סלט תפוזים פיקנטי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: מרוקאי
סלט תפוזים פיקנטי

רכיבים

תפוזים (מתוק גדול) 3 יח '
בצל ירוק 2-3 נוצות
זיתים / זיתים (רצוי מלוח) 60 גרם
שמן זית 2 כפות. l.
זרעי כמון כפית אחת
זרעי כוסברה 1/2 כפית
פלפל שחור (טחון טרי) קַמצוּץ
מלח ים קַמצוּץ

שיטת בישול

  • שמעתי הרבה על הטעם החריף והמרענן של הסלט הזה, במקור ממרוקו, לקראת החגים החלטתי להחיות סיפורים), אהבתי את הסלט כאלטרנטיבה למשהו מיונז (אם כי אין לי שום דבר נגד סלטים חורפיים כבדים. )))).
  • במבט ראשון, השילוב של תפוזים, בצל וזיתים אינו לגמרי רגיל, אך אלה השילובים הנוטים להפוך לאהובים ביותר. ניתן להגיש את הסלט הזה כמתאבן, בנוסף הוא מושלם כתוספת לדגים.
  • בעזרת סכין חדה חותכים את הקליפה מהתפוזים יחד עם שכבה דקה כך שהעיסה נראית לעין. חותכים את התפוזים לפרוסות (בין הקרומים הלבנים), שומרים את המיץ. הניחו פרוסות תפוז על צלחת שטוחה. קוצצים את הבצל כמה שפחות ומערבבים עם מיץ תפוזים וחמאה. יוצקים את זרעי הכמון והכוסברה למחבת יבשה ללא שמן ולשים על אש בינונית, מטגנים ומנערים במשך 2 דקות. ואז שופכים למכתש ומועכים. מפזרים את התפוזים עם תערובת התבלינים ויוצקים על הרוטב, מעליהם את הזיתים, מפזרים פלפל ומלח ומגישים מייד.
  • המתכון נמצא במגזין "120 להיטים קולינריים בעולם".

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

סַכִּין)

MariS
כמה יפה! התאהבתי גם בסלטים עם תפוזים - הם כל כך עסיסיים וחגיגיים!
והצבע משמח, במיוחד בזמן מעונן.
אני בהחלט אנסה, תודה, סניה!
Sanechka A.
מרינה, הסלט נחמד, אבל לא הייתי אומר שמשהו מיוחד, הייתי מכנה אותו עדיין מתאבן והצבע, כן - זה משמח אותי מאוד
MariS
אז התכונה העיקרית כאן היא פשטות ושילוב יוצא דופן של טעמים: מלוח, מתוק, חריף.
אבל אנחנו מתחילים בעיניים ראשונות. אני כבר "אכלתי" את שלך: ניאם: בהנאה !!!
גאלה 10.
עוד טעים! תודה, Sanechka A., מתכון מעניין מאוד! אני לוקח את זה לסימניות.
Sanechka A.
גלינה, אני מקווה שהמתכון שימושי ואוהב אותו

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם