סובין מחבל

קטגוריה: לחם שמרים
סובין מחבל

רכיבים

מים 270 מ"ל
קמח ~ 600 גרם
מלח 1.5 כפית.
סוכר 1 כף. l.
סודה על קצה הסכין
שמרים 2 כפית
ביצה גדולה מחשב אחד.
חומץ תפוחים כפית אחת
שמן חלודה 1-2 כפות. l.
סובין חיטה (יש לי בתוספת חמוציות יבשות) 2-3 סט. l.
שמנת חמוצה 1 כף. l.

שיטת בישול

  • 1. יוצקים את הסובין המאודה לדלי של HP (לוקחים 3 - 4 כפות מהכמות הכוללת של מים), שמים מלח, סוכר, שמנת חמוצה, ביצה, חומץ, יוצקים את יתרת המים.
  • 2. לאחר מכן מנפים כמחצית מהקמח לדלי ויוצקים פנימה את הסודה לשתיה. מנפים את יתרת הקמח, מוסיפים שמרים.
  • 3. הגדר את מצב "הבצק" וכאשר הלחמניה נוצרת, הוסף שמן צמחי (הפעם יש לי שמן חמניות, ללא ריח. באופן כללי, אתה יכול להוסיף גם חמאה, טעים מאוד). איש הג'ינג'ר צריך להתגלות כקלאסי (כפי שמלמד המנהל!).
  • 4. לאחר סיום התוכנית (ב- LG שלי - שעה 03 דקות), יש ללוש את הבצק ולשים אותו שוב למשך כ- 30 דקות. ואז מחלקים לשלושה חלקים, יוצרים מהם "לחמניות", או שאפשר פשוט לחמניות, ומכניסים לתבנית אפייה להגהה.
  • 5. אופים עם אדים 200 על אודות בערך 12-15 דקות, ואז עוד 10 דקות על 180על אודות(יש לי תנור גז מהיר כל כך).
  • נ.ב. יתכן שתזדקק לכמות קמח אחרת - עם קמח אחר זה לקח לי בערך 720 גרם.

המנה מיועדת ל

920 גרם

זמן ההכנה:

2.5 - 3.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור HP +

הערה

סייצ'קי רכים מאוד, "רכים", עם קרום דק פריך.

27. מריאסיה
alfa20, ויקטוריה, תודה על המתכון. הסובין היה שיבולת שועל, והשאר היה לפי המתכון. קמח 600 גרם. בתחילת הלישה נראה שהבצק היה הדוק. ואז זה התיישר. מה שאתה צריך והמפרשים יצאו בדיוק:
ציטוט: alfa20
סייצ'קי רכים מאוד, "רכים", עם קרום דק פריך.
משקפי לחםמוֹך הטעם קרוב יותר לניטראלי. מאוד ריחני. מיוצר בבגטים. בפעם הבאה אעטוף את זה במפרשים
אפוי בתנור השולחן Gemlux
עדיין חם
סובין מחבל
סובין מחבל
סובין מחבל
alfa20
27. מריאסיה, תודה על הטיפ! : פרחים: כבר שכחתי את הלחם הזה. כנראה שאאפה את זה גם מחר.
27. מריאסיה
והבצק שלי כבר לוש ב- xn. היום מילאתי ​​קמח: 400 גרם חיטה + 200 גרם c / z. אני חושב שגם זה יהיה טעים. והסייקים של אתמול נעלמו
alfa20
באיננה-קרוש יש גם לחם טעים מאוד "לחם שיבולת שועל רכה במכונת לחם". אני ממליץ עליו, מאוד רך וטעים.
27. מריאסיה
ויקטוריהנראה כמו זה?
סובין מחבללחם שיבולת שועל רך בייצור לחמים
(לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

אני אנסה
הנה ה"סך הכל "של אתמול: ביקש בגטים
סובין מחבל
סובין מחבל
פשטידות בריאות עם תפוחים של פרינסס:
סובין מחבל
סובין מחבל
alfa20
כן, מרישיה, הלחם הזה. הוא כל כך עדין! והעוגות יצאו מגניבות, אתה צריך לאמץ. מחשיך, אני נמשך לדברים טעימים ... והאם הבגטים נאפו בצורה כלשהי? כאן אני לא מקבל כאלה שווים, יפים, ואפילו תמיד אני מייבשת אותם.
27. מריאסיה
לסובב, יש לי טפסים מ- x Moulinex:
סובין מחבל


לאחרונה העלינו כאן את נושא הבגטים:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
והנה נושא נוסף:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

alfa20
תודה, מרישיה! תבניות מגניבות! אני לא הולך לקנות את עצמי. אבל יש מה לרצות

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם