חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: גיאורגית
חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור

רכיבים

מטסוני (יוגורט, יוגורט) 500 גרם
חלב כוס אחת
ביצה מחשב אחד
חמאה 100 גרם
שמן חמניות 150 גרם
קמח 800 גרם
שמרים יבשים 1 כף. l.
חלמון (לשמן את העוגה) מחשב אחד
שמנת חמוצה (לשימון העוגה) 1-2 כפות. l.
מלח, סוכר על ידי קמצוץ
מילוי:
גבינת אימרטיאן (או תערובת של מוצרלה וגבינת פטה) 1 ק"ג
ביצים 2 יח '
חמאה 50 גרם

שיטת בישול

  • כמובן, אני לא אנין טעם גדול מהמטבח הגאורגי, אבל אם אני נתקל במתכונים מעוצבים היטב, אני מנסה את המטבח הזה! נכין חצ'פורי מ- 1/3 מהמרכיבים המצוינים - אלה 3 עוגות שטוחות בקוטר של כ- 17 ס"מ.
  • אנו נעמוד את הבצק במולטי קוקר במצב TESTO באותו שם. אבל קודם,
  • 1. מחממים את החלב, מוסיפים סוכר, שמרים, 2 כפות. l. קמח ולשים במקום חמים למשך 15 דקות.
  • 2. מוסיפים יוגורט, רוב הקמח. ביצה ומתחילים ללוש. מוסיפים קמח לפי הצורך. בתהליך הלישה מוסיפים חמאה מומסת ומלח. מדי פעם אנו מרטיבים את הידיים בשמן צמחי וממשיכים ללוש את הבצק עוד יותר. לאחר 20 דקות, הבצק לא אמור להידבק לידיים שלך.
  • 3. מרדדים את הבצק לכדור ומסירים אותו להגהה בקערת המולטי-קוקר, ששומן בעבר בשמן צמחי. מצב TEST, זמן - שעה.חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור
  • 4. לאחר שעה מוציאים את הבצק, ללוש אותו והחזירו אותו לקערה למשך 30-60 דקות.
  • 5. בזמן שהבצק בהגהה השנייה מכינים את המילוי: משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים את הביצה והחמאה המרוככת - מערבבים.
  • 6. לאחר ההגהה השנייה מוציאים את הבצק מקערת המולטי-קוקר, מחלקים אותו ל -3 חלקים ומשטחים אותו על משטח העבודה המקומח. מכניסים את המילוי למרכז העוגה.חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור
  • ואז אנו אוספים (מהדקים) את שולי העוגה ל"קשר "של שולי הבצק.
  • 7. הופכים את העוגה עם התפר כלפי מטה ומרדדים אותה בעובי של 1-1.5 ס"מ, עד לגודל קערת מולטי-קוקר 🔗
  • 8. הפעל את מצב האפייה והכניס את העוגה לקערה משומנת. בעוגה יש לבצע קודם כמה פנצ'רים בעזרת מזלג, ובמרכזה חור קטן.
  • לאחר 20 דקות אפייה העוגה מבושלת למחצה.חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור
  • המשך האפייה נמשך בתנור. משמנו מראש את העוגה בתערובת של חלמון ושמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. אנו אופים עוד 15 דקות בטמפרטורה של 180 * צלזיוס.
  • אנו מוציאים את החצ'אפורי המוגמר מהתנור ומצננים על קרש מתחת למגבת למשך 10 דקות.
  • חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור
  • חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור

המנה מיועדת ל

3 יח '

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

מולטי קוקר + תנור

הערה

תיאבון בריא!

מתכונים דומים


חצ'אפורי (רוסאנה)

חצ'אפורי במותג 701 רב תנור ותנור

ראררקה
ימיואז למה בתנור? אתה יכול להפוך את זה ... או שאני פשוט אשתמש בתנור מיד ... אולי יש כאן איזושהי גרידה, אבל לא התנפחתי?
MariS
אני לא מסתיר כאן שום גרידה. רק מנסה להפיק את המירב מרובי קוקר שאני בודק כרגע. אתה יכול, כמובן, להפוך את העוגה לצד השני, אבל אני עשיתי זאת. רציתי עליונית יפה. אני בהחלט אנסה להפוך את זה, אבל בפעם אחרת.
ראררקה
מעכשיו הכל ברור מיד אני מסובב את הלחם עם סל כפול כפול, זה יוצא ורוד מכל הצדדים. יש צורך לנסות חצ'אפורי בסרט המצויר
26. אוליה
מרינוצ'קה, איזה חצ'אפורי טעים, אני אוהב כזה אה, איך אני אוהב את זה. אנחנו פשוט לא אוכלים בצק מטוגן. אולי אתה יכול להכניס אותו לתנור מיד, למי שמטוגן מזיק להם. תודה על המתכון, אני אני לוקח את זה לבנק החזירונים.
MariS
ציטוט: olesya26

מרינוצ'קה, איזה חצ'אפורי טעים, אני אוהב כזה אה, איך אני אוהב את זה. אנחנו פשוט לא אוכלים בצק מטוגן. אולי אתה יכול להכניס אותו לתנור מיד, למי שמטוגן מזיק להם. תודה על המתכון, אני אני לוקח את זה לבנק החזירונים.

אולס, כמובן, אתה יכול להיכנס ישר לתנור - פשוט אני יוצא מפה מעל המולטי-קוקר!
באופן כללי, במקרה שיש לך רק מולטי-קוק בהישג יד, אתה צריך להיות מוכן לחלוטין ומוכן בקפידה!
26. אוליה
ציטוט: MariS

אולס, כמובן, אתה יכול להיכנס ישר לתנור - פשוט אני כאן מעל המולטי-קוקר!
באופן כללי, במקרה שיש לך רק מולטי-קוק בהישג יד, אתה צריך להיות מוכן לחלוטין ומוכן בקפידה!
מרינקה טאדי נהדרת. אבל זה לא הסתדר לי עם המולקה, קניתי אותה, טוקו קיבל טעימה, והיא נשברה לאחר שעבדה במשך 1.5 חודשים
MariS
אני באמת מזדהה, אולס! : girl_sad: אז יש לך אותה בתיקון האחריות, בחור מסכן ... אני מקווה שהיא תחזור בריאה!
26. אוליה
ציטוט: MariS

אני באמת מזדהה, אולס! : girl_sad: אז יש לך אותה בתיקון האחריות, בחור מסכן ... אני מקווה שהיא תחזור בריאה!
במרינקה לא היה תיקון אחריות, מכיוון שהחוזה עם המפעל לא הוארך אי שם במקום כזה.
MariS
אז אין דרך לתקן את זה? אז זהו פגם בייצור, שיחזירו לו אחד חדש. או שמא תיקונים יקרים וקלים יותר לרכוש תיקון חדש?
26. אוליה
הם לא רוצים להחזיר את הילדה החדשה, אבל אני לא יודע לריב. כן קנה חדש, כמעט כמו לתקן את זה. אני רוצה סיר לחץ
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, כמה טעים! חצ'אפורי פשוט טעים, כל כך שמנמן, נימוח! אני סימן את זה, אני בהחלט אנסה את זה!
ויטלינקה
מרישה, עוגות נפלאות! כל כך שופע, ורוד! אני רק רוצה לנגוס!
MariS
אולס, כתבתי לך באופן אישי את מחשבותיי בעניין זה.

מרישקה, תודה, נסה לבריאות טובה!
בסיר האיטי שלך תקבל חצ'פורוק'ה גדול יותר (טוב, או תאפה בתנור)
MariS
ציטוט: ויטלינקה
כל כך שופע, ורוד! אני רק רוצה לנגוס!
ויטלינוצ'קה, בהנאה רבה הייתי מתייחס אליך, אבל אני יכול להציע רק עוגות וירטואליות!
שמחה מאוד לשמוע אותך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם