עוגת שפע

[עוגות:]

עוגת שפע

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגות:
חמאה	250 גרם
שוקולד שחור	250 גרם
חלב קוקוס	190 מ"ל
קמח	325 גרם
קקאו	30 גרם
סודה	1/2 כפית
סוכר	300 גרם
ביצה של תרנגולת	4 דברים.
שמן צמחי	40 מ"ל
יוגורט סמיך (שמנת חמוצה)	125 גרם
רום או ליקר קוקוס	כפית אחת
קרם:
קרם 35%	400 מ"ל
חלב מרוכז לא מבושל	400 גרם
פתיתי קוקוס	200 גרם
הַספָּגָה:
ליקר רום או קוקוס (1 כפית + 3 כפית)	3 כפית
מים	60 מ"ל
לעיצוב:
קרם 35%	300 מ"ל
פתיתי קוקוס	100 גרם
שוקולד לבן (צ'יפס או מגורד)	50 גרם
---------------------------------------------	-------------
טופס לבישול	Ø = 23 ס"מ

שיטת בישול

• 
• עוגה לאוהבי אמת של שוקולד Bounty, עם טעם טעים מאוד משוקולד-קוקוס!
• עבודת P.S. על באגים:
• נראה לי שהמחבר השתמש בשמנת רבה בשכבות העוגה והחלטתי בזחילה שלא להשתמש ב -300 מ"ל קרם, הניתנים לקישוט דפנות ועליון העוגה, אך קישטתי אותם בתוספת, זה נראה לי קרם, עליו נענשתי קשה - שכבות קרם שהושרו נעשו צרות מאוד, אם כי זה לא קלקל את העוגה עצמה, אבל זה היה שיעור עבורי - להקשיב ברצינות רבה יותר להערות ועצותיהם של מחברי מתכון!
• דפנות טבעת ההרכבה חייבות להיות לפחות 10 ס"מ (זה מה שבלבל אותי עם -7 ס"מ שלי), אבל אתה יכול להאריך אותן עם נייר עבה!
• אז יקיריי, המומחים הקולינריים שלי, אפו ואל תחזור על טעויותיי, כי העוגה פשוט טעימה להפליא ופשוט מאוד לעבוד איתה, וההנאה שאתה ואהוביכם תביאו לאמת - PARADISE! שנה טובה!
• קישור למתכון 🔗
• עוגות:
• מנפים יחד קמח, קקאו ואבקת אפייה. מוסיפים סוכר ומערבבים.
• 
• הניחו שוקולד קצוץ, חמאה וחלב קוקוס בסיר אותו תוכלו לקנות, או שתוכלו לבשל בעצמכם כאן בקישור זה. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166372.0
• מניחים את הסיר על האש ומערבבים כל הזמן עד שהמרכיבים מומסים ומשולבים לחלוטין.
• 
• בקערה נפרדת, שלבו יוגורט, שמן צמחי, ביצים ורום (ליקר) 1 כפית.
• 
• מקציפים קלות עם מטרפה.
• 
• שלב את תערובת הביצים והשוקולד בשלושה שלבים.
• 
• מערבבים היטב כל הזמן.
• 
• הציגו את תערובת הקמח בשני שלבים.
• מתברר כאן מסה שמנת כזו, שיש לשקול. המשקל הנקי שלי הסתבר כ- 1650 גרם, אותם נצטרך לחלק ל -3 חלקים שווים.
• 
• מכסים תבנית בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה ומשקלים לתוכו 550 גר 'בצק.
• 
• מורחים את הבצק בצורה אחידה בתבנית ואופים בחומם מראש ל -160^{על אודות}מהתנור למשך 30 דקות עד לפיד יבש. התמקדו בתנור שלכם !!!
• בצע את אותו הדבר בשני חלקי הבדיקה האחרים. קיבלנו 3 עוגות, אם כי מבחינתי הייתי מחלק את הבצק ל -4, אבל זו אהבת הניסוי שלי, אני כבר עלה לעונש שלי, ואתה יכול להסתכן)))
• 
• קרם:
• שלבו חלב מרוכז ופתיתי קוקוס, ערבבו היטב.
• 
• מקציפים את השמנת עד לשיאים יציבים.
• 
• שלב את שתי התערובות בשלושה שלבים, וקבל קרם הומוגני ועדין.
• 
• הַרכָּבָה:
• להספגה, מערבבים רום (ליקר) 3 כפיות. עם 60 מ"ל מים.
• הרוויו את העוגה והניחו אותה בטבעת בגובה 10 ס"מ.
• 
• מורחים 1/3 מהקרם. מכסים בעוגה השנייה שנרטבה ומורחים מחצית מהקרם שנותר, מכסים בעוגה השלישית שנספגה ומורחים עליה את השמנת שנותרה.
• הכניסו למקרר לכמה שעות ותנו לו להתייצב.
• 
• שחררו את העוגה מהטבעת על ידי חיתוך בזהירות של הדפנות ומרחו קצפת על גבי הדפנות (מרחתי את הקרם "השמור" ((!!!) אל תחזרו על טעותי!
• 
• מקשטים את העוגה בפתיתי קוקוס ומשאירים את האמצע. (כיסיתי אותה בקערה)
• 
• עיצבתי את האמצע עם שוקולד לבן וחתיכות פפאיה מיובשת!
• 
• חותכים את העוגה בסכין חמה יבשה עם להב דק ומניחים לחתיכות הפרוסות להתחמם בטמפרטורת החדר.
• 
• 
• עזור לעצמך!
• 
• 

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

120

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מטבח לאומי

מתכון מהבלוג הבולגרי

וואו איזה יופי !!!!!

הרבה תודות!

בכל פעם, כשיהיה לי זמן, אני בהחלט אבשל אחת !!!

נטליה, עוגה מאוד מעניינת! יש לי פחית חלב קוקוס בבית, אז אנסה להכין אותה, אחרת מלבד גלידה לא ידעתי איפה למרוח אותה! תודה על המתכון!

טטיאנה ומרינה, תבשלו לבריאותכם!

ועכשיו הדבר העיקרי מבחינתי הוא לא להראות את העוגה הזו לקטנה מבעוד מועד,
אחרת אתה צריך לעשות את זה מיד ...
מבחינתו המילה באונטי היא כמו סמרטוט אדום לשור)))
אבל בהחלט אנסה!

אלנה, אני ממליצה. אך אם לוקחים בחשבון את העבודה על הטעויות !!!

נטשה, בהחלט!
אלמד בזהירות הכל!
לפי הבנתי, בהתחשב בשגיאות, שכבת הקרם בין העוגות תהיה עבה יותר,
ואתה יודע יותר טוב, נכון?

נטשה, יפה מאוד, עוגת חורף ומה רוחב הצורה, לא הבנתי משהו. והאם שמת טבעת מיוחדת בטבעת (בשכבות) או בזו שאפית?

נטשה, בהחלט!
אלמד הכל בקפידה!
לפי הבנתי, בהתחשב בשגיאות, שכבת הקרם בין העוגות תהיה עבה יותר,
ואתה יודע יותר טוב, נכון?

אלן, הבנת נכון! בהצלחה!

נטשה, יפה מאוד, עוגת חורף ומה רוחב הצורה, לא הבנתי משהו. והאם שמת טבעת מיוחדת בטבעת (כששכבת אותה) או בזו שאפית בה?

לריסה, ציינתי את קוטר הטופס 23 ס"מ בשלב 8! הטבעת הקולינרית מיוחדת, אך ניתן גם להשתמש בטבעת מהתבנית על ידי הגדלת הגובה באמצעות קרטון גמיש! בהצלחה ותודה!

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

תודה רבה, זה כל כך נחמד!

[נטשה]

אז התאהבתי בשפע !!! תודה, נטשה!!! עם ניצחון !!!

תודה על היופי !!!

אנחנו יושבים, אוכלים את העוגה שהוכנה ליום הולדת של בננו:


חצי מנה אפויה ל -4 אנשים. כולם אכלו חתיכה ענקית בנשימה אחת.
נטליה, תודה על העוגה הפשוטה והטעימה.

את העוגה הזו אפיתי גם ליום האהבה. טעים מאוד. השתמשו בשני קוקוסים. מכיוון שהצ'יפס מקוקוס 1 יצא איפשהו בסביבות 200-220 גרם, ולאחר שמזג את הצ'יפס עם מים רותחים (לקבלת חלב קוקוס) משקלו כבר הפך ל 100 גרם. והעוגה זקוקה ל -300 גרם. מיץ קוקוס מעורב עם אלכוהול להספגה . קרמה הכין מנה שלמה. אבל אז התברר שהוא נספג חזק בביסקוויט ולראייה נראה שהוא קטן. למרות שהכל טעים הרמוני. העוגה גדולה, ללא צלחת, בערך 2650 גרם.





נ.ב. אל תשפטו בקפדנות על קישוט העוגה.

[natapit]

natapit, נטשה, ואם העוגה הזו עשויה עם עוגות שוקולד ביסקוויטים - האם היא לא תהיה בכלל?
רק שיש חמאה בעוגות, שמנת + חלב מרוכז בקרם ... וזה יוצא שמן, אבל אני לא יודע, אז אני שואל

יום טוב, נטשה!
אני רוצה להודות לך על המתכון. העוגה התגלתה כטעימה, עדינה וקלילה. ואכן, זה דומה לממתק של באונטי. למרות שטעיתי (לא הוספתי שמן צמחי בעת הכנת הביסקוויט). אך גם במקרה זה, הביסקוויט התגלה כטעים מאוד, הוא לא הגיע לביצוע ההזמנה, מכיוון שהעוגה (עדיין לא מצופה) אכלה מיידית על ידי משפחתי))). שוב תודה על המתכון המגניב, עכשיו יש לי היער השחור הבא בתור.

[ארהאן]

ארהאן, Anyuta NN, תודה על הדיווחים היפים והטעימים!

[איינה]

איינה, כמובן שאתה יכול, אבל התוצאה לא תהיה זהה!

אירישה_קתודה שגם על השיתוף!

העוגה כל כך טעימה! תודה על המתכון!
עיצבתי את העוגה בצורת בר שפע

מגניב יצא! קחו אותו לביתנו! כמו בר אמיתי, רק כל כך גדול !!! רוצה רוצה רוצה !!!https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416746.0

תודה, אילונה. אני אחפש אותך

שלום בנות. נטליה תודה רבה על מתכון כל כך טעים. אני רק מתחיל "לבשל". וחבר ביקש להכין עוגה לבנות אחרות. בחרתי את המתכון שלך לילדים וקיבלתי את ההחלטה הנכונה. הם אכלו הכל מהר מאוד. אפילו לא הספקתי לצלם את הגזרה, אז מצאתי את היצירה היחידה))). הכנתי גם בובה בפעם הראשונה, וכדי שהעוגה תהיה גבוהה יותר, חתכתי את העוגות לשניים. שוב תודה...
אני לא יכול להוסיף תמונה (((