קינוח חצילים (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

קינוח חצילים (Melanzane al cioccolato alla Calabrese)

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
חציל	מחשב אחד.
סוכר	טַעַם.
קוניאק	1-2 כפות. l.
פירות מסוכרים	טַעַם.
מקרונים	1-2 יח '.
שוקולד	טַעַם.

שיטת בישול

• מג'ורי, אחת העיירות היפות באזור קמפניה, בחוף אמאלפי. מדי שנה בחודש אוגוסט, מארגן פסטיבל חצילים שוקולד לאורחי אתר הנופש ולמקומיים. חצילים עם שוקולד מפורסמים בטעמם הייחודי. קינוח זה נחשב למעדן אמיתי. תיירים ותושבים מכל רחבי קמפניה מגיעים ליהנות ממנה!
• המנה נראית כמו פודינג. פרוסות חצילים מטוגנות בשמן זית ואז מטוגנות וטובלות בשוקולד, מורחות על צלחת. מקשטים בפתיתי שוקולד ובשקדים. מצננים את המנה במקרר לפני ההגשה.
• אז חצילים מתוקים הם לא מנה כל כך נדירה. הנה מתכון משפחתי מבלוג איטלקי.
• מקלפים את החצילים, קוצצים דק ומבשלים במעט מים עם סוכר וקוניאק או ברנדי, ליקר, בכלל עם מה שאוהבים. אל תבשלו יתר על המידה, אחרת יהיה קשה לעטוף אותם. מניחים תחת לחץ כדי להסיר לחות עודפת.
• 
• מפזרים מקרונים כתושים ואת הפירות המסוכרים האהובים עליכם. הייתה לי תערובת של פירות יבשים שהושרו בקוניאק. (פיזרתי חצילים עם שקדים טחונים, כיוון שהעוגיות נאכלו במפתיע.) עוטפים בגליל ושופכים על שוקולד מומס.
• 
• מקשטים לפי הצורך. הגש צונן.

המנה מיועדת ל

7-9 חתיכות.

זמן ההכנה:

30 דקות.

תוכנית בישול:

בישול.

הערה

מתכון מהאתר - 🔗

מתכונים דומים

חצילים כבושים מקודסניצה (qdesnits)

חציל "אוגוניוק" (אלנקה)

חציל במיונז (נטוסיק)

[לריסה]

לריסה! מעמד !!! חצילי שוקולד כל כך לא צפויים וכנראה טעימים אם כל התיירים והמקומיים מקמפניה מגיעים לנסות קינוח כזה.
ומה, חצילים בשוקולד, למה לא. אחרי הכל מכינים אפילו שומן חזיר בשוקולד ... הכל בתמונה מעורר תיאבון מאוד, אני רוצה לנסות את זה.

מה טעמם? מה הרושמים שלך?

[MariS]

MariS מרין, תודה. נסה את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה. לנגירה יש גם קינוח עם חצילים, ראיתי אותו כשהנחתי אותו. אז חצילים מתוקים נאכלים זמן רב.
לסיק_ל עליון, ידעתי שזה חציל. לכן מבחינתי הם נראו כמו חצילים מתוקים. יוצא דופן וטעים. עלינו להכין את האורחים ולא לספר במה מדובר.

[לאריס]

לאריס, מעניין מאוד! אני בהחלט אנסה, כמו שאצור לאכול משהו קיצוני!

[לאריס]

לאריס, מעניין מאוד! אני בהחלט אנסה, כמו שאצור לאכול משהו קיצוני!

אני מסכים, אתה צריך לעודד את עצמך. אנו מבשלים לעיתים קרובות בעקבות סטריאוטיפים של תזונה שפותחו לאורך השנים. התחרות הזו הביאה כל כך הרבה שמחה בביתי, כי הם אכלו

אני מסכים, אתה צריך לעודד את עצמך. אנו מבשלים לעיתים קרובות בעקבות סטריאוטיפים של תזונה שפותחו במהלך השנים. התחרות הזו הביאה כל כך הרבה שמחה בביתי, שהם אכלו

כן, באמת! .. תחרות טעימה! זה כיף למשפחה וזה כיף לחלום!