חלב אפוי במולטי קוקר

טבעתי, או יותר נכון ניסיתי לטבוע, לחלוב ליטר אחד ובמשך זמן רב. הסתכל על הרשומות. לא הנחתי אותו על דייסת חלב, מכיוון שמדובר במצב אוטומטי, פחדתי שהכיבוי לא יעבוד. הגדר מיד את הכיבוי לשלוש שעות. החלב התגלה כנאפה, אבל לא ממש אהבתי אותו, אז מעולם לא חזרתי אליו, אבל הלחם עם החלב הזה היה טעים מאוד. נסה להתנסות בעצמך. אני כל כך אמיצה עכשיו, אבל אז גם פחדתי מהכל. מניחים על דייסת חלב. אם לאחר שעה לא מכבה, כבה ידנית ואז לכבות. אבל אני לא חושב שכדאי לקחת פחות מליטר חלב אחד. חלב צריך להיות מפוסטר או כפרי, אך לא מעוקר (עם חיי מדף ארוכים), זה לא יעבוד.

[חלב אפוי במולטי קוקר של אדמין]

חלב אפוי במולטי קוקר של אדמין

יש באתר מספיק מתכונים שונים להכנת חלב אפוי.
אני מציע את המתכון שלי לחלב אפוי, שנראה לי שהוא זמין בהכנה והחלב מתגלה כטעים מאוד, אפוי.

מה אתה צריך:

חלב טרי מכל תכולת שומן 2 ליטר (יש לי חלב שוק טבעי).

מה לעשות:

מוזגים חלב לתבנית המולטי-קוקר, סוגרים את המכסה, מפעילים את מצב ה"סטייה ", זמן הבישול 6 שעות.
שמתי את החלב בן לילה ואז לאחר שש שעות של תבשיל, החלב עובר למצב חימום למשך 2-4 שעות נוספות. החלב הכולל נמצא בסיר, למשל בין השעות 23: 00-19: 00, והוא מוכן בדיוק בזמן לארוחת הבוקר.

הנה מה שקרה בסוף.



קחו את המילה שלי על זה, זה יצא טעים ואם תוסיפו גם דייסת כוסמת טרייה, או לחם לבן טרי - אוכל האלים

ניתן להכין, כמובן, חלב אפוי מכל חלב שיש לי (לעת עתה) אפשרות לקנות חלב מתחת לפרה.
עמדתי, אם אוכל לקנות חלב טבעי, מדוע שאסרב לו, וננמיך את האינדקס הגליקמי עם קערת חסה, כפי שממליץ מוניניאק.
אני בכלל לא מתעקש על השיטה שלי להכין חלב אפוי. במקום זאת, זה מתכון למי ששומע לראשונה על האפשרות להכין חלב אפוי בסיר איטי, שיקראו אותו. ועדיין יש הרבה אנשים כאלה

אנדרייבנה, שימו לב לחלב שנבחר בבקבוקי ליטר פלסטיק. כשאין שוק, אני קונה את זה, גם זה טעים. יש לו חיי מדף של לא יותר מ -5 ימים, והוא נשמר לא על השיש, אלא במקררים.

[מנהל]

בנות, אל תתווכחו

מנהל, ואנחנו לא מתווכחים. פשוט טבעי באיכות טובה ופחות שומן. והמתכון שלך לחלב אפוי בקריקטורה, למתחילים, פשוט טוב מאוד, והכי חשוב, בטמקו נפרד, קל יותר למצוא אותו.
עכשיו עקבנו אחר תבנית: פרה (כמו שלך) הופכת למומסת לאחר 6 שעות, מפוסטרת 3.2% אחרי 4.5 שעות (בשבילי) ו -0% - אחרי 3 שעות (עבור אלכסנדרה)

בדרך כלל אנחנו קונים בבקבוקי פלסטיק את "Choice", אני לא זוכר את שם החברה, עם התווית Matroskin.

אלכסנדרה, בדיוק, זה, "Prostokvashino", אני לוקח את זה, אבל נכנס לראש של Vkusnoteevo, אבל טרשת

והחלב לא יברח במהלך התבשיל? לבשתי את זה, עכשיו אני יושב ומסתכל פנימה, יש קצף על מכסה הסיר. עכשיו אל תלך לישון לפחות.

אני ממש מקווה שישנת בלילה! לא, בתבשיל, חלב לעולם לא בורח אם המולטי-קוק הוא בריא מבחינה טכנית.

ובאמת שום דבר לא ברח. החלב יצא נהדר! באמת הרגשתי רק), אני לא אוהב את זה. והמשפחה שתתה בארוחת הבוקר. אני רוצה לעשות את זה שוב, עכשיו בשביל לחם. ועכשיו המחשבה פשוט עלתה במוחי, האם אוכל לבשל עליה דייסה? טעים, כנראה יוצא דופן.

ועכשיו המחשבה פשוט עלתה במוחי, האם אוכל לבשל עליה דייסה? טעים, כנראה יוצא דופן.

ממש טעים, במיוחד סולת

הדייסה של גורייב מבושלת בחלב אפוי. ממממ!
(אתמול בעלי שימח אותי בסיר איטי, עכשיו אני גם לומד מתכונים)

בעלי אוכלים מרובי קוקר מוזנים, תגידו לי .... פעמיים טבעתי חלב כפרי. חלב טרי ולא מבושל, לשים "דייסת חלב" למשך שעה אחת, ואז ל"תבשיל "למשך 5 שעות. קצף הוא נס. אך בשתי הפעמים טעם החלב חמוץ. חשבתי שזה נראה. היום הוצאתי את שאר החלב מהמקרר, אבל הוא סמיך. נראה שאין חומצה. אבל זה נראה יותר כמו חלב אפוי מותסס נוזלי. עכשיו אני לא מבין מה עשיתי לא בסדר? הייתי רוצה חלב אפוי מושלם.

עם חמיצות ו"חלב אפוי מותסס ", יכול להיות שיש רק לא חלב טרי, מה שאומר שזה כבר נקנה או הובא.

לא צריך לשים חלב על "דייסה".
שים אותו על תבשיל למשך 5-6 שעות מיד, הכל יסתדר, הוא עדיין יתבשל כל הזמן במחבת.
בתנאי שהחלב יכול להיות מבושל, טרי.

מפורום אחר
מילאתי ​​כ -3 ליטרים, קצת פחות, פחדתי. ראשית, במצב דייסת חלב, ואז בריידינג למשך 4 שעות והשאיר להתקרר במולטי קוקר סגור למשך הלילה. בבוקר פתחתי אותו - אפילו חרקן חום נוכח, והחלב עדיין חם, הכל התברר כפי שהתכוונתי, ואני חושב להכין גבינת קוטג 'מחלב אפוי, ממנו אני רוצה להכין את חג הפסחא.
והכי חשוב, כמות החלב לא פחתה הרבה, לא כמו בתנור. אני לא יודע אם זה רע או לא? אבל החלב האפוי התגלה כטעים מאוד!

והתכוונתי להרתיח חלב מרוכז למשך הלילה, עם גס, ושלפתי את השסתום כדי שיתאדה להפך. בחימום זה נראה לי כל כך הרבה יותר טוב .. חום שיש לי וכך הוא.

בבקשה תגיד לי, לאחר כיבוי * הקריקטורה מפעילה את החימום, האם זו שאלה לעזוב אותה או שאתה צריך לקום ולכבות אותה?
רק עוד כעבור שעתיים כיבוי *, ואני כבר רוצה ללכת לישון

חלב מוכן! יפה, רק שיש באמת חמיצות קלה. חלב הוא בהחלט טרי, תוצרת בית. אנסה להכין בערב חלב אפוי מותסס
צילמתי את החלב, אבל משום מה אני לא יכול להכניס תמונה שוב, אני לא מבין לאן הפונקציה עברה

לחלב אפוי תמיד יש טעם לוואי חמצמץ

מובן! זה אומר ששכחתי לגמרי את הטעם של מלון אמיתי
באמת טעים מאוד!
תודה על המתכון

לשאלת הדייסה עם חלב אפוי. אני מבשל (אם כי עדיין רכשתי) סולת, שיבולת שועל מגולגלת ואורז.

חלב מוכן! יפה, רק שיש באמת חמיצות קלה. חלב הוא בהחלט טרי, תוצרת בית. אנסה להכין בערב חלב אפוי מותסס
צילמתי את החלב, אבל משום מה אני לא יכול להכניס תמונה שוב, אני לא מבין לאן הפונקציה עברה

[מנהל]

הכנתי הלילה חלב אפוי מתוצרת בית.
הטעם מדהים, הצבע הוא קפה עם חלב ואובדן הנפח מינימלי.
מנהל, הרבה תודות!

והתכוונתי להרתיח חלב מרוכז למשך הלילה, עם גס, ושלפתי את השסתום כדי שיתאדה להפך. בחימום זה נראה לי כל כך הרבה יותר טוב .. חום שיש לי וכך הוא.

אני מחמם חלב באופן קבוע .. ואז אני מכין חלב אפוי מותסס, או בקפה ... אני לא מתעסק במשטר דייסות החלב ... פשוט שמתי את התבשיל - 5 שעות, וזהו !!!!!

ערב טוב לכולם! אז גם אני הפכתי לבעלים של מולטי-קוקר: וואו: בעלי שימח אותי בשנה החדשה! החוויה הראשונה הייתה חלב אפוי. אני אוכל נכון להנאה: D טעים מאוד! חלב משומש Ostankinskoye 3.2% חבילה 2 ליטר. מוגדר למשך 6 שעות במצב "כיבוי". ונרדמתי! : kolobok: בבוקר הסתכלתי - יופי! היא הוציאה כוס שמנת חמוצה "Dmitrogorskaya" ב -250 גרם מהמקרר ובקריקטורה, הפעילה את החימום למשך 25 דקות. ומנותק ונשכח במשך כמה שעות. כתוצאה מכך - טעים, RYAZHENKA עדין !!!

לבסוף, יש לי גם מולטי קוקר !!!
עכשיו אני אתייעץ איתך בנות, מומחי CF מנוסים
אני רוצה להכין גם חלב אפוי.אני לא שותה חלב ובני לא שותה, אבל בעלי אוהב.

שני ליטרים, כמו במקור במתכון של אדמין, הם יותר מדי. אם אתה מוזג ליטר 1, אז כמה זמן לוקח "לחמם" אותו? האם 3 שעות מספיקות?
ומכיוון שהמנה קטנה, האם היא לא תברח מהתחממות יתר דרך השסתום?

אולי אני שואל שאלות טיפשיות, אבל אשאל עוד הרבה שאלות כאלה בנושאים שונים ב- CF, עד שאעבור איתה ל"אתה ".

מה ההבדל כמה חלב אתה מוזג - זמן הבישול הוא 5-6 שעות הוא אופטימלי - רק הנפח יקטן.

שום דבר לא מתזה על מצב הכיבוי.

[הפעיל את החימום]

יצא חלב אפוי יפה
עכשיו הגיע הזמן לעבור לחלב אפוי מותסס, כולם במשפחה שלי אוהבים את זה.

היא הוציאה כוס שמנת חמוצה "Dmitrogorskaya" ב -250 גרם במקרר ובקריקטורה,הפעיל את החימום למשך 25 דקות. ומנותק ונשכח במשך כמה שעות.

ההוראות אומרות "אל תשתמש במצב הַסָקָה לחימום אוכל ".

מסתבר שניתן להפעיל פונקציה זו באופן עצמאי (האם היא פוגעת ברב המשימות?), חשבתי שזה מצב אוטומטי.

[רומי!]

רומי! אתמול הכנתי חלב לפי המלצותיך - יצא נהדר! ילדים בבוקר אוגרים חלב בטעם חם עם כוסמת (שוב ממולטי).

[הַסָקָה]

יצא חלב אפוי יפה
עכשיו הגיע הזמן לעבור לחלב אפוי מותסס, כולם במשפחה שלי אוהבים את זה.


ההוראות אומרות "אל תשתמש במצב הַסָקָה לחימום אוכל ".

מסתבר שניתן להפעיל פונקציה זו באופן עצמאי (האם היא פוגעת ברב המשימות?), חשבתי שזה מצב אוטומטי.

העניין הוא שלא מדובר בחימום אוכל. בדרך כלל אנחנו מחממים אוכל מהמקרר, אז כן, עבור מולטי-קוקר, זה לא רצוי. כאשר החימום מופעל לאחר התוכנית, כשהאוכל חם, לא יהיה אוכל.

הנה אני עם גהי. בהתחלה פחדתי, חתכתי את העיגולים. ואתמול עזבתי את הבית לגמרי. אגב, מילאתי ​​אותו בלחם, הפשוט ביותר, על שיבולת שועל מגולגלת, כך שהוא (לחם) צהוב-צהוב ומריח חלב אפוי.

הטכנולוג אמר בטלוויזיה כי צבע כה יפה של חלב אפוי נובע מכרכום של חלבון ולקטוז.

משהו משך אותי למתוק אתמול, הסתכל אל "פחי המולדת", והחלב המרוכז נגמר. אז חשבתי, האם אני לא יכול אפילו לבנגל חלב מרוכז בקריקטורה? אף אחד לא ניסה את זה? רעיונות כלשהם?

[נושא פרטי המטבח.]

רומוצ'קה, בבקשה, תקעי את האף שלי איפה שאומרים על ספלים להפרדת קרם ... ובכן, כבר חיטטתי הכל, אני לא מוצא את זה!

אני לא יכול, אני לא יודע על מה מדובר

יש אפשרות כביכול - כתבתי על מעגל כזה אי שם נושא פרטי המטבח. העיקרון הוא זה: לספל יש זרבובית בתחתית (ולא כרגיל בחלקה העליון), הקרם קליל ונאסף בחלקו העליון של החלב. לכן, לאחר שקיעת הקרם, צריך להטות את הספל והחלב יישפך דרך הזרבובית התחתונה, הקרם יתייצב בהדרגה בתחתית הספל - זה כל הטריק

קניתי את הספל הזה מזמן

[חלב אפוי טעים יותר בסיר איטי !!!]

קראתי מחדש את כל הנושא מההתחלה ...

היום אני יכול לומר את זה חלב אפוי טעים יותר בסיר איטי !!!
הצבע כהה יותר וקראסט כהה כה מעורר תיאבון יפה!

זמן בישול 5-6 שעות. יש לי מצב אחד למחבת.

אם אפשר, נסה לעשות

[מנהל]

תודה, מנהל, לתשובתך המהירה! הנה אני מצטט אותך

אנדרייבנה, אין לי חלב אפוי מותסס, אלא רק חלב אפוי

דוק, מחלב שוק שומני, קל להכין כמעט ללא שומן. הסר שומן (ראה ספל מיוחד למטרה זו בנושא כלים שימושיים) ...

לכן פניתי אליך .... לעתים קרובות אנו קונים חלב תוצרת בית, ואני אוספת שמנת לשמנת חמוצה, אני לא ממש אוהבת את העסק הזה, ולכן הייתי שמחה איכשהו להקל על המשימה שלי. אפילו חיפשתי משהו כמו מפריד באינטרנט, אבל המחירים עבורם בלבלו אותי ... אין ספק שהמכשיר הזה לא מיועד לשימוש נדיר בבית ... ולא יכולת לפרסם תמונה של הספל שלך, כך שיהיה לי מושג מה לחפש בשווקים ...

כן, כן, אני גם מחממת חלב בכיריים איטיות! שמתי אותו בערב, ובבוקר אנחנו מתעוררים מהריח המדהים של חלב אפוי!

ההורים מעבירים כל הזמן 3 ליטר חלב מהקיכלי בארץ, בכל פעם שהם תהו איך להציל אותו ... עכשיו מיד בסרט המצויר, למשך 6 שעות תבשיל (כל 3 ליטר), ואז בצנצנות ליטר, לתוך מקרר ... בכל פעם שאני עושה ליטר חלב אפוי מותסס בהפעלה, יוגורט מתקבל עם חלב אפוי, טעים מאוד, והשאר הוא אופציונלי, בדגנים, קפה, בצק, לחם, עם פירות יער טריים ...

[svet_ik]

תודה, אחכה !!!

svet_ik, התשובה היא כאן ספל הפרדת נוזלים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72308.0

[רומצ'קה]

רומצ'קה, זה בשבילך - !!!
תודה!

מנהל, חלב טבעי חייב להיות מעובד מראש איכשהו או גלם ישירות מיד בסרט המצויר למשך 6 שעות.? יש לי גם חלב מהמשק, מיד אחרי החליבה

ובכן, אתה מרתיח אותו ומבשל במשך תקופה ארוכה - איך עוד לעבד אותו

אני מוזג אותו לסיר ולבש אותו לזמן מה.

[מנהל]

מנהלוהכנתם חלב מרוכז במולטי קוקר? קראתי את כל הנושא, אך לא מצאתי מתכון ספציפי. יכול להשתמש במתכון צוענים לסיר איטי ??

יש נושא נפרד לחלב מרוכז, יש טיפים ותשובות
לא הכנתי חלב כזה, אני פשוט לא אוהב את זה, הרבה סוכר

כבר פעמיים הכנתי חלב "אפוי" בקוקושצ'קה 1054 במצב "סיר ארוך" ברמה 3 למשך 6 שעות.
חלב טבעי מפרה.
כלומר, לקחתי בחשבון את עצתו של מנהל כי חלב אפוי הוא הכי טעים בסיר איטי. אבל מכיוון שאין לי תנור איטי, נזכרתי בזמן שיש לקוקיה את התוכנית הזו.
התברר שזהו צבע נפלא של קפה עם חלב, העקביות עבה, כמו חלב אמיתי שנאפה בתנור (אך בלי הטרחה), והוא התבשל לא מעט: 1.5 ליטר כ- 50-70 גרם.
ואז אפילו ביוגורט, אפילו בדייסה, לפחות כדי לשטוף את העוגה.
אהבתי את המתכון הזה יותר מאשר לטבוע חלב באותו קוקיה, אבל ב- Multipovar ...

זה גמור! הכנתי יוגורט עם חלב אפוי ו ... אכזבה מוחלטת. הטעם של חלב אפוי מותסס הוא אחד לאחד (סוד: אני לא סובל את זה) הייתי צריך להתחיל לבשל, ​​אני לא אעשה את זה יותר. יוגורט טוב גם בלי חלב אפוי.

זה גמור! הכנתי יוגורט עם חלב אפוי ו ... אכזבה מוחלטת. חלב אפוי מותסס טעים אחד לאחד

ובמה התססת?
תסיסתי גם על אקטימל וגם על אקטיביה, ובני אוהב את זה יותר על יוגורט, ואני אוהב על אקטיביה גבינת קוטג '. העיקר הוא שגם אקטימל וגם אקטיביה צריכות להיות ללא תוספות טעם נוספות.
טעמו של היוגורט רחוק מאוד מחלב אפוי מותסס.
אני רוצה לנסות להכין פירות בתוצרת היוגורט מחלב אפוי, אקטיביה בתוספת תותים קפואים, תפוח, סוכר. אבל אני לא רוצה להוסיף מעבה (עמילן).
אם אוכל, אני אדווח בחזרה.

עשיתי את זה: חלב אפוי בטמפרטורת החדר, "אקטיביה" טהור ללא תוספות, מארז 1. ובכן, מילת השחמט היא חלב אפוי מותסס
ומה זה פירותי? המתכון באולפן!

עשיתי את זה ככה: חלב אפוי בטמפרטורת החדר, "Activia" טהור ללא תוספות 1 מארז. ובכן, מילת השחמט היא חלב אפוי מותסס
ומה זה פירותי? המתכון באולפן!

אנסה להסביר תחילה על יוגורט.
הקציפו את החלב האפוי, לפחות בטמפרטורת החדר, לפחות היישר מהמקרר + חבילת הפעלות אחת, עם בלנדר מקצף (יש לי חום צולל).
יוצקים הכל לצנצנות ולמכין יוגורט. יש לי מולינקס. אני לא סוגר את הצנצנות במכסים.
אני אף פעם לא שם לב או חושף את הזמן, הוא ככלל תמיד שונה. מדי פעם אני עולה ליצרן היוגורט, מוציא צנצנת ומנער אותה מעט, אם העקביות מתאימה לי (היא תהפוך מעט עבה יותר במקרר), אני מוציא מיד את הצנצנות מיצרן היוגורט, מהדקים את המכסים ומכניסים למקרר, לפעמים הצנצנות חמות ישירות.
הכל, לא פעם אחת היו בעיות בצורת מי גבינה או בטעם של חלב אפוי מותסס.
עכשיו לגבי Fruate.
לשמחתי הרבה הכל יצא טעים מאוד.
לקחתי אפרסמון 1 + 1 קיווי + תותים מעוותים עם סוכר והקפאתי בבלנדר טבולה (לא מטרפה) + צנצנת יוגורט שלי.
כל כך טעים.
זה טעים כמו חנות, אבל יש כל כך הרבה תוספים נוספים שאנחנו לא צריכים, אבל כאן הכל טבעי.
נראה לי שאתה יכול לבחור כל פרי לטעמך, רצוי חמוץ-מתוק, טוב ומקל, כדי לא להוסיף עמילן ותוספים אחרים, כפי שנעשה במפעל.
אני מקווה שתצליחי! בהצלחה!

במילים אחרות, האם זה יוגורט עם מילוי? הבננה שלי עוברת טוב: שוברים עם בלנדר + סוכר + יוגורט. ללקק לתחתית הצנצנת

אֲנָשִׁים! אני גם רוצה חלב אפוי, אבל לקריקטורה VES שלי אין מצב רותח במשך 3,4,5,6 שעות. תוכנית סטנדרטית למשך 60 דקות. ניתן לתכנת גם זמן בישול מקס. למשך 90 דקות. נכון, יש חימום למשך 12 שעות! ומה? לרוץ, להדליק כל שעה!?

אֲנָשִׁים! אני גם רוצה חלב אפוי, אבל לקריקטורה VES שלי אין מצב רותח במשך 3,4,5,6 שעות.

ואז התנור נשאר על 100 מעלות למשך 3-4 שעות, ואילו אל תשכח לחמם את הקצף, אחרת הוא יישרף.
אתה יכול גם להשתמש ב- Airfryer, Multicooker קוקיה, Panasonic Multicooker.
הדבר הטוב ביותר הוא לחסוך כסף לקוקיה.

מדאיאיה! חָבֵר מוֹעָצָה! ??? הקוקיה היא אנלוגיה של כל מולטי-קוקר, רק עם מופעי ראווה וריקודים שמאניים! וגם במייבש האוויר אין תוכנית כה ארוכה. ונסי את חלב החום החם שלך! ובכן, אני אחשוב על חוט, אבל טיפוס לתנור, חימום הסרט, הוא גם לא אופציה.

וגם במייבש האוויר אין תוכנית כה ארוכה.

במייבש האוויר, חלב אפוי מתקבל תוך שעה 20 דקות. נכון, זה גרוע יותר מאשר בטווח הארוך. או לקנות תנור איטי? הם לא יקרים, והם גם מבצעים פונקציות רבות. לקרוא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=454.0
למרות שבאופן עקרוני אני חושב שאפשר להכין חלב אפוי גם בסיר הלחץ שלך, אתה רק צריך להסתגל לאיזה פרק זמן שהוא יימס.
אחרי הכל, כשאין לי זמן, אני מחמם חלב בקוקושקה על כיריים רבות (למשך 30 דקות ב -120 מעלות בלחץ), וזה רק מעט יותר גרוע מאשר על סיר ארוך, אותו חום.
נסה זאת אם תצליח לאורך זמן.

תודה, אנסה את זה במייבש האוויר (לא ידעתי כמה מהר זה היה). ואדן החלון שלי לא יעמוד על מכשיר אחד נוסף. ובכן, אנסה את הסרט המצויר! באופן כללי, הגיע הזמן שאוביל את צינור החלב לדירה (לאחר שרכשתי מכונת לחם, רב ומייצר יוגורט), כל זה תורם לצריכת חלב אדירה! 3 ליטרים ביום, זה כמעט טון בשנה!

תודה, אנסה את זה במייבש האוויר (לא ידעתי כמה מהר זה היה).

יש לך מתכון בהוראות? אם לא, אכתוב. יש כמה ניואנסים.

ברור שלא! אפילו (היצרנים) לא עלה בדעתם שאפשר לחמם חלב במייבש האוויר! אהיה אסיר תודה!