לביבות שיבולת שועל לארוחת הבוקר

לביבות שיבולת שועל לארוחת הבוקר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שיבולת שועל מיידית
או קמח שיבולת שועל	65 גרם
שיבולת שועל מיידית	שולחן 2. כפיות
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	על קצה הסכין
ביצה	חתיכה אחת
חלב	150 מ"ל
שמן צמחי	שולחן אחד. הכף

שיטת בישול

• אם אין לכם שיבולת שועל, טחנו את שיבולת השועל לקמח במעבד או בבלנדר. אם אתם מתכוונים לטגן את הלביבות בבוקר טחנו את הפתיתים בערב.
• מערבבים קמח שיבולת שועל עם מלח ואבקת אפייה. מוסיפים פתיתים, מערבבים. מקציפים מעט את הביצה, מערבבים עם חלב, יוצקים לקמח, מערבבים (לא נוצרים גושים בכלל!). מטגנים מיד (!), מכיוון שהבצק מסמיך מייד והלביבות יתגלו כעבות (בגרסה המלוחה המתנתי 7 דקות על ראשי!).
• מחממים מחבת Ø 24 ס"מ, מברישים מעט בשמן צמחי ואופים 4 לביבות. משמנים את הלביבות בחמאה.
• מה אני יכול להגיד לך? אני היחיד במשפחתי שלא נוהג לתפוס לביבות חמות מהמחבת. אבל הפעם הייתי מוכן לשנות את עצמי!
• לביבות מריחות מאוד בתיאבון.
• הם מתגלים כעבים מעט מהרגיל, אך בעלי עקביות עדינה מאוד.
• המתכון המקורי הציע לעטוף בייקון מטוגן בפנקייק.
• 
• היום טיגנתי ממתקים (תמונה למעלה). + 1 כף קינוח סוכר ושקית סוכר וניל. על מחבת Ø20 ס"מ, התקבלו 5 חתיכות. מְאוֹד!!!

המנה מיועדת ל

4 לביבות גדולות, למבוגר לחרבן!

הערה

מתכון עם בישול (מקור The Half Hour Book), אותו הבאתי למסקנה ההגיונית שלו.
מתכון זה נהדר להכנת לביבות מהירות לארוחת הבוקר. אין זמן לטגן הרבה, אבל המנה הזו בדיוק מתאימה.

ממתקי שיבולת שועל עשויים סיבים (מיץ מיחזור ממסחטות מיץ) (טומנצ'יק)

קדירת שיבולת שועל עם תפוחים וגרגרים "שיבולת שועל, אדוני!" (liliya72)

לביבות שיבולת שועל עם מי גבינה (מנהל)

אני אחראי על לביבות שיבולת שועל: טעימות ונימוחות, אבל מבחינתי הן לא כל כך צבעות שמש בהן
והם מרחו אותו לא בחמאה אלא בקוויאר דלעת
הבת שלי מאוד אוהבת כל מיני לביבות ולביבות, אבל רוב המתכונים הם לא לארוחת בוקר - אין מספיק זמן לבשל בבוקר. מבחינתי מתכון מהיר למנה קטנה הוא מתנה משמים. מחר אלך לקנות שיבולת שועל וטעמם את המתוקים.

[סטרן]

סטרן, והאם כדאי להוסיף שיבולת שועל מגולגלת מיידית? "משחק ארוך" (שמתבשל 20 דקות) לא יעבוד?

[לידיה]

לידיהאני חושב שזה יצליח. רק אל תוסיפו 2 כפות לבצק. כפות דגנים, והגדילו את כמות שיבולת השועל.

[סטרן]

תודה, סטרן... אני רוצה לנסות להכין - אותה שיבולת שועל, אבל במסווה אחר. בנוסף, אם לא מתוק, אז אוכל לאכול. יש לי קמח שיבולת שועל, ואין בעיה לקנות אותו, אבל אני סקרן: איזה תפקיד ממלאים כאן דגני בוקר? איזו אבקת אפייה? ומה אם שיבולת השועל המגולגלת הארוכה שלי ספוגה בחלב למשך חצי שעה? בכל זאת, אני לא אוכל ארוחת בוקר מיד אחרי שקמתי בבוקר ... ואם אני מגדיל את כמות הקמח, אז על אותן 2 שולחנות. כפיות? או קצת יותר קטן? אוקיי, ניתן לקבוע זאת בניסוי.

[סטרן]

תודה, סטרן... אני רוצה לנסות להכין - אותה שיבולת שועל, אבל במסווה אחר. בנוסף, אם לא מתוק, אז אוכל לאכול. יש לי קמח שיבולת שועל, ואין בעיה לקנות אותו, אבל אני סקרן: איזה תפקיד ממלאים כאן דגני בוקר? איזו אבקת אפייה? ואם שיבולת השועל המגולגלת הארוכה שלי ספוגה בחלב במשך חצי שעה? בכל מקרה, אין לי ארוחת בוקר מיד אחרי שאני קם בבוקר ... ואם מגדילים את כמות הקמח - אז על אותם 2 שולחנות. כפיות? או קצת יותר קטן? אוקיי, ניתן לקבוע זאת בניסוי.

לזה בדיוק התכוונתי.
אבל למה פתיתים אני לא יכול להגיד. יש לי אותם בבישול מהיר. אני באמת 2 שולחן. הוספתי כפיות, אך הן לא מורגשות כלל.

[סטרן]

סטרןהורא! החלטתי לא לדחות את העניין ללא הגבלת זמן, אבל הלכתי להכין את הפנקייקים האלה. (הצלחתי לאכול ארוחת בוקר, ובעלי הבשיל לפנקייק.) אני לא שומר דגנים מבושלים במהירות - נראה שאין צורך בי, ולכן יש לי 2 שולחנות. שפכתי כפיות של פתיתים ארוכים עם חלב, את השאר עשיתי לפי ההוראות, הוספתי פתיתים עם חלב ופנקייקים אפויים - קיבלתי 6 חתיכות דקות. לדעתי, מזיגת הפתיתים ה"ארוכים "בחלב לא הייתה חשובה הרבה, שכן הם נראו בבצק, אך הם לא הורגשו בפנקייק. אכלתי את הפנקייק שלי בדיוק ככה, חמאתי את בעלי ופיזרתי עליה סוכר. אהבנו את זה, למרות שבעלי אמר שמבחינתו לביבות לא מחליפות דייסה, אלא משלימות; אלא במקום לחם. ובכן, שיחשוב כמו שהוא רוצה, אבל בשבילי 2 נקודות חשובות: 1) אני יכול לאכול אותן - אלטרנטיבה לדייסה; 2) אני משתמש בקוואקר, שקניתי ולא ידעתי מה לעשות איתו. שוב תודה.

תודה על המתכון! ובמקום סוכר אפשר להוסיף בננה מוקצפת בבלנדר. יוצא גם טעים מאוד)

היום אפיתי מיני לביבות לפי המתכון הזה לאמא. מהיר מאוד וטוב מאוד לשם שינוי.