שלנה
ציטוט: טורק

אנסה להוסיף ביצים, אבל זה כנראה ישפיע על חיי המדף של הלחם? זה כנראה מתקלקל מהר יותר עם ביצים וחלב ..
זה לא מתקלקל. להפך, זה לא מתקשה יותר.
אבל לחם ביתי אסור לאחסן זמן רב. אין שם תוספים, כמו בחנות. ניתן לקרר או להקפיא. אחסון מפורט גם על ידי מנהל מערכת.
ציטוט: טורק

הם הכינו "2 גרסאות" בבת אחת - אחת טוגנה במחבת על יחידה, השנייה נשלחה לסיר איטי
האם יש לכם כיריים חשמליות (כמו בתמונה?)? אחד הוא מעט מאוד. לקח יותר זמן לצלות על אש כה נמוכה, ובאופן טבעי הבצק התכהה.
מה המקסימום של הכיריים? שֵׁשׁ? עדיף אז 4. השמן אמור לרחוש! השתמשת בשמן חמניות?
טורק
ציטוט: שלנה

האם יש לכם כיריים חשמליות (כמו בתמונה?)? אחד הוא מעט מאוד. לקח יותר זמן לצלות על אש כה נמוכה, ובאופן טבעי, הבצק התכהה.
מה המקסימום של הכיריים? שֵׁשׁ? עדיף אז 4. השמן אמור לרחוש! השתמשת בשמן חמניות?
נהפוך הוא, זה היה כל כך מטוגן על אחד תוך 2 דקות, הופתעתי בעצמי, בדרך כלל 5-10 דקות מכל צד, וכאן היה חשוך כמעט מיד) בכיריים יש מקסימום 4, בדרך כלל 2 או 3 מטגנים, אבל אז הצבע הפחיד אותי, אז החלפתי) אנסה שוב, תודה
והוא עשה זאת בשמן צמחי
שלנה
זה אומר שיצא איזה בצק מיוחד. אולי היה בו הרבה מאפין? זה בדרך כלל נותן דביקות. עדיף לשנות את מתכון הבצק שלך.
יתכן שתאהב כמה מאלה מהפורום שלנו:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334000.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297809.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15599.0
סזלקססטר
ציטוט: טורק
הנה הסבר מדוע ל- Yandex ביקורות רעות על הכיריים - מערכת הסינון אינה מאפשרת לעבור ביקורות חיוביות, כנראה
הכל פשוט מאוד, הפילטר מבוסס על סגנון הכתיבה ומערכת המילים, זה מאוד דומה לפרסומת, הוא רובוט חסר נשמה, לא אכפת לו
טורק
ציטוט: sazalexter

הכל פשוט מאוד, הפילטר מבוסס על סגנון הכתיבה ומערכת המילים, זה מאוד דומה לפרסומת, הוא רובוט חסר נשמה, לא אכפת לו
הייתי מסכים איתך, אבל במקרה כזה הייתה צריכה להיות הזדמנות להוכיח שהביקורת היא אמיתית, איזושהי מערכת. כאשר הביקורת הקודמת שלי נדחתה בשל העובדה שהיא איננה אינפורמטיבית, היה ליד כפתור "סקירת שינוי" כדי שניתן יהיה להשלים אותה, וכאן האיסור המוחלט של הביקורת שלי)
טורק
לא שיניתי מילה בביקורת על יצרנית הלחם, אבל שמתי ציון לא 5, אלא 4 - הסקירה עברה ולא היה "חיפוש אוטומטי במילים").
טורק
עשה צרפתית, אבל עם שינויים ששלנה כתבה. טעמו היה מלוח מאוד, למרות שהילדה טוענת שהכל בסדר. היא אהבה את הלחם הרבה יותר מהקודם, הקרום כהה.
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
קצת קמח נשאר בצד, הוא יצא מעט כהה יותר מלמטה בצדדים, אבל לא נשרף (על סף), נשלף מהלהב בקושי, אפשר לומר ישירות עם "בשר"

כל עוד מעולם לא נפלתי כמו שאחרים כותבים, הכל בסדר. היום הכנו גם בצק פיצה, יצא נהדר.
השתמשתי במתכון הבא:

1. קמח - 0.2 ק"ג .;
2. שמרים - 1 כפית;
3. שמן צמחי (שמן זית הוא הטוב ביותר) - 1 כף. l.;
4. מים - 125 מ"ל;
5. מלח - 1/4 כפית. [/ Li] [/ רשימה]

מצב בצק
פלישה
ציטוט: שלנה
העובדה שהצליל לא מכבה היא חסרון גדול, מכיוון שאנשים רבים אוהבים לא לשים לחם בלילה
אחר צהריים טובים, לגבי כיבוי הפעלת הצליל של HP, נאמר בעמוד 13 בהוראות אליו, פריט ד 'והערה (טקסט נטוי), כלומר, ניתן לכבות את הפעלת הצליל לאחר ההתחלה כל אחת מהתוכניות על ידי לחיצה על כפתור "צבע הקרום" ...
טורק
ציטוט: פלישה

אחר צהריים טובים, בנוגע לכיבוי הפעלת הצליל של HP, נאמר בעמוד 13 בהוראות אליו, פריט D והערה (טקסט נטוי), כלומר, תוכלו לכבות את הפעלת הצליל לאחר ההתחלה כל אחת מהתוכניות על ידי לחיצה על כפתור "צבע קרום" ...
ידעתי שצריכה להיות פונקציה כזו!)) נהדר, תודה))
שלנה
ציטוט: טורק

עשה צרפתית, אבל עם שינויים ששלנה כתבה. טעמו היה מלוח מאוד, אם כי הילדה טוענת שהכל בסדר
טורק, באופן מוזר אתה עדיין תופס מידע ...
הנה מה שכתבתי על לחם צרפתי:
ציטוט: שלנה

על טעם.

שני הלחמים, לדעתי, מלוחים מדי ...

הערות.

ביום השני לאחר אפיית הלחם הזה בארוחת הבוקר, הופתענו בעלי ואני משינוי הטעם. המלח נעלם משתי הכיכרות! לחם 1 הפך לחמיצות ברורה. לחם 2 היה טעים יותר.
כלומר, הלחם הזה עדיין הבשיל במשך 10 שעות.
אז אתה עדיין צריך להוסיף עוד סוכר.
ועם מלח, אתה יכול לעשות את זה:
אם אתם אוכלים לחם באותו יום מיד לאחר הקירור, עדיף להפחית את המלח,
אם אתה אוכל מאוחר יותר (ביום 2-3), אתה יכול להשאיר 3 / 4-1 כפית.


פלישה, תודה רבה על המידע המועיל.
נכון, אני אף פעם לא אופה באיחור, ולכן לא הייתי מעוניין לכבות את הצליל. אבל אחרים ימצאו את זה שימושי!
טורק
ציטוט: שלנה

טורק, באופן מוזר אתה עדיין תופס מידע ...
אז אמרת
ציטוט: שלנה

אם יש מאוחר יותר (ביום 2-3), אתה יכול להשאיר 3 / 4-1 כפית.
, אבל לטעמי האישי התברר שהוא מלוח מאוד) אני לא טוען, המליחות הפכה פחות, אבל עדיין מיותרת, אבל כמובן שזה עניין של טעם, אני פשוט משתף את רשמי
שלנה
ציטוט: טורק

... אבל כמובן שזה עניין של טעם ...
לכן יש כל כך הרבה מתכונים שונים ללחם. כולם מחפשים את הטעם "שלהם". בחר את מה שאתה הכי אוהב.
והלחם הצרפתי הקלאסי הוא מלוח מטבעו מלחמים אחרים.
טורק
הוכן על פי מתכון זה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
טעים, בעוד שהכי אהבתי את זה, הכנתי אותו רק בדלי אחד ולקחתי את כל המשחקים, לא כמתכון, אלא 2/3
ואני מציין שהקרום יצא כהה, ולכן הגיוני לשים את הקרום לא כהה, אלא בינוני
נתאיקה
יום טוב לכולם! לאחרונה קנינו מכונת לחם כזו, לפני כן הייתה LG ישנה. הם השתמשו בו באופן פעיל, אבל הם אפו לחם לראשונה רק אתמול))) לפני כן הם בישלו בו דייסה (יצא מאוד נוח!), ריבה (במשטר הקודם זה לא היה), והכינו בצק. לפיצה (אהבתי את איכות הבצק מהספק הזה יותר, כנראה ששני משוטים עובדים כל כך נהדר).
לחם בורודינסקי נאפה מתערובת מוכנה, אהבתי אותו מאוד. השאלה היחידה שיש לי לגבי זה: כשהבצק תפח, נראה שהוא נסדק בכובע בכמה מקומות, והוא נאפה. הנוף לא טוב במיוחד בגלל זה. האם אופים מנוסים יכולים להראות לך כיצד להימנע מכך?
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
שלנה
נטליה, שלום! ברוך הבא לפורום!
מעולם לא אפיתי "לחם בורודינסקי", גם מתערובות מוכנות ... לכן, אני יכול רק להניח שבבצק לא היה מספיק נוזלים. כדאי לעקוב בקפידה אחר הקולובוק במהלך הלישה ולהוסיף מים לאט לאט.
אני יכול להמליץ ​​לך לקרוא נושא ליקויי הלחם:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
ולגבי את סודות לחם השיפון:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
אני חושב שתהיה תשובה לשאלתך (אני עלול לטעות). אתה יכול גם לשאול אופים מנוסים יותר בטמקה ההם.
נתאיקה
תודה!
ניסיתי את זה גם בפעם הראשונה מהתערובת. בעלי אהב את זה. קניתי עוד שלוש חבילות. בפעם הבאה שאוסיף עוד קצת מים, אוכל לחכות עד שהחום יירד. ואז התבואה המלאה התחממה יתר על המידה והגג נפל בסופו של דבר
תודה על העצות והקישורים!
ואני אוהב דייסה יותר ויותר, הרבה יותר טוב מאשר ממולחן בישול או סתם על הכיריים. הילד אוכל רק ככה, ואני יכול להתאמן בזמן שהדייסה מבושלת. ושום דבר לא בוער
שלנה
נטשה, גדול! ולעולם לא אגיע לדייסה ב- HP. אני מבשל בסיר לחץ.
ציטוט: נתאיקה

ואז התבואה המלאה התחממה יתר על המידה והגג נפל בסופו של דבר
או אולי הבצק פשוט נעצר?
נתאיקה
אני לא חושב שכן ... אפוי שני דגנים מלאים שונים. גם באמת שמרתי את האף הסקרן שלי בתנור כל הזמן, אולי גם זה "עזר". אני חייב לנסות שוב. ומוסיפים מעט מלח
עשוי מספר פשוט דגנים מלאים ואגוזים
שלנה
ציטוט: נתאיקה

גם באמת שמרתי את האף הסקרן שלי בתנור כל הזמן, אולי גם זה "עזר". אני חייב לנסות שוב. ומוסיפים מעט מלח
נטשה, זה יכול "לעזור".
הסתכלתי על כל הדגן שלי:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
הגג גם לא יפה, אבל גם לא נפל. הכל תלוי בלחמניה בעת הלישה ...
נתאיקה
היום ניסיתי להכין תבשיל גבינת קוטג 'בכח. יצא טעים) ומינימום מאמץ) אכלנו כמעט הכל עם ליאלקה
שלנה
גדול!
נטשהובאיזה מצב אפתת?
נתאיקה
ערבבתי את המסה במצב "הדבק" (שמתי אותה פעמיים, כנראה בגלל שאני פרנואידית), ואז שלפתי את עצם השכמה, הוספתי תותים ולמצב האפייה עוד שעה + 20 דקות, ואז השארתי אותו ל 20 דקות. לקחתי את המתכון הראשון שנתקלתי בו ממנוע חיפוש, בפעם הבאה אנסה את שלי.
שלנה
נטשה, תודה על התשובה.
אני מתכנן להשתמש במצב ידני לתבשילי קדירה. ניתן לכוונן בצורה מדויקת גם את הטמפרטורה וגם את הזמן.
נתאיקה
קשה לי עד כה))) מוטב שאחכה לך ואשתמש בחוויה
אמנם אני רוצה להעביר מתכונים מ- LG לזה, אך כואב שיש רבים וטובים.
שלנה
ציטוט: נתאיקה

קשה לי עד כה))) מוטב שאחכה לך ואשתמש בחוויה
אעשה - אשתף.
ציטוט: נתאיקה

אמנם אני רוצה להעביר מתכונים מ- LG לזה, אך כואב שיש רבים וטובים.
נטשה, קח כל אחד, פשוט התאם את הלחמניה.
נקודה נוספת: יש כמות גדולה של שמרים במתכונים ל- LG. שקול זאת.
בהצלחה!
נתאיקה
תודה, אני אעקוב. אבל בעלי ואני אהבנו את הצרפתים של LG הרבה יותר מאשר מהספר הזה. אתחיל איתו. זה לא נוח רק שב- LG הכל נמדד בכוסות ובכפיות

ובזה זה נוח לי שיש שלוש צורות, ומלבני גדול יותר נוח יותר לאכילה))) ושהצליל מכבה גם מגניב מאוד! ובכן, גם מצבי הריבה והדייסה אחידים מאוד! אתה רק צריך להכיר חברים טובים יותר עם מאפייה. אגב, המצב המואץ בעיקר ובצרפתית גם לפעמים עוזר מאוד. הנה מה שלא אהבתי - זה ספר מתכונים, למעשה זה בכלל לא.
שלנה
ציטוט: נתאיקה

הנה מה שלא אהבתי - זה ספר מתכונים, למעשה זה בכלל לא.
כמעט כל המתכונים מהספר המצורף דורשים תיקון.
טורק
אגב, ניסיתי לבשל לפי ספר המתכונים, שום דבר בכלל, רק שמתי 50% יותר שמרים ממה שהם כותבים
שלנה
ציטוט: טורק

רק לשים 50% יותר שמרים ממה שהם כותבים
בשביל מה? מה זה נותן? שמרים עודפים הם לא לגמרי בריאים!
הלחם גדל היטב ובקצב המצוין בספר.
טורק
ציטוט: שלנה

בשביל מה? מה זה נותן? שמרים עודפים הם לא לגמרי בריאים!
הלחם גדל היטב ובמקובל הנקוב בספר.
תחושת ביטחון, כנראה) מכיוון שכמה שיותר מתכונים שקראתי, עם פרופורציות דומות במתכונים אחרים תמיד יש יותר שמרים. אפילו בפוסט שלך על צרפתית כתבת "הופיעו ספקות: האם אין זה מספיק שמרים וסוכר?"
שלנה
ציטוט: טורק

אפילו כתבת בפוסט שלך על צרפתית "יש ספקות: האם זה לא מספיק שמרים וסוכר?"
אבל המסקנה כבר הייתה שונה. לא סיימתי לקרוא.
המוזרות של C / P זה היא תוספת טובה של לחם עם כמות קטנה של שמרים. לכן, אני לא מגדיל את השמרים. אבל זה, כמובן, העסק האישי של כולם ...
טורק
ציטוט: שלנה

אך המסקנה כבר הייתה שונה. לא סיימתי לקרוא.
המוזרות של C / P זה היא תוספת טובה של לחם עם כמות קטנה של שמרים. לכן, אני לא מגדיל את השמרים. אבל זה, כמובן, העסק האישי של כולם ...
כן, כמובן שצריך לנסות את זה ללא שימוש נוסף, אבל אני עדיין לא מצליח להחליט, כי אני לא רוצה להתפורר או לא לתפוס לחם בכלל, וכפי שאמרתי, בכל המתכונים שהם לכתוב עוד שמרים - אולי הם בדיוק כמוני "לרשת ביטחון"? וזה יכול להיות תלוי גם באיכות השמרים
אגב, איך מוציאים את הלחם? תמיד בלתי אפשרי עבורי לשלוף את זה, או שזה אותו הדבר עבורך?
נתאיקה
היום התכוונתי לעשות צרפתית, ותוך כדי גיליתי שהקמח נגמר. הייתי צריך למלא דגנים מלאים. התברר ש- 361 גרם חיטה 239 גרם קמח. השאר היה בדיוק כמו בצרפתית, כולל כפית שמרים. אפוי בתכנית הדגנים המלאה.עלה בצורה מושלמת! לא נפל כמו אותה תקופה. על קרום כהה התברר שהוא לחם די אדמדם. מחר אנסה לצלם אם אהבתי.
פחדתי שהשמרים לא יספיקו, שהם יעלו רע - אבל מאוד אהבתי את המראה שלה.
ב- LG, אגב. שמרים זה באמת הרבה יותר. במונחים של 900 גרם צרפתית 2.5 כפית, וכאן - 1000 גרם 1 כפית.

אני מנער את הלחם בקושי, גם אם הוא עומד ועוטף את הצורה במגבת. אני רוצה לתפוס את הוצאת השכמות לפני ההגהה האחרונה.
שלנה
ציטוט: טורק

אגב, איך מוציאים את הלחם? זה תמיד בלתי אפשרי עבורי לשלוף את זה, או שזה אותו הדבר בשבילך?
טורק, אני, ככלל, מוציא את השכמות לפני ההגהה האחרונה. ואז, לאחר האות של מוכנות, אני מוציא את הדליים ונותן ללחם לעמוד מתחת למגבת במשך כ -5 דקות. לאחר מכן, הכיכרות צצות כמעט לבד.
קרא על הטריקים השונים להוצאת לחם. הלהבים משומנים בשמן, למשל, לקפיצה החוצה וכו '.
ואל תפחדו להפחית שמרים! מכיוון שאתה אוהב לחם רך יותר - הפוך את הלחמניה לא שמנמנה כמו בתצלום שלי. כדור רך וקל יותר לטפס עם מינימום שמרים.

Nataika, כך נולדים יצירות יוצאות דופן שונות! עכשיו אין מספיק קמח, ואז עדיין יש מרכיב כלשהו, ​​והתוצאה מאוד מאוד מעניינת.
נתאיקה
זה תמיד ככה אצלי. אני אשכח, ואז אני אבלבל)))
ב- LG, אז הצרפתית שלי הפכה ללחם עם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול פרובנס))))

לחם טעים התברר, הניסוי היה הצלחה. הגג הוא רק ככה, כי אני שמתי את הלחם ככה על הרשת
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
סימן
נתאיקהיש לכם לחם יפה !!! רך! טָעִים!!!
נתאיקה
תודה!
התוצאה היא לחם "שליו" - רכה כמו שבעלי אוהב, ומרקם מעט מחוספס כמו שאני אוהב (אני עדיין אוהב קמח תירס))
שלנה
נטשה, הלחם התגלה כמדהים !!!
נתאיקה
תודה!
עד כה עם בורודינסקי ((((אתמול כבר שפכתי פחות שמרים - בכל זאת, הגג נפל
שלנה
נטשה, עד כמה שידוע לי, בורודינסקי הוא אחד הלחמים הקפריזיים ביותר! כאן יש צורך לרגל אחר הטריקים של נערות מנוסות.
מעולם לא אפיתי את זה ככה, כי אני לא אוהב את זה.
טורק
ניסיתי את השמרים בקצב - זה עבד מצוין
שלנה
טורק, !
נתאיקה
משהו כאן הוא שתיקה, האם הכל בדיאטה?))
ניסיתי להכין קדירה בתכנית ביתית - זה מאוד נוח, רק השכמות נשארו בו, כמובן, לא מאוד נחמד. אבל לא אכפת לנו, אנחנו אוכלים את זה תוך רגע)
ועכשיו הכנתי שוב לחם מהתערובת המוכנה, הייתה פעולה בקלטת בשבילם) הכנתי רב גרגרים גרמנית, חילקתי את התערובת לשני דליים. הוספתי לאחד עוד 10 מ"ל מים, ובתהליך הלישה הוספתי גם כף רגילה של קמח. אז הכיכר התגלה כגבוהה יותר ולא נשרה. בדלי השני הלחם נפל מעט בצד.
חתכתי כיכר אחת כשהיא עדיין חמה, לא יכולתי להתאפק) לחם טעים עם פירור אוורירי, קרום פריך וזרעים, אהבנו!
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
שלנה
נטשה, לחם זה תענוג! גבר יפה תואר!
נג'ין
שלום אומנות-אופים! אני ממהר להגיד תודה ענקית על המתכונים, במיוחד שלנה!
KHP לקחה את אמה לבדיקה (היא אמרה שהנכדים שברו אותה (הכפתורים עליה נלחצו לעתים קרובות) והיא הפסיקה לאפות, היא רק עשתה את המנה). לאחר ההתמוטטות, HP עמדה בטלה שנתיים, עד שהתלקחתי במקום אחד ורציתי תנור לעצמי. אז החלטנו לבדוק את זה, לעשות את זה, אם זה לא עובד, לאפות hdeb ואם הכל מסתדר, אז לקנות לעצמך פולאריס, ולתת לאמא את הכיריים שלה))). אז הגעתי לשרשור הזה כשחיפשתי ביקורות על פולאריס ונתקלתי במתכונים ובניסויים של שלנה. היה מעניין מאוד לקרוא את הנושא, העתק למחשב שלי את כל המתכונים וכבר ניסה לאפות 2 מתכונים ללחם. יתר על כן, התנור התגלה כשירות
הראשון היה צרפתי, על פי מתכון זה של שלנה:

לסלים 2.


  • מים - 175 מ"ל
    קמח - 300 גרם
    מלח - 1 כפית
    שמרים יבשים -1 כפית או לחוץ - 5.5 גרם
    שמן זית - 1 כף. l.
    סוכר - 1 כף. l.


החלטתי למזוג פחות מלח, בערך 3/4 כפית (לאחר שקראתי מסקנות נוספות), אך לשווא בעלי אמר שהלחם טעים, אבל יהיה קצת יותר מלח.
שמן לקח את הירק המעודן הרגיל.
לא הוספתי קמח תוך כדי - הלחמניה התגלתה כאלסטית טובה.

ואז רציתי לאפות לחם שיפון אפוי לפי המתכון של שלנה:

לחם שיפון על חלב אפוי מותסס.

(למשקל 500 גרם):

  • מים - 105 מ"ל
    ריאזנקה - 100 מ"ל
    קמח חיטה 1 כיתה - 100 גרם
    קמח שיפון קלוף - 150 גרם
    סוכר - 0.5 כפית.
    מלח דק - 3/4 כפית.
    שמרים יבשים - 3/4 כפית. או לחוץ - 4 גרם
    שמן צמחי - 1 כף. l.

במקום ריאז'נקה, לקחתי יוגורט ביתי. בתהליך הוספתי קמח כף וחצי חיטה. אפיתי צרפתית בתכנית אמש ואחרי הלישה שלפתי מרית ושטחתי את הלחמניה, והבוקר אכלתי אותה (בעלי לא אוהב לחם שיפון, הוא אוהב יותר לחם לבן) ובמקום חמאה מזוקקת הוספתי. שמן לא מזוקק). אהבתי מאוד את הלחם, זה באמת נראה כמו אוקראיני, פשוט לא שחור כמו בחנות
אתמול מצאתי מתכון לשיפון חיטה (אמי הזמינה) כך:
לחם דרניצה בייצור לחם (מאת פוגאסקה)
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים

  • מים בחדר לִפְסוֹעַ. 300 מ"ל
    שמן זית 2 כפות l.
    דבש כוסמת (ניתן להחליף בסוכר) 1 כף. l.
    מלח דק 1.5 כפית.
    קמח חיטה 325 גרם
    קמח שיפון 150 גרם
    שמרים יבשים 1.5 כפית

שיטת בישול

מכניסים לדלי לפי ההוראות (נוזלי ראשון או להיפך).
מערבבים דבש וחמאה עם מים, ומנפים את הקמח.
אם תרצה, תוכל להוסיף שום, גבינה, נקניק, עשבי תיבול וכו 'על משרוקית.

תוכנית בישול: (בסיסי)
הערה

אני יכול לחלוק את המתכון הכי פשוט ללחם דרניצה - יוצא טעים מאוד!

אבל בעלי הורה באופן מוחלט לאפות לחם צרפתי לבן: ניאם: ספרתי על כיכר של 800 גרם. והשליך הכל ל- HP וזרק שומשום 1 כף. l. במנה 2. זה כבר אפוי, הארומה היא stoiiiiit. !!!
היא אפתה גם לחם עם צימוקים. יש לי סנדק כזה באפות של פנסוניק, טעים מאוד! והמתכון הוא זה:

  • מים - 260 מ"ל.
    קמח / ים - 400 גרם.
    סוכר - 2 כפות. l
    מלח - 1 כפית
    חמאה - 20 גרם.
    שמרים ב / ר. - כפית אחת.
    הצימוקים שנשטפו נרדמו לאחר האות במנה השנייה - כוס אחת מהרוב-קוק. כוס של 180 מ"ל. או לפי טעמך

הבעל אמר שהיא חמדנית עם צימוקים, אם כי היו הרבה צימוקים, ובמתינות אני אוהב את הצימוקים בעצמי)))
באופן כללי, בזמן שהניסויים שלי עובדים. ותודה על כך לפורום ולבנות יפות !!!
בעלי גם עשה הזמנה לקאפקייק, בזמן שמצאתי לעצמי קאפקייק "סטוליצ'ני" אנסה, כנראה, לאפות היום))
שלנה
עליונה, תודה רבה על האמון שלך! זה מאוד נעים שלא התאכזבנו מהמתכונים שנוסו.
זה נהדר שהכיריים שלך עובדים כמו שצריך. עכשיו אתה יכול להגשים כל חלומות! אנא שתף ​​את השיטות המומלצות שלך.
נג'ין
תודה, אלנה! אלמלא הניסויים שלך, שהיו מעניינים לקרוא, לא הייתי יודע שאתה צריך לשלוט בלחמניה.
אתה כותב גם על הלחמים שלך, מאוד מעניין ואינפורמטיבי) אולי יש מתכון מועדף ללחם שיפון?
אתמול עדיין אפיתי קאפקייק "קפיטל"
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)

אהבתי את הטעם מאוד, אבל הבעיה היא באפייה: תוכנית העוגה (אפייה) מיועדת לקירור של שעה ועשר דקות. זה לא הספיק, היה בלב קאפקייק (כוחו של הכיריים הוא 660 ואט), רציתי לשים אותו שוב על האפייה, אך הכיריים ציפו שהוא מתחמם יתר על המידה וסירבתי להדליק. השארתי את התנור לבד למשך 40 דקות, ואז החזרתי אותו לאפייה למשך 40 דקות. הכל נאפה.
אבל בפולאריס, כמה זמן מיועדים המאפים?
היום החלטתי לאפות קאפקייק נוסף (בבית שכב 1.5 ליטר חלב מסולסל) מכאן:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0 הקאפקייק היה אפוי בצורה גרועה מאוד ולא כל כך טעים (הביא מוכנות במיקרוגל.
אני עדיין לא מתנסה בלחם, עדיין לא אכלתי את האחרון: פרד:
וזה תצלום של לחם צרפתית מאת שלנה במונחים של 800 גרם.
  • מים - 280 מ"ל
    קמח - 480 גרם
    מלח - 1.5 כפית.
    שמרים יבשים -1 + 1/4 כפית.
    שמן זית - 1.5 כפות. l.
    סוכר - 1 כף. l.
    שומשום - 1 כף l.

יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)
שלנה
עליונה, הלחם התגלה יפה! והעוגה כזו שרק תרצו לחתוך פרוסה.
ציטוט: נג'ין

אתה כותב גם על הלחמים שלך, מאוד מעניין ואינפורמטיבי) אולי יש לך מתכון אהוב על לחם שיפון?

למרבה הצער, אני עדיין רחוק מיצרני הלחם שלי, ולכן אני לא יכול לעשות ניסויים חדשים לפני ספטמבר.
אנחנו לא אוכלים לחם משיפון, ולכן, לצערי, לא אעזור במתכון.
אבל יש לנו הרבה שונים בפורום שלנו - בחר כל אחד עם ביקורות טובות ולאפות. הכל ייצא נהדר אם תתאימו את הלחמניה.
ציטוט: נג'ין

... הבעיה היא באפייה: תוכנית העוגה שלי (אפייה) מיועדת לקירור של שעה ועשר דקות. זה לא הספיק, היה בלב קאפקייק (כוחו של הכיריים הוא 660 ואט), רציתי לשים אותו שוב על האפייה, אך הכיריים ציפו שהוא מתחמם יתר על המידה וסירבתי להדליק. השארתי את התנור לבד למשך 40 דקות, ואז החזרתי אותו לאפייה למשך 40 דקות. הכל נאפה.
אבל בפולאריס, כמה זמן מיועדים המאפים?
בפולריס "מאפה" הוא גם שעה אחת, אני לא יכול לומר בהיעדר אם אפשר להפעיל את האפייה. אבל אחרי אחד המצבים העיקריים, היא הפעילה פעם את האפייה.
יש מצב לתכנות נוח בו תוכלו להגדיר את הזמן הרצוי. בתוכנית זו אפיתי עוגות; גם מווסתת את הטמפרטורה, דבר שאפשר רק בחלק מדגמי ה- C / P. עבור קאפקייקס, פולאריס טובה מאוד!
עבור המודל שלך, אתה צריך לבחור מאפינס לא שומניים במיוחד עם מסה קטנה. ואז יש תקווה שהם יאפו.
נג'ין
ציטוט: שלנה
יש מצב לתכנות נוח בו תוכלו להגדיר את הזמן הרצוי. בתוכנית זו אפיתי עוגות; גם מווסתת את הטמפרטורה, דבר שאפשר רק בחלק מדגמי ה- C / P. עבור קאפקייקס, פולאריס טובה מאוד!
עבור המודל שלך, אתה צריך לבחור מאפינס לא שומניים במיוחד עם מסה קטנה. ואז יש תקווה שהם יאפו.

כן, כן, זה היה המצב הניתן לתכנות שזכרתי כאשר הקאפקייק שלי היה אפוי בתחתית ואבד מהשערה האם אפשר לבחור עליו מאפים למשך הזמן הנדרש - התברר שזה אפשרי! וזה פלוס משמעותי לכיוון הפולאריס!
טורק
המולטי-קוק שלי התקלקל כאן, ובדירה החדשה אפילו אין תנור) באופן כללי, בהתחלה הגבלתי את עצמי לבורשט, אותו בישלתי במסיבה, אך לאחר שבוע זה נגמר ונשאלה השאלה מה אעשה לאכול

ואז חשבתי על יצרנית הלחם שלי והבעיות נפתרו. באופן כללי, אם תרצו זה בהחלט אפשרי להשתמש בו כעל סוג של מולטי קוקר או תנור, היום בישלתי, למשל, לזניה ויצא לא יותר גרוע, למעט אולי קצת יותר יבש מאשר במולטי קוקר ובכן, אפילו יותר אז יש לנו תוכנית ביתית שמאפשרת לתכנן הכל בעצמך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם