יצרנית הלחמים Polaris PBM 1501D (ביקורות ודיונים)

[גיליה, לודמילה]

גיליה, לודמילה הבעיה היא בשכמות !!!
בהוראות נכתב כי יש סקופים המיועדים ללחם חיטה, ואחרים לשיפון !!! שגיאת הקלדה מכוערת!
חלק מהשכמות ארוכות מעט יותר מהאחרות ומיועדות לדלי גדול. אם תכניס אותם לקטנים אז לא תהיה שום תנועה. (כבר בדקתי ובמקביל הכנסתי שריטה בדלי אחד.)
גיליה, הופתעתי שלא הסתכלת בדליים. הם היו מבחינים בבעיה מיד. חבל!
כל כך הרבה שנים אני אופה לחם, אבל אני אף פעם לא משאיר אותו בלי השגחה בעת הלישה. הקפד לפקוח עין. : girl_wink: T. מכיוון שעם בצק עבה מאוד, השכמה עשויה אפילו לרדת. במקרה זה גם הלחם לא יילוש.

אלנה, רק עכשיו נזכרתי שזה כך, שהכנסתי שכמות ארוכות, הם מטלטלים ועוצרים וכו ', נבהלתי והעברתי הכל לדלי גדול. ואז שטפתי את הדליים הקטנים, והכנסתי את אותם המשוטים, התחלתי לנסות את זה בידיים והבנתי שהמשוטים באורכים שונים, אבל רציתי לקחת אותם לחנות, חשבתי שזה נישואים. מינוס גדול מבחינתם, על כך שלא התריעו על כך.
------------------------------------
אלנה, ולחם ועוגות ממש בפה שלך שואלים, אבל יש לי פוסט. תודה על פוסטים מעולים כל כך. אנו נלמד ממך.

אלנה, לודמילה! תודה רבה על עצות כאלה. אני בהחלט אשתמש בזה ואשים לב.

[לודה]

לודה, היה לי גם מתח! (הסיפור כמעט זהה לשלך!) והשריטה נותרה, כתזכורת לחוסר זהירות של מישהו בעריכת ההוראות (נתפסתי, מכיוון שידעתי שלפנסוניק יש את חפירה 2 לשיפון, החלטתי שפולריס כן. ) עד כה, הטרדות נותרה אצל המהדרים.
ואנחנו, קוראים קשובים של הוראות, סובלים מכך !!!

אלנה, הם מבקשים לחם ועוגות ישר לפה שלהם, אבל יש לי צום. תודה על פוסטים מעולים כל כך. אנו נלמד ממך.

לודה, תודה! אני שמח שההשתקפויות לאחר השימוש מועילות. אני אופה פשוט לא לעתים קרובות: פעמיים בשבוע. בגלל בעיות / רילוקיישן בפורום, לא כתבתי על ניסויים חדשים. אנסה להעמיד אותו בזמן הקרוב.
ועזור לעצמך לעוגות. :) הם רזים. בצק על מלח מלפפון, מילוי - אורז עם פטריות.

גיליה, אם אתה זקוק לעזרה (עצות), אז אנחנו תמיד קרובים.

תודה.

לנה, בבקשה תכתבי מתכון למבחן.

[לודה,]

לודה, לקחתי את המתכון הזה כבסיס:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
אני עדיין לא כותב גרסה משלי, כי הבצק התברר כמי שאינו מלוחך (דיללתי את המלח יתר על המידה). הוספתי גם סובין וסוגים אחרים של קמח. באופן כללי, הגרסה שלי עדיין זקוקה לעבודה.
נסה לעשות כפי שעשה המחבר. הבצק שופע, ארומטי, קל לעיצוב. לְהַמלִיץ.

לנה, תודה רבה, כבר מצאתי את המתכון הזה, אבל ערבבתי קמח חיטה עם קמח מלא עם שיבולת שועל. הייתי צריך להוסיף עוד מלח. לקחתי חמוצים חמוצים-עגבניות. הבצק התגלה כאפור, כבד. לא אהבתי. הנה הביסקוויטים במלח, זה יוצא טעים מאוד.

[ליובה,]

ליובה, אני חושב שקמח הדגן המלא אשם. היא הרסה את הבצק. לא השתמשתי בו כאן, אלא הוספתי מעט קמח מכיתה א 'וסובין. אם לא המלח, זה יהיה נהדר. ואם תגזימו בקוואקר אז הבצק יכול להיות גם כבד ...
לאחרונה אפיתי לחם מלא בתכנית מיוחדת בפולריס. אפרסם את התוצאות ואת הדוח בהמשך.

[מצב מס '15. תוכנית בית.]

היום אני רוצה לחלוק איתכם לא לחם חדש, אלא לטפל בכם ביוגורט.

מצב מס '15. תוכנית בית.

יוגורט.

אין תוכנית מיוחדת להכנת יוגורט באחסון הקירור הזה, אך יש מצב לתכנות - "תוכנית ביתית". כבר בשלב בחירת הכיריים למדתי את ההוראות וראיתי שהניסוי ביוגורט אמור להסתדר.אחרי הכל, אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה בכל שלב מ 15 מעלות (שלב של שינוי 5 מעלות)!
לבדיקה לא לקחתי מחמצת בית מרקחת (כמו שאני נוהג לעשות), אלא יוגורט "אקטיביה" "ללא תוספות. חלב מעוקר (אחוז שומן 3.2%).
בחרתי 2 צנצנות של 0.5 ליטר כל אחת עם מכסי ברגים, שטפתי אותן בצורה נקייה עם סודה ושלחתי אותן לעיקור ב- AG (180 מעלות, מהירות גבוהה, 10 דקות). הכינו כיסויים עבורם. הכנסתי אותם ל- AG 3 דקות לפני סיום התוכנית. ואז היא קיררה את זה.

בתקופה בה הבנקים התחממו החלטתי לתרגל את הגדרת התוכנית. התברר שזה לא היה קשה כמו שכתוב בהוראות, אבל יש כמה מוזרויות (עליהם אכתוב קצת אחר כך).
עוברת בשלווה 14 שלבים, ב -15 אני, כמו שאומרים עכשיו, "נתלה". שמו של שלב זה מנוסח כ"בחירת הטמפרטורה בעלייה ", מעלות - בין 70 ל -150 !!! על איזה סוג של עלייה אנחנו מדברים אם הצעדים 12, 13, 14 מכונים "בחירת טמפרטורה בעלייה 1 (2,3)"? פשוט אין עליות אחרות!
הנה למה התכוונו כותבי ההוראה? התחלתי לחשוד שמדובר בעוד שגיאת הקלדה, והבמה מרמזת על חימום של הלחם האפוי, ולא עלייה, כפי שנאמר בטעות. מעלות פחות מ -70 לא הוצגו. מה אם אני טועה?
באופן כללי לא סיכנתי ליטר שלם של חלב והחלטתי להכין רק צנצנת אחת. ממש לא רציתי להשיג גבינת קוטג 'לאחר החימום!

בתחתית הדלי הגדול הנחתי מגבת, מגולגלת בשכבות. (ככל שהוא עבה יותר, כך טוב יותר, כי אז הסיכות בדלי אינן מפריעות לשים את הפחיות.) 2 פחיות מתאימות באופן חופשי.


היא מזגה חלב לצנצנת סטרילית והוסיפה 2 כפות. l. "Activia" (מספיק כמובן, וכף 1 ל 'לכל 0.5 ליטר, אבל החלטתי "להסתובב" ולהפוך את היוגורט לצפוף יותר). היא טפחה היטב. (טבלתי את הכף בה השתמשתי בקומקום עם מים רותחים.) סגרתי את המכסה. שמתי את הפחית עם הריק לדלי, שפכתי מים חמים (בערך 40 מעלות) מהברז עד לרמה באמצע הפחית.

סגרתי את מכסה ה- X / P.

נחשף כזה תכנית:

שלב 1 (חימום מראש) - 0
שלב 2 (ערבוב 1) - 0
שלב 3 (קטע) - 0
שלב 4 (תערובת 2) - 0
שלב 5 (טיפוס 1) - 120 דקות
שלב 6 (קמטים) - 0
שלב 7 (עלייה 2) - 180 דקות
שלב 8 (קמטים) - 0
שלב 9 (עלייה 3) - 180 דקות
שלב 10 (אפייה) - 0
שלב 11 (חימום) - 0

השלבים הבאים הם לקביעת הטמפרטורה, ולא בזמן!

שלב 12 (בחירת טמפרטורת עלייה 1) - 40 מעלות
שלב 13 (בחירת טמפרטורת עלייה 2) - 40 מעלות
שלב 14 (בחירת טמפרטורת עלייה 3) - 40 מעלות
שלב 15 (בחירת טמפרטורת עלייה) - 70 מעלות

לחצו כדי להתחיל.
זמן הבישול הכולל קבע את המקסימום האפשרי עבור C / P זה - 8 שעות!

אלגוריתם של תכנות.

1. לחץ על כפתור "תפריט" כדי לבחור תוכנית מס '15.
2. לחץ על כפתור "התחל / עצור" למשך 2 שניות. מופיע על המסך "1 00" (שלב וצעד מוגדר מראש). בחר את הזמן הרצוי באמצעות לחצני החצים "למעלה", "למטה" (עבור יוגורט הוא "0").
3. לחץ על "תפריט" ועבר לשלב הבא. "
4. בחר את הזמן הרצוי באמצעות לחצני החץ למעלה ולמטה.
5. להלן חזור על שלב 3.
… לאחר שלב 15, לחץ פעמיים על "התחל" עד שהמסך נדלק בירוק (אחרת התהליך לא יתחיל!)

טיפים.

1. הזמן שנקבע מראש, למשל, בשלב 5 הוא 30 דקות, אך אנו זקוקים ליוגורט ל -120 דקות. ייקח הרבה זמן ללחוץ על כפתור "למעלה". עדיף לזוז למטה (30,29, 28 ...), ואז לאחר 0 יוצגו 120 הדרושים.
2. אני ממליץ בחום לרשום את כל השלבים על הנייר. זה יאפשר לך להגדיר את התוכנית בשלווה בלי להתעסק ולא לדאוג לנכונות של כל שלב.
מכיוון שבכל זמן הכנת היוגורט, המחשבה שיכולה להופיע 70 מעלות איפשהו, בכל שעה מדדתי את טמפרטורת המים בדלי באמצעות מדחום מים. זה נע בין 39-42. מאוד מאוד טוב! כלומר, אין התחממות יתר.


כתוצאה מכך, לאחר 5 שעות 15 דקות, היוגורט היה מוכן (התבאסתי ולא הסתכלתי אחרי 5 שעות בדיוק). כשהוא מוטה, המסה הצפופה הוסטה מעט, לא נצפה סרום.


לאחר שברגתי את המכסה על הצנצנת, שלחתי אותו למקרר לקירור.

אבל C / P לא נכבה. מאז החלטתי לראות חימום נוסף. המדידות בוצעו כל 30-15 דקות. למרבה המזל הטמפרטורה לא עלתה מעל 42!

ממצאים.

1. ניתן להכין יוגורט מעולה ב- C / P זה!
2. אחרי השעה 5 תוכלו להתחיל להסתכל ולבדוק את נכונות היוגורט (מנות ראשונות שונות עובדות בזמנים שונים!).
3. מכיוון שהמכשיר שומר על הטמפרטורה שנקבעה היטב, אפשרויות השימוש בו גדלות באופן דרמטי. אפשר להכין מוצרי חלב מותססים, להכין לחם מחמצת ...

אלה תוצאות הניסוי עם "תוכנית הבית".

שלום לכל האופים !!! כמעט הבנתי את יצרנית הלחם שלנו. אפיתי לחם שיפון על בירה, לקחתי את המתכון באתר הזה, מאוד אהבתי. בהמשך אנסה לפרסם תמונה. פשוט לא הצלחתי להבין את התוכנית הביתית. אלנה, תודה רבה על ההוראות המפורטות, עזרת לי מאוד! ויוגורט הוא בדרך כלל סופר, אנסה!

[יוליה,]

יוליה, בבקשה!
מצב ידני לא קשה בכלל, מסתבר
אנחנו מחכים לתמונות שלך. מעניין מאוד לראות לחם.

היום, לצורך התכנות, הייתי זקוק לטבלה מההוראות. לא מצאתי אותו בהישג יד והורדתי אותו מהאתר של פולריס. ובאופן בלתי צפוי, היא קיבלה רמז לשם השלב ה -15 ב"תוכנית הביתית ". בהוראה שהורדת נכתב "TEMPERATURE BAKING". לא היה שום זכר לעלייה כלשהי. טעות דפוס.
ההורדה שהורדת וזו שמגיעה עם ה- X / P נבדלים בכמה נקודות בטבלת התכנות.

בנות, תעזרו. יש לי בעיה. התכוונתי לאפות לחם בתכנית 2 ואחרי זמן מה גיליתי שהלישה נמשכת, אם כי הבצק כבר אמור לתפוח בזמן, ולא היה שום אינדיקציה למכשיר. באיזו תוכנית אפשר להמשיך לאפות בלי לישה?

[גיליה,]

גיליה, הדרך הקלה ביותר היא לכבות את התנור, לתת ללחם לצמוח ואז להפעיל את מצב 13 "אפייה".
בהצלחה!

תודה. ואז אדווח על התוצאה.

[גיליה,]

גיליה, הכל יסתדר. אני מצפה לתוצאה יחד איתך.

אלנה, תודה רבה על העצה. הכל הסתדר.

[גיליה,]

גיליה, מאוד מאוד שמחה שהכל הסתדר!

בנות, אחר צהריים טובים.
אנא שתפו מתכון למאפין ביצרן לחם.

[גיליה]

גיליה, בבקשה תבחר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[מצב №3. לחם מלא.]

מצב №3. לחם מלא.

אני אהיה ישר ישר שיש לי מעט מאוד ניסיון באפיית לחם מלא. אבל מכיוון שהיה קמח, החלטתי לבדוק את המשטר הזה.

ללחם 1 בחרתי מתכון מהספר להכנת לחמים בעמוד 7 "לחם דגנים מלאים". ספרתי על משקל נמוך והגדלתי את כמות המלח, כדי שלאחר מכן לא אהיה נסער.

לחם 1.

עבור 500 גרם:

מים - 166 מ"ל
קמח מלא - 66 גרם
קמח חיטה, דרגת פרימיום - 200 גרם
סוכר - 2/3 כפות. l.
מלח - 2/3 כפית
שמרים יבשים - ½ כפית. או לחוץ - 3 גרם
שמן צמחי - 10 גרם


לחם 2 רצה להיות מתוק אבל רזה. לקחתי קמח משני סוגים 1: 1, הוספתי פירות מסוכרים, צימוקים, מים מדוללים עם מלח. אבל לא ממש אהבתי את הטעם של הלחם המוגמר (למרות שהם אכלו, כמובן), אז החלטתי לא לכתוב את המתכון.

שמרים לחוצים משומשים. הפעיל אותם, כמו בניסויים קודמים.

בחרתי בתוכנית.


קולובוקס מיד לאחר הלישה.


לחם לאחר האפייה.


כיכרות קירור.


לחם 1 חתך.


לחם מפואר בחתך.

ממצאים.

הלחם המוצע בספר המתכונים טוב עם מעט מאוד שמרים. המלח שהוספתי למתכון לא היה מיותר. ללחם טעם ניטרלי, מתאים גם לכריכים מתוקים וגם מלוחים. אני אאפה עוד.

[לחם חיטה חלב-קפיר.]

יצרנית הלחם מאושרת יותר ויותר. אני אופה לפי המתכונים המוכחים שלי ופנטזיה.
הנה כמה תמונות.

שיפון וחיטה.
(אחרי המצבים "בצק" + "אפייה")

זה אותו הדבר, אבל אחרי משטר "השיפון".

הלחם טעים! עכשיו אני מסיים את המתכון לאפייה במצב לתכנות. אשתף אותו ברגע שאסיים.

חיטה. אחד מפואר על מיץ תפוחים מותסס. השנייה היא חלב-קפיר.


פנטזיה מרובת דגנים משמאל (אני אשתף את המתכון בזמן הקרוב) וקפיר חלב.

המתכון של האחרון נחשף כנושא נפרד.

לחם חיטה חלב-קפיר.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

אתמול מכונת הלחם התמודדה עם בצק העוגה. השתמשתי עד 800 גרם קמח! (מוקדם יותר בקנווד היה צורך להכין את הבצק בשני שלבים. עכשיו בבת אחת!) התנור לישה וגידל את הבצק בצורה מושלמת.

הנה התוצאה:

את מתכון הבצק תוכלו למצוא כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

ופחדתי ללוש את בצק העוגה בתוך יצרנית לחם וללוש אותו בידיים. אבל לא חששתי לאפות במולטי קוקר (יש לי סיר לחץ מרובה קוקים ארגמן) והרסתי הכל. הבצק יצא אפילו דרך החורים בכרית. האמצע, כמובן, לא נאפה, הייתי צריך להפוך אותו. שרפתי ידיים, קילקלתי את העוגה והחלטתי שאאפה את העוגה רק בתנור.

[לודה,]

לודה, איזו בושה !!! הושקעו כל כך הרבה מאמץ ומאמץ, אבל התוצאה היא בכלל לא מה שרציתי ...
אני אופה עוגה שנראית כמו עוגה בתבנית מולטי-קוקר, אבל אני לא נותנת לה לצמוח עד לגובה העליון. זה יוצא טוב מאוד.
נסו לאפות בתבניות נייר. ה- CF שלי מתאים ל -3 חלקים. מכיוון שהסביבה בסרט מצויר היא לחה יותר, העוגות שופעות במיוחד.
תוכלו גם לאפות עוגות במכונת הלחם שלנו בדליים קטנים. אני בהחלט אנסה מתישהו. הפעם לא עשיתי זאת, כי אני אוהב עוגות עגולות.
אך הבצק לא הופקד בידי יצרנית הלחם לשווא. עם כניסתו של המכשיר הזה אני לא לשה בידיים - העוזרת עושה עבודה מצוינת בעצמה. אני פשוט צופה בתהליך. אם יש צורך, אני עוזר במרית סיליקון. זה חוסך אנרגיה מאוד!

לנה, אני בהחלט אנסה ללוש בכיריים. ובקריקטורה כנראה שמתי הרבה בצק. הבצק היה יותר מ -2 ק"ג, ושמתי יותר ממחצית בסרט המצויר, נראה שניסיתי למלא 1/3 מהחלק, אבל כנראה שלא חישבתי. לנה, כמה בצק את מכניסה בערך. יש לי קערה של 4.5 ליטר.

[לודה,]

לודה, בצק לפשטידה, שהזכרתי, שמתי 1/3 מהתבנית, נתתי לה לצמוח יותר ממחצית גובה התבנית (קרוב יותר ל 2/3) ואז הנחתי אותה על "אפייה".
ואני אופה עוגות בתבניות או בתבניות, כי אני אוהב את הכובע הכיפה. שמתי "אפייה" כשהבצק גדל ב -2 / 3. יש צילומים במתכון העוגה בקישור למעלה, גובה הבצק נראה שם היטב.
אני חושב שזה לא קשור לכמות הבצק ... ליודה, כנראה שפשוט לא תפסת את רגע הגידול הגדול ביותר שלך בזמן, או שהבצק היה פעיל מאוד, וזה כל כך טלטל.

אני חושב שהבצק היה פעיל. אני אופה כל שנה, והתנורים תמיד היו מצוינים, אבל צפיתי בווידיאו קליפ של עוגות בסרט המצויר, הם יצאו כל כך יפים, וגם רציתי. קראתי איפשהו שהעוגה בסרט המצויר צריכה להיות לא יותר מ- 10 ס"מ (מוכנה), אחרת היא לא תאפה .. כנראה שמתי הרבה בצק והגובה היה פי 2. אבל הפנקייק הראשון גושי. מטעויות, כמו שאומרים, ללמוד.
----------------------------------------------------------------------------------
בנות, אני מברך את כולם בחג הפסחא

כמעט החלטתי לקנות את ה- HP הזה, אבל הייתי מבולבל מהביקורות על Yandex. שוק, אז יש לי כמה שאלות לגבי ביקורות שליליות משם:
1. "הפערים בין המתקן למכסה, כך שהלחם נאפה גרוע יותר מצד שמאל, עשר זה אפייה לא טובה של הלחם." - האם זה באמת אפייה גרועה? נראה שהכל בסדר בתמונה שלך ..
2. "בעת לישת בצק, נשארים פינות לא מעורבבות בפינות" - איך הדברים מתנהלים עם הלישה?
3. "בהתאם למתכון, כשהבצק מתפח, הלחם עולה היטב, גם שיפון וגם לבן. כלומר, החלק העליון בדרך כלל קמור. ברגע שתוכנית האפייה מתחילה, הלחם מתחיל להתייצב ומקבלים לחם עם חור גדול וצבע בהיר במצב קרום כהה. "
4. "זה מאוד לא נוח להוציא את המכולות, לפעמים הקמח של אותו מראה יקפוץ מהן שם."
באופן כללי, דירוג נמוך מאוד ב- Ya Market, אבל כאן הם זוכים לשבחים נכון, בעיקר ביקורות מאלנה

ועדיין, האם HP יודעת להכין בצק פאי ובצק פיצה?

[טורק,]

טורק, יום טוב! עד שהבנות האחרות לא יגיבו, אנסה לענות על שאלותיך. אגב, הם דומים מאוד לאלו ששאלתי את הבנות לפני שקניתי את ה- HP הזה.

אחד."הפערים בין המתקן למכסה, כך שהלחם נאפה גרוע יותר בצד שמאל, עשרה הם אפייה לא טובה של לחם." - האם זה באמת אפייה גרועה? נראה שהכל בסדר בתמונה שלך ..

הכל נאפה כרגיל ובגוון אחד. ראית הרבה HP עם 2?
ניסיתי להכניס דלי לחם רזה קרוב יותר למתקן כדי שיהיה לו קצת יותר סומק, אבל נראה לי שהתוצאה כמעט זהה.
ורדרד הלחם תלוי רק בהרכבו! לחם רזה תמיד יהיה חיוור בהרבה מחמאה.

2. "בעת לישת בצק נשארים פינות לא מעורבבות בפינות" - איך הדברים מתנהלים עם הלישה?

אזורים לא מעורבבים כאלה נמצאים בלחם של יצרני לחם רבים. קודם כל, אלה בעלי צורת דלי אנכית. בפולריס הבצק מעורבב היטב בדלי גדול; דליים קטנים מכילים לפעמים אזורי קמח קטנים.
פתרתי שאלה זו בפשטות רבה: גם בקנווד וגם בפולריס אני תמיד עוקב אחר המנה! ואם נדרש, אני עוזר מעט בעזרת מרית סיליקון. אני אף פעם לא אופה לחם באיחור.

3. "בהתאם למתכון, כאשר הבצק מתפח, הלחם עולה היטב, גם שיפון וגם לבן. כלומר, החלק העליון בדרך כלל קמור. ברגע שתוכנית האפייה מתחילה, הלחם מתחיל להתייצב ומקבלים לחם עם חור גדול וצבע בהיר במצב קרום כהה. "

זה כבר נאמר שוב ושוב במהלך הבדיקה. המתכונים מהספר המצורף ל- HP דורשים שיפור! בגלל היחסים השגויים של החומרים, הקצה נופל לעיתים קרובות ונשאר חיוור. כשאני אופה לפי המתכונים שלי שהסתדרו בקנווד ומתכונים מהפורום הזה, הכל מסתדר בסדר. (ניתן לראות זאת בתצלום). היחס הרגיל בין שמרים, מלח ומים / קמח הוא המפתח ללחם טוב!

4. "זה מאוד לא נוח להוציא את המכולות, לפעמים הקמח של אותו מראה יקפוץ מהן שם."

למה להוציא אותם עם קמח? הם מוכנסים, אכן, בחוזקה רבה. זה נוח, מכיוון שהדליים, בעת לישה של הבצק הקשה ביותר, אינם זזים או מתעקמים. אם יש הרבה בצק וקמח עשוי להישפך מהדליים במהלך המנה הראשונה, אז אני פשוט מכסה אותם במזרן סיליקון (ואז אני מוריד אותו, כמובן).

ועדיין, האם HP יודעת להכין בצק פאי ובצק פיצה?

כל הבדיקה מוקדשת לכך.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

באופן כללי, דירוג נמוך מאוד ב- Ya. שוק ...

על אודות!!! הייתם צריכים לראות את הביקורות אודות סיר הלחץ Polaris 0305 על אותו Yandex! כמעט לא טוב! ובטמקה שלנו, המוקדשת לה, אין דבר רע אחד! לדוגמא, נדהמתי מהביטוי שיש מעט תוכניות בסיר הלחץ !!! כן, רק 15!

טורק, אנשים שכותבים את זה מעולם לא ראו את המכשיר הזה בעיניהם.
אותו דבר קורה עם ביקורות רבות אחרות. בפורום אנו מדברים לעתים קרובות על ביקורות מוזרות על Yandex ...
אני מבין את הדאגה שלך: אני רוצה לא לטעות. אני עצמי תמיד מודאג מאוד בבחירת מכשירים חדשים. ולניסויים שלי בשרשור זה מטרה אחת בלבד - להראות את היכולות האמיתיות של המכשיר. לכן אני מראה עקום וגם חיוור. כל אחד יכול לשפוט את יצרנית הלחם על פי תמונות ומחשבות.
תמשיך לקרוא. נסה זאת בעצמך. באופן כללי, בחר בעצמך!
בהצלחה!

כן, כמעט החלטתי שאקח את זה מה- MV עצמו - Polaris PMC0517AD וגם תוך כדי בחירת חבורת ביקורות שליליות שקראתי ב- Yandex, לכן הלכתי לכאן לחפש את האמת
אוקי, ואז שאלה נוספת - אם תחזור והיה לך שוב 5,000 רובל, האם היית לוקח את אותה יצרנית לחם או אחרת?

נ.ב: אני אשאל מייד בדרך, אילו מאזני מטבח עדיף לקחת? שטוח רגיל, עם קערה או בצורת כד? פשוט מעולם לא השתמשתי ביצרנית לחם

[טורק,]

אוקי, ואז שאלה נוספת - אם תחזור והיה לך שוב 5,000 רובל, האם היית לוקח את אותה יצרנית לחם או אחרת?

טורק, הייתי לוקח את זה שוב!
אני מאוד אוהב את זה: גם חיצונית וגם פונקציונלית. אפילו אפיתי לאחרונה מאפינס, מה שמעולם לא נעשה בקנווד.
הנוחות של 2 דליים מדהימה. למשפחתי המונה 3 אנשים - זהו זה. אני אופה פעמיים בשבוע - זה מספיק לנו.
בנוסף, המצב הניתן לתכנות מציע אפשרויות רבות. אם אתה פתאום לא אוהב את התוכניות העיקריות, "תוכנית הבית" תעזור לך. אתמול השגתי גג קמור ללחם שיפון (שזה כמעט בלתי אפשרי באופן עקרוני אצל יצרני הלחם!) בזכות תוכנית זו.

נ.ב: אני אשאל מייד בדרך, אילו מאזני מטבח עדיף לקחת? שטוח רגיל, עם קערה או בצורת כד?

במשך 12 שנה הייתה לי קערה (חברת קרופס), הם נשברו. לפני חצי שנה קנינו את הפשוטים ביותר - שבתאי, לפי הסיווג שלך - אפילו כאלה. נוח לי יותר איתם. שמתי כלים. דק, תופס מעט מקום. והכי חשוב, מדויק.
הנה נושא על מאזניים:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

הזמנתי HP בכל זאת, נלכדתי בפעולה ובשביל 4300 היא מגיעה אלי בעוד שבוע היא תגיע, אגב, הזמנתי גם את המאזניים מפולריס

אני מאוד אוהב את HP, או ליתר דיוק את היכולת לאפות בשני דליים בו זמנית, אבל יש לי מולינקס 600230! יש לי שאלה לגבי האופן שבו מערכת הצמדת הדלי מסודרת ב- HP עצמה ובחלק החיצוני התחתון של הדלי - ליליה מקווה שאפשר להתאים את שני הדליים האלה לשלי !!! אני יכול לצלם בבקשה!

[מרינה,]

מרינה, בעוד שיש תמונה כזו:



טורק, אני מברך אותך על בחירתך, כי זה תמיד הדבר הכי קשה.
המחיר מעולה! כשאתה מקבל את זה, שתף את רשמיך מהתנור והלחם.

[שלנה]

שלנה, תודה! יש סבירות גבוהה שהם יעשו זאת!
אם למישהו יש הזדמנות לצלם את חיבור הדליים ב- HP עצמו ודלי גדול, אחכה ואחלום !!!

[מרינה,]

מרינה, להלן התמונות החדשות:



האם זה ברור יותר?
אתה יודע, כנראה הייתי לוקח דלי ממולינקס ואנסה את זה בפולאריס ממש בחנות. זה יתבהר מיד - האם כדאי לחלום ... יש תנורים באלדורדו וב- MVideo (אפשר לבחור חנות קרובה יותר).

[אלנה]

אלנה, תודה רבה לך!!! כן, כבר הסתכלתי איפה הם נמכרים, אולי היום אני אסתכל !!! ואם לשפוט לפי הצילום, יש סבירות גבוהה מאוד שהם יעשו זאת! אבל יש גוון עצם, אז אבדוק כמה העין שלי - יהלום !!! תודה על העזרה !!!

[מרינה,]

מרינה, אני יודע שיש רעיונות שרודפים אחריהם. לכן, ככל שמוקדם יותר למצוא את התשובות, כך קל יותר. שמח אם עזרתי קצת.
זה יהיה נהדר אם הדליים יעלו. כל כך נוח לאפות 2 לחמים!

[לחם שמרים מחיטת שיפון על בסיס ה"רוסי ".]

סיימו חודשיים ניסויים עם לחם שיפון.
לבסוף קיבלנו גג רגיל (קמור). אנחנו מאוד אוהבים את הטעם של הלחם הזה. עכשיו אני אופה רק אותו משיפון.

מתכון מפורט מתפרסם כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

לחם שמרים מחיטת שיפון על בסיס ה"רוסי ".

יצרנית הלחם הגיעה
רושם ראשוני - הוא נראה מעולה, התיבה ענקית מדי, האוטובוס היה עמוס בנהיגה קיצונית, ההוראות וספר המתכונים הם הגונים, אך עם משקופים (אפסיק את המנוי בהמשך). הדליים מרשימים, כל כך מרשימים שהם הרשימו אותי ישירות, הם מוכנסים חזק מאוד, בהתחלה פחדתי לדחוף חזק יותר, אבל אז ניצלתי צ'אנס ונכנסתי. באופן כללי אני אכתוב הרבה ובמשך זמן רב אבטל את הרישום ב- Ya. השוק אז לגמרי, אבל באופן כללי, ההופעות חיוביות לחלוטין. עכשיו היא לשה את הבצק, היא עוד לא התחילה לאפות.

אבל יש אחד אבל! שכדאי לשים לב לכל המשתמשים המתחילים במכונת לחם: ההוראות מצביעות על כך שהסט כולל 2 זוגות להבים: "ללישת בצק" ו"בצק שיפון ", שזה שקר מוחלט. זוג להבים אחד פשוט מתאים לדליים קטנים, והשני לגדולים, ניתן אפילו להשוות אותם (חלקם קצרים יותר, אחרים ארוכים יותר) ואת הקטנים מוכנסים לקטנים וארוכים בתוך דלי גדול. מטבע הדברים לא ידעתי זאת והכנסתי את הלהבים הארוכים לדליים קטנים ולא חשבתי שמשהו לא בסדר (ההוראות, כמובן, לא אומרות שום דבר על זה). כתוצאה, הלישה מתחילה ויש "בום" כה רציני. אני מסתכל, והדלי הימני קופץ חזק והלישה לא מתרחשת, מעולם לא השתמשתי ב- KhPkami, לכן אני לא מבין שזה צריך להיות כך או לא. אני לוחץ על "עצור", מוציא את הדלי הימני, מפעיל אותו, עכשיו ב"בום "השמאלי, מוציא את שניהם ורואה שבזמן שהם הוכנסו הלהבים לא הסתובבו.חשבתי שזה נישואים והלהבים לא מסתובבים, הכנסתי דלי גדול פנימה, זה מסתובב ואז התחוור לי שזה בתוך הדלי שהלהבים מכים בקירות. הייתי צריך לטפס בתוך הבצק עם היד, שלפתי אותו החוצה, השווה אותו, ובאמת - חלק מהלהבים ארוכים יותר מאחרים, לשים בקצרים והכל "בסדר", זה פשוט אני חושש שהדליים יכולים להתפתל ככה, והייתי צריך לטפס לבצק, שברתי את כל העקביות בו, אני חושש לדמיין איזה סוג של "לחם" אקבל בפעם הראשונה. באופן כללי, חוסר הוראות נורא מגעיל.

עדיין לא הבנתי כמה נקודות:
1. הוא לשה את הבצק ואז הוא צווח, נבהלתי והוא לשה עוד .. ההוראות מציינות איזה חריקות להוסיף מרכיבים נוספים - זה זה? האם זה יחריק בכל פעם?
2. האם ניתן לכבות את החריקה הנוראית הזו?
3. יש הוראות מתכון שאומרות על "מתקן", אך אין מתקן בהוראות בתיאור המכשיר, האם זה היה "מתקן"? איזה מהם עומד מאחורי הדבר הפלסטי? למה זה בכלל צריך?
4. איך מכינים את הבצק? ובכן, כמובן, מלאו את החומרים והגדרו את מצב "הבצק", אך הבצק יכול להיות שונה - האם מישהו מהם במצב "הבצק"?
5. האם מישהו ניסה להכין דייסה? אי אפשר להכין סולת במולטי קוקר, זה לא מפריע לדייסה, אבל הנה יש להבים, אז הכל צריך להיות בסדר ..
6. במתכונים רבים הם כותבים "חצי כף" או "חצי כוס", ללא הגבלה, וכו '. כמה גרם או מיליליטר זה אומר? ואם בערך כפיות, אז חצי כפית היא בלי שקופית או עם שקופית?

הכנתי את הלחם הראשון - והלביבה הראשונה לא הייתה גושית מוכנה, מעורבבת, מטוגנת ולא נשרפה רק הם הוציאו אותה מהתבנית במשך זמן רב, לא רצו לטפס החוצה
הנה מה שקרה:






יש רק חסרון אחד - הטעם קנוי מדי בחנות, הלחם כבד מדי, אבל אנחנו אוהבים, להפך, אווריריים (טוב, זה לא חסרון של התנור, אלא של המתכון). על איזה מתכון היית ממליץ?

[טורק,]

טורק, אני מברך אותך על הרכישה שלך! תן לזה לשרת בלי שום בעיה!

אבל יש אחד אבל! שכדאי לשים לב לכל המשתמשים המתחילים במכונת לחם: ההוראות מצביעות על כך שהסט כולל 2 זוגות להבים: "ללישת בצק" ו"בצק שיפון ", שזה שקר מוחלט. זוג להבים אחד פשוט מתאים לדליים קטנים, והשני לגדולים, ניתן אפילו להשוות אותם (חלקם קצרים יותר, אחרים ארוכים יותר) ואת הקצרים מוכנסים לקטנים וארוכים בתוך דלי גדול ...

הממ. האמת, חשבתי שקוראים את הנושא. לגלות. דנו בזה. נזף בהוראה ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

אנסה לענות על שאלותיך.
1. אות קול חזק מזהיר שהגיע הזמן להוסיף תוספים (צימוקים, גבינה, פירות מסוכרים וכו ') (אות זה קיים ברבים מהמחשבים)
2. אינך יכול להשבית אותו.
3. מתקן ומתקן הם אותו דבר. מכניסים אליו תוספים יבשים (זרעים וכו '). מעולם לא השתמשתי בו, כי כמעט תמיד אני אופה בדליים קטנים ומוסיף את כל מה שאני צריך באמצעות אות קול.
4. תוכנית "הבצק" מיועדת לבצק שמרים. נמשך 1.5 שעות: לישה + הגהה. אך ישנה גם תוכנית הפסטה, המשמשת להכנת בצק לכופתאות, כופתאות, פסטה, אטריות. יש רק לישה, אין הגהה.
5. קאשי תכנן לנסות, אך עדיין לא עשה זאת.
6. הכפית כלולה. תסתכל על זה מקרוב - ישנם סיכונים מיוחדים. לאורכו נמדדת חצי כפית (שולחן או תה). אם המתכון זקוק לכף שלמה, שפכו אותו פנימה ואז חתכו את החלק העליון בעזרת סכין, כלומר, לא אמורה להיות שקף.
טורק,לא תמיד ניתן לקבל לחם מעולה מיד. : girl_pardon: יש הרבה סיבות. כולם מוקלטים ונאספים לפי נושאים בפורום זה. לאחרונה המלצתי לג'וליה לקרוא את יסודות האפייה. אני אצטט את עצמי.

אני ממליץ לך בחום לקרוא את העקרונות הבסיסיים של אפיית לחם מכותנה. מידע מאוד מאוד שימושי לאופה מתחיל! היא עצמה התחילה פעם עם זה ...
שימו לב במיוחד להיווצרות הקולובוק. לאחר שהשגתם קולובוק טוב, תמיד תוכלו להשיג לחם טוב.
הנה קישור לנושא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

תוך כדי כתיבת הודעה זו - פרסמת תמונה. ללחם הראשון - מעולה !!!
לקבלת פירור רך יותר, עליכם להפוך את הלחמניה לרכה יותר, תוכלו להשתמש בתוכנית "צרפתית".

הם הוציאו אותו רק זמן רב מהצורה, לא רצו לטפס החוצה

כדי להקל על שליפתו, אני שומר את דלי הלחם לאחר האפייה מתחת למגבת למשך 5-7 דקות.

כנראה שקראתי רע, לא שמתי לב) ובכן, כלום, הכל הסתדר, לא שריטה

העובדה שהצליל לא מכבה היא חסרון גדול, מכיוון שאנשים רבים אוהבים לא לשים לחם בלילה, זה רעיון רע
אני מבין נכון שאם הבצק הוא עם שמרים, אז "בצק", אם לא, אז "פסטה"?
הבנתי את הכף, אבל לקחתי אותה ופיזרתי אותה בכף רגילה, אבל כלום, הכל הסתדר בסדר

איך להפוך את הלחמניה לרכה יותר? אני משתמש בתוכנית הצרפתית, האם יש אפשרויות אחרות?

עוד לא הבנתי, הכנתי שני לחמים - באחד השתמשתי בשמן צמחי, ובשני שמן זית. אבל אין הבדל בטעם, האם יש טעם בכלל לשפוך שמן זית?

[טורק,]

כנראה שקראתי רע, לא שמתי לב) ובכן, כלום, הכל הסתדר, לא שריטה

טוב שלא היו שריטות!

העובדה שהצליל לא מכבה היא חסרון גדול, מכיוון שאנשים רבים אוהבים לא לשים לחם בלילה, זה רעיון רע ...

מעולם לא שמעתי על אילם בשום X / P ...

אני מבין נכון שאם הבצק הוא עם שמרים, אז "בצק", אם לא, אז "פסטה"?

באופן כללי, כן. אבל יש עוד הרבה זנים של בצק ללא שמרים.
אך אצל יצרנית לחם, ככלל, מכינים בצק שמרים ("בצק") ומצות ("פסטה"). קאפקייקס נאפים בעזרת התוכניות באותו שם, ב- C / P שלנו תוכלו להשתמש במצב המתוכנת (אני אחשוף את המתכון לפני כמה ימים). איזה עוד בצק אתה מתכנן להכין?

עוד לא הבנתי, הכנתי שני לחמים - באחד השתמשתי בשמן צמחי, ובשני שמן זית. אבל אין הבדל בטעם, האם יש טעם בכלל לשפוך שמן זית?

אין הבדל טעם בלחם המוגמר בין שני סוגי החמאה הללו. אבל כשמוסיפים חמאה, חרדל או שמן אחר, הטעם מורגש. הוא האמין כי שמן זית בריא יותר.

איך להפוך את הלחמניה לרכה יותר? אני משתמש בתוכנית הצרפתית, האם יש אפשרויות אחרות?

ככל שקמח פחות, הלחמנייה רכה יותר. התוכנית "הצרפתית" הופכת את הלחם לעשיר יותר.
קרא את הטיפים של אדמין-טטיאנה. יש וידאו ותצלום. ניתן גם לראות ניסויים בנושא זה (שימו לב להיווצרות קולובוקים במהלך הלישה, ואז התחשבו במבנה הפירור במוצר המוגמר).
טורק, לאפות לחם על פי המתכונים של פורום זה - ישנם משקופים בספר המתכונים (כבר כתבתי על כך בניסויים שלי). בדרך כלל מחברים מצלמים קטע מהמוצר המוגמר - תוכלו מיד לראות את המבנה ולהבין אם אתם אוהבים אותו או לא.
אם אתה זקוק לעזרה, אנא צור קשר. לחם שופע!

כן, רק בישלתי לפי המתכונים שלך

ואני אכין בצק לפיצה, ובכן ופשטידה. היום, אגב, הם הכינו בצק פאי - זה לא ניתן להשוואה, אם הלחם לא שונה בהרבה מהחנות, אז הבצק הוא מעבר לשבחים, הדבר היחיד שהוא מתכהה מאוד בזמן הטיגון, זה נראה כאילו הוא נשרף, עד כמה שהבנתי את זה בגלל חלב, אנסה 50x50 מי חלב

הנה הסבר מדוע ל- Yandex ביקורות רעות על הכיריים - מערכת הסינון אינה מאפשרת לעבור ביקורות חיוביות, כנראה
🔗

[טורק]

כן, רק בישלתי לפי המתכונים שלך

טורק, אני מושך יותר לחמים צפופים. אז להשתמש בכריכים. לכן, הלחמניה שמנמנה בעת הלישה.
לחם שופע או החלפת קולובוק, או אפייה עשירה (יש הרבה ביצים, חמאה, סוכר בבצק). יש הרבה כאלה בפורום.

... הבצק הוא מעבר לשבחים, הדבר היחיד הוא שמתכהה מאוד בעת הטיגון, הוא נראה כאילו נשרף, עד כמה שהבנתי אותו בגלל חלב, אנסה 50x50 חלב חלב

זה כן! אתה לא יכול ללוש את זה בידיים! שתי שכמות עושות עבודה נהדרת עם הבצק!
יתכן שטגנתם בטמפרטורה גבוהה מאוד. אתה יכול לנסות להוריד את האש או להשתמש בבצק שהוכן לקציצות האלה. אני לא מטגן (לא שימושי).

... לחם לא שונה מאוד מהחנות ...

זה תלוי רק במתכון. בחרו לפי טעמכם.

הנה הסבר מדוע ל- Yandex ביקורות רעות על הכיריים - מערכת הסינון אינה מאפשרת לעבור ביקורות חיוביות, כנראה

סיפרתי לך על זה. כל הפורום הגיע לאותה דעה.

לחם שופע או החלפת קולובוק, או אפייה עשירה (יש הרבה ביצים, חמאה, סוכר בבצק). יש הרבה כאלה בפורום.

אנסה להוסיף ביצים, אבל זה כנראה ישפיע על חיי המדף של הלחם? זה כנראה מתקלקל מהר יותר עם ביצים וחלב ..

יתכן שטגנתם בטמפרטורה גבוהה מאוד. אתה יכול לנסות להוריד את האש או להשתמש בבצק שהוכן לקציצות האלה. אני לא מטגן (לא שימושי). זה תלוי רק במתכון. בחרו לפי טעמכם.

הם הכינו "2 גרסאות" בבת אחת - אחת טוגנה במחבת על אחת, השנייה נשלחה לסיר איטי ל"אפייה ", שניהם היו כהים אבל הם לא נשרפו, רק הבצק היה כהה, אבל טעמו היה כמו רגיל) אז שום דבר לא נשרף, אלא החשיך. קראתי רק שאם אתה רוצה קרום חום זהוב על לחם, אתה צריך להוסיף חלב. ומכיוון שהכנתי את הבצק על חלב, המסקנה ההגיונית הייתה בשלי בראשי שהבצק התכהה במהלך הטיגון בגלל חלב, בהתאמה, אתה צריך לנסות להניח פחות חלב