ג'לי ורדים

ג'לי ורדים

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

מִטְבָּח: שוודית

רכיבים
מים	1,5 ליטר
ורדים מיובשים	500 מ"ל
וניל	1 פוד
סוכר	150 מ"ל

שיטת בישול

• יוצקים את הירכיים הוורדות שטופות לסיר גדול, מוסיפים מים, נותנים לו לרתיחה ואז מבשלים במשך 15-20 דקות.
• 
• 
• מכבים את האש, יוצקים את הג'לי עם ירכי הוורדים לבלנדר וטוחנים.
• 
• ואז אנחנו מסננים דרך מסננת דקה.
• 
• מוזגים את הג'לי המסונן בחזרה לתבנית, מוסיפים את תרמיל הווניל והסוכר. במקום תרמיל וניל הוספתי שעתיים. l. סוכר וניל.
• 
• מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
• 
• לעתים קרובות מאוד הג'לי הזה מוגש בשבדיה עם מקרונים זעירים.
• 
• המתכון נלקח מכאן: 🔗

זמן ההכנה:

30-40 דקות

לא הבנתי דבר אחד, אם זו ג'לי, אז איפה העמילן? זה יותר כמו מרתח או קומפוט, IMHO.

אירינה, למנה הזו קוראים אחרת במקורות שונים: אי שם ג'לי, איפשהו מרק. לא העזתי לקרוא לזה מרק. באופן כללי, אל לנו לשכוח שזו עדיין מנה לאומית שבדית, ולמדינות אחרות יש מוזרויות קולינריות משלהן.

תודה על המתכון! מתכון ישר ל"פרה "סויה.

פעולה זו מדאיגה אותי במתכון: יוצקים את הג'לי יחד עם הוורד לבלנדר וטוחנים. יש הרבה זיפים זעירים בתוך מעטפת הוורדים, אני לא חושב שהם יתעכבו על ידי המסננת בעת הסינון. אבל סביר להניח שהקיבה והמעיים לא יאהבו "מתנה" כזו. מעניין לדעת את דעת הרופאים

[חיים]

חיים, סיננתי אותו דרך בד צפוף (כלומר בד, לא גזה). שום זיפים לא נכנסו לג'לי עצמו