תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)

רכיבים

לשלב 1:
אורז עגול מחסנית 1.5.
מים 2 ערימות
מלח משובח כפית אחת
לשלב 2:
פטריות קפואות 200 גרם
מים 75 מ"ל
לשלב 3:
כבד עוף 150 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
קמח לחם 1-2 כפות. l.
מלח טַעַם
שמן צמחי לטיגון
לשלב 4:
ביצים 3 יח '
מלח משובח כפית אחת
גבינה 30-50 גרם
מרגרינה 1 כף. l.
פרורי לחם 1-2 כפות. l.
כוס אחת = 250 מ"ל

שיטת בישול

  • אני מאוד אוהב תבשילים שונים. הם אוהבים אותם כי הם בדרך כלל לבביים וטעימים. אתה יכול להשתמש בשאריות אוכל עבורם. ואתה לא צריך לדבוק בפרופורציות קפדניות. על ידי הוספה או הסרה של כמה מרכיבים, בכל פעם תוכלו להשיג מנה חדשה.
  • לעתים קרובות אני מפנטז על הנושא הזה.
  • אני מציע לך לנסות את אחת הפנטזיות המאושרות האלה.
  • בישול.
  • שלב 1.
  • שוטפים את האורז ביסודיות. הכניסו את סיר הלחץ לסיר, הוסיפו מלח ומים.
  • רְתִיחָה בתוכנית "אורז", לחץ - 2, זמן - 8 דקות.
  • כבה את המכשיר לאחר האות המוכן. פתח את סיר הלחץ לאחר 5 דקות.
  • מכניסים את האורז לקערה להתקררות.
  • שלב 2.
  • פטריות קפואות (יש לי פטריות דבש מהאוסף שלי) מכניסים לסיר, מכסים במים.
  • לְבַשֵׁל בתוכנית "כוסמת", לחץ - 3, זמן - 5 דקות.
  • לקרר את זה. חותכים לחתיכות במידת הצורך.
  • (במקום אגריקות דבש אפשר להשתמש בפטריות. מספיק לחתוך אותם לפרוסות ולטגן מעט בתוספת שמן.)
  • שלב 3
    .
  • להפשיר את הכבד במים. יָבֵשׁ. חותכים ל -2 טריזים. טובלים בקמח.
  • מטגנים עם שמן במחבת למשך 2 דקות מכל צד (כלומר עד חצי בישול).
  • מצננים וחותכים לחתיכות של כ -3 ס"מ.
  • חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים עד שהוא מזהיב.
  • שלב 4.
  • 1. שלב אורז, פטריות, כבד ובצל. מערבבים היטב.
  • 2. מקציפים ביצים עם מזלג (מטרפה), ממליחים ויוצקים למסת האורז. לְרַגֵשׁ.
  • 3. משמנים היטב את תחתית התבנית ואת דפנות התבנית (עד מחצית הגובה) ומפזרים פירורי לחם.
  • 4. מורחים את מסת האורז, משטחים, קומפקטיים. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
  • 5. מבשלים בתוכנית "אפייה", לחץ - 2, זמן - 20 דקות.
  • 6. לאחר האות, תן לו לעמוד. על "חימום" 5 דקות.
  • 7. לאחר מכן פתח את המכסה ותן לתבשיל להתקרר מעט ולהסמיך (5-7 דקות).
  • 8. חותכים למנות ישירות בסיר או מוציאים שלם על מגש בעזרת דוד כפול.
  • 9. מקשטים ומגישים.
  • בתיאבון.
  • תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)
  • תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)
  • תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

הערה

אתה יכול גם להוסיף את התבלינים האהובים עליך למסת האורז. אבל אהבנו את הטעם בלעדיו.

טיגון הכבד והבצל יכול להיעשות גם בסיר הלחץ עם תוכנית פריי.

השתנה מכמות המלח לטעמך.

וליושצ'קה_יא
מאוד מעורר תיאבון! תודה לך לנוצ'קה.
טאשנקה
תודה! זה נראה מאוד מעורר תיאבון. וכך מתואר בפירוט! אני בהחלט אנסה, כי אני גם מאוד אוהבת קדירות.
שלנה
ואליושה, טאשנקה, לבשל לבריאות! זה היה טעים עבורנו.
לילאי
שלנה , תודה על הרעיון! המתכון כבר בלשוניות
לאחרונה התאהבתי גם בקדירות. אני רוצה לבשל את שלך בתנור. תגיד לי, הרתיח את האורז עד לבישול או השאר אותו מעט לא מבושל לפני האפייה?
שלנה
שׁוֹשָׁן, זה נחמד לפגוש אנשים דומים (אוהבי תבשילים).
האורז היה מעט לא מבושל.
לתנור הייתי ממליץ לך להוסיף מעט חלב, שמנת חמוצה או מיונז (2-4 כפות או לפי הטעם) למילוי (לביצים). זה יהיה עסיסי יותר.
ואתה לא צריך לפזר גבינה על הדף מיד. 3-5 דקות לפני מוכנות. ואז זה לא יתייבש.
תבשיל שמח לכם!
לילאי
שלנה, תודה על העצה!
כשאני מכין את התבשיל שלך, אבוא עם דוח!
שלנה
שׁוֹשָׁן, בבקשה!
אני אחכה. : כן: מעניין מאוד לדעת את דעתך:
בַּרזֶל
זה נראה מאוד מעורר תיאבון ומפתה לנסות לבשל, ​​תודה על המתכון
שלנה
אירינה, בבקשה!
אני מפתה, אני מפתה. לבשל, ​​לטעום, לבקר
לילאי
קניתי כבד עוף, פטריות קפואות ואורז בבית. אפשר להתחיל להכין קדירות!
אלנה, אבל עדיין יש לי שאלה - האם הכבד לא הופך "גומי" לאחר האפייה? כן, ואני התכוונתי להכניס הרבה יותר ממנו לקדירה מאשר על פי המתכון ...
שלנה
ציטוט: לילאי

... והכבד לא "גומי" לאחר האפייה?
לא לא! עֲסִיסִי. בכלל לא "גומי". קשה מאוד לקלקל כבד עוף.
ניתן כמובן להגדיל את הכמות!
פשוט היו לי כמה שאריות כבד ממנה אחרת. הם לא יכלו להאכיל את המשפחה, אז החלטתי להשתמש בה בקדרה.
בהצלחה!
לילאי
אלנה, באתי עם דוח!
עשיתי את זה בתנור, בסיר קרמיקה, מתחת למכסה. כבד עוף היה 600 גרם, פטריות (פטריות קפואות, חנות) - 400 גרם, אורז - 350 מ"ל כוס. הוסיפו שמנת חמוצה לביצים בעצתכם. מפוזרים בגבינה בסוף האפייה, אך הסר את המכסה, כדי לשמר את העסיסיות של הקדירה.
תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)
יצא נהדר! טעמו שונה מדייסת אורז מעורבבת בכבד מטוגן. אהבנו את הקדירה!
תודה על הרעיון והמתכון!
תבשיל אורז עם כבד ופטריות (סיר לחץ פולריס 0305)
שלנה
שׁוֹשָׁן, איזה דוח תמונות נפלא קיבלת. ליקקתי את שפתיי.
שמתם לב לטעם הקדירה בצורה מדויקת מאוד - היא שונה מדייסה עם כבד בלבד.
הפרופורציות של המוצרים המשמשים יכולות להיות מגוונות לפי טעמכם וזמינותכם במקרר. כמעט תמיד אני כותב על זה במתכונים. אני מנסה לתת רַעְיוֹן ליצירתיות. ובכן, אני כותב את הפרופורציות רק על מנת להראות את האפשרות שאני אוהב (רק בקדירה הזו השתמשתי במוצרי שאריות).
זה נחמד שמיד תפסת את הכל ויישמת את זה.
תודה על דו"ח מפורט כל כך! ולגישה יצירתית !!!
עכשיו כולם יוכלו, בזכותכם, לבשל את המנה הזו בתנור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם