה אחרים.
הלחם מתגלה כטעים, אך משום מה הוא מתפורר, החלקים נשברים ישר, במיוחד בחלקו העליון, לא ניתן לחתוך אותו כך שהפרוסה תהיה שלמה. אינך יכול להציע זאת לאורחים.
אנא ספר לי מה הפרופורציות של אילו רכיבים ניתן לשנות כדי להפוך את הלחם פחות שביר.
תודה.

אנו שואלים את כל השאלות לגבי אפיית לחם (לא קשור למתכון ספציפי) בנושא "עזרה, שום דבר לא קורה עם לחם !!! (אמבולנס)" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - נושא שנוצר במיוחד לשם כך.
ואין צורך לפזר את אותה שאלה על קטעים ונושאים שונים - תשמעו ותענו לכם בנושא אחד

עדיף לאפות לפי מתכונים של לחם שיפון מהפורום שלנו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 בחרו מתכון, הסתכלו במתכון, צילום, ונסו לאפות את עצמכם, מחבר המתכון או המנחה תמיד ינסו לעזור לכם.

אבל אתה צריך להתחיל עם המבחן הנכון, שגם אותו צריך ללמוד. קרא את הנושאים בקישורים כאן "הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מה יכול להיות העניין?" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 , להלן טיפים חשובים מאוד עבורך ותשובות לשאלות רבות.

לקבלת בצק שיפון חיטה, הסתכל על הקולובוק עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

בהצלחה!