ממתקים "קשת הטעמים"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביסקוויט (לחם קצר וכו ') פירור	1/2 כוס
אגוז קצוץ	1/2 כוס
חמאה	50 גרם
שוקולד	100 גרם
חלב מרוכז	3 כפות. l.
שוקולד לכיסוי	200 גרם

שיטת בישול

כשאנחנו אופים עוגות, בדרך כלל יש לנו שאריות של ביסקוויטים, עוגות לחם ודברים אחרים שאנחנו מוציאים מהתנור, ואז מכניסים לתבנית לשימון, הספגה ובעצם הכנת עוגות.
סילוק שאריות כאלה הוא בדרך כלל פשוט מאוד. הם נאכלים יבשים על ידי בני הבית, או נלקקים עם שאריות הקרם. לכולם יש דרכים רבות לכולם לרשום זכויות יוצרים.
אני גם משתמש באמצעים הנ"ל של "הרס", כי אנחנו לא זורקים דברים כאלה. עם זאת, אני רוצה להציע דרך אחרת לסילוק שאריות - הכנת ממתקים מהם.
המתכון הוא פשוט פשוט.
אנחנו לוקחים שאריות של ביסקוויט (במקרה שלי, שאריות של ביסקוויט שוקולד שהוכן לעוגת שלושת השוקולדים), טוחנים אותם בבלנדר, אגוזים קצוצים (יש לי אגוזי מלך), חמאה רכה בטמפרטורת החדר, 100 גרם שוקולד מומס (מי אוהב מה מריר, חלב וכו '), חלב מרוכז (נשאר גם בצנצנת לאחר הכנת חמאה).
אנחנו מערבבים את כל הדברים האלה עם מרית, כף, בסוף עם הידיים ... מי שיש לו מה, אנחנו יוצרים כדורים (יש לי קצת פחות אגוז) וטובלים אותם בשוקולד מומס (שוב, מי אוהב מה - לבן , חלב, מריר).
על פי הכללים, השוקולד חייב להיות מזג - להמיס את השוקולד באמבט מים (200 גרם במתכון), לקרר ואז לחמם.
(הערת שף: שוקולד מרגיע - 🔗)
הרמתי את שוקולד החלב, אליו טבלתי את הכדורים שהתקבלו. מרחנו אותם על נייר אפייה עד שהשוקולד מתקשה. הכל, אתה יכול לנסות.
מי שלא מתכנן ממתקים לאחסון, אך חושב על הרסם המיידי עם הרפיה, לא יכול להתעסק, אלא פשוט להמיס את השוקולד, לטבול בו את הכדורים ולהכניס את העושר שנוצר במקרר עד שהשוקולד יתמצק. ברגע שהרגע הזה הגיע (והוא הגיע מהר מאוד), אנו מוציאים את הממתקים מהמקרר ומיד מתחילים לאכול אותם בפשטות או עם תה, קפה וכו '.
הסוכריות רכות, לא סוכריות. תוכלו לשנות את הטעמים (קפה, ערבות וכו '), כמו גם את המתיקות של המוצר המוגמר, ולכן קראתי לממתקים האלה "קשת הטעמים".
נסה את זה, זה אה-אוי-אוי-טעים מאוד!