Multicooker Polaris PMC 0523AD - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קרביאן

מאפיינים כלליים
סוג רב-קוק
הספק 860 וואט
נפח 5 ליטר
מארז חומר מתכת / פלסטיק
כיסוי קערה קרמיקה
יש שעון
ניהול ותוכניות
שליטה אלקטרונית
חימום תלת ממדי הוא
23 תוכניות אוטומטיות הכוללות: אפייה, דייסה, דגני בוקר, קלייה, אידוי, טיגון, יוגורט
זמן הגדרת טיימר מרבי 24 שעות
התאמה ידנית של הטמפרטורה, זמן הבישול
מתחמם שם
יש התחלה מאוחרת

מולטי-קוקר ההייטק פולאריס PMC 0523ad הוא פיתרון מצוין למשפחה. למכשיר יש תוכנית ייחודית "Multipovar Plus", שאין לה אנלוגים בשוק. היא מכינה בקלות מנות שדורשות טיפול בחום מורכב. עבור כל מתכון, פונקציה זו מאפשרת לך ליצור משטר זמן טמפרטורה מוגבר אופטימלי - מ -1 עד 9 שלבי בישול, שהמעבר דרכו מתרחש ברצף. הטמפרטורה ומשך כל שלב נקבעים בנפרד.

בנוסף, ה- Multicooker של פולריס PMC 0523ad מצויד ב -23 תוכניות אוטומטיות. כל אחד מהם מספק פונקציה "התחלה מאוחרת" למשך עד 24 שעות. הוא משתמש בטכנולוגיית חימום תלת מימד לבישול. קערת 5 ליטר נשלפת עם ציפוי קרמי נון סטיק ואנטיבקטריאלי. על הקערה יש ידיות קטנות, באמצעותן תוכלו להגיע בבטחה למיכל החם ולא להישרף. מולטי קוקר פולאריס PMC 0523ad מצויד בביטול חימום אוטומטי, בקרת מגע על המכסה ותאורה אחורית בשלושה צבעים המשתנה כאשר המכשיר פועל. המולטי-קוקר של פולריס PMC 0523ad מגיע עם סט אביזרים סטנדרטי ומייצר יוגורט, כמו גם ספר מתכונים מאת מחברת פרויקט הרזיה דיאט, מרגריטה קורולבה.

שלום, אני חדש (אני קורא את הפורום כבר הרבה זמן, הידיים שלי לא הושיטו יד להירשם). החלטתי, אולי מישהו יהיה שימושי לסקור את ה- Multicooker החדש Polaris PMC 0523AD. השארתי ביקורת נוספת בשוק Yandex, אבל אני לא בטוח מה הם יפרסמו.

באופן כללי, התבוננתי במולטי קוקר הרבה מאוד זמן, מכיוון שהאם לרוב מבשלת בבית, והיא כבר בגיל ועומדת ליד הכיריים באדים ובחום קשה. לכן בחרתי בשבילה ובשביל כל המשפחה בו זמנית. נטיתי גם לעילא וגם לאדמונד ושכנעתי אותי לקחת פיליפס, ועוד כאלה. כתוצאה מכך ראיתי חידוש מפולריס, לא מצאתי עליו ביקורות ונסעתי לאלדורדו לראות באיזה סוג חיה מדובר. בחנתי את זה, הקשבתי לשבחו של המוכר, מצא חן בעיניי ולקחתי את זה בסכנה שלי.
אתחיל מהיתרונות: לא מאוד כבד (נראה לי כך, לפחות אני רגיל לסחוב משקולות =)), יש ידית, אתה יכול לשאת אותה, לקחת אותה איתך ברכב. הנפח הממוצע, מבחינתי, די קומפקטי, הנחתי אותו על המדף בארון, הוא מתאים באופן רגיל לצד שאר הציוד. קערת קרמיקה, עם ידיות, ניידת, בתוך הצבע העליז של ryazhenka בהיר, קלה לניקוי. אתה פותח את המולטי-קוקר והעין שמחה) תאורה טובה, לכולם יש בעיות ראייה, כך שזה לא יהיה נוח ללא תאורה (הגופן קטן מדי). כשאתה מפעיל אותו, התאורה האחורית כתומה, בבישול הוא ירוק בוהק, כאשר הוא מחומם, הוא צבע מיץ דובדבנים (זה כיף !: ד 'למרות שלחובבן זה כנראה יעצבן מישהו). החימום עובד במפץ, גם לא היו בעיות בבישול. שום דבר עדיין לא נשרף, אם כי אנו משתמשים בו במשך שבוע בלבד, אולם לא כל המצבים נוסו. לא היה ריח פלסטי. כולל שתי כפות סיליקון, ספינת קיטור, רב כוסות, מיכל עיבוי, שני ספרי מתכונים. זה עובד בשקט, לא מזמזם, לא משמיע רעש, מצפצף כרגיל. ופשוט תעשה, לפעמים נראה שיש ישות חכמה חיה בקרבת מקום. זה די חם))) שלא כמו רבים שנגעו בהם)
חסרונות: אין ברירה בתפריט ושעון קדימה-אחורה. כלומר, אם אתה מתגעגע למצב הרצוי, עליך ללחוץ על כל 23 התוכניות עד שתחזור למצב הרצוי. כמו גם עם השעון. בבישול ארוך, קולט העיבוי עולה על גדותיו, יש צורך לשפוך אותו, אחרת הוא יישפך על השולחן (טוב, זה נכון 2-3 שעות איפשהו.) דקות טובות אם עד 100 מעלות. בעת הטיגון הוא מתחמם תוך 3-4 דקות.
הופתעתי מאוד שהקערה הוכרזה בכל מקום, ובכן, בכל מקום - 5 ליטר, ועליה נחרט 1.8 ליטר. באופן כללי, אנחנו לא מספיקים לשלושה מבוגרים, בתוספת לילד בן 7. יש לבשל את המרק פעמיים ולשפוך אותו לסיר 5 ליטר. לכל יום אין מספיק זמן לבשל קערת מרק. מבשל די לאט, קציצות הודו עם טימין שלוש מנות (6 קציצות קטנות מתאימות), בסך הכל 10 שעות במצב טיגון (20 -22 דקות למנה). אבל טעים מאוד, מעז הכל ביום. בנוסף, כאשר המכסה פתוח, התפריט אינו גלוי, עליכם להפנות אותו אליכם.
חסרון נוסף הוא שבהרבה מתכונים (כולל קציצות) כתוב לבשל במצב אפייה במשך 10-15 דקות. כאן המצב המרבי הוא מחצי שעה, אנו משתמשים במצב הטיגון במקום. ניסינו את זה ב- Multipovar, תוך 15 דקות הם אפילו לא חומים ב -160 מעלות. (Mb, הם עשו משהו לא בסדר)
ובאיזשהו מקום מישהו התלונן שבאיזשהו דגם של פולריס הוא חורק כל הזמן במצב טיגון. זה גם חורק כאן, אבל בדיוק פעם אחת, אחרי דקת בישול. איך נשמע פעמון הטיימר. השקע מחובר ישירות למונה בכניסה, כך שאני לא יודע מה העניין.
כבר לא הבחנתי במינוסים, כך שבמחיר זה מכונית-על מעולה.
ניסינו להכין דייסת כוסמת, התברר שהיא דייסה פירורית, טעימה, אולי, אני אעבוד יותר טוב על הכיריים))) גם המרק יצא טעים.) פשטידת הבשר הופחתה תוך שעתיים, אבל היה לי לבשל אותו שוב במצב הטיגון. ואז עם אפייה אנחנו עדיין לא מאוד ידידותיים.) אבל באופן כללי, כולם שמחים מאוד. אין רעש, אין אדים, אין חום לעזאזל, שום דבר לא נשרף, באז)
אה כן, אהבתי את המתכונים המופיעים בספרים, אך רבים מהם מאוד מסובכים) למשל, רוב המתכונים המתוקים דורשים עלי כותרת ורדים וחלב קוקוס)))) + גבינה מסובכת כלשהי)
בערב אצלם בשידור חי, אראה את הנס הזה יודו)

567

הסתכלתי עליה אותו דבר, אבל רק בהודעה באתר הרשמי. לא ידעתי שהם כבר נמכרים. יש הרבה תוכניות במראה. איך אתה אוהב את הפונקציה של multipovar plus? הם בישלו חלב, איך זה לא בורח? ותספר לי על המחיר, כמה הם לקחו?

קרביאן

אני מתנצל על העיכוב)

לקחתי את זה תמורת 6,000 רובל.) אגב, כרגע אין לנו אותם כבר נכנסתי אתמול, כולם אזלו.
לא השתמשנו ברב-בישול פלוס, ניסיתי אותו, ועד שהבנתי כיצד להגדיר את רמות הטמפרטורה. רב טבח רגיל סובל מהתחממות איטית.) החלב לא ברח, אולם שמנתי את הקערה בחמאה. שיבולת שועל מבושלת (נורדי 4 דגני בוקר) ואורז עם חלב. אם כי עם מנות גדולות אני לא יודע איך זה יהיה. אני מבשל בעיקר דייסה עם חלב לבת שלי, ולפעמים לעצמי, עם השאר, למעט דייסת שיבולת שועל, כל שאר הדייסות עם חלב אינן פופולריות.)
וכן, הייתה בעיה בטיימר הטיגון, קראתי ביקורות באתרים, הבנתי שהרבה פולאריס מולטי סובלים מהקפאת הטיימר במצב הטיגון. זה גם קפא, לפעמים מסיבות לא ידועות, הוא סופר את הזמן בשלווה, לפעמים זה פשוט עומד במקום אחד וזהו. אבל התרגלתי לשעון היד רק כדי למדוד את הזמן, חבל להחזיר אותו רק בגלל כשלים בטיימר. עכשיו אני אפרסם תמונות, עם זאת, מצטער, אני עקום וטאבלט עם 2 מגה פיקסל, בדרך כלל לא יכולתי לתפוס אותו בגודל.

קרביאן

אז ראשית, התמונות של המולטי-קוקר עצמו.
תַפרִיט. סליחה על המראה, הם הצליחו לפזר מעט קמח בתהליך הבישול.

בתוך המכסה

קערה ופנימיות (אחרי כמה הכנות הופיעו כמה כתמים, אני עדיין לא יודע איך לשטוף את גוף החימום)

את שאר התמונות בלחיצה, נראה שהוא נראה לעין כרגיל) כפתור המרובה ותצוגת הצד, יחד עם הידית והמכסה, ממנו מקורו האדים. פשוט לא צילמתי מאחור, יש אספן עיבוי.

קרביאן

שלשום בישלנו חזיר לבישול בתפוחי אדמה.

בתחילה צלעות נכתבו במתכון שנמצא באינטרנט, אך לא היו צלעות, קניתי 1 ק"ג חזיר לתבשיל.
למתכון שאתה צריך:
בשר חזיר טחון 1 ק"ג
12 תפוחי אדמה
גזר בינוני אחד
1 בצל בינוני
מלח (אני משתמש ב -12 ירקות ועשבי תיבול)
פלפל שחור גרוס (לפי הטעם, מפזרים קמצוץ)
כמון (מפזרים גם לטעמכם)
טימין טחון (לטעמך)

כך. אנחנו לוקחים בשר חזיר לתבשיל, שוטפים אותו, אם החלקים גדולים, חתוכים לקטנים יותר, אתה יכול להשתמש ברצועות עבות. אנו מפעילים את המולטי-קוקר. אנו רואים הדגשה צהובה בהירה של התפריט. אנחנו פותחים אותו, משמנים את הקערה בשמן (אני לוקח את הזית), שמים את הבשר בדיוק בקערה, מוסיפים 1-2 כפות שמן.

מכוונים לרבע שעה לטיגון, הופכים, מכוונים לעוד 15 דקות. אנו רואים תפריט בישול ירוק מהנה.

שאחריו אנו רואים בשר טעים מוכן, הוא עדיין קשוח מעט, אך הוא יכבה מאוחר יותר. מוסיפים בצל 1, קצוץ לקוביות, מטגנים 5 דקות במצב טיגון. ואז אנחנו זורקים שם את הגזר עלוב על פומפיה גסה (היה לי פומפיה דקה, אבל זה יצא טוב). מטגנים עוד 5 דקות.

אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, זורקים אותם מעל, מפזרים מלח, פלפל, עשבי תיבול, מערבבים הכל יחד עם הבשר, יהיה טוב אם הבשר יהיה באמצע. הוסיפו 4 רב כוסות מים חמים. (שפכתי 5, זה נראה לי קצת) שמנו על אפייה למשך 50 דקות ואז חיממנו עוד 10 דקות (אני ממליץ לכם לפתוח את המכסה לאחר סיום העבודה, ואם תפוחי האדמה פתאום לא מוכנים, שימו אותם לעוד 15 דקות למצב טיגון עם מכסה פתוח (אם הטיימר נכבה, שימו לב לשעה לפי השעון)

למרבה הצער, לא הצלחתי לצלם את המנה המוכנה, הם אכלו אותה לפני שהספקתי להגיע לטבלט.) בסך הכל התברר לכדי 5-6 מנות (בהתחשב בעובדה שהגדול שלי אח אוכל, הממ, כמו פיל, עם צלחות מלאות)
טעמו היה כמו תבשיל פאנקי עם הבשר הרך ביותר. אפילו בת חרדית מאוד בדרך כלל סחפה הכל תוך 5 דקות. לחם לבן טרי משתלב היטב עם הקישוט, כמו גם אפונה ירוקה או חטיף טרנסקרפטי עם ירקות.

קרביאן

אתמול בישלתי צ'יפס עם הודו.
המתכון היה כתוב עוף, לקחתי את ההודו.
לבישול אתה צריך:
500 גרם הודו.
1 ק"ג תפוחי אדמה (קיבלתי 15-16 תפוחי אדמה בינוניים וקטנים)
200 גרם גבינה קשה. (הייתה לי חתיכת גאודה, זה הלך בסדר)
מיונז (לקחתי את סלובודה על ביצי שליו, 67%)
1 בצל בינוני
מלח (12 ירקות ועשבי תיבול)
פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)
עשבי תיבול איטלקיים (תערובת תבלינים) (לפי הטעם)
שמיר (טרי)

אנחנו לוקחים את ההודו, חותכים אותו לרצועות דקות, מלח, פלפל, משמנים את הקערה בשמן, מוסיפים 3 כפות שמן זית מעל. אנו מורחים את הבשר בשכבה אחידה, סוגרים את הסרט המצויר, משאירים אותו להשרות. בזמן שאנחנו חותכים את הבצל לקוביות. ואז מפזרים את הבשר מעל.

חותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות, מקפלים אותם על גבי הבצל. מלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם. אנחנו סוגרים את הסרט המצויר, נותנים לו להתבשל במשך 5-10 דקות. שלוש גבינה על פומפיה גסה (אני משפשף אותה שוב על פומפייה דקה =)). שמנו את הגבינה בצד, לוקחים את המיונז, פותחים אותה בקריקטורה ומכסים אותה בשכבה עבה ולאחריה נערבב אותה כך שהיא תעלה גם על הבשר, אך כדי שהבשר לא יברח מהתחתית. . דחפתי את תפוחי האדמה הצידה בכף, השקתי אותם קלות, מרחתי אותם והחזרתי את תפוחי האדמה למקומם. ואז, בשכבה אחידה, כך שכל תפוחי האדמה מכוסים, יוצקים את הגבינה העלובה. אין צורך לבחוש!

שמנו את מצב האפייה למשך שעה (אם לוקחים בחשבון 10 דקות לחימום, מוסיפים לאחר מכן 10 דקות במצב הטיגון, ו -10 דקות במצב החימום)
ואז אנו פותחים את המכסה, נהנים מהריח המדהים ויוצקים שמיר קצוץ דק מעל. אנחנו מערבבים ומשאירים את המולטי-קוק למשך 5 דקות להשרות. וואלה, אתה יכול לאכול. שוב, אכלנו הכל בערב.) הדבר היחיד, שמתי עוד 30 דקות לאפייה בשעה אחת, והתברר שזה יותר מדי, הבשר היה מבושל יתר על המידה, אז שעה 10 תהיה טובה יותר. ...

קרביאן

ציטוט: lisa567

הסתכלתי עליה אותו דבר, אבל רק בהודעה באתר הרשמי. לא ידעתי שהם כבר נמכרים.יש הרבה תוכניות במראה. איך אתה אוהב את הפונקציה של multipovar plus? הם בישלו חלב, איך זה לא בורח? ותספר לי על המחיר, כמה הם לקחו?

אגב, ניסינו גם את מצב התמיסה, הכנו מרק של ירכי ורדים מהמתכון שצוין בספר המצורף. שום דבר לא נעלם, וזה יצא מדהים, פשוט לא הצלחתי לצלם.) היום אני עדיין לבשל מרק פורטוגזי ירוק מהמתכון שבספר, והמתכון מהאינטרנט - תפוחים אפויים עם אורז וצימוקים.) במקביל, ננסה את מצב הבישול)

567

כמה פינוקים טעימים הוכנו !!!!

כיצד פועל מצב זה? ועם פונקציית הטיגון, אתה רק צריך לחכות שהקערה ריקה או עם שמן יתחמם לטמפרטורת העבודה ולהניח את האוכל לאחר שהטיימר מתחיל לספור לאחור, אם אתה מניח אותו לפני שהספירה לאחור לא מתחילה.

אני שוטף את גוף החימום בקרם סיף, שם אותו על ספוג לח ומנגב אותו ואז מנגב אותו יבש. כשאתה מבשל לא תמיד ניתן לעקוב אחרי שמים את הקערה במקום נקי. כתמים נותרים מהתחתית הלחה של הקערה, מפסולת קטנה שנופלת בטעות על גוף החימום.

Sone4ka

תגיד לי, פליז, מה הצעד של הרב טבח?

galka_exito

שלב 5 מעלות. טמפרטורה של 40 עד 160 גרם על בישול רב. על שומן עמוק ניתן להגדיל ל -180 מעלות, אך רק למשך 15 דקות.
אבל באופן כללי סרט מצויר מגניב, אני אוהב

טוסקארורה

גלינה, אמור לי מה לקחת ואיפה, אם לא סוד כמובן. כולי חושב על הרכישה. (אם הייתי בבית ולא בסנטוריום, כנראה שהייתי מזמין אותו בקומפי). ושאלה נוספת - ניסית כבר את התוכנית "לחם"?

galka_exito

כן, באותו קומפי ולקח (בחנות המקוונת בלבד) תמורת 888 UAH.

אעתיק את הביקורת שלי מפורום אחר: "החלטתי לשתף את הרושם הראשוני שלי מה- multicooker - אני מאוד מרוצה. אני אוהב את הרב-טבח עם צעד טמפרטורה ממש נתמך של 5 מעלות (לא 10 כמו בהרבה סרטים מצוירים) ), מערך התוכניות - עדיין לא הספקתי לבדוק. 100 דולר, אני חושב שהרכישה יותר ממוצדקת. אני אוהב יוגורט - טוב מאוד (בסרטים מצוירים אחרים זה לא עבד). לקח מחמצת יוקוק, ליטר חלב מפוסטר 2.5 או 3.2 אחוזים ישר מהמקרר, מערבבים היטב, יוצקים לכוסות, מכניסים לקערה, יוצקים מים חמים. יוגורט פרוג - הפעם הראשונה שהוא התבשל לדעתי תוך 5 שעות, ואז תוך 3 שעות ובמקרר. אני מבשל כל יום.
הכנתי בשר כמו סו-וידי: פעם ראשונה בשר בקר 65 מעלות 4 שעות - טוב, אבל לא נהדר (אני עדיין אשחק עם הזמן והטמפרטורה), פעם שנייה - חזיר (חתיכת אגף כק"ג) 70 מעלות שעתיים - מצוין.
אני גם אוהב אורז. אני לוקח 1.5 כוסות אורז רבות, שופך 2.7 כוסות מים (טוב, לא שלם 3), מעט שמן, מלח ומצב הדגנים המוגדר כברירת מחדל. לאחר 20-25 דקות זה נכנס לחימום. יש לי אורז עגול רגיל לפי משקל.
ביסקוויט וניל אפוי במים רותחים (ל -4 ביצים) - פעם ראשונה על אפייה 50 דקות, פעם 2 - מצב רב בישול 110 מעלות שעה + 10 דקות עמד על חימום (שכחתי מזה). אהבתי את זה יותר על המולטי-סיר - התברר שהוא גבוה ורך (גובה 6 ס"מ מ -4 ביצים - אני מאושר מאוד) והקרום עדין מאוד.
במצב רב בישול - הספירה לאחור מתחילה מיד, זה מתאים לי. "

אני אישית לא אפיתי לחם - לא אגיד כלום, אבל אחרים משבחים אותו.

טוסקארורה

תודה! קראתי את הביקורת הזו. מודל מעניין מאוד עם זאת. עדיין מושך 0519 לבחור בין שני הדגמים הללו. תהיה עזרה ל- Panasik 18 שלי ו- Polaris 0205.

לודהמילה

כולם כבו היום ((ושום דבר לא רתח ((רק חימום ((
שאר התוכניות עבדו בצורה מושלמת (דייסת חלב, שיבולת שועל, ואני לא זוכר משהו אחר)
אז זה לא רתח, שם אותו על שיבולת שועל ואז הכל רתח והגיע למצב נורמלי

galka_exito

ערב טוב, אתה יודע - לא שם לב. באופן כללי, כפי שהבנתי מההוראות וספר המתכונים, הטמפרטורה של 93 מעלות כמעט רותחת, כלומר המרווה אינו פעיל. בכל מקום מומלץ לטגן תחילה, ואז להתבשל.
עכשיו אני אוהד את המצב הנמוג .. שמתי דייסת כוסמת למשך הלילה - מסתבר טעים.
נזכרתי, אתה יכול ללחוץ על ההתחלה המתעכבת במהלך תהליך הבישול (כאשר המסך הירוק), זה יראה את הטמפרטורה האמיתית של התנור התחתון; לחיצה על רב הטבח מראה את הטמפרטורה של התנור העליון.
אם אתה מעוניין, תוכל לצפות במשטר הכיבוי))

galka_exito

מענה לשאלה אודות לחם בשעה 0523.
אפיתי לחם שיפון יומיים ברציפות - מסתבר טוב מאוד. הראשון בדרך כלל נרפא ברגע שהתקרר. והיום אנחנו כבר אוכלים - זאת למרות שאנחנו לא נשמות דגנים))
אפיתי את הלחם לחלוטין עם שיפון ללא מתכון מיוחד - ערבבתי את המרכיבים בעין במעבד מזון, הכנסתי אותם לקערת ה- MV - על מצב הלחם. זמן ההגהה קבע מקסימום שעתיים וחצי (כל הזמן פיקחתי על הטמפרטורה של 30-36 מעלות), זמן האפייה קבע את הטמפרטורה 150 למשך שעה וחצי (בפעם הבאה אצטמצם ל -140 ואגדיל את זְמַן). ואז היא הפכה אותו ואפתה את החלק העליון עוד 30 דקות על האפייה. משקל הלחם המוגמר היה כ- 900 גרם.
הלחם, כמובן, יצא טעים מאוד ונאפה בצורה מושלמת, אבל יש הרבה תנועות גוף (בהשוואה ליצרן לחם)

30. אלכס

יום טוב לכולם :) אני אוסף את המולטי-קוק כבר הרבה זמן. בהתחלה רציתי לקנות סיר לחץ (Liberty mr-90), לקרוא הרבה דברים טובים ועלה באש, שבזכותו נרשמתי כאן, אבל איכשהו מפחיד להשאיר את המכשיר ללא השגחה בלחץ, אבל אני חייב, ובפורום הם יעצו לראות את הסרט המצויר בפולריס, כי הם לא טובים במיוחד. תוכניות יקרות ויותר
אהבתי את רדמונד מאוד, כבר החלטתי (למרות שקראתי ביקורות באתרים ברוסית), וכשנסעתי לאוקראינית נחרדתי מהמחירים בסדר גודל גבוה יותר מאשר ברוסיה שתורגמו לגריבניה. ישבתי שבוע, ולבסוף מצאתי את הפורום הזה !!! כל מה שאני צריך זה במודל הזה!
בנות, מאוד מעוניינות בשאלות:
1) האם אפשר לבשל מנות קטנות לילד בן 1.5 בסרט המצויר הזה! אם כך, איך? בדיוק מנה אחת של דייסת חלב או תבשיל, או בשר מבושל עם ירקות, למשל, 200 גרם, לא יותר!
2) משהו בנפח הקערה לא ברור לי לגמרי, פשוט רציתי לא 5 ליטר, אלא פחות, אבל בדגם הזה, כמה ליטרים תוכלו לבשל מרק, למשל? אני צריך 2 מבוגרים וילד. ואז בכל מקום הם כותבים 5 ליטר, אבל כאן הם כתבו -1.8 ליטר.
3) גם אני מעוניין לאפות. היו כל כך הרבה רגשות מאפייה בחירות, כיכרות ישרות, לא ביסקוויטים, כל כך גבוהים ושופעים, אבל במודל שלנו שזה לא מסתדר, אופה רע או מה?
4) והאחרון בחסרונות, אני כותב על העובדה שאין כפתור כיבוי, ואתה צריך להתנתק מהרשת, אך האם בדגמים אחרים יש בדרך כלל כפתור כזה? קראתי גם שהם קונים סוג של כבל מיוחד עם מתג, והבעיה הזו נפתרה. האם אוכל להחליף את הכבל לדגם זה?
תודה מראש, לכל מי שיגיב ויפיג את כל הספקות, ולבסוף אקנה לעצמי מתנה נפלאה לד.ר :)

לודהמילה

30. אלכסהמתג הוא מתאם עם מתג שאני אוהב ומבשל מנות קטנות וגדולות לפני האפייה.
סיר ל -5 ליטר! אני שמח ממנה

טוסקארורה

אלכס 30, 5 ליטר זה לגלגלי העיניים. באופן כללי, בכל הסרטים המצוירים של 5 ליטר, הנפח השימושי הוא כ -3.5 ליטר. 1.8 אינו בליטר אלא במערכת מדידה אחרת. באשר לכמויות הקטנות ביותר, הבנות, אני זוכר, איכשהו התכוונו להכניס סירי מנות וכלים אחרים לסרט מצויר או לסיר לחץ. יש לי סרט מצויר 5 ליטר וסיר לחץ 5 ליטר. משפחה - 4 אנשים. מספיק ולא ליום אחד.

galka_exito

ציטוט: אלכס 30

1) האם אפשר לבשל מנות קטנות לילד בן 1.5 בסרט המצויר הזה! אם כך, איך? בדיוק מנה אחת של דייסת חלב או תבשיל, או בשר מבושל עם ירקות, למשל, 200 גרם, לא יותר!
2) משהו בנפח הקערה לא ברור לי לגמרי, פשוט רציתי לא 5 ליטר, אלא פחות, אבל בדגם הזה, כמה ליטרים תוכלו לבשל מרק, למשל? אני צריך 2 מבוגרים וילד. ואז בכל מקום הם כותבים 5 ליטר, אבל כאן הם כתבו -1.8 ליטר.
3) גם אני מעוניין לאפות.
4) ואת האחרון בחסרונות אני כותב על העובדה שאין כפתור כבוי

אנסה לענות. אז, לפי הסדר:
1. ניתן לבשל חלקים בכל גודל. בדיוק מנה אחת של דייסה או חביתה יכולה להיות מאודים בצלחת או בתבנית, למשל.אבל כאן, קחו בחשבון שהקריקטורה צפה, אז עדיף לדחוף אותה מתחת לארונות העליונים או לשים אותה מתחת למכסה המנוע (זה יותר נוח לאדות בסיר לחץ, פחות אדים), תוכלו גם לבשל ממש בקערה - תוכנית דייסות החלב טובה ..
2. אבל אם זה על המרק, אתה יכול לבשל בערך 3.5 - 4 ליטר, רק פעם שאני חושב שיהיה צורך להוסיף - 1.20 או 1.30
3. האפייה טובה, אני אוהבת אותה. זה היה הביסקוויט שנאפה על כיריים מרובות של 110 מעלות - מצוין.
4. יש כפתור ביטול \ חימום. אתה יכול לכבות לחלוטין רק מהרשת, או עם כבל עם מתג. אבל במצב המתנה, הקריקטורה צורכת בערך 1 ואט וזוהרת בתפוז קריר, אני לא מכבה אותה, אני משתמש בה במקום באור לילה))) ולעתים קרובות אני מבשל בלילה ברפיון או עם עיכוב בבוקר , או יוגורט.

אלכס 30, אתה יודע, הילד שלי הוא קצת יותר משניים ובסרט המצויר הזה אני מבשל כל הזמן יוגורטים, דגנים, סופיקי - הילד אוכל)) (זה מה עם הילד - בקרוב תתחיל להכין מנות אוכל רגילות)
בדקתי את הטכנולוגיה של הסרטון. לעזור, כמובן, טוב מאוד

30. אלכס

תודה רבה לכל מי שהגיב וענה: על חשבון כפתור ההפעלה. ונפח, התברר שאני, באופן עקרוני, לא צריך יותר מ -2 ליטר למנה הראשונה :)) והתשובה על אפיה מרוצה))) ALL ATP!
אתמול התיישבתי לקרוא את הביקורות ושוב התגברו הספקות ((((התחלתי לפקפק בעיצוב, הכל שחור, רציתי להיות קליל יותר, פרקטי יותר, אבל עדיין אין צבעים אחרים, הכי מודאגים מהמגע) - לוח רגיש על המכסה
הם כותבים:
1)) o מיקום לא נוח של הפאנל -על המכסה עצמו, שאתה צריך לפרוש אותו איכשהו (MV) ולהצליח להסתכל על התצוגה בזמן שהוא עובד עם המכסה פתוח. ומיד עלתה שאלה מקבילה,
2)) אך כיצד להסיר ולשטוף את המכסה מבפנים משומן וקצף וכו 'מתחת לברז, אם יש לוח עליו? (שמעתי רק הרבה על CF, אני לא יכול להעריך באופן אובייקטיבי את האפשרות וההכרח לכבס היטב את המכסה ולדאוג אליו באופן כללי), וכי טביעות אצבעות נראות מאוד על המכסה המסוגנן, שפשוף כל יום הוא כנראה לא מעשי במיוחד. ?
3)) רבים כותבים שהוא מתחמם הרבה מאוד זמן ובדרך כלל מתבשל הרבה זמן. (((שוב, אין לי מה להשוות איתו).
4)) ולגבי הקערה, הביקורות לא טובות מאוד, שלאורך זמן הן קרמיות. הריסוס נשרט ומתחיל להישרף, אגב, ובאוקראינה מוכרים תוספת. כַּדוֹרֶת? איפה וכמה הם עולים?
5)) נראה כי ספר המתכונים לא תמיד קיים בערכה והמתכונים שם לא ממש עבור אחינו וההוראות לא סופיות, לא מעודכנות ((

כבר נסער, והמחיר נכון. עד 1000 UAH, וכיבוי החימום האוטומטי בתחילת הבישול הוא מאוד חשוב עבורי, באופן עקרוני הכל היה בסדר, אבל כאן עלייך, ספק לעוד שבוע !!
6)) הופתעתי מאוד שדגם -0517AD הוא יקר, כל זה חשוד, אחרי הכל, דגם חדש, אולי משהו עדיין לא סיים לחלוטין וכדאי לקחת את -0517AD המוכח, או רדמונד 4502 ( תחילה עצר בזה, אך יקר יותר ב -50% (((()
בנות, אל תחשיבו לזה יהירות ומייגעות, אבל תגיבו, שיש לו ניסיון בעבודה עם CF אחר, כל אלה כבר חסרונות או לקטוף כבר
אני עדיין רוצה לבשל ולשמוח, ולא לגרד את הפאנל מהדפסים ואבק וסובב סביב MV בציפייה לנס שהיא סוף סוף הכינה ארוחת ערב המיוחלת מאוד !!!
תודה לכולם מראש!

לודהמילה

30. אלכס, התאמנתי במודל -0517AD במשך כחודש (הם ניסו זאת), בהתחלה הכל ירק, כי יצא רק דייסה!
בחנות ראיתי דגם חדש ואהבתי אותו יותר, זה היה יותר, והסיר והתוכניות (המיקום על המכסה היה מבלבל) ממתינים, אני כבר רגיל לזה, אני לא צריך להתכופף (אני יכול לראות הכל מלמעלה) כשהמכסה פתוח, אני מכסה מעט את הגג ומסתכל
אם כי הדרך המיושנת יותר נוחה לי לטגן משהו נוח יותר על הכיריים
סירים עם ידיות הם יתרון גדול!
אגב, הם אומרים שהקערות מרדמונד מתאימות לה

להסיר ולשטוף את המכסה מבפנים משומן וקצף

הכיסוי הפנימי של דגם זה ניתן להסרה!

מתחמם לאורך זמן ובדרך כלל מתבשל זמן רב

לא ראה את ההבדל
יש הרבה מתכונים כאן באתר
נגבו את המשטח במגבת

30. אלכס

לודהמילה, ATP לך.אבהיר גם לגבי המכסה, כלומר לפני שאתה פותח את המכסה ומתחיל לבשל, עליך קודם להגדיר את כל הפרמטרים וללחוץ, כל מה שצריך?

לודהמילה

30. אלכס, בשביל מה?? אתה כבר יודע מה אתה הולך לבשל, אז סגור את המכסה ולחץ לתוכנית הרצויה
צירפתי הוראות לכל התוכניות, ספר מתכונים פשוטים, וגם ממרגריטה קורולבה (עבור גורמט, כלומר כוכבים * שזמינים עבור מוצרים כאלה, כמעט הכל מבושל שם)

30. אלכס

לודהמילה "...בחנות ראיתי כבר דגם חדש ואהבתי אותו יותר, הוא יותר, וסיר ותוכניות [/ צל]. .. "
כלומר האם הקערה קטנה יותר בדגם 0517ad? ו- MV עצמו הוא קומפקטי יותר!? ואז זה מתאים לי יותר, כנראה, למען האמת, כלפי חוץ אני אוהב 0517 יותר (טוב, בתמונה, לא ראיתי את זה בשידור חי). אבל ב 0523ad יהיו עוד הזדמנויות !!!

30. אלכס

לודהמילה, "... עם מכסה פתוח, אני מכסה מעט את הגג ומסתכל .." ולמה להסתכל על הלוח בתהליך הטיגון, אם התוכנית כבר הוגדרה? אני פשוט לא מצליח להבין, אחרי הכל, את הפאנל שעל המכסה, כמה זה לא נוח!?

לודהמילה

30. אלכס, הכל נוח לי!

galka_exito

30. אלכס, מולטי קוקר באותו נפח, אותו 0517, אותו 0523 - בשתי הקערות של 5 ליטר. על קרמיקה בקערה, עד שהיא נדבקת (אבל אני עדיין משתמשת מעט מאוד, רק חודש אחד) גלגלי חילוף טפלון מרדמונד מתאימים ל- 229 UAH ומ- Polaris xylan בתוספת 110 UAH (מחירים מ- 5ok), אך הם ללא ידיות. או עם ידיות PIP 3 מבית פולריס, אך מדובר גם בקרמיקה במחיר של כ- 200.
באשר לתוכניות הבישול או לאפשרויות, אתה חושב על מה באמת תבשל בו, ואילו מצבי פינוק למען. במשך חודש שלם של בעלות על זה, אני משתמש באורח פלא באופנים יוגורט, מולבוור, מרק, מאפים, דגני בוקר, טיגון, דייסת חלב, דליד - אלה הם המצבים שאני זקוק להם. אני כמובן שיחקתי עם המצבים - התכוננתי אחרת, אבל לא אשתמש בהם כל יום. אני רוצה לציין שבפולריס 0523 כל המצבים שונים, הם לא משכפלים זה את זה. מגוון טוב אבל לא הכרחי. האמת, מעולם לא השתמשתי ברב-טבח אופנתי (פתאום אחשוב על משהו אחר כך)
באשר לפקדים, הפקדים על המכסה נוחים לי, אם כי זה עניין של הרגל. אני רגוע יותר שילד לא יכול לתקוע כפתור ולהפעיל בטעות קריקטורה - הוא עדיין לא מגיע אליו. והצוות כולל, יש שליטה מלפנים. אבל שוב, ניתן להסיר את הסרט המצויר עוד יותר.

אבל באופן כללי, קנה את מה שנמצא בליבך ובשביל מה יש לך מספיק כסף))) עדיין אל תעצור במחבת אחת. וגם, אם תחליט לקחת 0517, קח את המהדורה האחרונה, יש תכונה נוחה לשינוי הזמן והטמפרטורה במהלך התוכנית. בשעה 0523 זה לא, לפעמים זה לא מספיק. אבל אני לא צריך את זה, אני לא עומד בקרבתה.

galka_exito

כן, לגבי מהירות הבישול - יותר מאשר על דלק, בהחלט. לכן אני מתייצב באופן פעיל עם התחלה מאוחרת וחימום אוטומטי. על כיריים גז - יש לי אחד - ניתן לבשל מרק קל בתוך 20-25 דקות, במולטי תוך שעה, אך עשיר יותר. הדייסה מהירה יותר על הגז, אך היא עלולה לברוח או להישרף. חביתה במחבת מוכנה תוך 10 דקות, כאן 25-30 ..
הבן כי המולטי-קוקר אינו מבשל מהר יותר, הוא דורש פחות תשומת לב מהמארחת. ומפתח כישורי תכנון)) כלומר, הנחת את האוכל לארוחת בוקר בערב, ואז בבוקר לארוחת צהריים וכו '. יחד עם זאת, על מנת להיות טעים ובריא, אתה עדיין צריך להכין את האוכל, לקלף , לחתוך, לטגן ... למען האמת, לא ביליתי פחות זמן במטבח - אולי רק קצת, אבל אני מבלה את זה שם כשנוח לי. והאוכל נעשה מגוון ובריא יותר. אחרי הכל, הרכס המרובה הוא מנות מבושלות, דגנים, מרקים, תבשילים ... מטוגן עדיין עדיף על הכיריים. אבל אם תבחר לעמוד ליד התנור כחצי שעה ולטגן 20 קציצות או לתקוע קציצה בתוך 15 דקות ולהכניס אותו לקריקטורה למשך 40 דקות, אני אבחר את השנייה. (אני כבר עצלן לעמוד ב התנור)

לודהמילה

galka_exito, אני מטגן רק על הכיריים, לעתים קרובות יותר אני משתמש בבישול

galka_exito

ככה כולנו שונים)))) ואני, כדי לא לשטוף את מחבת הטיגון הנוספת ואת הכיריים סביב המבער, מטגנים מייד במולטי קוקר.
לודהמילה, תגיד לי plz איך מצב הטיגון עובד בשבילך? צ'יפס כל הזמן בעוצמה או לא? רק שמתי לב שבטיגון שלי 160 מעלות, זה מטוגן רק לדקות הראשונות, ואז בעדינות רבה. בדוק עם עצמך ובטל את הרישום, בסדר. זה פשוט לא מוקפץ במרק - זה לא לוקח הרבה זמן שם, אלא משהו מהותי יותר - בשר או תפוחי אדמה.
אני אחכה לתוצאה)

לודהמילה

galka_exitoאני לא מטגן בסרט מצויר ולכן אני לא יכול לומר

galka_exito

ברור, טוב, אולי מישהו אחר יבדוק את מצב הטיגון - לבטל את הרישום. כבר הזמנתי כמה סירים - אחד רדמונד 503 ואחד פולריס PIP 01. יגיע ביום רביעי, אנסה את זה - אבטל את הרישום.
לגבי לחם, אני אופה באופן בלתי צפוי בפעם השלישית ברציפות. לא הצלחתי להכין לחם שחור כזה (למרות שיש בעיה בעין - אין מתכון כזה, הכל בעין) חשבתי הפעם להפחית את טמפרטורת האפייה ולהגדיל את הזמן, אבל זה לא לא עובד - הטמפרטורה המינימלית לאפיית לחם היא 150 מעלות, לכן אני אופה לחם על פי התרחיש הקודם: 2.5 שעות הגהה + 1.5 שעות אפייה + 30 דקות מחזור אפייה.
על הטיגון ענה המהנדס הטכני פולריס, כדי שתוכל לטגן את המטגן בשמן בתכנית. הסתכלתי, אתה באמת יכול לבחור שם טמפרטורה של 180 מעלות - אבל אנסה את זה בטפלון, ואשמור את הקרמיקה.
אתמול מדדתי את המתח ברשת, התברר שהוא מופחת: במקום 220 - 190 שנקבעו. אולי זו הסיבה לטיגון חלש?! אחרי הכל, כל סירי 860W לא יכולים להכין טיגון טוב, אבל זה לא? אני חוטא ברשת.

על טיגון. מה יש על הטיגון, מה על הטגן בשמן, אם שמים אותו אחרי ההתחממות, הטמפרטורה יורדת ועולה לאט מאוד, מתברר שתבשיל, לא מטגן
מצאתי דרך החוצה, שמתי 160 מעלות על הטיגון ומבלי לחכות לאות, פיזרתי את האוכל על חימום, ואז יש חימום וטיגון אינטנסיבי. משהו כזה

galka_exito

ATP לרעיון. חשבתי להתאים את רב הבישול) בהחלט אנסה.
מתברר שלמינוס יש עדיין אלגוריתם רב-בלתי-מובן זה של תוכניות טיגון. אני מקווה שזו התכונה היחידה. מכל הבחינות האחרות פוליס 0523 משמח אותי

במחיר כזה זה גם מתאים לי, אבל ... קניתי את הסרט המצויר הזה מכיוון שהרדיק שלי נמצא בתיקון (הכפתור שפותח את המכסה שבור). בשדה, מצב הבישול נשמר בטווח של + - 90-95 מעלות, וכשמוסיפים מרכיבים בתהליך הבישול, יש ספק שהאוכל יכול להשתבש, מכיוון שאין רתיחה מחודשת. וברדיק מגרגר מדי פעם.
על מרק. ברדי, המרק שלי מעולם לא ברח, אבל כאן השסתום התנפח הייתי צריך לפתוח ולסגור את המכסה. מוקדם להסיק מסקנות בהזדמנות אחת, אבל ...
מוצרי מאפה. באותה עוצמה, שדות עדינים יותר בזה + עבורי באופן אישי.
מתוכניות חושים ניסיתי את קרופה. וכאן היא ענקית אורז, כוסמת ופסטה מעולים
רב-בישול +. ניסיתי לכבות את זה עובד טוב. קבעתי 3 שלבים.
לחם. לא אפיתי לחם, אבל הנחתי את הבצק בתפיחה, טמפרטורה 32-35.
אספן העיבוי חי את חייו

galka_exito

82, תודה על הביקורת הכנה.
ובכן, כשאתם מתבשלים, סביר להניח שהאוכל לא יתדרדר - אחרי הכל, למשל, הוא לא נרתח והמנות מבושלות כרגיל.
על מרק הפרוג - הוא די דומה לתבשיל של רדיק (כפי שהבנתי מההשוואה שלך) הוא מגרגר מעט מפעם לפעם. אני מבשל דייסה צמיגה במצב המרק (בעיקר חיטה), מנה מעט גבוהה מהסיכון העליון - שום דבר לא בורח, לא נשרף, אבל הוא מגרגר חלש. אני אוהב את המצב הזה. וכמובן, אני מבשל מרק / בורשט במרק, מסתבר טוב, אפשר להוסיף מרכיבים, זה רותח מעת לעת.
לאפייה. אני אופה בעיקר ביסקוויטים. אז אהבתי את התוצאה יותר על כיריים מרובות של 110 מעלות מאשר על אפייה. הביסקוויט יצא פי פעם וחצי. אני לא יודע מה הסיבה, אולי לא ניצחתי את זה בפעם הראשונה?! אבל עכשיו אני אופה ביסקוויטים על רב-כיריים, זה מתאים לי. אני אופה לחם על אפייה, אופה מאפינס, מכין סופלה קורד - מעולה.
אני מאוד אוהב להכין יוגורטים בפולריס. ואת אופן הדייסה העשויה דלילה, טעימה מאוד.
לעתים קרובות אני מכין בשר בחלל ריק על רב טבח.הנה הפרט: אם אני רוצה לקבל משהו כמו גלם מעושן, אז אני מוסיף שזיפים מיובשים לבשר ושם אותו על 65 מעלות, אם אפוי עסיסי - על 70 מעלות. (התרגלתי להכין עוף שלם 1.7 ק"ג תוך 6 שעות מופשר או ב- 7 מהמקפיא) עדיף לקנות נקניק בחנות.
לא ממש אהבתי את בשר הסו - אני כבר לא עושה את זה.
באשר לקולט העיבוי, הוא בהחלט "חי את חייו")) נפח הקונדנסט העיקרי נופל לשקע בצד, אך הוא נופל גם למגש הטפטוף. מגש הטפטוף שלי מעולם לא התמלא. נראה כי גם עיבוי אינו מגיע על מוצרי מאפה, מה שמוצא חן בעיניו.
אבל מעולם לא יישמתי רב טבח בשלבים. ובכן, אין לי מספיק מוח בשביל מה. יש מספיק תוכניות אוטומטיות. איך כיבית את זה? אם עלייה הדרגתית בטמפרטורה היא מצב דועך, איפוס הדרגתי מ 100? לתאר בפירוט רב יותר, מעניין

galka_exito,
התחלתי לבשל ירך עוף גדולה על התבשיל, אבל בגלל התבשיל החלש הייתי צריך לחכות שעתיים מוכנות והפעלתי את ה- Multi-Cook +. שלב 1 5 דקות ב 105 מעלות, שלב 2 30 דקות ב 95 מעלות ובמה 3 5 דקות ב 100 מעלות. הם כבו להפליא, ואני הייתי רגוע לשלומם
אני בסך הכל לא רותח: ילדה-ה ': אם תוסיף ירקות 10 דקות לפני הבישול וזה לא רותח, האוכל יתחמץ ?!
עכשיו שמתי את הבשר מצלעות החזיר לתבשיל למשך 6 שעות. אני רוצה שהוא יימס בפה :) כמו תבשיל.

galka_exito, 82,
בנות, תודה על שיעורי הבישול.
קניתי 0523 לאחרונה, זה הראשון שלי ... עכשיו אני לומד. משהו לא הכל מסתדר לי, אה.
אפיתי לחם שיפון, זה התגלה בלי בעיות. אבל יש לי גם יצרנית לחם, קל להכין שם חיטה ואפשר אפילו לאפות כאן שיפון קל יותר. אפיתי שארלוט כתום (די מגוון) - גם טוב ופשוט. עוגת דבש, עוגת גבינה "ירמארקה", שוקולד על מים רותחים, משהו אחר - הכל בתוכניות מקומיות ... משהו יותר טוב, משהו יותר גרוע, אבל אני מאשים הכל בטכנולוגיית הבישול, אולי איפה שהבצק יצא טוב יותר, איפה - ואז הבצק התחבר בגלל העובדה שהוא נלוש מעט, אבל תוכנית האפייה מסתדרת בסדר. אני רק מוסיף זמן, אני חושש שהוא לא יהיה אפוי. Rosehip התעקש על 90 * (רב בישול) - לפעמים בועות קטנות עולות (כנראה כשהטמפרטורה תופס). היוגורט בסדר.
אבל עם חם - טוב, כלום. אני מפעיל טיגון בשמן, זה מגיע לשיאו, אני בודק את הטמפרטורה של החיישן, עד 182 *, שמתי את האוכל והטמפרטורה יורדת ל122-124 ואז הוא רק מבושל, אבל אין טיגון. ניסיתי להניח אוכל לפני, שוב כאילו אין מספיק כוח, הטמפרטורה הייתה נמוכה מזו המוצהרת, הוא מבושל, אבל לא מטוגן בכלל, אפילו בצל וגזר. אולי תוך 30-40 דקות ולטגן מעט, אבל אין לי סבלנות לחכות כל כך הרבה זמן.
יש גם בעיה באורז - או "אלדנטה" ואז לפחות לרוץ לחנות לקנות נורי לחמניות
בנות, אם אתם מוצאים זמן, רשמו כאן מתכונים וטכנולוגיה איך לבשל (בדיוק בשעה 0523). אני שולט במדע כאן ועל המולטי-קוק. ru, אבל אין כמעט מתכונים וטיפים לקריקטורה שלנו, והיא טובה, אני רוצה להתיידד איתה.

galka_exito

33, מזל טוב על הרכישה שלך. אני מאחל לך דברים טובים וטובים ללא טרחה.
מעל אורז. בפולריס 0523, מצב הדגנים רגיש למגע, כלומר הוא קובע את זמן הבישול בפני עצמו (למרות העובדה שצוין הזמן). הדבר היחיד הוא שאתה צריך להגדיר בבירור את הפרופורציות של מים / דגנים ותמיד להשתמש בהם. אני, כמובן, לא גורמה, אבל לעצמי בחרתי בפרופורציות הבאות: אורז עגול (אני לוקח אותו לפי משקל, לא מלכלך יותר מדי) 1 חלק + מים 1.7 חלקים + מלח + מעט שמן אם רוצים . תוכנית דגנים. בדרך כלל אני לוקח אורז 1.5 כוסות מרובות + 2.7 (שתיים מלאות ושליש שלם על האצבע הקטנה) כוסות מים + אם אני שוטף את האורז, אז אני לוקח קצת פחות מים. אבל אנחנו מוכרים אורז טהור, שוטפים רק בהתחלה ואז נעצרים. נסה את זה, אולי תרצה. אם יבש, הוסיפו עוד מעט מים בפעם הבאה.
לטיגון. עָצוּב.טיגון כמו במחבת לא עובד. (אבל זה לא יעבוד בשום מולטי-קוקר) עדיין לא מצאתי מצב בו הטמפרטורה שנקבעה נשמרת כל הזמן, כלומר אי אפשר לטגן את הקציצות. או ליתר דיוק מתברר, אבל תוך חצי שעה 4 חתיכות. זמן ארוך מאוד. עדיין בוחר במצב.

galka_exito,
גלנקה, תודה שהגבת. אנסה זאת עכשיו. תמיד בישלתי גם אורז עגול. לפני זמן רב לימדו אותי מכרי ממרכז אסיה: אורז צריך לספוג את זירבק (מרק עשיר שמתקבל לאחר טיגון בשר וירקות), אך עם אורז מאודים הוא לא עובד ככה, נראה שהוא בפני עצמו. על תנור הגז לימדו אותי לעשות זאת - יוצקים אורז על גבי הבשר, אם אין מספיק צירבק, הוסיפו מים עד 2 אצבעות מעל האורז והכניסו לחום גבוה לרתיחה עד לרמת האורז. במהלך תקופה זו, ברתיחה חזקה, האורז יספוג את המרק הטעים והשומני, ואז יהפוך את האש למינימלית וישאיר אותה להתאדות עד שהזירבק נספג לחלוטין והאורז הופך יבש, אך מאודה ומבושל. אם אתה עדיין לא מוכן, צרו חורים בעזרת סכין בתחתית ובפנים
מוזגים מעט מים רותחים וממשיכים לאדות. זה תמיד הצליח.
ובסיר איטי ניסיתי לבשל רק אורז בערב חג המולד לפני חג המולד, לקחתי כוס מרובה אחת ו -2 ערימות. מים, "פולקה" נכבה במהירות מכיוון שהמים רותחים. האורז יצא אחד לאחד, אך לא מבושל. בפעם השנייה ניסיתי לבשל אורז לתוספת, אם כי אני לא אוהב את זה לתוספת (אבל אני צריך ללמוד ממישהו). בישלתי כבר 3 או 4 רב כוסות, לקחתי יותר מים מ -1: 2, אבל לא הרבה (חבל שמדדתי אותם). כשהקריקטורה נכבה, היה בצד העליון מעט נוזל דביק. ערבבתי ועזבתי על האש כדי לשטוף יותר (תוך התחשבות בחוויה הראשונה). שמתי גושי אורז דביק לתוך הצלחות (שמרתי את הרוטב מהבשר, שפכתי אותו מעל ולשתי הכל). החלטתי שיש צורך לעבור לזנים אחרים של אורז, להרתיח מאודים לפחות שעה, לא להרתיח אותו, אבל הוא פחות טעים. ועכשיו חשבתי שהרבה תלוי בנפח האורז: עם נפח קטן המים מתאדים במהירות והם לא רותחים, וכשהנפח גדול יותר, יש יותר מים, אולי הייתי מוכן בשנייה מקרה, אבל השארתי את זה גם על חימום ... דבר אחד מרגיע אותי, שלי אמר לי לא לבשל עוד תוספת אורז, עכשיו רק כדי לשפר את הכישורים שלי באופן אישי לעצמי

ובכן 0523 לא מטגנים! שמתי בצל וגזר לטגן על רב-בישול 160 * למשך 30 דקות - שם רוחש משהו, אבל אין טיגון. ואז קבעתי את תוכנית הטיגון 160 * למשך 30 דקות - ותוך שעה לא טיגנתי מעט בצל 1 וגזר קטן אחד, אלא רק תבשיל אותו בשמן. ובכן, אנשים מטגנים משהו על קריקטורות אחרות, אמנם איטיות יותר, אבל הם מטגנים אותו, אפילו על אותו 517. מה היא תעשה עם בשר או מוצרים אחרים שנותנים מיץ אם היא לא הייתה מטגנת אותו למרק תוך שעה. אולי אתה צריך לקחת אותה לשירות? מתברר שהיא מסוגלת לבשל דייסה בלבד. אז עם פונקציות כאלה אפשר היה לקנות תמורת 1.5 אלף.
מחר אנסה ללחוץ את הקערה לתחתית ולהחזיק אותה בידיים, אולי כשהקערה תהיה כבדה יותר, הטמפרטורה תהיה גבוהה יותר?

ZagAl

ציטוט: ויברנום 33

ובכן 0523 לא מטגנים!

33, יש לי פולאריס 0517. אני מטגן את הבצל בחום של 130 מעלות (4 כפות שמן צמחי, תחתית הסיר מכוסה לחלוטין בבצל) במשך כ -10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כמובן, לא מהר כמו במחבת, אבל בכל זאת הוא מטוגן בעדינות כל כך, אפשר לומר בלי למהר. אפילו אהבתי את זה, כי במהלך תקופה זו אתה יכול להכין בבטחה גזר או תפוחי אדמה.
שניצל מטוגן, כמו בסרטון זה:
אבל יש את רדמונד - יש לו טמפרטורה קבועה לטיגון, אז הוא הגדיר לעצמו מצב טיגון של 160 גרם. זה עבד טוב.
קח סיכוי, נסה את הסרטון הזה. אם זה לא מסתדר, כמובן שתביא את הסרט המצויר שלך לתיקון.

galka_exito

33, שמחה לעזור בייעוץ. אבל אם אתה נבוך בכנות, נראה שיש לך הרבה יותר ניסיון קולינרי, אז שתף גם בעצה שלך, אל תתבייש))

בטיגון בשעה 0523. הבישול האיטי הזה צ'יפס. אבל ארוך ומייגע. תבין, רב-קוקר אינו מחבת; טיגון כמו על כיריים לא יעבוד בשום מולטי-קוקר (אני לא מדבר על אינדוקציה, מכיוון שלא השתמשתי בו) בעל כוח דומה.יש לי סיר לחץ Binaton 2180, 1300W, שם התהליך מהנה יותר ואז ... אני מטגן במחבת על גז.
יש עדיין צוות של 900W - צלעות שטוגנו לאחרונה .. יותר מדי זמן. הבחין כי האלגוריתמים של תוכניות למולטי קוקר שונים הם שונים. אני לא מבין מדוע להתמקד בטיגון בפולריס (מצב בו הטמפרטורה משתנה + אופן טיגון נוסף בשמן), ולעשות אלגוריתם כזה?! במציאות הטמפרטורה עולה רק עד להיכנס למצב ו -2 הדקות הראשונות ואז הכל. אני אפילו לא עולה עד 95. אם אתה מכניס כף מים לטיגון כ -5 דקות לאחר תחילת המצב, הוא אפילו לא מנסה להרתיח. אֶמֶת. לכן, אנו מטגנים או עד לקביעת טמפרטורת ההפעלה בטיגון, כלומר בלי לחכות לאות קול וספירה לאחור, או על כיריים מרובות של 160 מעלות. לטיגון על כיריים מרובות יש גם מלכודות. להבנתי, הטמפרטורה לא עולה מיד, עם פילוס ראשון. ועדיף לטגן על תנור רב עם מכסה סגור.

ועכשיו לטובה. הכנתי חתיכת בשר חזיר שלמה על אפיה. משפשף עם מלח איפשהו 700-800 גרם עיסה - היה מרית, הכניס חמאה לקערה - 80 גרם, שפך חצי כוס מים. הדליק את מצב האפייה, הזמן הוא שעה וחצי. כעבור שעה עבר לצד השני. סוּפֶּר. קרום משני הצדדים, הבשר עצמו עסיסי, מבושל. אני אוהב את זה. אני אחזור שוב.

ZagAl,

ציטוט: ZagAl

אני מטגן את הבצל בחום של 130 מעלות (4 כפות שמן צמחי, תחתית הסיר מכוסה לחלוטין בבצל) למשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כמובן, לא מהר כמו במחבת, אבל בכל זאת הוא מטוגן בעדינות כל כך, אפשר לומר בלי למהר.

ואז 0523 עדין מדי לשעה עבור 160 * רק כדי לכבות, אבל לא לטגן. עם זאת, אלו תכונותיו כאלה - הוא אינו מתאים אפילו לטיגון קל. ובכן, בואו נאפה.

galka_exito,

ציטוט: galka_exito

תבין, מולטי קוקר הוא לא מחבת, אתה לא יכול לטגן כמו על הכיריים בשום מולטי קוקר

גליה, כן, אני מבינה את כל זה, אבל עדיין, עם עוצמה כזו בדגמים אחרים, מתקבלת צלייה קלה, גם אם היא לא מהירה. כנראה שיש להם תוכנית כזו, הם מפחדים מהתחממות יתר ומיד מורידים את הטמפרטורה ב-40-50 מעלות. עלול לפחד מלוח המגע שעל המכסה, כדי לא להתחמם יתר על המידה.
ותודה על מתכון האפייה. אסתגל לתוכניות אחרות. רק שהיצרנים אומרים את זה כך שנראה שזה יכול לעשות הכל. שוב תחבולה שיווקית

אלנה ק

שלום לכולם, הפכתי לבעלים של הדגם הזה, זו הייתה מתנה, הם התקשרו אלי ושאלו אם אתם רוצים את זה, ותוך 5 דקות דפדפתי בביקורות עליו וקניתי אותו. לקחתי אותו בעיקר למאפים, יוגורט ודגנים מבושלים בכבדות, כמו אפונת דוחן תירס. לפי העיצוב, אני אוהב שהכל נוח, מישהו כאן כתב שהמותג, לא הייתי אומר, מנגב אותו למשך 2 שניות. לוקח, מה שאני אוהב את הכפתורים למעלה, אין צורך להטות, לא כבד, יש ידית. בעלי הביא הביתה, החלטתי לתבש את הבשר בתוכו, במצב הבישול למשך שעתיים, הבקר הוא הכי רך, אבל אני חושב שהייתי מרתיח הכל בתנור תוך שעתיים. בלילה החלטתי להכין חלב אפוי מותסס, חלב 4 שעות בחום 97 מעלות ושעתיים בחימום, למדתי חלב אפוי אמיתי, עם קצף פריך, בבוקר שם, חצי קופסת אטוויה ללא תוספות ואמפולת ביפידום , לתכנית היוגורט, אחרי 4 שעות הכל התעבה, שמתי אותו במקרר למשך שעתיים, והתברר שזה היה חלב אפוי תוסס אמיתי, סמיך, שמנוני, לא חמוץ מדי. סוּפֶּר!!!

היום הכנתי קדירה על פי המתכונים שלי על רב-כיריים, קראתי שלרוב מבשלים את זה על מאפים, יש לי מאפים של 130 מעלות, נראה לי שזה לא מספיק, הגדרתי 30 דקות על 145 ו 30 דקות ב 100, ואז עוד 15 דקות על חימום מקורר במשך 10 דקות מבלי לפתוח את המכסה ... התברר שזו לביבה מטוגנת ויבשה מאוד: סליחה: היא בכלל לא התרוממה, והדפנות והתחתית היו שזופות היטב, והחלק העליון היה לבן לחלוטין ((אולי זו הסיבה שהיא לא התרוממה, המתכון הוא הוכח, כנראה שאתה עדיין צריך לנסות את זה עם טמפרטורה, אני מקווה שזה יסתדר כי לקחתי את זה רק בגלל הביסקוויטים, בתנור אני לא תמיד מקבל את זה, ואז יש הרבה צרות.
ואז בישלתי גם דייסת תירס, דגני בוקר ספוגים למשך הלילה, כוס דגני בוקר ו -2 כוסות חלב ומים, סוכר, מעט חמאה, הכל במצב שיבולת שועל במשך שעה, בזמן שסובבתי את הבשר לקציצות, עיוורתי אותם המקפיא, ובני צייר בית)) זה דייסה לארוחת הצהריים מירקל !! טעים, מבושל, עבה בינוני, כיוון שאני יכול לדמיין כמה הייתי צריך לעמוד איתה בפיתה אני מאוד מרוצה! טוב, שלא תטגן, יש לי מחבת בשביל זה

לודהמילה

אלנה ק,: drinks_milk: תודה על הדיווח!

344

זה גמור! תודה לכל מי שעזר לקבוע.

הוא תמיד היה מתנגד למולטי קוקר, הוא ייאש את כל מכריו לקנות ולבחור.
מדוע להעמיס במטבח עם מכשיר נוסף, אם כל מה שאפשר לעשות במול-ווארק הוא
הכל יכול להיות מבושל על הכיריים ובתנור, העיקר שהידיים יגדלו מהמקום הנכון

החלטתי בעצמי שיהיה לי מכשיר כזה כשהוא יגיע לבגרות ו
יהיה זמין לפחות עבור הגדרת מצבים.
ועכשיו קרה נס! רב-בישול בן 9 שלבים.
ומה חשוב - אות בסוף כל מצב.
לאותו מרק תוכלו להגדיר אלגוריתם שבאמצעותו הוא מפריד בין הבשר לעצמות ולא הורג את עשבי התיבול בתבלינים בסוף הבישול.

באופן כללי, המתן לתמונות של אוכל בקרוב

344

ציטוט: galka_exito