לביבות דקות

לביבות דקות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	0.5 כפות. l.
מלח	קַמצוּץ
סודה מוקצפת עם חומץ או מיץ לימון	על קצה כפית
חלב (0.5 או 1.5%, אם חלב שומן מדולל במים ביחס של 50:50) חלב ומים חייבים להיות קרים ולא להיות מבושלים	2 כפות.
קמח	1 כף.
חתיכת בייקון חזיר, רצוי מלוח

שיטת בישול

שברולטייד שמח !!!!

המתכון לקוח מספר המתכונים משנת 1952, הלביבות פשוטות מאוד, דקות, טעימות, אם תרצו תוכלו לעטוף בהן כל מילוי ותמיד להשיג.
טוחנים את הביצה עם סוכר, מלח וסודה (מכבים את הסודה), מוסיפים 1/4 מהחלב וכל הקמח. טוחנים עד נטול גושים. מוסיפים חלב שנותר.
משמנים את התבנית בשומן חזיר קצוץ על מזלג. יוצקים לתבנית בשכבה דקה (יש לי בערך 1/5 מהמצקת). מטגנים לביבות על אש בינונית.
בתאבון!

הערה

כוס = 250 מ"ל.

צילום אור.

מתכונים דומים

פנקייק פוסטר עם מי גבינה (גאשה)

לביבות דקות (מחבר א. סלזנב) (Sonadora)

לביבות סופר דקות (SanechkaA)

[חתול]

חלב ומים חייבים להיות קרים ולא להיות מבושלים

חתול
ועם חלב מבושל בכל דרך שהיא? לא יעבוד? מבחינתי זה לא משנה ...

[אוסיף גם את המתכון שלי]

אוסיף גם את המתכון שלי

5 ביצים
0.5 ליטר חלב (אני מוציא מהשקית 3.2% שומן)
1-3 כפות סוכר (מי שאוהב את זה)
3 כפות קמח מלמעלה (אם הבצק דק, הוסיפו עוד קמח, פשוט לא הרבה)
שמן צמחי (כ 5-6 כפות)

אני מערבבת הכל במיקסר. משמנים את התבנית בשמן בפעם הראשונה, ואז לא יוצקים שמן לתבנית. אם הלביבות נדבקות, הוסיפו את החמאה לבצק. הבצק מעט עבה יותר מחלב אפוי. יוצקים שכבה דקה לתבנית ומחלקים אותה על כל המשטח.
בדרך כלל אני אופה את הפנקייק הראשון ואז רואה מה להוסיף. אני אופה בתבנית פנקייק של טפלבסקאיה. הלביבות שלי לא נדבקות, קל מאוד להפוך אותן. אני הופך אותו במזלג עץ, תופס את הפנקייק בציפורן אחת.
בון בתיאבון לכולם!