לחם פירות יבשים מקוקוס

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
זרעי פשתן	2 כפות. l
מים	6 כפות. l
גהי (או שמן צמחי)	~ 55 גרם
שמן קוקוס	~ 35 גרם
גבינת ריקוטה	100 גרם
קמח פרימיום מחיטה	120 גרם
סוכר גבישי לבן	120 גרם
פתיתי קוקוס	1/3 אלפיות השנייה
אבקת אפייה	כפית אחת
חמוציות ודובדבנים מיובשים	2/3 אלפיות השנייה
*קוֹנִיָה*
אבקת סוכר	1/2 כוס (80 גרם)
מיץ לימון	~ 1 כף. l
* ms = 160 מ"ל

שיטת בישול

טוחנים זרעי פשתן בבלנדר. התוצאה צריכה להיות אבקה דקה למדי. הוסף אבקת זרעי פשתן לכוס קטנה, ואז מים תוך ערבוב מתמיד (מזלג עובד טוב יותר מכף בשביל זה). לאחר ערבוב טוב מכניסים למקרר לשעה. מכניסים למקרר. זה יאפשר לאבקת זרעי הפשתן לרכוש את העקביות הרצויה. כשהמסה נהיית דביקה היא תפעל בבצק באותו אופן כמו ביצה רגילה.
מערבבים גהי ושמן קוקוס במיקסר במהירות נמוכה עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
מוסיפים סוכר, גבינה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתערובת "ביצת פשתן", פתיתי קוקוס, מערבבים בעדינות את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים פירות יבשים ומערבבים.
מניחים את הבצק בכלי מרופד בנייר אפייה ואופים ב -180 שחומם מראש^{על אודות}השאירו בתנור לכ- 50 דקות.
מניחים להתקרר לחלוטין. מכסים בזיגוג ומקשטים בפירות.
עדיף לחתוך את הלחם למחרת.

זמן ההכנה:

1 שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

אם לדייק בתרגום זה לחם, אבל להבנתנו זה עדיין קאפקייק.
מקור 🔗

מנהל

גלינקה, הכה במקום! אין תגובות - הם פשוט לא קיימים, BRAVO

חֲגִיגָה

טטיאנה, הביכת אותי לגמרי. תודה

ינשוף סקופס

גלין, לחם מדהים נהדר לתה. תודה

MariS

קאפקייק מדהים, גלינקה! מתחשק ומרגיש טעים!
סימניה-בהחלט! תודה על מתכון כל כך מעניין.

לְהִתְפַּתֵל

גלינה, עוד מתכון מקורי! והמידע המעניין ביותר על זרעי פשתן. אני לוקח את זה לשירות!

חֲגִיגָה

בנות, לריסה, מרינה ומרינה, תודה! הלחם טעים וריחני, אני ממליץ

ציטוט: טוויסט

והמידע המעניין ביותר על זרעי פשתן.

בשימוש נרחב בצמחונות כתחליף לביצה

שהזודה

טָעִים מְאוֹד!

Tatiana.k

+ גאלה +,
מתכון מקורי מאוד, תודה))))

רק לי יש שאלה, למי שנמצא במיכל, פתיתי קוקוס 1/3 אלפיות וחמוציות מיובשות ודובדבנים 2/3 אלפיות שניים, כוס מדידה? כמה זה גדול? יש לי רק מרב ...

חֲגִיגָה

Tatiana.k, ms - זה המולטי-קוק עבור המולטי-קוקר

Tatiana.k

+ גאלה +,
ובכן, הכל, נרגע, תודה)))) עכשיו נסיים את הקאפקייק שלנו ושלך הבא

חֲגִיגָה

ואז אני מחכה לדיווח ורצוי עם תמונה

Tatiana.k

+ גאלה +,
גלינה, חיפשתי ריקוטה לשווא כמעט שבועיים, פעם שיקרתי, אבל הנה עליך, היא נעלמה. אולי אתה יכול להחליף אותו במשהו?

חֲגִיגָה

טטיאנה, אני חושב שניתן להחליף אותה עם כל גבינת שמנת ניטרלית ללא תוספות, למשל אלמט,.

Tatiana.k

+ גאלה +,
ובכן, עכשיו אני אחפש את זה)))) אחרת יש לנו את זה בעיקר עם תוספים שונים)))