מליקה, תודה על המתכון! : ורד: היום בעבודה ראיתי מתכון לבקלאווה טורקית, ואז העוגות האלה, הלכתי הביתה במחשבה אחת לבשל אותן. הכנתי בצק מהיר, היתרון פשוט מאוד, טיגנתי בצל, גילגלתי רצועות עם מכונת גלגול בצק והכנתי שתי עוגות שטוחות. הכנסתי תנור אחד למטגן האוויר, יצא טעים, מיד התחלתי לנסות אותו, למרות שהבצל בער מעט, אז איפה שהוא פרץ החוצה. אבל הכנתי את השנייה במולטי קוקר על טיגון, שימנתי מעט את קערת המולטי בשמן ושם את העוגה השטוחה, התברר שהיא בכלל מגניבה, אפילו טעימה ורכה יותר מאשר באפוצ'קה
המתכון לבנות הוא סופר פשוט, אפשר לנסות אותו במילויים שונים, אבל גם עם בצל לא ציפיתי שהוא יהיה כל כך טעים.
אבל בכל זאת עשיתי את רצועת הבצק האחרונה כמו
בקלאווה חתכתי שני אקורדיונים ל -4 חלקים, אפיתי אותם בטיגון אויר על נייר כסף, לא היה אפשר לשפוך שם שמן, אבל טוב מאוד. משומנים היטב, הם נאפו, אבל לא כל כך אדומים, אבל עכשיו הבנתי את כל הטכנולוגיה. בסוף השבוע אעשה זאת על פי הכללים.
אהבתי שהכל כל כך פשוט וטעים, תודה !!!
