גלידת שוקולד (יצרנית גלידה מותג 3812)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גלידת שוקולד (יצרנית גלידה מותג 3812)

רכיבים

חלב 450 גרם
קרם 20-25% 200 גרם
חלמונים 3 יח '
סוכר 150 גרם
אבקת קקאו 2 כפות. l
שוקולד 70-75% 100 גרם

שיטת בישול

  • בסיר, שלבו סוכר מגורען ואבקת קקאו. בהדרגה, תוך ערבוב כל הזמן כדי שלא יהיו גושים, הוסיפו חלב.
  • העלו באש והביאו לרתיחה.
  • הקציפו את החלמונים לקצף בהיר. תוך כדי ערבוב קפדני, שפכו מחצית מהחלב החם לתוכם.
  • יוצקים את התערובת חזרה לסיר ומרתיחים עד להסמכה קלה, תוך ערבוב כל הזמן.
  • מוסיפים שוקולד לשמנת חמה ומערבבים לתערובת אחידה.
  • מעבירים את הקרם לקערת זכוכית, מהדקים בעזרת סרט (הסרט צריך לגעת במשטח הקרם). מצננים לטמפרטורת החדר.
  • מוסיפים שמנת ומערבבים.
  • יוצקים את התערובת ליצרנית גלידה ומקפיאים.
  • גלידת שוקולד (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • שמנו את הגלידה על הקערות ומגישים. בתיאבון!

הערה

אם אתה רוצה להכין כדורי גלידה, אז שים את הגלידה במיכל ושם אותה במקפיא למשך 2-3 שעות.

נ.ב לפני שיוצרים כדורים, הנמיכו את כף הגלידה (לא פלסטיק) במים רותחים למשך 5-10 שניות. עבור הכדור הבא, חזור על הליך זה שוב.

ויטלינקה
מניאשה, גלידה מגניבה! ליקקתי כדור אחד מהתצלום שלך. טָעִים מְאוֹד!
נטלי 06
ANDאני מקבל גלידה! ואפילו שוקולד! לא תאמינו, הנה מבוגר, וגלידה שאני אוהבת תשוקה!
ליולק
ציטוט: נטלי 06

ANDאני מקבל גלידה! ואפילו שוקולד! לא תאמינו, הנה מבוגר, וגלידה שאני אוהבת תשוקה!

ואני אותו דבר.
סונטורה
ויקה, נטשה, ליליהתודה לכן בנות! אשמח לטפל בך.
ציטוט: ויטלינקה

ליקקתי כדור אחד מהתצלום שלך.
וגם! אז לשם נעלם כדור הגלידה השלישי!
פסיצ'יקה
ליקק את המסך !!!! נראה טעים מאוד
סונטורה
פסיצ'יקה, תודה! אשמח אם גם אני אוהב את הטעם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם