מרק מחית מנגו במולטי-בלנדר Profi Cook

מרק מחית מנגו במולטי-בלנדר Profi Cook

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
חזה עוף	מחשב אחד.
בצל בצל	0.5-1 יח '. טַעַם
גזר טרי	מחשב אחד.
שום טרי	שן אחת
תפוחי אדמה טריים	2 יח '
טרי מנגו	מחשב אחד.
מרק עוף (מים)	לטעום, לעובי המרק
מלח, פלפל (תבלינים)	טַעַם
חמאה (גהי)	פרוסה, להקפצת חזה וירקות
דבש	1-1.5 כפות. l.
שמנת חמוצה עבה	להגשת מרק

שיטת בישול

• חותכים את השד לחתיכות קטנות.
• 
• חותכים בצל, גזר, תפוחי אדמה, מנגו לחתיכות.
• מחממים שמן במחבת, מוסיפים חזה, בצל, גזר, קורט מלח, תבלינים, שום ומאדים עד שמיץ הירקות והבשר מתאדה. אל תבשלו יתר על המידה!
• 
• מניחים ירקות ושד לקערת בלנדר, מוסיפים תפוחי אדמה מנגו בנתחים.
• 
• מוסיפים מרק עוף עד שהוא סמיך, מערבבים, טועמים עם מלח. אתה לא צריך להוסיף הרבה מים או מרק, שכן ירקות יתנו הרבה מהמיץ שלהם במהלך הבישול. עדיף להוסיף נוזלים במהלך הבישול, שעבורו תוכלו לפתוח את מכסה הזכוכית ולהוסיף כמה שצריך. מכסה זה לא ננעל, וזה טוב מאוד! לא מומלץ לטפס עם כף לבלנדר, זה רצוף בצרות ופציעות "
• חבר את הבלנדר לשקע ולחץ על כפתור START.
• הגדר את מצב "שלושה פסים" חזק, לבישול, טמפרטורת הבישול היא 100 * צלזיוס, זמן ברירת המחדל הוא 25 דקות. מכיוון שהירקות שלי מוקפצים, השד כמעט מוכן, לא הגדלתי את זמן הבישול. המרק החל לרתוח מיד, והוא החל לרתוח באלימות אחרי 5 דקות.
• 
• בסוף הבישול, הבלנדר נכבה מעצמו.
• אני מפעיל את מהירות הבלנדר במצב "2" ומועך את המרק עד למחית.
• אני מוריד את הכד, פותח את המכסה (פותח אותו) וטועם אותו. ובכל זאת, המנגו נתן את החומצה שלו, אז הוספתי 1 כף. l מותק, הניח אותו על הבסיס והקציף את המרק שוב כדי לערבב את הדבש עם הנוזל.
• בוצע! אני שופכת אותו לכוסות, מוסיפה שמנת חמוצה סמיכה - מגישה לשולחן!
• 

הערה

למעשה, הלכתי לבשל מרק מחית דלעת, אפילו המתכון היה מוכן וחושב
אבל מוכרי הדודים-דודים הרעים מכרו לי דלעת קפואה והיא הצליחה להידרדר בתוך כמה ימים במקרר - הייתי צריך להחליף את הדלעת במנגו, שתפס את עיניי בזמן וגם חיכה בכנפיים. ובכן, מדוע מנגו אינו דלעת? בהחלט דלעת!
דעתי היא שהמרק טעים וראוי!
והמכשיר גם ראוי, הוא מבשל מרקים טוב, אהבתי, זה ה"סטייל שלי ".
מבשלים בהנאה ובתאבון!

טטיאנה, אתה מדהים, איזה ממציא! מרק מנגו ?? וואו! אני מעריץ סלסת מנגו, למרות שאני מעריצה סלסה עשויה מכל פירות יער, אבל אני רק יכולה לדמיין את המרק, אבל אני רוצה לבדוק אותו!

הצורך להמצאה הוא מסובך מה לעשות אם הדלעת מכוסה, אבל הייתי סומכת על זה אפילו דמיינתי בלילה איך אבשל מרק מחית דלעת, איבדתי את כל המתכון
אז החלפתי אותו במנגו, ואגיד עכשיו שלא התחרטתי עליו, טעם טוב ועם שמנת חמוצה - מאוד!

ממרק כזה - ראש בסיבוב ... אז - עכשיו אתה גם צריך לרצות את המולטי-בלנדר הזה? ... אוווו ... הנה חייתי בשלום, לא רציתי כלום, כי לא ידעתי. ..
אני לוקח את המתכון לסימניות. כנראה, במוקדם או במאוחר ארכוש טכניקה כזו, ואז אערום ...
טטיאנה, תודה על המתכון! וואו - מנגו, כמה אקזוטי!

מכשיר בורק, לפי הבנתי?

מנהל, המרק נהדר, סימן אותו - הוא יועיל! אני מכוון ברצינות למכשיר!

מכשיר בורק, לפי הבנתי?

לא, לא בורק זהו רב-בלנדר של Profi Cook - דיון כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[מנהל]

מנהל, ואיזה סוג של זרבובית יש בקנווד, בתמונה משמאל לפרופיק?

[מנהל]

מנהל, ואיזה סוג של זרבובית יש בקנווד, בתמונה משמאל לפרופי?

מישהו מדבר על מה, ומי הפנים בוחנים בצד שמאל ליד עמדות המשלב קנווד, עליו קרוסלה לשטיפת ירק. אני גם מחפש מקום למלא בו צעצועים גדולים, אבל אני כל הזמן משתמש בהם

אאאאאא, אני מבין. חשבתי שזה זרבובית לקשה. יש לי שאלה. בפרופיק הטמפרטורה היא 100 מעלות, זה הרבה עבור ויטמינים, זה רותח הרבה, נכון? האם יתבשל בטמפרטורה של 80 מעלות?

בפרופיק הטמפרטורה היא 100 מעלות, זה הרבה לוויטמינים, זה רותח מאוד, נכון? האם יתבשל בטמפרטורה של 80 מעלות?

האם הטמפרטורה בסיר לחץ נמוכה מ- 100 * C?
אם אתה מבשל פעם אחת ואוכלת עכשיו, אז אתה יכול לבשל בטמפרטורה של 80 * צלזיוס - אבל בכל מקרה, לפחות בסוף הבישול, עליך להדליק את זה בטמפרטורה של 100 * צלזיוס למשך 2-3 דקות ולהרתיח ב טמפרטורה גבוהה.

אנחנו תמיד מבשלים מרקים בטמפרטורות גבוהות, במיוחד עם בשר ודגים. ומרקים כאלה יהיו טובים יותר, לא גולמיים, אבל עשירים.

הנה השאלה עם סיר הלחץ מייסר אותי כל הזמן. האם אזלוף את הויטמינים שם או לא? באינטרנט הדעות סותרות. אני בדרך כלל מיודד עם ספינת קיטור למטרות אלה

לנה, שאלה נוספת - ואם אתה מבשל מרקים, בשר וכן הלאה על הכיריים, ויטמינים לא נמעכים?

עצם העובדה שהמרק הוא אוכל נוזלי ועשיר שבושל על האש, ושם כל החומרים הפעילים והוויטמינים עוברים למים כבר טובים! זהו אוכל שלם ומזין לגוף, מבושל באש!

אם אתה חושב שכן, עליך לעבור לדיאטת מזון גולמי.

כאן קרא את המידע כאן:
אנחנו אוכלים מרקים כל יום! 🔗
מרק - אתמול, היום, מחר ... 🔗

הדבר החשוב ביותר הוא להבין את הכללים לעיבוד מוצרים, האינטראקציה שלהם זה עם זה, מידת העיבוד - ואז לא יהיה מפחיד לאבד ויטמינים
אחרי הכל, הם אומרים נכון: העיקר לא מה ואיך לבשל, ​​אלא למה זה בדיוק איך לבשל