חזיר צלוי עם שזיפים מיובשים בבישול איטי דלפה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

צלי חזיר עם שזיפים מיובשים בכיר איטי דלפה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בָּשָׂר (לקחתי קציצת חזיר על העצם (מה קרה))	500 גרם
תפוחי אדמה	1000 גרם
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	150 גרם
בצל בצל	150 גרם
שמן צמחי מזוקק	3-4 כפות. l.
שום	ראש אחד
רסק עגבניות	100 גרם (חבילה אחת)
עלה דפנה	2-3 גיליונות
מלח	כפית אחת
פלפל (לקחתי טחון טרי תערובת של שחור ולבן)	0.5 כפית
מים מטוהרים	150-250 גרם (על אודות)

שיטת בישול

חותכים את הבשר לחתיכה של 3/3 סנטימטר ומערבבים עם מלח ופלפל (נותנים לו לכבוש כ -20 דקות בזמן שהשאר מנוקה וחותך). אם הוא יבש מאוד, אנו שופכים שזיפים מיובשים עם מים חמים, ואם הם לחים, אנחנו פשוט שוטפים אותם. חותכים את תפוחי האדמה לקוביה של 2 \ 2 ס"מ (או מקבילים). חותכים את הבצל לחצי טבעות, קוצצים את השום בסכין.
מוזגים שמן לתבנית, מניחים את הבשר ומפעילים את מצב התבשיל. (אם בסרט מצויר אחר, עדיף להפעיל את מצב הטיגון).
מערבבים מדי פעם. לאחר 7-10 דקות מוסיפים את הבצל והשום.
עדיין מערבבים מעת לעת, לאחר עוד 10 דקות מוסיפים את הדבק ומערבבים.
לאחר 10 דקות נוספות מוסיפים מים (עדיף מטוהרים) כך שכמעט יכסו את הבשר.
מורחים שזיפים מיובשים באופן שווה. לברושקה. ותפוחי אדמה מעל.
אנו מפעילים שוב את תכנית הכיבוי, סוגרים את המכסה (לאחר שעה ניתן לערבב, אם כי אין צורך).
בסוף התוכנית אנו רואים את התמונה הבאה
שים לב אם במהלך השעה הראשונה המכונה עוברת למצב תחזוקת הטמפרטורה, זה לא מפחיד, פשוט תעבור לתכנית חדש אחרי כמה דקות.הקריקטורה שלי התחלפה כשכבר צליתי עגבנייה, אז לא אידיתי.

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

פעם אחת בכפר, סבתא שלי עשתה משהו דומה, בכיריים רוסיות אמיתיות. אומנם כמעט בלתי אפשרי לזכור את הטעם אחרי תקופה כה ארוכה (25 שנה), אך לדעתי הוא דומה מאוד.
בתיאבון!