לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)

רכיבים

חלב חם 500 גרם
שמרים יבשים 11 גרם
סוכר 5 כפות
מלח 0.5 שעות ל '
שמן רסט 0.5 כוסות
קמח 6 כוסות
לזיגוג:
סוכר כוס אחת
חלב 1/4 כוס
חמאה (אינך יכול להוסיף לפוסט) 2 כפות
ונילין (או רום, או קפה, או קקאו)

שיטת בישול

  • ממיסים את השמרים בכוס חלב עם כף סוכר. אני לשה את הבצק במעבד מזון. מנפים קמח לקערה, יוצקים את יתרת החלב, הסוכר, ללוש מעט. מוסיפים שמן צמחי. ללוש עד שנוצר תרדמת. לאחר מכן, לאחר ששמנו את הידיים בשמן צלי, הוציאו את הבצק ולשו אותו מעט יותר בידיים (הבצק די צפוף ולשים בקלות). השאירו למשך 30-40 דקות, מכוסה במגבת לחה, להוכחה. לפעמים שמתי אותו בסיר איטי על מצב היוגורט למשך 15-20 דקות מתחת למגבת לחה. הכנת הזיגוג. מערבבים חמאה, חלב ומוסיפים וניל לסוכר. מערבבים ומעלים באש, מבשלים עד להסמכה קלה. מרדדים את הבצק לשכבה, משמנים מעט! חמאה ומפזרים סוכר. מגלגלים וחותכים לפלסטיק כ -2 ס"מ. משטחים את הפלסטיק בצד אחד ליצירת ורד. מניחים את הפלסטיק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חממו את התנור ל -180 גרם, הלחמניות יעשו במהלך הזמן הזה. משמנים את הוורד בזיגוג בעזרת מברשת. מוציאים את הלחמניות מהתנור 10-15 דקות לפני שהן מוכנות ומשמנים היטב שוב. אופים ליופי.

הערה

מתקבלים הקרמלים העדינים ביותר!

אם מוסיפים רום לזיגוג, יהיה רום, אם קקאו או קפה מבושל חזק, אז קפה.

כן, גם בתנור בתחתית שמתי את הכלים עם מים כך שייאפו באופן אחיד!
לאוהבי תענוגי פיצוח מטוגנים !!

אלינה 803
אה, איזה פינוק! וזה נהדר שאין ביצים! חייבת לנסות לאפות
האם הבצק יילוש בתוך יצרנית הלחם? ובכן, אם במצב של פסטה, ללא הגהה, או יותר טוב עם הגהה?
טומנצ'יק
ציטוט: אלינה 803

אה, איזה פינוק! וזה נהדר שאין ביצים! חייבת לנסות לאפות
האם הבצק יילוש בתוך יצרנית הלחם? ובכן, אם במצב של פסטה, ללא הגהה, או יותר טוב עם הגהה?
תודה, לצערנו אין מכונת לחם בחווה. והנחתי אותו בסיר איטי במצב היוגורט למשך 15-20 דקות.
alfa20
אירינה, תודה על לחמניות נפלאות כאלה! עוד לא טעמתי קרמל כזה. נאפה !!!
אלינה 803
אירינה, תודה! אפיתי את זה! לא יכול לחכות להתקרר!לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים) לישה של הבצק ביצרן לחם, בבצק עם מצב הגהה. הוא לוש בצורה מושלמת, רק שהוא לא נמשך עד סוף ההגהה, כמעט יצא מהדלי (הרבה קרה)
סלסטנה
ואני אפיתי !!! תודה רבה על המתכון
הוספתי קפה לציפוי, ופיזרתי את הבצק בסוכר וקינמון.
כל היום גשם בחוץ, אבל יש לי ניחוח ייחודי של קפה עם קינמון בדירה שלי.
הנה מה שקרה (אל תשפטו בקפדנות)
לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)
טומנצ'יק
ציטוט: זניצ'קה

ואני אפיתי !!! תודה רבה על המתכון
הוספתי קפה לציפוי, ופיזרתי את הבצק בסוכר וקינמון.
כל היום גשם בחוץ, אבל יש לי ניחוח ייחודי של קפה עם קינמון בדירה שלי.
הנה מה שקרה (אל תשפטו בקפדנות)
לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)לחמניות בזיגוג קרמל (ללא ביצים)
אוי, איזו בחורה חכמה את! הלחמניות יצאו נהדר !!!! אז הייתי שולף אחד !!!! מממ אפילו הריח באף דגדג! אני שמח שאהבנו את זה.
אלבינה
איזה לחמניות-לחמניות אמנם מוזנות היטב, אבל מזילות ריר
טומנצ'יק
ציטוט: אלבינה

איזה לחמניות-לחמניות אמנם מוזנות היטב, אבל מזילות ריר
אה, ורציתי. אני אלך לתנור!
33

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם