לחם ג'ינג'ר לחג המולד

[בנוסף:]

לחם ג'ינג'ר לחג המולד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח שיפון (ניתן להשתמש בחיטה) *	1 ק"ג
דבש	500 גרם
סוכר גבישי	350 גרם
חמאה (שומן חזיר)	250 גרם
ביצי עוף	3 יח '
סודה	3 כפית
תבלינים טחונים	2 כפית
אֱגוֹזִים	1 stkn
פירות כתומים מסוכרים	6 כפות. l.
מלח	1/2 כפית
חלב	1/3 stkn
בנוסף:
ריבה / ריבה שזיף עבה או תפוח
פונדנט סוכר

שיטת בישול

• תבלינים: קינמון + ציפורן + ג'ינג'ר + הל
• קוצצים פירות מסוכרים ואגוזים.
• אנחנו מדללים סודה בחלב קר
• מחממים דבש, סוכר וחמאה עד להמסת הסוכר - כמצוין במתכון הבסיסי. אני לא מחמם דבש בכלל ומוסיף אותו לבצק אחרון, אבל אני יודע בוודאות אם דבש לא מחמם את לחמי הזנגוויל טעימים יותר (בהתבסס על ניסיון אישי, אנחנו אופים ג'ינג'ר כזה כבר 10 שנים לחג המולד)
• מסירים מהאש, מצננים עד שהם חמים (כשהיד סובלת) ומוסיפים ביצים, סודה עם חלב, מלח, תבלינים, פירות מסוכרים וקמח למסה החמה תוך ערבוב מתמשך.
• נלוש ביסודיות, הבצק מתגלה כצפוף ומעט דביק, עדיף אם הוא רך, אין צורך לעשות תלול מדי.
• 
• אנחנו מגלגלים אותו לכדור, שמים אותו בקערת אמייל או סיר אדמה, מכסים בנייר כסף, שמים אותו במקום קר למשך 3-4 שבועות כדי להבשיל את הבצק. אני שומר את הבצק בתבנית של 3 ליטר, לאחר לישתו 2/3 מהנפח, לאחר ההבשלה, כמעט כל נפח התבנית תפוס.
• 
• בתצלום למעלה הבצק במרפסת לאחר שבוע של הבשלה (המרפסת מזוגגת והטמפרטורה שם היא כ- 3-5), שימו לב שהבצק עולה, תהליכי הבשלה מתנהלים.
• שבוע לפני החג מחלקים את הבצק ל 2-3 חלקים. להלן תמונה של מבחן הגילאים
• 
• מרדדים ואופים על תבנית מרופדת בשמן 180-210^{על אודות}ממוכנות. זמן האפייה המדויק תלוי בתנור שלכם. מידת המוכנות נראית לעין מאוד, הצבע משתנה בצורה ניכרת והמשטח הופך כל כך "קפיצי". (לפחות בג'ינג'ר עשוי מקמח שיפון). במתכון המקורי הבצק נאפה בשכבות, אבל מעולם לא אפיתי אותו עם סדין, חתכתי את הדמויות בתבניות, הוא שומר על צורתו היטב, אני אופה על קלף. אני אופה גם בתבניות טפלון מרובעות קטנות (כ- 7x7 ס"מ), בעובי של כ- 1-1.5 ס"מ. מכיוון שהתבניות הן ריבועיות עם דפנות, אני לא מגלגלת את הבצק, אלא משטחת אותו בעזרת היד שלי, אתה יכול לשמן את הידיים עם שמן או פשוט להרטיב במים.
• 
• זה די קל לגלגל, עטפתי מערוך עץ עם נייר כסף לפני כן, עכשיו אני משתמש בסיליקון. כשאנחנו חותכים את הבצק עם תבניות, נותרו שאריות, אני עושה בהן שימוש חוזר. הטעם לא סובל בכלל, אבל אני לא משתמש בקמח בעת הגלגול, יש לי שטיח סיליקון. אגב, אני לא לושך את הבצק לאחר היישון, פשוט צובט (חותך בסכין - איך זה עובד) חתיכות בצק ומרדד לעובי הרצוי ... באשר לשאריות, הקפאתי אותן פעם אחת. ואז גרד אותם מתחת לעוגת קורד, שנאפתה בשולחן בישול זה יצא מדהים.
• אלה חתיכות אפויות
• 
• מורחים עוגות צוננות בעובי עם שזיף עבה או ריבת תפוחים, מניחים אחד על השני, מכסים בנייר מעל ומצמידים למטה כשהעומס חזק יותר. הדיכוי די סמלי, יש לי קרש חיתוך כבד גדול, שקלתי אותו בכוונה, המשקל הוא 1.5 ק"ג ... יש הרבה לחם ג'ינג'ר (כשאתה אופה ומקשט בזה אחר זה, אבל כל שנה הם ביקש עוד והם עפים משם כרגע למתנות .. כמעט חסר)
• למחרת, מזגגים את העוגות בפונדנט סוכר (אני עושה את זה כמו לעוגה).
• אחסן עטוף בנייר עבה. הם יכולים לשקר הרבה זמן, אבל אף פעם לא היה לנו
• אפשר להסתדר בלי ריבה ואפילו בלי זיגוג, לאחסן בשקית ניילון פשוטה - בטעות גיליתי את זה ...בחג המולד הנחתי את הקישוט בשקית ומצאתי אותם רק בחגי מאי. כאן ... זה לא השפיע על הטעם, הצבע והרכות של לחם הזנגוויל .... המשפחה הייתה מאושרת מאוד. אבל! עם שכבה וזיגוג, הם פשוט קסומים.
• 

הערה

* אמי ואני מכינים רק קמח שיפון, כל הטריק הוא שכאשר הבצק מתיישן במשך 3 שבועות בטמפרטורה של כ -4 +, מתרחש בו תהליך התסיסה (קמח שיפון מותסס באופן פעיל יותר), אך באופן כללי , קמח חיטה ותערובת של חיטה ושיפון מתאימים בכל פרופורציה.

במתכון הבסיסי יש פי 2 פחות אגוזים ופירות מסוכרים. אבל אני אוהב את זה יותר.

תודה רבה, אנסה את המתכון שלך, מעניין מה אפשר להכין מקמח שיפון, אם כי עדיין לא החלטתי, האם אוכל לנסות אותו מ"ייסורים "שונים?

אמא שלי ואני מכינים רק קמח שיפון, כל הטריק הוא שכאשר הבצק מתיישן במשך 3 שבועות בטמפ '. בערך +4 בו יש תהליך תסיסה (קמח שיפון מותסס בצורה אקטיבית יותר), אך באופן כללי, קמח חיטה ותערובת של חיטה ושיפון בכל פרופורציה שמתאימים. אני בכלל לא מחמם דבש ומוסיף אותו לבצק אחרון, למרות שהמתכון הבסיסי אומר את זה אחרת, אבל אני יודע בוודאות אם הדבש לא מתחמם לחם הזנגוויל טעים יותר (על סמך ניסיון אישי, אפינו לחם ג'ינג'ר כזה במשך 10 שנים לחג המולד) אגב שמתי גם יותר פירות מסוכרים ואגוזים ... בערך פי שניים

[kleskox35:]

kleskox35:
אה! נראה שעשיתי הכל לא בסדר !!!!
לקחתי את המתכון מקמח שיפון ומשום מה לישתי 50/50 קמח חיטה / שיפון !!!
אבל יצא טעים. אם אפשר, שתי שאלות:
1. איזו עקביות צריכה להיות הבצק?
2. כמה דק צריך לגלגל אותו?

מישל, הכל בסדר, כי ניתן לערבב שיפון זנגוויל עם חיטה בכל הפרופורציות, הבצק צפוף ומעט דביק, אני אופה אותו בתבניות מרובעות טפלון, בעובי של כ1.5-5 ס"מ. מכיוון שהתבניות אינן גדולות, מרובעות, עם דפנות, אני לא מגלגל את זה אלא משטח אותו בעזרת היד שלי בצורה, אתה יכול לשמן את הידיים בשמן או פשוט להרטיב אותו במים.

[35]

35
ובכן .... העברתי את הקמח, הבצק שלי התגלה כצפוף יותר - כמו לחם קצר ולא דביק. גילגלתי אותו בערך 1 ס"מ ..... אז, כנראה ביציאה, זנגוויל התגלה קצת קשה. בפעם הבאה שאעשה זאת.
תודה!

אולי העניין הוא בקמח חיטה, לא אפיתי איתו, רק משיפון. אל תתייאש, יש לזגוג את לחם הזנגוויל! מצפים אותם בכל ריבה עבה, תוכלו להדביק אותם בזוגות, ואז שכבה עבה של ריבה על ההדבקה, הכניסו לקור, למחרת, זיגגו עם כל פונדנט או ציפוי סוכר לבחירתכם, תוכלו לפזר קונדיט. הַתָזָה. נסה את זה עד חג המולד, הם יהיו רכים! הם יכולים לשקר ככה הרבה מאוד זמן, הם לא מאבדים את הטעם, אימי איכשהו שמרה על זה עד חג הפסחא. באמת שלא נגמר לי

[kleskox35:]

kleskox35:
כן, הדבקתי אותו יחד עם ריבה על 2. נכון, עדיין אין זמן לקשט. אני מתכנן מחר. הם שוכבים תחת לחץ בנייר כבר 3 ימים. נכון, לא בקור ...
אני מקווה שהם לא יתדרדרו !!!!!!

יש שאלה. לפי הבנתי מתקבלות עוגות די גדולות, מודבקות לשניים. אז אתה צריך לחתוך אותם? אם כן - באיזו נקודה, לאחר העיצוב, לאחר הזיגוג, לפני האכילה? או איך?

N @ t @ li, אני אופה את לחם הזנגביל בתבניות מרובעות קטנות (בערך 7x7 ס"מ), מדביק את החסר בזוגות עם ריבה (שכבת ריבה הגונה) ואז מזגג. אם אופים בשכבות גדולות אז חותכים אותן מיד לאחר האפייה ואז כל מה שרוצים. אפשר לחתוך אותם גם עם חריצים מתולתלים ולאפות אותם על קלף, הבצק שומר על צורתו, אבל אז מתחת לזיגוג, עדיין הייתי מורח אותם בריבה.

השנה אנסה לצלם את כל שלבי התהליך לשם הבהרה.

לחם הג'ינג'ר נחתך מהבצק עם ייחורים מתולתלים או שהבצק נחתך בצורת מעוינים, ריבועי משולשים. אם מרדדים את הבצק דק, מדביקים אותו בריבה, ריבה ואז מקשטים בזיגוג.

תודה!

לפניכם התמונות המובטחות של בצק הג'ינג'ר, הקמח שיפון לחלוטין.

העקביות של הבצק היא משהו כזה:

והבצק הזה נמצא במרפסת לאחר שבוע של הבשלה (המרפסת מזוגגת והטמפרטורה שם היא בערך + 3-5), שימו לב שהבצק עולה, תהליכי הבשלה מתנהלים.

הנה פמוט - הכנתי אתמול זנגוויל.
הרעיון נלקק לחלוטין מאתר הטבח.



והנה עץ כזה עשוי זנגוויל וג'ינג'ר. אין עדיין הרבה כאלה !! אבל הכל קדימה !!

תשתגע! זה ציור! כל כך דק ועדין !!!
וכשיש לך זמן לכל דבר!

אה, אמא יקרה שלי - בסופי שבוע אני מכינה פמוטים ועץ חג מולד ובית זנגוויל ו ... כדור בשבילי מחמדנות, אבל עוד
לודוצ'קה אתה סופר מאסטר!

[צָרוּד]

צָרוּד, טוב, כמה זה יפה !!!!! הציור הזה עדין !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! : וואו: האם עוגיות הג'ינג'ר האלה טעימות?

Alesja79, אלה עוגיות ג'ינג'ר טעימות. אפילו בעלי הכל-טוב שאל לאחרונה - האם ממתקי השנה החדשה יהיו? התברר שהוא בערך זנגוויל! אני אופה אותם אך ורק פעם בשנה והוא מצפה להם

ובכן הנה סוף הצילום
זה בצק מיושן

מתגלגל די בקלות, אני עוטף את המערוך בנייר כסף

אלה חתיכות אפויות


ובכן, התוצאה בפועל

[35]

35 , תודה על המתכון. בעלי בדק את זה. נכון, שמתי את הבצק קצת באיחור, אז שמרתי אותו רק שבועיים. לא סיכנתי את זה לגמרי על קמח שיפון (ולא היה כל כך הרבה), עשיתי את זה 50:50. אתמול זיגגתי את זנגוויל, לעוגיות הג'ינג'ר יש עוד שבוע להתבגר, אבל הקישוטים כמעט כולם נהרסים.

זה הבצק, הוא ככה כל כך. כשהוא יושב בתנור ועדיין לא אפה לגמרי, זה נובע כמו דבר חי, לגעת בזה זה תענוג, זה גאה בכוח. והארומה.

יש לי גם שאלה: האם אתה באמת שומר את עוגיות הג'ינג'ר עטופות רק בנייר? מניסיוני, עדיף לאחסן את זנגוויל בשקית, או לשלוח לריכוך לפני השימוש בו בן לילה. בדיוק בזמן שהם שכבו מתחת לדיכוי עם ריבה, הם התייבשו כל כך טוב. שמתי את הגזרי בשקית בן לילה, וואלה בבוקר.

shoko11, אם אתה ממלא אותם לגמרי בזיגוג, עדיף בנייר, ואם הם לא מלאים לגמרי (רק החלק העליון), אז עדיף שמתחת לסרט. ובכן, אלה ההעדפות שלי, ולכן כל אחד בוחר להתאים לטעמו.
אני שמח מאוד שאהבת את זה, גם אני בכל פעם שהתהליך הזה מביא שמחה גדולה

[35]

אז הכנתי את עוגיות הג'ינג'ר הנהדרות האלה. לישה את הבצק מקמח שיפון. נכון, זה קצת מאוחר, אז זה עמד רק שבוע. ואפיתי אותם ב -3 בינואר לקראת חג המולד.
הטעם נפלא, הארומה חגיגית.
תענוג לעבוד עם הבצק הזה: נעים מאוד למגע וגמיש לצורה. זנגוויל זכה להערכה של כולם - גם בבית וגם באורחים.
35, תודה רבה על המתכון.
והנה תמונה של מה שקיבלתי:

פלושקה, פשוט סופר, במיוחד איש מגניב
אני מקווה שהמתכון ייכלל בתפריט חג המולד, לפחות יש לי את זה "רשום" וכל שנה אני מכין אותו ...

[35]

35, פשוט זיגגתי מעל, אז היום כבר שמתי את זה בשקית, עם ברכתך. תודה על העצה.

פלושקה, עשית את זה יפה מאוד, עץ חג המולד הכנה. ואפיתי על נייר אפייה ואז פשוט חתכתי אותו. אבל לאור הדיוק של העין שלי, עוגיות הג'ינג'ר יצאו לא מלבניות לחלוטין))). גם היום בחנתי תבניות מתאימות באמזון, אך המחיר עם המסירה אינו אטרקטיבי (((.

[פלושקה]

פלושקה, עשית את זה יפה מאוד, עץ חג המולד הכנה. ואפיתי על נייר אפייה ואז פשוט חתכתי אותו. אבל לאור הדיוק של העין שלי, עוגיות הג'ינג'ר יצאו לא מלבניות לחלוטין))). גם היום בחנתי תבניות מתאימות באמזון, אך המחיר עם המסירה אינו אטרקטיבי (((.

וגם אין לי תבניות. הדפסתי את השבלונות על קרטון. הבצק התגלגל בעובי של כ -1 ס"מ ונחתך על שבלונות בעזרת סכין. קצת מייגע, כמובן, אבל התוצאה הצדיקה את כל המאמצים.

[35]

לפני שנה שמתי לב לטמקו הזה. ואז רק קוננתי על כך ששמתי לב לזה מאוחר ושלא יהיה לי זמן לחג המולד. ועכשיו אני מתכונן מראש כדי לא להירדם
35, האם תשתף את המורכבויות שלך - איזה סוג של קמח שיפון עדיף לקחת (טוב, יש קלוף, זרוע, או בכל מקרה?) והאם דבש מלאכותי עדיין ילך לכאן (זה מה שהדבורים עשויות מסוכר, ולא הצוף שלהן) ? טבעי, כמובן, טוב יותר, אבל אני חושב לבשל זנגוויל בקנה מידה גדול, ולמען האמת, דו-חיים ירוק נחנק מכל כך הרבה דבש טבעי

ברוך הבא! אני תמיד לוקח קמח שיפון לפי העיקרון "מה שלא יקבל", לא היו פנצ'רים. אני באמת לא יודע על מותק. אני הדו-חיים הזה 🔗 גם ביקורים מעת לעת. אבל מכיוון שאני אופה את עוגיות הג'ינג'ר האלה פעם בשנה ולוקח רק קילו קמח, אני מצטייד מראש בדבש ביריד. באופן כללי, אני חושב שמלאכותי ילך (אבל לפחות 250 גרם טוב, אני אישית הייתי מערבב את זה שם - לתסיסה)

ואם קר במרפסת? האם אוכל לעטוף את הבצק בסיר במשהו? או מה עוד לעשות? לא ישתלב במקרר.

[kleskox35,]

kleskox35, גם את המתכון הזה התעניינתי מאוד. ויש גם שאלות. אחרי שאני מורחת את עוגיות הג'ינג'ר בריבה ושמתי אותן בזוגות, מניחה קרש חיתוך מעל ועושק. כמה כבד זה צריך להיות כדי שהריבה לא תידחק החוצה בצדדים? אם מדובר בפחית מים, כמה ליטר? וכמה זנגוויל ייצא מכמות הבצק הזו (או מה הגודל המשוער של הבצק המרודד)?

naidu, שמתי את הבצק הזה במרפסת להבשלה (המרפסת מזוגגת והטמפרטורה שם היא בערך + 3-5), אם אתה לא שם למטה 0 על המרפסת, אז אתה יכול לשים שם לגמרי!

איזומקה, דיכוי הוא די סמלי, יש לי קרש חיתוך כבד גדול, שקלתי אותו במיוחד, משקל 1.5 ק"ג ... יש הרבה לחם ג'ינג'ר (כשאתה אופה ומקשט בזה אחר זה, אבל כל שנה הם מתבקשים יותר ועוד והם עפים כרגע למתנות ... כבר כמעט לא מספיק), מעולם לא אפיתי עם סדין, חתכתי את הדמויות בתבניות. אני שומר את הבצק בתבנית של 3 ליטר, לאחר לישתו 2/3 מהנפח, לאחר ההבשלה, כמעט כל נפח התבנית תפוס.

ערב טוב! אנא ספר לי מתי אתה חותך את הבצק בתבניות, כי יש שאריות, כי צריך לערבב אותן שוב והייתי רוצה לדעת שטעם ואיכות הג'ינג'ר מתהליך כזה לא משתנים?

ממונטנוק, הטעם לא סובל בכלל, אבל אני לא משתמש בקמח בעת גלגול, יש לי שטיח סיליקון, ואני עוטף את המערוך בניילון נצמד (אני רגיל לזה העץ שלי, אני לא מעז להחליף אותו בסיליקון). אגב, הקפאתי את החיתוך פעם אחת ואז גרדתי אותו מתחת לעוגת קורד, אפיתי אותו בסרט מצויר, יצא מדהים.

תודה על התשובה! אני בהחלט אנסה לבשל

אה, איך המתכון הגיע בזמן !!! אני אוהבת עוגיות זנגוויל שיפון עם ריבה ... יש עדיין זמן לבצק להבשיל ולאפות לשנה החדשה כדי שיתבגרו ...

kleskox35, אני מכין בצק, אבל זה לא כל כך תלול ללוש על השולחן. או ללוש בקערה?

הבצק התקרר ולש היטב

[סימפירה]

סימפירה, אני שמח שהכל הסתדר, אתמול לא יכולתי לעזור לך, למרבה הצער כבר ארזתי את בתי ... טוב, עשיתי את זה איתה. בצק זה עדיף אם הוא רך, אין צורך לעשות תלול מדי. אתה צודק לחלוטין, זה מתקרר ותופס + קמח שיפון נותן יותר "קשיחות" מקמח חיטה.

בכל זאת, ערבבתי מעט קמח על השולחן, עכשיו אני מצטער שלא חיכיתי, הקמח הזה עשוי להיות מיותר. אני חושש שלא יהיה מגניב מדי אחר כך

בכל זאת, ערבבתי מעט קמח על השולחן, עכשיו אני מצטער שלא חיכיתי, הקמח הזה עשוי להיות מיותר. אני חושש שלא יהיה מגניב מדי אחר כך

אל תפחד! ואז פשוט מורחים את עוגיות הג'ינג'ר בריבה סמיכה יותר או מזגגים מעל עם ציפוי, או מכסים במסטיק ... והם יהיו רכים

חיפשתי את יאנדקס, וכתוצאה מכך נתקלתי במתכון שלך שמיד התאהבתי בו :) איזה בצק נפלא, ריחני, פלסטיק .... פשוט אה!

כבר אפיתי כמה מעוגיות הג'ינג'ר, שלחתי אותם לחברים בחבילה :) אני לא יכול שלא להתפאר בתוצאה, התמונה אמנם קצת חשוכה, הם לא שרופים בחיים :) ...תבניות איקאה

ואני חוזר בתשובה))) - בבוקר אחרי לילה ללא שינה קראתי "שתיית חג המולד")))))))) - כל כך מסוקרן, והבצק ... הבצק שלי מבשיל, מחכה

[11. ברברה]

11. ברברה, איזה יופי ! חבל שאין לי איקאה בקרבת מקום ... אל תשכח לארוז אותם היטב בקלף!

תות וויצ'קה, גם אני שווה את זה לעת עתה, מחכה ל"שעה הטובה ביותר ", יהיה מה לעשות עם בתי בחופשות השנה החדשה!

הכנתי לעצמי שבלונות, אולי מישהו אחר יועיל

ואלה כוכבים לעץ חג המולד ...

אני מכין ג'ינג'ר לפי המתכון הזה כבר השנה השנייה. בשנה שעברה, זה היה איכשהו עצלן מכדי להתעסק, אפה הכל בשתי שכבות, חתך אותו למלבנים, קישט וחילק אותו למתנות. כולם מאוד אהבו את עוגיות הג'ינג'ר, אז החלטתי לחזור עליהן השנה החדשה, אבל כבר להכין אותן בפחיות, לצבוע אותן. ובחיפוש חותכי עוגיות נתקלתי בתבנית נפלאה
והנה עוד כמה יצירות נפרדות לכל חדר:
ובכן, וחוץ מזה, יש גם מגש שלם של זנגוויל בצורת פעמונים, עצי חג המולד ובעלי חיים. ואיזה ריח יש בבית ... תודה רבה על המתכון

[נטלי_רז]

נטלי_רז, כמה נחמד!

[כאן]

ובכן, החלטתי שאתן למשפחתי ולחברים שלי לשנה החדשה הבאה
ויש לי שנה שלמה ללמוד לקשט את עוגיות הג'ינג'ר האלה כמו האסקי כאן

מצאתי חבר כנסת איך להכין אותם
🔗
ידיים קטנות מדי מגרדות לנסות

תגיד לי איך לקשט? הדובדבן יחזיק? ובכל זאת, התגעגעתי לזה, אתה יכול לראות שאתה צריך להכניס אותו לתיק, לחמי הזנגוויל שלי יבשים

[סימפירה]

סימפירה, הדובדבן מחזיק מעמד בצורה מושלמת, אל תתייאש, הכניסו את עוגיות הג'ינג'ר לכל ריבה סמיכה, כיסו את החלק העליון בציפוי (ציפוי) והכניסו אותו לשקית, עוגיות הג'ינג'ר יתרככו!

מצאתי חבר כנסת איך להכין אותם
🔗
ידיים קטנות מדי מגרדות לנסות

זה נהדר! לנסות ולרצות ולנקר.

אני אספר לך את הסיפור שלי עם ג'ינג'ר. וצחוק וחטא, דבר שחמט. אפיתי וקניתי בולי עץ במיוחד עבור ג'ינג'ר. היא ציירה עד השעה 1 לפנות בוקר לפני חג המולד. מורחים על השולחן לייבוש. ספרתי בדיוק 50 חתיכות. בתחושת סיפוק פרשתי למיטה ודמיינתי כיצד מחר עם הילדים ניתן את כולם. הבעל והבן הבכור נשארו במטבח. בבוקר הבעל והילדים קמו ראשונים. אני יוצא למטבח - בלי שום זנגוויל. אני לא שואל כלום, אני חושב שבעלי הסיר אותו כדי שהילדים לא יפזרו אותו. אכלנו ארוחת בוקר. אני שואל, ובכן, בואו נראה את לחם הזנגוויל. הבעל משקף בהפתעה. איפה אני בשבילו? הוא אמר לי - אני לא יודע, הם אומרים שזה לא היה ... סצינה מטומטמת. לא לקחתי את זה לבני וזהו. ואז, כשסוף סוף כולם התעוררו, הבן אמר שהוא קם בלילה וראה חולדה בחדר האמבטיה !!! (אנחנו גרים בבית פרטי ורק אספקת המים והחימום השתנו, לא הכל תוקן. ). התרוצצנו בבית בהלם וחיפשנו לאן היא הלכה. מצאנו 4 עוגיות ג'ינג'ר במסדרון שמאחורי הארון.
דמיין שלחולדות היה חג מולד בעכבר כמו מפצח האגוזים. ... הרפתקה כזו לחג המולד קרתה. וחברתי הביאה לחם ג'ינג'ר לפי המתכון הזה, פשוט אלוהי. בוא נחכה לחג המולד הבא