ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד

קטגוריה: כלים בשריים
ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד

רכיבים

שלושת המרכיבים הראשונים נלקחים בחלקים שווים:
פילה עוף חלק אחד
פטריות מבושלות חלק אחד
בצל בצל חלק אחד
תרכיז מרק פטריות 100-200 מ"ל
שמנת או שמנת חמוצה 10-20% 200 מ"ל
שום קצוץ דק שן אחת
אגוז מוסקט מגורד קורט 1
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • פטריות יבשות (או טריות) שהושרו מראש למספר שעות, הרתיחו ל Supe (מרק).
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • קבלו את הפטריות, שטפו היטב, קצצו. מסננים היטב את המרק כך שלא ייכנסו חול ופסולת מהפטריות, והרתיחו אותו לפחות ל- 200 מ"ל ליצירת תרכיז.
  • אנו מתחילים בטיגון רציף בחום גבוה (רב בישול / טיגון מטגנים t 160 מעלות צלזיוס) עם לשונית נפרדת:
  • - בצל קצוץ בנוצות או חצי טבעות
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • - פילה עוף חתוך לרצועות דקות
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • - פטריות חתוכות לרצועות
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • לאחר טיגון הפטריות, הוסיפו להן את שאר המרכיבים המטוגנים.
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • מערבבים את השמנת (שמנת חמוצה) עם רכז הפטריות, יוצקים אותו לקערה לשאר המרכיבים.
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • מערבבים הכל, מלח, פלפל, מוסיפים שום, אגוז מוסקט.
  • ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד ג'וליין עם עוף ופטריות במולש-קוק רדמונד
  • אנחנו נמוגים רב בישול / טיגון מטגנים t ב 100 מעלות צלזיוס 15 דקות.

תוכנית בישול:

MV:

MariS
קחו את האורחים לפינוק שלכם - חובבי ג'וליין!
זה נהדר לבשל מנות כאלה ב- MV: מהיר ועסיסי. וכמה טעים!
ארקה
כן אני מסכים

אני מסכים לקבל אורחים, רק ג'וליאנה מהעבר. היום אני מכין רק ארוחת ערב, ריזוטו, גם ב- MV, כמה שאני אוהב MV-קֶשֶׁת.
לגרי
טעים מאוד! אני בהחלט אבשל את זה, היום ב- MV-arch האהוב עלי. אני רק צריך לבשל עם שמפיניון, אם אני לא קונה פטריות יבשות (אני מתכנן). תודה על המתכון.
לגרי
ארקה, תודה על המתכון הטעים. משפחתנו מאוד אהבה את מנת פילה העוף הזו. אנו מורידים את המרשם לשימוש קבוע.
ארקה
ציטוט: לגרי

ארקה, תודה על המתכון הטעים. משפחתנו מאוד אהבה את מנת פילה העוף הזו. אנו מורידים את המרשם לשימוש קבוע.
תודה לך, מריה, על הטיפ, אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי
טוריק
אחר צהריים טובים, אבל אם לוקחים את הפטריות, מרתיחים אותן קודם, או מטגנים אותן גולמיות, וכמה זמן הן מבשלות?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם